本發(fā)明涉及面食生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，具體是一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、面食制作前需要對(duì)面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)，不然制作出的面食發(fā)硬、口感差。工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)中通常使用醒發(fā)庫(kù)進(jìn)行醒發(fā)，醒發(fā)庫(kù)是一個(gè)能夠控制溫濕度的專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)，設(shè)有溫濕度調(diào)節(jié)器和卷簾門(mén)。醒發(fā)時(shí)，將面塊裝入塑料箱，再將塑料箱碼垛推入醒發(fā)庫(kù)，一段時(shí)間后從醒發(fā)庫(kù)中取出即可?，F(xiàn)有的面塊需要手工分割，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明提供一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，能夠自動(dòng)完成從面粉-面團(tuán)-整形-分割-入庫(kù)的操作，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化流水線生產(chǎn)，并且能夠?qū)⒚鎴F(tuán)切割成統(tǒng)一尺寸的面塊，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題。

2、一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，包括和面裝置和分割裝置，所述和面裝置包括和面機(jī)、第一傳送帶、第二傳送帶，所述分割裝置包括升高傳送帶、面塊倉(cāng)、第三傳送帶、輥輪機(jī)組、壓面機(jī)、第四傳送帶和切塊機(jī)，和面機(jī)與第一傳送帶相連，第一傳送帶與第二傳送帶相連，第二傳送帶與升高傳送帶相連，升高傳送帶與面塊倉(cāng)的進(jìn)料端相連，面塊倉(cāng)的出料端與第三傳送帶相連，第三傳送帶上設(shè)有輥輪機(jī)組，第三傳送帶與第一壓面機(jī)相連，第一壓面機(jī)與第四傳送帶相連，第四傳送帶上設(shè)有切塊機(jī)。

3、進(jìn)一步的，所述和面機(jī)與第一傳送帶之間設(shè)有斜臺(tái)。

4、進(jìn)一步的，所述面塊倉(cāng)包括面斗和壓面機(jī)。

5、進(jìn)一步的，所述輥輪機(jī)組是電機(jī)驅(qū)動(dòng)的。

6、進(jìn)一步的，輥輪機(jī)組設(shè)有面粉盒，所述面粉盒底部設(shè)有開(kāi)口，所述面粉盒設(shè)有蓋子。

7、進(jìn)一步的，所述第四傳送帶上設(shè)有側(cè)邊修整裝置，所述側(cè)邊修整裝置包括連接板、電機(jī)和滾輪，所述電機(jī)位于連接板上，所述電機(jī)與滾輪鏈接。

8、進(jìn)一步的，連接板上設(shè)有長(zhǎng)圓孔。

9、進(jìn)一步的，所述切塊機(jī)包括固定板、滾軸、安裝板、氣缸、限位軸、限位套和切刀，所述固定板的數(shù)量是兩個(gè)，所述固定板分別安裝在第四傳送帶上，所述滾軸安裝在固定板之間，所述滾軸的數(shù)量是兩個(gè)，所述安裝板設(shè)有氣缸和限位套，所述限位套內(nèi)設(shè)有限位軸，所述氣缸和限位軸與切刀相連，所述切刀位于滾軸之間。

10、進(jìn)一步的，所述面塊低溫醒發(fā)設(shè)備還包括裝箱裝置，所述裝箱裝置包括第五傳送帶、中轉(zhuǎn)箱抓取裝置和箱蓋抓取裝置，所述第五傳送帶與第四傳送帶相鄰，所述第五傳送帶高度低于第四傳送帶，所述中裝箱抓取裝置包括旋轉(zhuǎn)桿、伸縮桿和抓取卡爪，所述旋轉(zhuǎn)桿與伸縮桿相連，所述伸縮桿與抓取卡爪相連，所述抓取卡爪包括連接板、氣缸和卡爪，所述箱蓋抓取裝置包括旋轉(zhuǎn)桿、伸縮桿、底板和吸盤(pán)。

11、相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明能夠自動(dòng)完成從面粉-面團(tuán)-整形-分割-入庫(kù)的操作，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化流水線生產(chǎn)；通過(guò)在輥輪機(jī)組設(shè)置面粉盒,面粉盒將面粉撒到面團(tuán)上，避免了后續(xù)面團(tuán)粘住設(shè)備；面團(tuán)在通過(guò)第一壓面機(jī)后，側(cè)邊會(huì)開(kāi)裂并產(chǎn)生不規(guī)則的形狀，通過(guò)設(shè)置的側(cè)邊修整裝置對(duì)面團(tuán)進(jìn)行側(cè)邊修正，是面團(tuán)更加緊湊美觀；切塊機(jī)能夠?qū)⒚鎴F(tuán)切割成大小一致的面塊，方便標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；裝箱裝置能夠自動(dòng)將切割完的面塊裝入中轉(zhuǎn)箱中并蓋上箱蓋，防止醒面過(guò)程灰塵落在面塊上。

技術(shù)特征：

1.一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：包括和面裝置和分割裝置，所述和面裝置包括和面機(jī)、第一傳送帶、第二傳送帶，所述分割裝置包括升高傳送帶、面塊倉(cāng)、第三傳送帶、輥輪機(jī)組、壓面機(jī)、第四傳送帶和切塊機(jī)，和面機(jī)與第一傳送帶相連，第一傳送帶與第二傳送帶相連，第二傳送帶與升高傳送帶相連，升高傳送帶與面塊倉(cāng)的進(jìn)料端相連，面塊倉(cāng)的出料端與第三傳送帶相連，第三傳送帶上設(shè)有輥輪機(jī)組，第三傳送帶與第一壓面機(jī)相連，第一壓面機(jī)與第四傳送帶相連，第四傳送帶上設(shè)有切塊機(jī)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：所述和面機(jī)與第一傳送帶之間設(shè)有斜臺(tái)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：所述面塊倉(cāng)包括面斗和壓面機(jī)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：所述輥輪機(jī)組是電機(jī)驅(qū)動(dòng)的。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：輥輪機(jī)組設(shè)有面粉盒，所述面粉盒底部設(shè)有開(kāi)口，所述面粉盒設(shè)有蓋子。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：所述第四傳送帶上設(shè)有側(cè)邊修整裝置，所述側(cè)邊修整裝置包括連接板、電機(jī)和滾輪，所述電機(jī)位于連接板上，所述電機(jī)與滾輪鏈接。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：連接板上設(shè)有長(zhǎng)圓孔。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：所述切塊機(jī)包括固定板、滾軸、安裝板、氣缸、限位軸、限位套和切刀，所述固定板的數(shù)量是兩個(gè)，所述固定板分別安裝在第四傳送帶上，所述滾軸安裝在固定板之間，所述滾軸的數(shù)量是兩個(gè)，所述安裝板設(shè)有氣缸和限位套，所述限位套內(nèi)設(shè)有限位軸，所述氣缸和限位軸與切刀相連，所述切刀位于滾軸之間。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，其特征在于：所述面塊低溫醒發(fā)設(shè)備還包括裝箱裝置，所述裝箱裝置包括第五傳送帶、中轉(zhuǎn)箱抓取裝置和箱蓋抓取裝置，所述第五傳送帶與第四傳送帶相鄰，所述第五傳送帶高度低于第四傳送帶，所述中裝箱抓取裝置包括旋轉(zhuǎn)桿、伸縮桿和抓取卡爪，所述旋轉(zhuǎn)桿與伸縮桿相連，所述伸縮桿與抓取卡爪相連，所述抓取卡爪包括連接板、氣缸和卡爪，所述箱蓋抓取裝置包括旋轉(zhuǎn)桿、伸縮桿、底板和吸盤(pán)。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及面食生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，具體是一種面塊低溫醒發(fā)設(shè)備，用來(lái)解決現(xiàn)有的面塊需要手工分割，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的技術(shù)問(wèn)題，包括和面裝置和分割裝置，所述和面裝置包括和面機(jī)、第一傳送帶、第二傳送帶，所述分割裝置包括升高傳送帶、面塊倉(cāng)、第三傳送帶、輥輪機(jī)組、壓面機(jī)、第四傳送帶和切塊機(jī)，和面機(jī)與第一傳送帶相連，第一傳送帶與第二傳送帶相連，第二傳送帶與升高傳送帶相連，升高傳送帶與面塊倉(cāng)的進(jìn)料端相連，面塊倉(cāng)的出料端與第三傳送帶相連，第三傳送帶上設(shè)有輥輪機(jī)組，第三傳送帶與第一壓面機(jī)相連，第一壓面機(jī)與第四傳送帶相連，第四傳送帶上設(shè)有切塊機(jī)。

技術(shù)研發(fā)人員：錢(qián)學(xué)良
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東冠珍軒食品科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/9