本發(fā)明涉及保健食品，尤其涉及一種緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、眼睛是感知光線和視覺信息的器官，能夠幫助人類識(shí)別形狀、顏色、深度和運(yùn)動(dòng)，是人們獲取外界信息的主要途徑之一。眼包括眼球及其附屬器。眼所占的體表面積和容積雖小，但其功能至關(guān)重要。為“捕捉”光的訊息，眼必須暴露于體表，這增加了它受各類外界因素?fù)p害的機(jī)會(huì)，這些損害往往導(dǎo)致眼部細(xì)胞的凋亡，引起眼結(jié)構(gòu)的改變和眼功能的失能。

2、用眼健康的核心內(nèi)容包括合理的飲食、規(guī)律的作息、適當(dāng)?shù)难鄄窟\(yùn)動(dòng)、避免過度用眼、定期的眼部檢查等方面。?這些措施有助于維護(hù)眼睛的健康，防止眼部疾病的發(fā)生。

3、目前，隨著人們生活水平的不斷提高，人們逐漸習(xí)慣服用提取的藥食同源植物營養(yǎng)液來改善眼睛的健康情況，如富含維生素a的食物等。然而，現(xiàn)有改善眼睛健康情況的藥食同源植物功能結(jié)構(gòu)單一，改善眼睛健康情況的效果不佳。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為解決上述背景中提到的問題，本發(fā)明提供一種緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物，以減緩多種因素引起的眼部細(xì)胞凋亡，維持眼的正常結(jié)構(gòu)與功能，具體包括蒲公英、黑枸杞和金線蓮，三者按照質(zhì)量比為：蒲公英：黑枸杞：金線蓮=1～4:10～20:3?～8；

2、其中，所述蒲公英、黑枸杞、金線蓮經(jīng)冷凍干燥后進(jìn)行研磨得到研磨物，研磨物再經(jīng)酶解后得到酶解物；所述酶解物經(jīng)發(fā)酵后得到發(fā)酵液，發(fā)酵液再經(jīng)過濾后，得到所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物。

3、在一實(shí)施例中，所述酶解步驟中，采用混合酶進(jìn)行酶解，所述混合酶按照質(zhì)量比，為葡糖氧化酶：纖維素酶：果膠酶：堿性蛋白酶=0.5～1：1：1：2復(fù)配而成；

4、所述混合酶的使用量為研磨物質(zhì)量的0.5%～1?%。

5、在一實(shí)施例中，所述發(fā)酵步驟中，采用植物乳桿菌種子液進(jìn)行發(fā)酵。

6、在一實(shí)施例中，所述植物乳桿菌為植物乳桿菌，其保藏號(hào)為：cgmcc?no.1.12934。

7、本發(fā)明還提供如上任意所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法，包括以下步驟：

8、s100、將蒲公英、黑枸杞和金線蓮按照質(zhì)量比例稱取，去離子水清洗凈后，冷凍處理，完全凍結(jié)后放入冷凍研磨機(jī)中研磨，并在研磨過程中充入氮?dú)膺M(jìn)行保護(hù)，獲得研磨物；

9、s200、將所述研磨物與去離子水按質(zhì)量比1:8～16混合后，升溫至45?～?50?℃，加入混合酶酶解，獲得酶解物；

10、s300、往所述酶解物中接入植物乳桿菌種子液，添加量為酶解物質(zhì)量的1.5%～3.0%，升溫37±2?℃發(fā)酵2～4天，發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行過濾即獲得所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物。

11、在一實(shí)施例中，s100中，冷凍處理為置于負(fù)40～80?℃冰箱冷凍中處理。在一實(shí)施例中，s300中，所述植物乳桿菌種子液的制備方法為：在無菌操作臺(tái)內(nèi)將植物乳桿菌轉(zhuǎn)接入已滅菌的mrs液體培養(yǎng)基中，37℃溫箱培養(yǎng)12h后接種于mrs固體營養(yǎng)基，培養(yǎng)24小時(shí)后，挑取單一、成熟菌落接種于mrs營養(yǎng)液中，連續(xù)培養(yǎng)3代，放于冰箱4?℃保存?zhèn)溆?，即得到植物乳桿菌種子液。

12、在一實(shí)施例中，所述mrs液體培養(yǎng)基的制備方法為：將牛肉膏10g，蛋白胨10g，葡萄糖20g，mgso4·7h2o?0.2g，酵母膏5g，c6h17n3o72g，ch3coona?5g，tween-80?1ml，k2hpo4·3h2o2g，mnso4·h2o0.05g分別加入裝有1l蒸餾水中攪拌完全溶解，115℃條件下高壓滅菌20min，冷卻至室溫后備用，即得到mrs液體培養(yǎng)基；

13、所述mrs固體培養(yǎng)基的制備方法為：在每100ml的mrs液體培養(yǎng)基中加入1.5g瓊脂粉，混勻后，115℃?20min高壓滅菌，即得到所述mrs固體培養(yǎng)基。

14、在一實(shí)施例中，s300中，過濾步驟為，發(fā)酵結(jié)束后過800目濾布獲得發(fā)酵液，再使用0.22～0.45?μm濾膜過濾發(fā)酵液。

15、本發(fā)明還提供一種如上任意所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物或所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法所制備得到的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物在改善眼部產(chǎn)品中的應(yīng)用。

16、本發(fā)明提供的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物，具有以下原理和有益效果：

17、在本發(fā)明的技術(shù)方案中，將蒲公英、黑枸杞、金線蓮的提取物搭配使用，經(jīng)過酶解、發(fā)酵后不僅能夠起到各組分本身所原有作用，而且還能夠通過組分間的協(xié)調(diào)互補(bǔ)以及復(fù)配作用，從多個(gè)因素及途徑共同作用，減少細(xì)胞間質(zhì)炎癥因子，抑制炎癥因子生成，提升抗氧化酶活力，維持細(xì)胞氧化還原穩(wěn)態(tài)，從而緩解眼部細(xì)胞的凋亡，防止眼睛結(jié)構(gòu)病變，維護(hù)眼睛正常功能。

18、具體的，蒲公英、黑枸杞和金線蓮中的活性成分多為熱敏性物質(zhì)，用高溫水提取會(huì)使這部分物質(zhì)熱變性從而失去活性，本發(fā)明技術(shù)方案中，針對(duì)蒲公英、黑枸杞和金線蓮的特點(diǎn)經(jīng)發(fā)明人的創(chuàng)造性研究，采用冷凍后粉碎的工藝，可更好地保護(hù)這部分能夠?qū)崿F(xiàn)本發(fā)明目的的活性物質(zhì)；同時(shí)采用復(fù)合酶解的方式，使得活性物質(zhì)更好地釋放，并且在酶解過程中將特定大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可吸收的小分子物質(zhì)，增加活性物質(zhì)的含量與種類；最后采用植物乳桿菌發(fā)酵三種藥食同源成分的方式，利用微生物復(fù)雜的生理反應(yīng)和代謝活動(dòng)，可進(jìn)一步增加物質(zhì)轉(zhuǎn)化，減少藥物用量和副作用，更好的發(fā)揮其功效。

19、本發(fā)明提供的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物通過上述方式，使蒲公英、黑枸杞、金線蓮中特定有效物質(zhì)能夠復(fù)配并協(xié)同，以抵御藍(lán)光和化學(xué)性損傷造成的眼部細(xì)胞凋亡，防止眼睛結(jié)構(gòu)病變，維護(hù)眼睛正常功能。

技術(shù)特征：

1.一種緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物，其特征在于：包括蒲公英、黑枸杞和金線蓮，三者按照質(zhì)量比為：蒲公英：黑枸杞：金線蓮=1～4:10～20:3?～8；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物，其特征在于：所述酶解步驟中，采用混合酶進(jìn)行酶解，所述混合酶按照質(zhì)量比，為葡糖氧化酶：纖維素酶：果膠酶：堿性蛋白酶=0.5～1：1：1：2復(fù)配而成；

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物，其特征在于：所述發(fā)酵步驟中，采用植物乳桿菌種子液進(jìn)行發(fā)酵。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物，其特征在于：所述植物乳桿菌為植物乳桿菌，其保藏號(hào)為：cgmcc?no.1.12934。

5.一種根據(jù)權(quán)利要求1～4任一項(xiàng)所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法，其特征在于：s100中，冷凍處理為置于負(fù)40～80?℃冰箱冷凍中處理。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法，其特征在于：

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法，其特征在于：

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法，其特征在于：s300中，過濾步驟為，發(fā)酵結(jié)束后過800目濾布獲得發(fā)酵液，再使用0.22～0.45?μm濾膜過濾發(fā)酵液。

10.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一項(xiàng)所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物或權(quán)利要求5～9任一項(xiàng)所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物的制備方法所制備得到的緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物在改善眼部產(chǎn)品中的應(yīng)用。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物及其制備方法和應(yīng)用。組合物包括蒲公英、黑枸杞和金線蓮，三者按照質(zhì)量比為：蒲公英：黑枸杞：金線蓮=1～4:10～20:3～8；其中，所述蒲公英、黑枸杞、金線蓮經(jīng)冷凍干燥后進(jìn)行研磨得到研磨物，研磨物再經(jīng)酶解后得到酶解物；所述酶解物經(jīng)發(fā)酵后得到發(fā)酵液，發(fā)酵液再經(jīng)過濾后，得到所述緩解眼部細(xì)胞凋亡的組合物。本發(fā)明提供的組合物，能夠從多個(gè)因素及途徑共同作用，減少細(xì)胞間質(zhì)炎癥因子，抑制炎癥因子生成，提升抗氧化酶活力，維持細(xì)胞氧化還原穩(wěn)態(tài)，緩解眼部細(xì)胞的凋亡，防止眼睛結(jié)構(gòu)病變，維護(hù)眼睛正常功能。

技術(shù)研發(fā)人員：王洪斌,劉蘊(yùn)恒,李珊華,何躍建,王清江,黃榮輝,李永忠
受保護(hù)的技術(shù)使用者：恒美時(shí)代（廈門）生物醫(yī)藥科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2