本發(fā)明屬于保健食品制備，具體涉及一種包含葉黃素酯的膠囊及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、隨著科技的發(fā)展，越來越多的人長時間使用電子屏幕，導(dǎo)致眼睛疲勞，甚至可能引發(fā)一系列眼部問題，因此視疲勞等眼部健康問題在現(xiàn)代社會越來越普遍，而葉黃素酯作為預(yù)防眼疾的有效成分，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。葉黃素酯作為葉黃素的前體物質(zhì)，葉黃素酯的穩(wěn)定性強(qiáng)于葉黃素，在體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為葉黃素，對眼睛健康具有積極的保護(hù)作用。葉黃素能夠吸收藍(lán)光，減輕藍(lán)光對眼睛的傷害，同時還具有抗氧化、抗炎，預(yù)防白內(nèi)障、黃斑退化病，保護(hù)視網(wǎng)膜等功能。

2、目前市面上葉黃素酯產(chǎn)品有多種劑型，軟膠囊作為一種常見的保健食品劑型，因其攜帶方便、使用簡單、劑量準(zhǔn)確配比恰當(dāng)、原料不易被氧化分解等優(yōu)點(diǎn)而廣受歡迎。然而，傳統(tǒng)的軟膠囊膠殼多采用動物膠制成，存在一定的過敏風(fēng)險，并且動物膠膠囊在容易受潮產(chǎn)生粘連，從而導(dǎo)致膠囊中內(nèi)容物發(fā)生變質(zhì)或失效，進(jìn)一步提高了生產(chǎn)成本。因此，亟需制備出一種食用風(fēng)險低且便于保存和運(yùn)輸?shù)娜~黃素膠囊。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對現(xiàn)有葉黃素酯膠囊存在過敏風(fēng)險且不易保存和運(yùn)輸?shù)膯栴}，本發(fā)明提供了一種包含葉黃素酯的膠囊及其制備方法。

2、本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案如下：

3、第一方面，本發(fā)明實(shí)施例提供了一種包含葉黃素酯的膠囊，包括芯液和包裹所述芯液的膠殼，所述芯液包括葉黃素酯；制備所述膠殼的組份包括13~20份植物膠體、5.1~10.5份助劑和0.1~0.4份固化劑；所述固化劑選自水溶性金屬鹽。

4、可選的，所述植物膠體包括結(jié)冷膠，所述結(jié)冷膠與所述固化劑的質(zhì)量比為（50~200）:1。

5、可選的，所述結(jié)冷膠在所述植物膠體中的質(zhì)量占比為25%~70%。

6、可選的，所述的包含葉黃素酯的膠囊滿足以下條件中的至少一個：

7、所述包含葉黃素酯的膠囊的直徑為2~8mm；

8、所述膠殼與所述芯液的質(zhì)量比為（4~9）:1；

9、所述包含葉黃素酯的膠囊中膠殼的水含量為0.5%~2%；

10、所述包含葉黃素酯的膠囊的抗壓力值為39.2~78.4n。

11、可選的，所述植物膠體還包括卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂、槐豆膠、黃原膠、麥芽糊精中的至少一種。

12、可選的，所述水溶性金屬鹽包括氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、氯化鎂中的至少一種。

13、可選的，所述助劑包括5~10份增塑劑和0.1~0.5份甜味劑。

14、可選的，所述增塑劑包括丙二醇、丙三醇、聚乙二醇、山梨醇中的至少一種；

15、和/或，所述甜味劑包括三氯蔗糖、羅漢果甜苷、甘露醇、木糖醇中的至少一種。

16、可選的，所述芯液包括10~40份葉黃素酯，還包括2~8份玉米黃質(zhì)、10~40份dha藻油、5~10份ara、1~5份ala、1~5份藍(lán)莓粉、0.01~1份番茄紅素、0.01~1份β胡蘿卜素、20~100份葵花籽油和1~5份檸檬油中的至少一種。

17、第二方面，本發(fā)明還提供了一種包含葉黃素酯的膠囊的制備方法，包括以下步驟：

18、按照重量組份將植物膠體、助劑、去離子水和固化劑混合并加熱攪拌，在80~95℃保溫，得到制備所述膠殼的膠殼液；

19、將所述膠殼液和芯液通過同軸雙層滴頭滴入冷卻液中，得到濕丸；

20、將所述濕丸冷卻固化定型后進(jìn)行脫油和干燥得到所述包含葉黃素酯的膠囊。

21、在本發(fā)明中，膠殼通過引入植物膠體，避免了動物膠可能帶來的過敏風(fēng)險，擴(kuò)大了適用人群范圍。通過加入水溶性金屬鹽類的固化劑，使得溶解于去離子水中的金屬陽離子與植物膠體結(jié)合，形成凝膠，增強(qiáng)膠殼的耐溫耐濕效果，避免膠囊存儲過程中受潮發(fā)生粘連，便于膠囊的存儲和運(yùn)輸。

技術(shù)特征：

1.一種包含葉黃素酯的膠囊，其特征在于，包括芯液和包裹所述芯液的膠殼，所述芯液包括葉黃素酯；所述膠殼的組份包括13~20份植物膠體、5.1~10.5份助劑和0.1~0.4份固化劑；所述固化劑選自水溶性金屬鹽。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包含葉黃素酯的膠囊，其特征在于，所述植物膠體包括結(jié)冷膠，所述結(jié)冷膠與所述固化劑的質(zhì)量比為（50~200）:1。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的包含葉黃素酯的膠囊，其特征在于，所述結(jié)冷膠在所述植物膠體中的質(zhì)量占比為25%~70%。

4.所述包含葉黃素酯的膠囊的抗壓力值為39.2~78.4n。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包含葉黃素酯的膠囊，其特征在于，所述植物膠體還包括卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂、槐豆膠、黃原膠、麥芽糊精中的至少一種。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包含葉黃素酯的膠囊，其特征在于，所述水溶性金屬鹽包括氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、氯化鎂中的至少一種。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包含葉黃素酯的膠囊，其特征在于，所述助劑包括5~10份增塑劑和0.1~0.5份甜味劑。

8.和/或，所述甜味劑包括三氯蔗糖、羅漢果甜苷、甘露醇、木糖醇中的至少一種。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包含葉黃素酯的膠囊，其特征在于，所述芯液包括10~40份葉黃素酯，還包括2~8份玉米黃質(zhì)、10~40份dha藻油、5~10份ara、1~5份ala、1~5份藍(lán)莓粉、0.01~1份番茄紅素、2~8份β胡蘿卜素、20~100份葵花籽油和1~5份檸檬油中的至少一種。

10.將所述濕丸冷卻固化定型后進(jìn)行脫油和干燥得到所述包含葉黃素酯的膠囊。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種包含葉黃素酯的膠囊及其制備方法，包含葉黃素酯的膠囊包括芯液和包裹所述芯液的膠殼，所述芯液包括葉黃素酯；所述膠殼的組份包括13~20份植物膠體、5.1~10.5份助劑和0.1~0.4份固化劑；所述固化劑選自水溶性金屬鹽。本發(fā)明提供的包含葉黃素酯的膠囊通過加入固化劑與植物膠體結(jié)合，增強(qiáng)膠殼的耐溫耐濕效果，通過選用植物膠體避免了動物膠可能帶來的過敏風(fēng)險，擴(kuò)大了適用人群范圍。

技術(shù)研發(fā)人員：錢秋利,王金龍,梁兵,張?zhí)炝?李志陽
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江西省華寶芯薈科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2