本發(fā)明涉及茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域，具體為武夷巖茶全工藝流程全自動(dòng)化清潔化生產(chǎn)系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

1、武夷巖茶屬于烏龍茶的一種，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,是武夷山市最具特色的農(nóng)產(chǎn)品，已成為該地區(qū)最為重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，其初制工藝為：鮮葉、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥，通過復(fù)雜的做青工藝逐漸形成“巖骨花香”的品質(zhì)特征。做青工藝作為提升烏龍茶品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，長期采用“看天做青”與“看青做青”的方法，即憑借制茶師的加工經(jīng)驗(yàn)在季節(jié)、時(shí)段、區(qū)域以及青葉原料不同的情況下不斷調(diào)節(jié)或改變做青工藝，做青葉品質(zhì)高低受制于加工者的經(jīng)驗(yàn)、加工時(shí)精神狀態(tài)等因素。做青是武夷巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，武夷巖茶做青工藝包含搖青和晾青兩個(gè)工序，這兩個(gè)工序反復(fù)交替最終完成做青工藝，搖青和晾青程度的判斷目前主要依賴做茶技術(shù)人員對(duì)在制葉氣味、葉態(tài)的變化來判斷，對(duì)工人的感官靈敏度和經(jīng)驗(yàn)要求較高，且人員個(gè)體間差異較大，不利于做青工藝的標(biāo)準(zhǔn)化和智能化。

2、由于綠茶的適口度及傳播度較廣，因此目前市面上大多生產(chǎn)系統(tǒng)是針對(duì)綠茶的，如1)中國專利cn113475592b公開的一種連續(xù)生產(chǎn)綠茶的系統(tǒng)，其通過系統(tǒng)內(nèi)各模塊實(shí)現(xiàn)綠茶的攤青、殺青、理?xiàng)l、分選、攤涼、理?xiàng)l烘干、分選包裝；2)中國專利cn105145887a公開的一種綠茶的生產(chǎn)系統(tǒng)，其由依序前后相連的用于對(duì)茶葉進(jìn)行攤放的攤放裝置、用于對(duì)茶葉進(jìn)行烘干的烘箱、用于對(duì)茶葉進(jìn)行燙青的燙青裝置、用于對(duì)茶葉進(jìn)行晾干的晾干裝置、用于對(duì)茶葉進(jìn)行殺青的殺青裝置、用于對(duì)茶葉進(jìn)行理?xiàng)l的理?xiàng)l機(jī)、用于對(duì)茶葉進(jìn)行烘干處理的烘干裝置、用于對(duì)茶葉進(jìn)行冷藏熟化的冷藏裝置以及用于對(duì)茶葉進(jìn)行提香的提香機(jī)；上述技術(shù)方案中，通過將茶葉投入料斗中，茶葉將和熱水一同螺旋狀的從出料接口流出進(jìn)入燙青輸送管，這樣每片茶葉都被熱水包圍在燙青輸送管內(nèi)均勻進(jìn)行燙青，從而提高燙青效果和縮短燙青時(shí)間。同時(shí)燙青后的茶葉能夠在輸送網(wǎng)帶上快速晾干，對(duì)茶葉快速進(jìn)行定色和進(jìn)入下一工序進(jìn)行處理。

3、由于武夷巖茶與綠茶在做青工藝中具有較大區(qū)別，因此不能直接套用綠茶的生產(chǎn)系統(tǒng)/設(shè)備，而目前現(xiàn)有公開技術(shù)中，大多只公開了武夷巖茶生產(chǎn)的某一工序設(shè)備，如公開號(hào)3)cn117296945a公開的一種武夷巖茶仿陽光萎凋的智能做青一體機(jī)所示，其主要是將多層循環(huán)輸送機(jī)構(gòu)和循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，結(jié)合傳送帶、振動(dòng)篩等自動(dòng)化設(shè)備、溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備等，將萎凋、搖青、發(fā)酵等巖茶做青工序，實(shí)現(xiàn)巖茶茶青加工的標(biāo)準(zhǔn)化。

4、另外經(jīng)發(fā)明人檢索，4)中國專利cn107047834a公開了一種武夷巖茶制造裝置及其生產(chǎn)工藝，該制造裝置涉及了武夷巖茶制造的部分工序，如殺青、揉捻、振動(dòng)解塊、烘干、色選，但由于武夷巖茶生產(chǎn)需要循環(huán)涼青和搖青才能實(shí)現(xiàn)巖骨花香的品質(zhì)特征，因此該種生產(chǎn)系統(tǒng)并不適用武夷巖茶現(xiàn)代化生產(chǎn)。

5、基于此背景下，本發(fā)明提出武夷巖茶全工藝流程全自動(dòng)化清潔化生產(chǎn)系統(tǒng)，該系統(tǒng)囊括武夷巖茶生產(chǎn)的全工藝流程，能利用前序設(shè)備(萎凋涼青搖青循環(huán)線)來進(jìn)行做青處理，一方面便于茶葉在沒有達(dá)到萎凋要求時(shí)輸送茶葉循環(huán)進(jìn)入茶葉萎凋工序，另一方面在茶葉達(dá)到萎凋要求后進(jìn)入搖青機(jī)進(jìn)行搖青作業(yè)，并在搖青后回到萎凋機(jī)進(jìn)行涼青作業(yè)，以此往返循環(huán)，能實(shí)現(xiàn)武夷巖茶做青工藝的自動(dòng)化、智能化處理。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供武夷巖茶全工藝流程全自動(dòng)化清潔化生產(chǎn)系統(tǒng)，該系統(tǒng)囊括武夷巖茶生產(chǎn)的全工藝流程，能實(shí)現(xiàn)武夷巖茶做青工藝的自動(dòng)化、智能化處理。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：武夷巖茶全工藝流程全自動(dòng)化清潔化生產(chǎn)系統(tǒng)，包括對(duì)應(yīng)武夷巖茶生產(chǎn)各工序/工藝的萎凋涼青搖青循環(huán)線、殺青線、揉捻線、烘干線與成品包裝線，其中萎凋涼青搖青循環(huán)線配置于生產(chǎn)系統(tǒng)的前序并用于實(shí)現(xiàn)鮮葉的循環(huán)萎凋、涼青、搖青，萎凋涼青搖青循環(huán)線具有鏈板上料機(jī)一、多層鏈板式萎凋機(jī)、鏈條提升機(jī)一、往復(fù)輸送機(jī)一、鏈條提升機(jī)二、可調(diào)搖青機(jī)、往復(fù)輸送機(jī)二、鏈板提升機(jī)一、鏈條提升機(jī)三與布料機(jī)，鏈板上料機(jī)一、多層鏈板式萎凋機(jī)前后銜接并構(gòu)成一長距離萎凋輸送線，鏈條提升機(jī)二、可調(diào)搖青機(jī)、往復(fù)輸送機(jī)二與鏈板提升機(jī)一前后銜接并構(gòu)成一長距離搖青輸送線，其中長距離萎凋輸送線的線頭側(cè)、長距離搖青輸送線的線尾側(cè)通過鏈條提升機(jī)三、布料機(jī)銜接，長距離萎凋輸送線的線尾側(cè)以及長距離搖青輸送線的線頭側(cè)通過鏈條提升機(jī)一銜接，鮮葉經(jīng)長距離萎凋輸送線的線頭側(cè)輸入，并經(jīng)萎凋加工后由鏈條提升機(jī)一輸出至長距離搖青輸送線進(jìn)行搖青，并經(jīng)鏈條提升機(jī)三輸出至布料機(jī)，由布料機(jī)布料至長距離萎凋輸送線進(jìn)行涼青循環(huán)。

3、優(yōu)選的，殺青線包括往復(fù)輸送機(jī)一、鏈條提升機(jī)四、高溫?zé)犸L(fēng)殺青機(jī)與鏈板提升機(jī)二，其中往復(fù)輸送機(jī)一與長距離萎凋輸送線線尾側(cè)的鏈條提升機(jī)一銜接，往復(fù)輸送機(jī)一尾部的輸出側(cè)依次設(shè)置鏈條提升機(jī)四、高溫?zé)犸L(fēng)殺青機(jī)，其中高溫?zé)犸L(fēng)殺青機(jī)為滾筒式熱風(fēng)殺青機(jī)，該高溫?zé)犸L(fēng)殺青機(jī)后端的輸出側(cè)通過鏈板提升機(jī)二接通揉捻線。

4、優(yōu)選的，揉捻線包括緩輸機(jī)、鏈條提升機(jī)五與多臺(tái)方架揉捻機(jī)，其中緩輸機(jī)與鏈板提升機(jī)二銜接，緩輸機(jī)末端依次設(shè)置鏈條提升機(jī)五與多臺(tái)方架揉捻機(jī)；多臺(tái)所述方架揉捻機(jī)呈串聯(lián)設(shè)置，相鄰的兩臺(tái)方架揉捻機(jī)間通過短距輸送機(jī)一、移動(dòng)往復(fù)輸送機(jī)接通。

5、優(yōu)選的，烘干線為兩級(jí)式烘干產(chǎn)線，其中第一級(jí)的烘干產(chǎn)線包括鏈板輸送機(jī)、鏈條提升機(jī)六、鏈板烘干機(jī)一，第二級(jí)的烘干產(chǎn)線包括鏈條提升機(jī)七、短距輸送機(jī)二與鏈板烘干機(jī)二。

6、優(yōu)選的，第一級(jí)烘干產(chǎn)線的鏈板輸送機(jī)與方架揉捻機(jī)尾側(cè)的短距輸送機(jī)一連接，鏈板輸送機(jī)、鏈條提升機(jī)六與鏈板烘干機(jī)呈前后依次連接設(shè)置，鏈板烘干機(jī)的輸出側(cè)通過振動(dòng)槽一與第二級(jí)的烘干產(chǎn)線的鏈條提升機(jī)七連接。

7、優(yōu)選的，鏈條提升機(jī)七、短距輸送機(jī)二與鏈板烘干機(jī)二依次布設(shè)，鏈板烘干機(jī)二尾側(cè)通過振動(dòng)槽二接通成品包裝線。

8、優(yōu)選的，成品包裝線至少包括一鏈條提升機(jī)八以及色選機(jī)，其中色選機(jī)位于鏈條提升機(jī)八的輸出側(cè)，色選機(jī)末端可接通后段包裝機(jī)。

9、優(yōu)選的，往復(fù)輸送機(jī)二、鏈板提升機(jī)一之間過橋連接。

10、上述生產(chǎn)系統(tǒng)的加工工序如下：

11、萎凋涼青搖青循環(huán)加工：鮮葉經(jīng)長距離萎凋輸送線的線頭側(cè)輸入，并經(jīng)萎凋加工后由鏈條提升機(jī)一輸出至長距離搖青輸送線進(jìn)行搖青，并經(jīng)鏈條提升機(jī)三輸出至布料機(jī)，由布料機(jī)布料至長距離萎凋輸送線進(jìn)行涼青循環(huán)，在上述工序中，需要注意的是：茶葉在沒有達(dá)到萎凋要求時(shí)，系統(tǒng)會(huì)輸送茶葉循環(huán)進(jìn)入茶葉萎凋工序，茶葉在達(dá)到萎凋要求后進(jìn)入搖青機(jī)進(jìn)行搖青作業(yè)，并在搖青后回到萎凋機(jī)進(jìn)行涼青作業(yè)，以此往返循環(huán)；

12、殺青加工：經(jīng)萎凋、涼青、搖青后的茶葉由往復(fù)輸送機(jī)一、鏈條提升機(jī)四輸入至高溫?zé)犸L(fēng)殺青機(jī)中進(jìn)行殺青；

13、揉捻加工：經(jīng)殺青后的茶葉經(jīng)鏈板提升機(jī)二、緩輸機(jī)、鏈條提升機(jī)五、方架揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻加工；

14、烘干加工：揉捻加工后茶葉經(jīng)進(jìn)入烘干線進(jìn)行兩級(jí)烘干以及振動(dòng)槽分散；

15、成品包裝：經(jīng)烘干處理后的茶葉經(jīng)色選后包裝成品。

16、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

17、1、本發(fā)明的系統(tǒng)囊括武夷巖茶生產(chǎn)的全工藝流程，能實(shí)現(xiàn)武夷巖茶做青工藝的自動(dòng)化、智能化處理。

18、2、本發(fā)明能利用前序設(shè)備(萎凋涼青搖青循環(huán)線)來進(jìn)行做青處理，一方面便于茶葉在沒有達(dá)到萎凋要求時(shí)輸送茶葉循環(huán)進(jìn)入茶葉萎凋工序，另一方面在茶葉達(dá)到萎凋要求后進(jìn)入搖青機(jī)進(jìn)行搖青作業(yè)，并在搖青后回到萎凋機(jī)進(jìn)行涼青作業(yè)，以此往返循環(huán)。