本發(fā)明屬于食品制劑，具體涉及一種提高血氧飽和度的食品制劑及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、氧氣是維持人體各器官正常功能的關(guān)鍵因素。血氧飽和度是指血液中被氧結(jié)合的血紅蛋白占全部可結(jié)合血紅蛋白容量的百分比。血氧飽和度是評估人體是否缺氧的重要指標，也是反映呼吸循環(huán)系統(tǒng)健康狀況的重要參數(shù)。當血氧飽和度過低時，身體會出現(xiàn)一系列癥狀和表現(xiàn)，具體包括：①頭暈頭痛，由于腦部氧氣供應(yīng)不足，可能導致頭暈和頭痛；②胸悶氣短，呼吸時感到胸部壓迫，呼吸短促；③口唇發(fā)紺，由于血紅蛋白運輸氧氣的能力下降，嘴唇可能呈現(xiàn)青紫色；④呼吸困難，可能伴隨深呼吸、胸部三凹征等呼吸困難的癥狀；⑤全身乏力，由于全身氧氣不足，肢體能量利用異常，表現(xiàn)為全身無力。過低的血氧飽和度會導致身體各部位得不到足夠的氧氣供應(yīng)，還可能導致器官功能受損甚至衰竭。因此，迅速提高血氧飽和度對于保護器官功能至關(guān)重要。

2、提高血氧飽和度的方法有多種，包括幾種主要途徑：①吸氧，吸入較高濃度的氧氣是提高血氧飽和度的有效方法，可以通過鼻導管或面罩吸氧，必要時可使用呼吸機輔助通氣；②飲食療法，增加含鐵和維生素c豐富的食物攝入，如動物肝臟和新鮮蔬菜水果，有助于補充身體的鐵元素和增強血液的合成，緩解血氧飽和度降低的情況；③鍛煉，適當?shù)腻憻捒梢源龠M血液循環(huán)和新陳代謝，增加血液中的血氧含量；④藥物治療，包括西藥治療和中藥治療。

3、但是，西藥一般存在副作用較大的問題。而中藥方面，如西洋參等中藥材具有補氣益血、增強心臟功能等作用，有助于直接生效并提高血液的血氧飽和度；茶粉中富含的茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)的自由基，改善血液循環(huán)，從而間接生效并提高血液的血氧飽和度。但是，西洋參和茶粉在消化吸收過程中需要不同的酶或載體進行轉(zhuǎn)運，二者同時攝入，會導致這些酶或載體的競爭性抑制，反而會對提高血氧飽和度造成負面影響，導致見效速度降低。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為解決背景技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種提高血氧飽和度的食品制劑及其制備方法，采用純草本成分，無明顯副作用，且在提高血氧飽和度方面見效速度快，效果好。

2、為了實現(xiàn)上述目的，第一方面的，本發(fā)明提供一種提高血氧飽和度的食品制劑，按重量份數(shù)計，包括以下組分：西洋參粉8-11份、茶粉10-14份、復合果蔬粉16-20份、葡萄籽提取物3-4份、花青素0.2-0.3份和蝦青素0.2-0.3份；

3、所述葡萄籽提取物由葡萄籽經(jīng)乙醇溶液提取后再經(jīng)復合酶發(fā)酵制得；

4、所述復合酶包括纖維素酶、中性蛋白酶和代謝酶，且三者的質(zhì)量比為1：(1-2)：(3-5)。

5、進一步地，按重量份數(shù)計，包括以下組分：西洋參粉9份、茶粉11份、復合果蔬粉17份、葡萄籽提取物3.5份、花青素0.2份和蝦青素0.2份。

6、進一步地，所述復合果蔬粉包括藍莓粉、檸檬粉、沙棘粉和羽衣甘藍粉，且四者的質(zhì)量比為1：(1-3)：(0.5-0.9)：(1-1.5)。

7、進一步地，所述乙醇溶液的質(zhì)量分數(shù)為40-50％。

8、進一步地，所述葡萄籽提取物的制備方法如下：

9、a1、將葡萄籽粉碎，然后采用乙醇溶液對其進行蒸餾回流提取并濃縮，得粗提物；

10、a2、向a1所得粗提物中加入發(fā)酵豆粕，混勻，得混合基料；

11、a3、向a2所得混合基料中加入復合酶，保溫發(fā)酵后，過濾得濾液，噴霧干燥，收粉，粉碎，即得葡萄籽提取物。

12、進一步地，a1中，所述粗提物的質(zhì)量為葡萄籽質(zhì)量的2-3倍。

13、進一步地，a2中，所述發(fā)酵豆粕的質(zhì)量為粗提物質(zhì)量的5-8％。

14、進一步地，a3中，所述復合酶的質(zhì)量為混合基料質(zhì)量的0.5-0.7％。

15、進一步地，a3中，保溫發(fā)酵的具體操作為：50-55℃溫度條件下，以110-130r/min的攪拌速度勻速攪拌72-96h。

16、第二方面的，本發(fā)明提供一種上述的提高血氧飽和度的食品制劑的制備方法，包括如下步驟：將西洋參粉、茶粉、復合果蔬粉、葡萄籽提取物、花青素和蝦青素混勻，即得。

17、本發(fā)明配方中所涉及原料組分的相關(guān)基礎(chǔ)功效如下：

18、西洋參粉：西洋參被認為具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津、補氣益血、增強心臟功能等作用，有助于直接生效并提高血液的血氧飽和度。

19、茶粉：茶粉中富含的茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)的自由基，改善血液循環(huán)，從而間接提高血氧飽和度。

20、藍莓粉：藍莓粉富含抗氧化劑，特別是花青素，這些成分有助于保護血管免受氧化損傷，促進血液循環(huán)，從而可能對血氧飽和度產(chǎn)生積極影響。

21、檸檬粉：檸檬粉富含維生素c和檸檬酸，這些成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善血液循環(huán)和增強免疫力。

22、沙棘粉：沙棘粉含有豐富的維生素c、維生素e和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對增強免疫力和促進血液循環(huán)有益，其整體健康效益有助于血氧水平的穩(wěn)定。

23、羽衣甘藍粉：羽衣甘藍粉富含維生素c、k和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對增強免疫力和促進血液循環(huán)有益，其整體健康效益有助于血氧水平的穩(wěn)定。

24、葡萄籽提取物：葡萄籽提取物富含原花青素，有助于減少氧化應(yīng)激，保護血管健康，從而有助于維持或提高血氧飽和度。

25、花青素：花青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素，具有很強的抗氧化活性；它們通過保護細胞免受氧化損傷，有助于維護血管功能和血液循環(huán)，進而對血氧飽和度產(chǎn)生積極影響。

26、蝦青素：蝦青素是一種類胡蘿卜素，具有強大的抗氧化能力；它能夠穿透血腦屏障和細胞膜，清除自由基，保護細胞免受氧化損傷；這種抗氧化作用有助于維護血管健康，從而間接支持血氧飽和度的提高。

27、本申請具有以下有益效果：

28、1、本發(fā)明食品制劑以西洋參粉、茶粉和葡萄籽提取物為原料進行復配制得，西洋參粉、茶粉和本發(fā)明葡萄籽提取物之間存在協(xié)同作用，能夠協(xié)同提升制得食品制劑在提高血氧飽和度方面的效果；最終制得的食品制劑，在大鼠造模后只需灌胃2天，就能使大鼠的血氧飽和度相較于模型組有明顯提升，提升至高達91.77％以上；本發(fā)明制得食品制劑在提高血氧飽和度方面見效速度快，且效果好。

29、2、本發(fā)明葡萄籽提取物制備中，所使用復合酶中的代謝酶起主要作用，而纖維素酶和中性蛋白酶起次要作用，三種酶復合使用，協(xié)同生效，使葡萄籽提取物中的某些成分被轉(zhuǎn)化為更易被人體吸收的形式，不僅能夠直接減少其自身與西洋參粉和茶粉中有效成分在消化吸收過程中的競爭性抑制，同時，還能輔助性減少西洋參粉和茶粉中有效成分在消化吸收過程中的競爭性抑制，進而協(xié)同提升最終制得食品制劑在提高血氧飽和度方面的效果。另外，發(fā)酵豆粕的加入，有利于提升復合酶的發(fā)酵效果，進而提升最終制得食品制劑在提高血氧飽和度方面的效果。

技術(shù)特征：

1.一種提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，按重量份數(shù)計，包括以下組分：西洋參粉8-11份、茶粉10-14份、復合果蔬粉16-20份、葡萄籽提取物3-4份、花青素0.2-0.3份和蝦青素0.2-0.3份；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，按重量份數(shù)計，包括以下組分：西洋參粉9份、茶粉11份、復合果蔬粉17份、葡萄籽提取物3.5份、花青素0.2份和蝦青素0.2份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，所述復合果蔬粉包括藍莓粉、檸檬粉、沙棘粉和羽衣甘藍粉，且四者的質(zhì)量比為1：(1-3)：(0.5-0.9)：(1-1.5)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，所述乙醇溶液的質(zhì)量分數(shù)為40-50％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，所述葡萄籽提取物的制備方法如下：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，a1中，所述粗提物的質(zhì)量為葡萄籽質(zhì)量的2-3倍。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，a2中，所述發(fā)酵豆粕的質(zhì)量為粗提物質(zhì)量的5-8％。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，a3中，所述復合酶的質(zhì)量為混合基料質(zhì)量的0.5-0.7％。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的提高血氧飽和度的食品制劑，其特征在于，a3中，保溫發(fā)酵的具體操作為：50-55℃溫度條件下，以110-130r/min的攪拌速度勻速攪拌72-96h。

10.一種如權(quán)利要求1-9任一項所述的提高血氧飽和度的食品制劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：將西洋參粉、茶粉、復合果蔬粉、葡萄籽提取物、花青素和蝦青素混勻，即得。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種提高血氧飽和度的食品制劑及其制備方法，屬于食品制劑技術(shù)領(lǐng)域，該提高血氧飽和度的食品制劑按重量份數(shù)計，包括以下組分：西洋參粉8?11份、茶粉10?14份、復合果蔬粉16?20份、葡萄籽提取物3?4份、花青素0.2?0.3份和蝦青素0.2?0.3份；所述葡萄籽提取物由葡萄籽經(jīng)乙醇溶液提取后再經(jīng)復合酶發(fā)酵制得；所述復合酶包括纖維素酶、中性蛋白酶和代謝酶，且三者的質(zhì)量比為1：(1?2)：(3?5)。本發(fā)明采用純草本成分，無明顯副作用，且在提高血氧飽和度方面見效速度快，效果好。

技術(shù)研發(fā)人員：胡勇
受保護的技術(shù)使用者：重慶氧多寶生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/13