技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種油炸食品加工裝置，包括外鍋殼、內(nèi)鍋殼和擋盤，外鍋殼內(nèi)套設(shè)有內(nèi)鍋殼，內(nèi)鍋殼和外鍋殼之間設(shè)有夾腔，夾腔內(nèi)設(shè)有電熱盒，電熱盒內(nèi)設(shè)有電熱管，外鍋殼一側(cè)面底端設(shè)有電源接口，內(nèi)鍋殼內(nèi)腔底壁上設(shè)有排油槽，排油槽的最低端貫通連接排油管，一個(gè)固定座的頂端固定連接支撐桿，擋盤通過軸承與支撐桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接，擋盤的中心設(shè)有與內(nèi)鍋殼相對(duì)應(yīng)的加料孔和導(dǎo)油孔，導(dǎo)油孔的內(nèi)側(cè)壁上固定連接導(dǎo)流板；本實(shí)用新型設(shè)置的導(dǎo)流板能最大幅度的降低食物掉入油液中，造成的油液飛濺幅度；擋盤能減少油液對(duì)外飛濺，飛濺在導(dǎo)油孔內(nèi)壁上的油液，沿著導(dǎo)油孔內(nèi)壁流入內(nèi)鍋殼中；排油槽的設(shè)置使得，油液的排出十分簡單，能有效的防止油液的浪費(fèi)。

技術(shù)研發(fā)人員：唐雪燕;程麗麗;王麗莎;張媛媛;劉靈芝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：漯河食品職業(yè)學(xué)院
文檔號(hào)碼：201720282691
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.22
技術(shù)公布日：2017.10.17