本發(fā)明屬于益生菌領域，具體涉及一種鼠李糖乳酪桿菌在制備緩解慢性胃炎產品中的應用。

背景技術：

1、慢性胃炎是臨床上發(fā)生率、復發(fā)率較高的消化系統(tǒng)疾病之一，患病因素包括：幽門螺桿菌感染、不良生活習慣、長期用藥、胃酸分泌異常、自身免疫疾病和遺傳因素，慢性胃炎屬于胃癌前期病變疾病，臨床表現(xiàn)隨著疾病進展會逐步演變?yōu)槲赴?，病變流程為萎縮性胃炎-腸上皮化生-不典型增生-胃癌。故此，對慢性胃炎患者進行早期診斷與治療具有重要意義。

2、近年來，益生菌在臨床中得到了廣泛應用：益生菌能夠調節(jié)腸道微生態(tài)平衡，與有害細菌競爭營養(yǎng)物質和黏附位點，從而減少有害細菌的定植和增殖，此外，益生菌可促進腸道蠕動、調節(jié)腸道通透性，參與機體免疫調節(jié)等。因此，一種可以有效改善慢性胃炎的益生菌制劑，可以作為治療消化系統(tǒng)感染性疾病的一種十分具有潛力的方案。

3、鼠李糖乳酪桿菌是一種常見的益生菌，具有耐胃酸、耐膽汁鹽、耐多種抗生素等生物學特點，體內研究表明鼠李糖乳酪桿菌在人類胃腸道中具有良好的黏附及定植能力。目前鼠李糖乳酪桿菌已成為研究較廣泛的益生菌之一，其對于胃腸道的保護作用可能涉及的機制包括增強腸道屏障功能，提高對腸黏膜的附著力，抑制病原體的黏附，競爭性排斥病原微生物，產生抗菌素樣物質，調節(jié)機體免疫系統(tǒng)等，可用于預防和治療各種胃腸道微生態(tài)失調相關疾病。

4、但是目前的研究僅涉及鼠李糖乳酪桿菌用于制備預防和/或治療幽門螺桿菌引起的胃炎中的應用，比如專利cn113832077a提供了一種鼠李糖乳酪桿菌lrx-01在制備預防和/或治療幽門螺桿菌感染引起的胃潰瘍、胃炎或胃癌的藥物中的應用；專利cn116875480a提供了鼠李糖乳酪桿菌vhprobi?v77株在用于制備具有預防或治療由幽門螺旋桿菌引起的胃炎，胃潰瘍等疾病的藥品中的應用。但慢性胃炎發(fā)病因素多，需要提供一種能治療各種因素引發(fā)的慢性胃炎的鼠李糖乳酪桿菌。

技術實現(xiàn)思路

1、為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種鼠李糖乳酪桿菌(lacticaseibacillusrhamnosus)在制備緩解慢性胃炎產品中的應用。

2、一方面，本發(fā)明提供了一種可以用于制備緩解慢性胃炎產品的鼠李糖乳酪桿菌nm-94。

3、具體地，所述鼠李糖乳酪桿菌保藏編號為cgmcc?no.17752。

4、具體地，制備所述緩解慢性胃炎產品時，所述鼠李糖乳酪桿菌為固態(tài)菌制劑或液態(tài)菌制劑。

5、具體地，制備所述緩解慢性胃炎產品時，所述鼠李糖乳酪桿菌為菌、死菌、發(fā)酵液、凍干粉、代謝產物或胞內提取物中的至少一種形式。

6、優(yōu)選地，所述菌制劑為凍干粉形態(tài)。

7、在本發(fā)明的某些具體實施例中，檢測所述鼠李糖乳酪桿菌治療慢性胃炎的效果時，所述鼠李糖乳酪桿菌含量不低于1.0×106cfu/g或1.0×106cfu/ml。

8、具體地，所述慢性胃炎的癥狀包括：食欲不振、上腹不適、反酸或胃部有炎癥反應。

9、具體地，所述慢性胃炎為慢性胃黏膜炎性病變，病因包括但不限于：幽門螺桿菌感染、膽汁反流、潰瘍性結腸炎、口腔和咽部的慢性感染。

10、具體地，所述緩解慢性胃炎包括以下功效的一種或多種方面：

11、1)緩解和/或治療胃部炎癥；

12、2)緩解和/或治療胃黏膜損傷，保護胃黏膜、增強胃功能；

13、3)調控胃泌素、胃動素以及胃蛋白酶原ⅰ/ⅱ水平；

14、4)緩解和/或治療食欲不振、上腹不適、反酸。

15、在本發(fā)明的某些具體實施例中，所述鼠李糖乳酪桿菌具有顯著減輕或消除患者食欲不振、上腹不適、反酸等臨床癥狀，縮小病變范圍的功能。

16、在本發(fā)明的某些具體實施例中，所述鼠李糖乳酪桿菌具有降低炎癥因子il-6、tnf-α、pct和crp表達水平，從而顯著減少慢性胃炎患者胃部炎癥的發(fā)生的功能。

17、在本發(fā)明的某些具體實施例中，所述鼠李糖乳酪桿菌具有調控胃泌素、胃動素以及胃蛋白酶原ⅰ/ⅱ水平，從而減輕慢性胃炎胃黏膜損傷，保護胃黏膜，增強胃功能。

18、具體地，本發(fā)明提供的鼠李糖乳酪桿菌nm-94菌株制備的產品包括：食品、保健品和藥品。

19、進一步具體地，當所述產品為食品時，所述食品包括：發(fā)酵乳制品、固體飲料、壓片糖果、奶片、冰淇淋或乳粉。

20、進一步具體地，當所述產品為保健品時，所述保健品包括：液體狀保健品、顆粒狀保健品、粉末狀保健品、膠囊狀保健品或片狀保健品。

21、進一步具體地，當所述產品為藥品時，所述藥品還包括藥學上可接受的輔料，所述輔料包括賦型劑、稀釋劑、填充劑和/或吸收促進劑。

22、進一步具體地，所述藥品為片劑、顆粒劑、散劑、膠囊劑、溶液劑、懸浮劑或凍干制劑。

23、在本發(fā)明的某些具體實施例中，所述產品包括但不限于：益生菌菌粉、益生菌乳粉、益生菌蛋白粉、益生菌晶球、益生菌固體飲料、益生菌膜片糖果、益生菌壓片糖果、發(fā)酵乳。

24、在本發(fā)明的某些具體實施例中，所述鼠李糖乳酪桿菌培養(yǎng)步驟包括：

25、1)菌種的活化；

26、2)種子液的制備；

27、3)接種與發(fā)酵；

28、4)終止發(fā)酵。

29、具體地，步驟3)發(fā)酵過程使用的培養(yǎng)基組分為：蔗糖21.5-25.3kg，乳糖10.0-13.6kg，大豆蛋白胨14.2-16.9kg，酵母粉4.7-6.4kg，酵母胨10.1-15.5kg，na2hpo3?20.7-26.0kg，檸檬酸0.9-2.3kg，mgso4·7h2o?0.3-1.1kg，mnso4·5h2o0.2-0.5kg，吐溫-80?0.7-1.9kg，l-半胱氨酸鹽酸鹽0.1-1.4kg，蒸餾水1000l。

30、在本發(fā)明的某些具體實施例中，所述發(fā)酵過程使用的培養(yǎng)基組分為：蔗糖24.63kg，乳糖12.1kg，大豆蛋白胨15.0kg，酵母粉5.7kg，酵母胨12.5kg，na2hpo322.6kg，檸檬酸1.5kg，mgso4·7h2o?0.75kg，mnso4·5h2o?0.35kg，吐溫-80?1.5kg，l-半胱氨酸鹽酸鹽0.7kg，蒸餾水1000l。

31、本發(fā)明的有益效果：

32、本發(fā)明所述益生菌鼠李糖乳酪桿菌nm-94可以減少慢性胃炎患者胃部炎癥的發(fā)生；減輕慢性胃炎胃黏膜損傷，增強胃功能；同時，可以減輕或消除慢性胃炎患者食欲不振、上腹不適、反酸等臨床癥狀。因此，食用益生菌鼠李糖乳酪桿菌nm-94可以有效改善慢性胃炎癥狀、減輕病變程度，在制備緩解和/或治療慢性胃炎的產品中具有很好的前景。

技術特征：

1.一種鼠李糖乳酪桿菌(lacticaseibacillus?rhamnosus)在制備緩解慢性胃炎產品中的應用，其特征在于，所述鼠李糖乳酪桿菌保藏編號為cgmcc?no.17752。

2.根據(jù)權利要求1所述的應用，其特征在于，所述鼠李糖乳酪桿菌為固態(tài)或液態(tài)菌制劑。

3.根據(jù)權利要求2所述的應用，其特征在于，所述鼠李糖乳酪桿菌為活菌、死菌、發(fā)酵液、凍干粉、代謝產物或胞內提取物中的至少一種形式。

4.根據(jù)權利要求1-3任一項所述的應用，其特征在于，所述鼠李糖乳酪桿菌含量不低于1.0×106cfu/g或1.0×106cfu/ml。

5.根據(jù)權利要求1所述的應用，其特征在于，所述慢性胃炎癥狀包括：食欲不振、上腹不適、反酸或胃部有炎癥反應。

6.根據(jù)權利要求5所述的應用，其特征在于，所述慢性胃炎為慢性胃黏膜炎性病變，病因包括：幽門螺桿菌感染、膽汁反流、潰瘍性結腸炎、口腔或咽部的慢性感染。

7.根據(jù)權利要求1所述的應用，其特征在于，所述產品為食品、保健品或藥品。

8.根據(jù)權利要求7所述的應用，其特征在于，所述食品包括：發(fā)酵乳制品、固體飲料、壓片糖果、奶片、冰淇淋或乳粉。

9.根據(jù)權利要求7所述的應用，其特征在于，所述保健品為液體狀保健品、顆粒狀保健品、粉末狀保健品、膠囊狀保健品或片狀保健品。

10.根據(jù)權利要求7所述的應用，其特征在于，所述藥品還包括藥學輔料，所述藥學輔料包括賦型劑、稀釋劑、填充劑和/或吸收促進劑。

11.根據(jù)權利要求7所述的應用，其特征在于，所述藥品為片劑、顆粒劑、散劑、膠囊劑、溶液劑、懸浮劑或凍干制劑。

12.根據(jù)權利要求1所述的應用，其特征在于，所述鼠李糖乳酪桿菌培養(yǎng)步驟包括：

13.根據(jù)權利要求12所述的應用，其特征在于，步驟3)中所述發(fā)酵使用改良的mrs培養(yǎng)基，所述改良的mrs培養(yǎng)基組分為：蔗糖21.5-25.3kg，乳糖10.0-13.6kg，大豆蛋白胨14.2-16.9kg，酵母粉4.7-6.4kg，酵母胨10.1-15.5kg，na2hpo3?20.7-26.0kg，檸檬酸0.9-2.3kg，mgso4·7h2o?0.3-1.1kg，mnso4·5h2o0.2-0.5kg，吐溫-80?0.7-1.9kg，l-半胱氨酸鹽酸鹽0.1-1.4kg，蒸餾水1000l。

技術總結
本發(fā)明提供一種鼠李糖乳酪桿菌在制備緩解慢性胃炎產品中的應用，涉及益生菌領域，所述的鼠李糖乳酪桿菌為鼠李糖乳酪桿菌NM?94，已保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，其保藏號為CGMCC?NO.17752。益生菌鼠李糖乳酪桿菌NM?94可以減少慢性胃炎患者胃部炎癥的發(fā)生；減輕慢性胃炎胃黏膜損傷，增強胃功能；同時，可以減輕或消除慢性胃炎患者食欲不振、上腹不適、反酸等臨床癥狀，效果顯著。

技術研發(fā)人員：劉曉軍,張建軍,張凌宇
受保護的技術使用者：北京科拓恒通生物技術股份有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2025/1/9