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一種食品加工用蛋液滅菌裝置的制作方法

文檔序號:40436792發(fā)布日期:2024-12-24 15:10閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種食品加工用蛋液滅菌裝置,包括:

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述滅菌釜(1)底端對稱設置有斜面管道,且滅菌釜(1)的斜面管道內(nèi)部設置有控制閥(10)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述電磁感應器(2)的金屬電磁線環(huán)繞在滅菌釜(1)外部設置,且電磁感應器(2)與安裝架(3)構(gòu)成環(huán)形結(jié)構(gòu)套設在滅菌釜(1)外部。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述分流箱(5)內(nèi)壁面底端設置有錐形臺體,且分流箱(5)的錐形臺體底端與引流管(8)頂端相抵。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述引流管(8)設置為l狀管道結(jié)構(gòu),且引流管(8)與分流箱(5)連接的一端管道內(nèi)設置有緩沖螺旋架(9),并且引流管(8)底端一側(cè)開口與滅菌釜(1)內(nèi)壁面相抵。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述均質(zhì)組件包括:

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述定位臺(11)底端一側(cè)位于滅菌釜(1)的斜面管道頂端,且定位臺(11)頂端設置有與電驅(qū)轉(zhuǎn)臺(12)連接的密封件。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述電驅(qū)轉(zhuǎn)臺(12)由電機與臺板組成,且電驅(qū)轉(zhuǎn)臺(12)的臺板與斜面攪拌葉(14)構(gòu)成u狀籠狀結(jié)構(gòu)。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述推送螺紋桿(13)與斜面攪拌葉(14)呈同心圓狀設置,且推送螺紋桿(13)頂端高度高于斜面攪拌葉(14)頂端高度。

10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種食品加工用蛋液滅菌裝置,其特征在于:所述斜面攪拌葉(14)設置為l狀結(jié)構(gòu),且斜面攪拌葉(14)整體呈傾斜狀設置,所述斜面攪拌葉(14)呈環(huán)型位于防護透明罩(19)外部設置。


技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領域,公開了一種食品加工用蛋液滅菌裝置,包括:滅菌釜,其設置為存放蛋液加工處理的釜體結(jié)構(gòu),所述滅菌釜外壁面設置有安裝架,且安裝架內(nèi)部安裝有電磁感應器,所述滅菌釜內(nèi)部安裝有紫外線消毒燈,且紫外線消毒燈與電磁感應器構(gòu)成對滅菌釜內(nèi)部蛋液滅菌的工作設備。該食品加工用蛋液滅菌裝置,位于滅菌釜內(nèi)部下方的推送螺紋桿與斜面攪拌葉構(gòu)成裝置內(nèi)的攪拌系統(tǒng),經(jīng)過電驅(qū)轉(zhuǎn)臺電驅(qū)轉(zhuǎn)動帶動斜面攪拌葉攪拌內(nèi)部蛋液,確保了蛋液在滅菌過程中能夠充分混合和均勻受熱,其中通過推送螺紋桿的螺旋轉(zhuǎn)動,將底層的蛋液向上帶動流動,實現(xiàn)蛋液的交換,避免了因溫度分布不均而導致的部分區(qū)域滅菌不徹底的問題。

技術(shù)研發(fā)人員:王增軍,周東鳳,梅曉春,黃小慧
受保護的技術(shù)使用者:江蘇晟之光農(nóng)業(yè)科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2024/12/23
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