本發(fā)明屬于榨菜尾菜深加工，具體涉及一種榨菜尾菜青貯滲出液及其在生物飼料中的應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、榨菜是莖用芥菜的制成品，主要以其腫大的莖瘤(青菜頭)腌制而成，其生產(chǎn)加工過程中，對榨菜尾菜(榨菜加工過程中的副產(chǎn)品，主要是指榨菜葉)青貯液的處理尤為重要。榨菜尾菜作為一種豐富的綠色植物資源，富含營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、氨基酸和膳食纖維。但在傳統(tǒng)加工過程中這些資源往往未被充分利用，且面臨著尾菜利用和環(huán)境污染的挑戰(zhàn)。

2、調(diào)查顯示，涪陵榨菜種植量大，榨菜尾菜大都遺棄在田間而未被充分利用。研究表明，榨菜尾菜青貯液經(jīng)過適當(dāng)處理后，不僅可以作為動物飼料的補(bǔ)充，還能提高飼料的營養(yǎng)價值，尤其是在提高家禽和家畜的肉質(zhì)方面顯示出了一定的潛力。然而，將榨菜尾菜青貯液用作飼料還面臨著一些挑戰(zhàn)，包括如何確保最終飼料產(chǎn)品的安全性；更關(guān)鍵的是，如何開發(fā)出營養(yǎng)價值高(特別是甜菜堿和總糖含量高)、動物適口性好、生產(chǎn)成本低的榨菜尾菜青貯液是推動榨菜廢棄物資源化利用的關(guān)鍵點(diǎn)與難點(diǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明目的在于提供一種榨菜尾菜青貯滲出液及其在生物飼料中的應(yīng)用。

2、本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案。

3、一種榨菜尾菜青貯滲出液，它是按照如下步驟制得的：

4、步驟1，采收榨菜尾菜并切碎，得榨菜尾菜碎料；

5、步驟2，在所得榨菜尾菜碎料中加入菌酶，并混合均勻；

6、步驟3，將加入菌酶的榨菜尾菜碎料進(jìn)行青貯；

7、步驟4，青貯時間符合要求后，收集青貯滲出液，并在青貯滲出液中添加防腐劑。

8、作為優(yōu)選方案，所述的菌酶是由0.8～1.5份酵力青菌、10～20份酵力青酶和1500～2500份純凈水組成的混合物，各原料按照重量份比計(jì)。本發(fā)明中，

9、作為更優(yōu)選方案，所述的菌酶是由1份酵力青菌、15份酵力青酶和2000份純凈水組成的混合物，各原料按照重量份比計(jì)。

10、進(jìn)一步地，得榨菜尾菜碎料中加入菌酶步驟為：將按量稱取的酵力青菌和酵力青酶溶于水，過濾后噴灑于榨菜尾菜碎料上，然后在榨菜尾菜碎料上加入食鹽或生石灰，食鹽占比為榨菜尾菜碎料總重的0.3％，生石灰比為榨菜尾菜碎料總重的3％。

11、本發(fā)明中，榨菜尾菜碎料的大多數(shù)尺寸為10mm～20mm，也即是尺寸為10mm～20mm的碎料體積占比不少于85％。

12、進(jìn)一步地，一種前述榨菜尾菜青貯滲出液在生物飼料中的應(yīng)用，采用所述榨菜尾菜青貯滲出液作為生物飼料的添加劑。

13、有益效果：采用本發(fā)明的方案，能夠?qū)φゲ宋膊饲噘A液中的復(fù)雜有機(jī)物進(jìn)行定向轉(zhuǎn)化，提高了有益成分的轉(zhuǎn)化率，實(shí)現(xiàn)了滲出液中營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)的高效回收和利用，提高了資源利用率；采用本發(fā)明制得的榨菜尾菜青貯滲出液中甜菜堿和總糖含量高，動物適口性好，生產(chǎn)成本低，有利于在規(guī)模化應(yīng)用；本發(fā)明還提供了一種多功能生物飼料添加劑，可以減少對化學(xué)合成飼料添加劑的依賴，在營養(yǎng)強(qiáng)化和功能性提升方面效果優(yōu)異，有利于促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

技術(shù)特征：

1.一種榨菜尾菜青貯滲出液，其特征在于，它是按照如下步驟制得的：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榨菜尾菜青貯滲出液，其特征在于：所述的菌酶是由0.8~1.5份酵力青菌、10~20份酵力青酶和1500~2500份純凈水組成的混合物，各原料按照重量份比計(jì)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榨菜尾菜青貯滲出液，其特征在于：所述的菌酶是由1份酵力青菌、15份酵力青酶和2000份純凈水組成的混合物，各原料按照重量份比計(jì)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的榨菜尾菜青貯滲出液，其特征在于，榨菜尾菜碎料中加入菌酶步驟為：將按量稱取的酵力青菌和酵力青酶溶于水，過濾后噴灑于榨菜尾菜碎料上，然后在榨菜尾菜碎料上加入食鹽或生石灰，食鹽占比為榨菜尾菜碎料總重的0.3%，生石灰比為榨菜尾菜碎料總重的3%。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的榨菜尾菜青貯滲出液，其特征在于：榨菜尾菜碎料的大多數(shù)尺寸為10mm~20mm。

6.一種如權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述榨菜尾菜青貯滲出液在生物飼料中的應(yīng)用，其特征在于：采用所述榨菜尾菜青貯滲出液作為生物飼料的添加劑。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種榨菜尾菜青貯滲出液及其在生物飼料中的應(yīng)用。榨菜尾菜青貯滲出液是按照如下步驟制得的：采收榨菜尾菜并切碎，得榨菜尾菜碎料；在所得榨菜尾菜碎料中加入菌酶，并混合均勻；將加入菌酶的榨菜尾菜碎料進(jìn)行青貯；青貯時間符合要求后，收集青貯滲出液，并在青貯滲出液中添加防腐劑。前述榨菜尾菜青貯滲出液在生物飼料中的應(yīng)用，采用所述榨菜尾菜青貯滲出液作為生物飼料的添加劑。采用本發(fā)明的方案，能夠?qū)φゲ宋膊饲噘A液中的復(fù)雜有機(jī)物進(jìn)行定向轉(zhuǎn)化，提高了有益成分的轉(zhuǎn)化率，實(shí)現(xiàn)了滲出液中營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)的高效回收和利用，提高了資源利用率，動物適口性好，生產(chǎn)成本低，有利于在規(guī)?；瘧?yīng)用。

技術(shù)研發(fā)人員：劉世杰,于繼英,陳明月,梅學(xué)華,李蕊香
受保護(hù)的技術(shù)使用者：生豬技術(shù)創(chuàng)新中心（重慶）
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2