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一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備的制作方法

文檔序號:40656154發(fā)布日期:2025-01-10 19:07閱讀:7來源:國知局
一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備的制作方法

本發(fā)明涉及面包生產(chǎn)加工,具體為一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備。


背景技術:

1、面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品,面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備主要用于在面包加工過程中通過振動排除面包內部的氣體,以改善面包的口感和質地,面包成型是面包生產(chǎn)中的一個重要的程序,傳統(tǒng)的成型方式包含將片帶狀的面包通過設備進行打薄壓邊卷包,而后進入下一工作流程,面帶在卷成面包時會將一定量的空氣包裹在面帶之間,因此會造成面包變形并且會降低面包的緊實度。

2、經(jīng)檢索,中國專利專利號為cn220094734u的專利公開了,包括一種面包加工用面包屑收集裝置,包括底板和收集箱,收集箱頂部固定有工作臺,工作臺頂部固定有防濺罩,收集箱內部安裝有貫穿收集箱的過濾網(wǎng)以及一端貫穿收集箱的抽風結構;收集箱底部固定有接料槽,接料槽上安裝有送料機構,接料槽的出料端安裝有出料集中罩。本實用新型將該面包屑收集裝置接入自動化生產(chǎn)線,在面包生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的面包屑被防濺罩收集至收集箱,能夠將大小不同的面包屑分開處理,不需要對現(xiàn)有的面包自動化生產(chǎn)線做出較大的改變,能夠直接接入使用,適用性較強,不需要人工清理,降低勞動強度,有效對面包屑進行收集的同時降低生產(chǎn)成本以及對糧食的浪費。

3、上述專利存在以下不足:現(xiàn)有技術中,在面包進行制作時,需要進行面團的制作,面團在制作過程中其內部會產(chǎn)生氣體,面團產(chǎn)生氣體后若不及時排出會在制作面包時影響面包外觀及質量,現(xiàn)有的在面團制作過程中一般采用人工扎孔排氣的方式對面團進行排氣,人工排氣效率較低,工作量較大,工作人員勞動強度大。故而提出一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備來解決上述所提出的問題。


技術實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明所要解決的技術問題在于針對上述現(xiàn)有技術中的不足,提供了一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備。

2、為解決上述技術問題,本發(fā)明采用的技術方案是:

3、一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備,包括箱體,所述箱體的內部設置有振動機構;

4、所述振動機構包括第一滑槽、第一滑塊、鐵盤、濾孔、電機、傳動軸、凸輪、第一橫桿、第二橫桿、頂針;

5、所述第一滑槽的數(shù)量為兩個,兩個所述第一滑槽分別開設在箱體的左右兩側內壁,所述第一滑塊的數(shù)量為兩個,兩個所述第一滑塊分別滑動連接,兩個所述第一滑槽的內部噴涂有潤滑油,所述鐵盤的左右兩側分別與兩個所述第一滑塊相對的一側固定連接,所述鐵盤的內部噴涂有食用油,所述濾孔貫穿開設在鐵盤的底部,所述電機固定連接在箱體的背面外壁,所述電機的正面輸出端貫穿至箱體的內部,且與傳動軸的后端固定連接,所述凸輪固定連接在傳動軸的中部,所述凸輪的頂部與鐵盤的下表面滑動連接。通過凸輪轉動帶動鐵盤上下移動,并對面團施加振動,幫助排出面團中的空氣,面團表面多余的面粉會被抖落,并通過濾孔濾除,通過設置第一滑槽對第一滑塊上下移動進行限位,所述第一滑塊的材質為鐵,所述第一滑塊的外壁噴涂有防銹漆,所述鐵盤的材質為鐵,所述凸輪的材質為鐵,所述凸輪的外部噴涂有潤滑油。

6、優(yōu)選的,所述第一橫桿的數(shù)量為兩根,兩根所述第一橫桿分別固定連接在箱體的左右兩側內壁,所述第二橫桿的數(shù)量為五根,五根所述第二橫桿的左右兩端分別與兩根所述第一橫桿固定連接,所述頂針固定連接在第二橫桿的底部,所述頂針設置在鐵盤的頂部。通過設置頂針對鐵盤中的面團進行扎孔排氣。

7、優(yōu)選的,所述箱體的底部設置有清理機構,所述清理機構包括第二滑槽,所述第二滑槽開設在箱體的背面內壁,所述第二滑槽的內部滑動連接有兩個第二滑塊,所述第二滑槽的內部噴涂有潤滑油,所述第二滑塊的正面通過軸承轉動連接有橫軸,所述橫軸的前端固定連接有滾輪,所述滾輪與箱體的內部內壁滑動連接,所述橫軸上固定連接有清潔刷,所述清潔刷的底部與箱體的底部內壁滑動連接。通過設置第二滑槽對第二滑塊左右移動進行限位,通過設置橫軸對清潔刷提供支撐力,通過清潔刷左右移動對箱體底部內壁的面粉進行清掃,通過設置滾輪對橫軸提供支撐力,并帶動其旋轉,橫軸旋轉帶動清潔刷旋轉,并形成滾筒刷的清潔效果。

8、優(yōu)選的,所述箱體的底部外壁固定連接有兩組卡槽,所述卡槽的內部通過卡塊卡接有收集盒,所述箱體的底部內壁貫穿開設有兩個豎槽,兩個所述豎槽分別設置在兩個所述收集盒的內部。通過設置卡槽與卡塊對收集盒進行固定,清潔刷左右移動時清掃的面粉通過豎槽落入收集盒中進行收集。

9、優(yōu)選的,所述箱體的正面內壁通過轉軸轉動連接有活動桿,所述活動桿的底端固定連接有半齒齒輪,兩個所述橫軸的中部通過軸承轉動貫穿有第三橫桿,所述第三橫桿的頂部固定連接有齒條,所述齒條與半齒齒輪嚙合,所述齒條上噴涂有潤滑油。通過設置第三橫桿對齒條提供支撐力,通過第三橫桿左右擺動帶動半齒齒輪左右擺動,半齒齒輪左右擺動帶動齒條左右移動。

10、優(yōu)選的,所述傳動軸的前端固定連接有第一轉盤,所述第一轉盤的前端固定連接有第三滑塊,所述活動桿的前端貫穿開設有第三滑槽,所述第一轉盤的正面偏心處固定連接有第三滑塊,所述第三滑槽的內部噴涂有潤滑油。通過設置第三滑槽對第三滑塊移動進行限位,通過傳動軸帶動第一轉盤旋轉,通過設置第一轉盤對第三滑塊提供支撐力。

11、優(yōu)選的,所述箱體的內部設置有出料機構,所述出料機構包括配料箱,所述配料箱固定連接在箱體的頂部內壁,所述配料箱的頂部與箱體的頂部貫穿開設有進料口,所述進料口的頂部固定連接進料管,所述進料管的頂部設置有頂蓋。所述配料箱的內部設置有制作面包的干果果仁,通過進料口與進料管可以將干果果仁投入配料箱的內部,通過頂蓋避免灰塵落入進料管內。

12、優(yōu)選的,所述配料箱的頂部內壁通過軸承轉動連接有第一豎軸,所述第一豎軸的底端固定連接有第二轉盤,所述第二轉盤的頂部與配料箱的底部滑動連接,所述第二轉盤的底部貫穿開設有出料孔。通過設置箱體對配料箱提供支撐力,通過設置第一豎軸對第二轉盤提供支撐力,配料箱內的干果果仁通過出料孔落在鐵盤內的面團上。

13、優(yōu)選的,所述箱體的底部內壁通過軸承轉動連接有第二豎軸,所述第二豎軸的底端固定連接有第二錐形齒輪,所述傳動軸的中部固定連接有第一錐形齒輪,所述第一錐形齒輪與第二錐形齒輪嚙合,所述第二豎軸的中部固定連接有第一齒輪,所述轉盤的外部固定連接有第二齒輪,所述第一齒輪與第二齒輪嚙合,所述第一齒輪上噴涂有潤滑油,所述第二齒輪的外部噴涂有潤滑油,所述第一錐形齒輪上噴涂有潤滑油,所述第二錐形齒輪上噴涂有潤滑油。通過設置第二豎軸對第二錐形齒輪提供支撐力。

14、優(yōu)選的,所述箱體的底部四角固定連接有支撐腿,所述支撐腿的底端固定連接有萬向輪,所述箱體的背面固定連接有推柄,所述箱體的正面設置有箱門,所述箱門的正面固定連接有把手。

15、本發(fā)明采用上述技術方案,能夠帶來如下有益效果:

16、1、該一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備,通過開啟電機帶動傳動軸轉動,傳動軸轉動帶動鐵盤做上下往復移動,并產(chǎn)生振動對制作面包的面團進行排氣,進而提升了面包成品的品質與口感。

17、2、該一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備,鐵盤向上移動的過程中帶動制作面包的面團向上移動,并通過頂針對面團進行扎孔排氣,進一步提升了面包成品的品質與口感。

18、3、該一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備,傳動軸轉動的同時帶動清潔刷左右移動,清潔刷左右移動的過程中對箱體內部內壁上的面粉進行清掃,并掃入豎槽,且落入收集盒中進行收集,由此避免人工清理,為面包加工坊節(jié)省了人力。

19、4、該一種面包生產(chǎn)加工的出料振動排氣設備,通過傳動軸轉動帶動第一錐形齒輪轉動,第一錐形齒輪轉動帶動第二轉盤與出料孔轉動,并在轉動的過程中為底部的面團均勻的播撒干果果干,由此提高了干果果干的播撒均勻性,進而提高了面包成品的品質。

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