本發(fā)明屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體涉及一種含中藥發(fā)酵物的魚飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、cn?114304445?b公開了一種含中藥組分的魚飼料，其配方由組合中藥、礦物質(zhì)、維生素等原料組成，經(jīng)現(xiàn)代噴霧制粒工藝制備而成，具有改善魚類生長和魚肉品質(zhì)的作用。該發(fā)明針對所含中藥組分采用傳統(tǒng)的水煎煮法進行提取，過濾后再進行濃縮，涉及的工藝較復(fù)雜，且涉及到微壓煎煮機、逐級過濾系統(tǒng)、蒸汽再壓縮系統(tǒng)等貴重儀器設(shè)備線，生產(chǎn)成本較高、能耗大，對操作人員的技能要求偏高，因此不利于該飼料的工業(yè)化生產(chǎn)。另外，相關(guān)中藥材在長時間煎煮提取過程中，其活性成分可能存在被降解或破壞、甚至產(chǎn)生有毒成分等，從而降低了其促進魚類生長、改善魚肉品質(zhì)等方面的藥效價值；同時含有中藥提取物的魚飼料往往較苦澀，導(dǎo)致適口性差，故存在一定的局限性和不足。

2、當前，發(fā)酵工藝在食品、飼料、生物醫(yī)藥等行業(yè)廣泛應(yīng)用，具有技術(shù)相對成熟、方法簡單、條件溫和、工業(yè)設(shè)備自動化程度高等諸多優(yōu)點。基于此，本發(fā)明針對該魚飼料配方中所含中藥組分的制備工藝進行了改進，結(jié)合中藥材高纖維素含量的特點，采用酶解、發(fā)酵協(xié)同的技術(shù)替代原來的煎煮濃縮法進行處理，具有節(jié)能環(huán)保、降本增效的優(yōu)勢，更便利于工業(yè)化生產(chǎn)，且所制備的飼料在提高中藥活性成分含量、促進魚類生長和健康等方面價值更高。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是提供一種含中藥發(fā)酵物的魚飼料及其制備方法。本發(fā)明針對該魚飼料配方中特色中藥組分，采用酶解、發(fā)酵協(xié)同的技術(shù)進行處理，以代替原來的煎煮濃縮處理，目的在于解決現(xiàn)有制備方法中的局限性和不足，使其更有利于工業(yè)化生產(chǎn)并提高其藥效價值的發(fā)揮。

2、本發(fā)明的含中藥發(fā)酵物的魚飼料是通過以下方法制備的，包括以下步驟：

3、(1)將大豆粉、次粉和玉米秸稈粉粉碎過篩，得到常規(guī)魚飼料；

4、(2)將維生素預(yù)混料和礦物質(zhì)預(yù)混料過篩，混合均勻；

5、(3)在步驟(2)得到的混合物中添加中藥發(fā)酵物；

6、(4)將步驟(3)中的混合物與步驟(1)中的常規(guī)魚飼料按配方比例混合均勻；

7、(5)添加魚油于步驟(4)的混合物中；

8、(6)在步驟(5)混合物中加水，造粒，烘干；

9、所述的中藥發(fā)酵物是將姜黃、三七、大黃、桑葉、炙甘草粉碎混勻制成中藥發(fā)酵培養(yǎng)基，添加纖維素酶酶解，然后再加入芽孢桿菌菌液，進行發(fā)酵。

10、優(yōu)選，所述的中藥發(fā)酵物是按質(zhì)量份將姜黃24份、三七8份、大黃8份、桑葉8份、炙甘草8份粉碎混勻制成中藥發(fā)酵培養(yǎng)基，添加纖維素酶酶解，然后再加入芽孢桿菌菌液，進行發(fā)酵。

11、優(yōu)選，所述的中藥發(fā)酵培養(yǎng)基是按質(zhì)量份，將姜黃24份、三七8份、大黃8份、桑葉8份、炙甘草8份粉碎混勻得到中藥組分，按照重量比依次為：中藥組分80-100、麩皮3-6、葡萄糖2-4、尿素1-2、硫酸銨0.5-1、磷酸二氫鉀0.1-0.2、七水硫酸鎂0.07-0.15，混合均勻制成中藥發(fā)酵培養(yǎng)基。

12、進一步優(yōu)選，所述中藥發(fā)酵培養(yǎng)基組成比例，按照重量比依次為：中藥組分90、麩皮5、葡萄糖3、尿素1、硫酸銨1、磷酸二氫鉀0.2、七水硫酸鎂0.1。

13、進一步地，所述中藥發(fā)酵培養(yǎng)基中纖維素酶的添加量為15u/g～40u/g(酶活力單位)。

14、優(yōu)選地，所述中藥發(fā)酵培養(yǎng)基中纖維素酶的添加量為30u/g(酶活力單位)。

15、進一步地，所述纖維素酶添加后，于2-4h后再接種芽孢桿菌菌液進行發(fā)酵。

16、優(yōu)選地，所述纖維素酶添加4h后，再接種所述芽孢桿菌菌液進行發(fā)酵。

17、進一步地，所述的發(fā)酵條件為：溫度28-36℃、攪拌轉(zhuǎn)速80-130r/min、發(fā)酵時間48-72h。

18、優(yōu)選地，最佳發(fā)酵條件為：溫度34℃、攪拌轉(zhuǎn)速110r/min、發(fā)酵時間60h。

19、優(yōu)選地，所述的芽孢桿菌菌液由以下步驟得到：在種子培養(yǎng)基中接種芽孢桿菌，然后于25-35℃的條件下培養(yǎng)24-36h；所述種子培養(yǎng)基的成分包括蛋白胨、酵母粉和氯化鈉。

20、進一步地，所述的芽孢桿菌菌液接種量占所述中藥發(fā)酵培養(yǎng)基質(zhì)量的3-10％。

21、優(yōu)選地，所述芽孢桿菌菌液接種量占所述中藥發(fā)酵培養(yǎng)基質(zhì)量的5％。

22、優(yōu)選，所述的魚飼料各原料的用量質(zhì)量比是中藥發(fā)酵物30份、大豆粉30份、魚油15份、次粉15份、玉米秸稈粉15份、維生素預(yù)混料5份和礦物質(zhì)預(yù)混料5份。

23、所述維生素預(yù)混料按質(zhì)量份計包括：維生素c?5份、維生素b6?2份、視黃醇2份、泛酸2份、煙酸2份、生物素2份，維生素d?2份、肌醇1份。

24、所述礦物質(zhì)預(yù)混料按質(zhì)量份計包括：七水硫酸鎂3份、磷酸二氫鉀3份、七水硫酸鋅3份、磷酸氫鈣3份、氯化鈉2份、碘化鉀2份、二水氯化銅2份、六水氯化鈷2份、五水亞硒酸鈉1份。

25、進一步地，發(fā)酵后，發(fā)酵產(chǎn)物需干燥、粉碎處理。

26、進一步地，發(fā)酵產(chǎn)物干燥溫度為55-80℃，干燥至所含水分不高于12％。

27、與cn?114304445?b所公開的現(xiàn)制備方法相比，本發(fā)明的優(yōu)點及積極效果為：

28、(1)提高了中藥活性成分的含量，增強了飼料藥用價值。該魚飼料中含有姜黃、三七、大黃、桑葉等特色中藥組分，相關(guān)藥味中所含姜黃素、人生皂苷、三七皂苷、游離蒽醌等系列活性成分具有抗氧化、護肝、提高免疫力等重要作用，能促進魚類生長，提高魚類抗逆性能和整體健康狀態(tài)等，是該魚飼料發(fā)揮價值的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)制備方法中，針對該組合中藥，采用水煎煮提取，并涉及濃縮等工藝，過程中長時間高溫處理使相關(guān)活性成分降解轉(zhuǎn)化，從而降低了含量，甚至產(chǎn)生副作用，尤其是對熱不穩(wěn)定性成分。本發(fā)明針對該組合中藥采用酶解、發(fā)酵聯(lián)合處理，以替代水煎煮及濃縮等工藝，處理條件較溫和，避免了高溫對相關(guān)活性成分的影響，從而最大限度的保證了該魚飼料的藥用價值。

29、(2)降低了能耗和制備成本，有利于工業(yè)化生產(chǎn)?，F(xiàn)制備工藝中涉及到微壓煎煮機、微壓逐級過濾系統(tǒng)、蒸汽再壓縮系統(tǒng)等設(shè)備線，設(shè)備價格較貴、能耗高、條件參數(shù)苛刻，過程中操作轉(zhuǎn)移工序較復(fù)雜，對產(chǎn)業(yè)工人技能要求偏高等，不利于工業(yè)推廣和規(guī)模化生產(chǎn)。本發(fā)明實施例中采用酶解、發(fā)酵聯(lián)合協(xié)同工藝，反應(yīng)條件相對溫和，產(chǎn)業(yè)化技術(shù)成熟，對設(shè)備要求低，自動化程度高，可有效降低生產(chǎn)成本，減少對人工的依賴，且具有綠色環(huán)保的優(yōu)勢。

30、(3)纖維素酶及益生菌與中藥協(xié)同作用，提高了飼料利用價值。針對中藥組分中三七、大黃、桑葉等細胞壁中含有較多的纖維素，本發(fā)明實施例中，利用纖維素酶酶解反應(yīng)條件與芽孢桿菌的發(fā)酵條件相近的特點，將酶解與發(fā)酵進行協(xié)同聯(lián)合，通過纖維素酶酶解作用，有利于中藥材細胞內(nèi)部成分的釋放和暴露，從而提高了芽孢桿菌的發(fā)酵效果。同時將纖維素分解為低聚糖、纖維二糖及單糖(葡萄糖等)等系列糖源，可作為飼料的重要營養(yǎng)成分，有利于魚類的吸收利用。另外，芽孢桿菌為益生菌，具有促進動物生長發(fā)育、提高免疫力的作用，可與中藥相輔相成促進益生菌的增殖，而通過益生菌發(fā)酵則能提高中藥的吸收效率。因而，本發(fā)明通過纖維素酶及益生菌與中藥協(xié)同作用，可有效提高該魚飼料的營養(yǎng)價值和藥用價值，具有較好的應(yīng)用前景。

31、(4)改善了飼料的食用依從性，提高了飼料顆粒的穩(wěn)定性?，F(xiàn)制備方法中，中藥組分用水煎提濃縮所得的浸膏與其他組分進行制粒，所制備的飼料往往較苦澀，尤其是大黃為苦寒之品，適口性較差、藥性較強。另外，因含水提中藥浸膏粉，容易吸潮，所得飼料穩(wěn)定性較差，故對飼料的包裝貯藏等有一定的要求。本發(fā)明實施例中經(jīng)過酶解、發(fā)酵處理的中藥，在保證藥效的前提下，苦澀味顯著降低，藥性更溫和，提高了魚類食用的依從性，同時所制備的飼料顆粒穩(wěn)定性更好。

32、本發(fā)明針對中藥組分采用酶解與發(fā)酵聯(lián)合協(xié)同處理法代替之前的水煎提法，有效提高了飼料顆粒中姜黃素、游離蒽醌、人參皂苷等中藥活性成分的含量，降低了生產(chǎn)成本和能耗，所制備的魚飼料顆粒質(zhì)量穩(wěn)定性更好。同時，本發(fā)明所提供的魚飼料，在提高魚類生長、免疫力等方面效果更優(yōu)。