本技術涉及食品加工設備，具體為一種具有調節(jié)功能的起酥機。

背景技術：

1、起酥機主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作，在制作酥皮類、起酥蛋糕類或用于壓制面皮的過程中，制作過程簡單方便，有碾壓和拉伸雙重作用。面團經(jīng)過碾壓拉伸，折疊以后再次碾壓拉伸，如此重復多次才能得到所需要的酥皮，經(jīng)過起酥機加工的食品，烘焙效果更好。結合現(xiàn)有文獻一種立地式起酥機(cn209660284u)可知在使用時至少暴露以下缺陷：

2、1、在多道滾壓工藝過程需面粉盒會噴灑面粉粉末到面團上,以避免面團粘連，面粉在放置過程容易受溫濕度問題容易形成團聚結成塊，進而導致一些區(qū)域面團上的面粉過多或較少，影響了酥皮的質量和一致性，因此需要一種具有噴灑均勻且具有調節(jié)功能的起酥機。

3、2、食品原料需要在起酥機上的傳送帶上循環(huán)傳送，進而會出現(xiàn)面團殘渣、油脂等污染物可能會積累在傳送帶上，如果不及時清理，可能會影響產(chǎn)品質量和衛(wèi)生安全，因此需要一種可刮除傳送帶殘渣、油脂的起酥機。

4、3、當濕度較大時，面粉可能粘附在面粉盒的出料口上，進而影響出料口的下料速度，因此需要一種避免面粉盒出料口堵塞的起酥機。

5、我們?yōu)榇?，提出了一種具有調節(jié)功能的起酥機解決上述弊端。

技術實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術中存在的缺點，而提出的一種具有調節(jié)功能的起酥機。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：包括起酥機主體，其于上端內部兩側設置有支撐板，所述起酥機主體的外側設置承壓輥調節(jié)盤和換向桿，所述起酥機主體的內部上端安裝有承壓輥，且承壓輥與外側的承壓輥調節(jié)盤連接；固定塊，其設置于所述起酥機主體的內部上側兩端；伺服電機，其設置于所述起酥機主體的外側，且伺服電機的驅動軸貫通設置在起酥機主體的內部；面粉盒，其安裝于所述固定塊的內部，所述面粉盒的內部設置有轉動軸，所述轉動軸與伺服電機的驅動軸連接，所述轉動軸外側環(huán)形設置有扇片，所述面粉盒的下端設置有出料口，且扇片與面粉盒內部貼合；下料板，其設置于所述面粉盒的下端，且下料板后側設置有振動器；安裝座，其設置于所述固定塊的下端，所述安裝座的內部設置有t型滑槽，且t型滑槽內部活動安裝有滑塊；所述滑塊的下端通過連接桿連接有活動板，且活動板位于下料板的上端；所述支撐板的左右兩端設置有固定架，所述固定架的上端連接有支撐架，所述支撐架的內部下端兩側設置有電動推桿，所述電動推桿的下端設置有連接板，所述連接板的下端弧形刮板。

3、優(yōu)選的，所述支撐板的兩端均連接有滾軸架，且滾軸架的內部轉動設置有滾軸，并且一側滾軸架的外側連接有驅動裝置；所述驅動裝置的驅動軸貫通設置在滾軸架的內部與滾軸連接，且滾軸的外側套設有傳送帶。

4、優(yōu)選的，所述起酥機主體還包括：支撐桿，其一端均連接在所述起酥機主體的前后兩側且設置有四組，所述支撐桿的另一端與支撐板轉動連接。

5、優(yōu)選的，所述起酥機主體還包括：控制器，其安裝于所述起酥機主體的外部一側。

6、優(yōu)選的，所述起酥機主體還包括：萬向滾輪，其均設置于所述起酥機主體的下端四角。

7、優(yōu)選的，所述固定塊的一側均轉動連接有防護板。

8、優(yōu)選的，所述固定架的內部活動設置有接料盤。

9、優(yōu)選的，所述控制器內部設有有a/d轉換器和中央處理器，且a/d轉換器的信號輸出端與中央處理器信號接收端連接，所述振動器的信號輸出端與控制器內的a/d轉換器連接，電動推桿與控制器的中央處理器電性連接。

10、與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是；

11、(1)、本實用新型，采用了伺服電機、轉動軸、扇片和振動器，轉動軸和扇片可以帶動面粉轉動，避免面粉結塊，也可根據(jù)需要進行調整，控制面粉的噴灑量，振動器可提高面粉噴灑的效率，減少面粉噴灑不均勻或堵塞的問題。

12、(2)、本實用新型，采用了支撐架、弧形刮板和電動推桿，電動推桿推動弧形刮板與傳送帶契合，可以有效去除面團殘渣和油脂，保持傳送帶的清潔，避免影響再次加工時的產(chǎn)品質量和衛(wèi)生安全。

13、(3)、本實用新型，采用了滑塊、連接桿、活動板，當濕度較大時，面粉過多的粘附在出料口的下料板上時，可以滑動滑塊帶動活動板對下料板進行清理

技術特征：

1.一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權利要求1所述的一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，所述支撐板(27)的兩端均連接有滾軸架，且滾軸架的內部轉動設置有滾軸，并且一側滾軸架的外側連接有驅動裝置(13)；

3.根據(jù)權利要求1所述的一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，所述起酥機主體(1)還包括：

4.根據(jù)權利要求1所述的一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，所述起酥機主體(1)還包括：

5.根據(jù)權利要求1所述的一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，所述起酥機主體(1)還包括：

6.根據(jù)權利要求1所述的一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，所述固定塊(14)的一側均轉動連接有防護板(8)。

7.根據(jù)權利要求1所述的一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，所述固定架(5)的內部活動設置有接料盤(4)。

8.根據(jù)權利要求4所述的一種具有調節(jié)功能的起酥機，其特征在于，所述控制器(11)內部設有a/d轉換器和中央處理器，且a/d轉換器的信號輸出端與中央處理器信號接收端連接，所述振動器(18)的信號輸出端與控制器(11)內的a/d轉換器連接，電動推桿(23)與控制器(11)的中央處理器電性連接。

技術總結
本技術涉及食品加工設備技術領域，具體為一種具有調節(jié)功能的起酥機，包括起酥機主體，其于上端內部兩側設置有支撐板，起酥機主體的外側設置承壓輥調節(jié)盤和換向桿。本技術克服了現(xiàn)有技術的不足，通過設置伺服電機、轉動軸、扇片和振動器，轉動軸和扇片帶動面粉轉動避免面粉結塊，也可根據(jù)需要調節(jié)面粉的噴灑量，振動器可提高面粉噴灑的效率減少面粉噴灑不均勻或堵塞的問題；通過設置支撐架、弧形刮板和電動推桿，可以有效去除面團殘渣和油脂，保持傳送帶的清潔，避免影響再次加工時的產(chǎn)品質量和衛(wèi)生安全；通過設置滑塊、連接桿、活動板，當濕度較大時，面粉過多的粘附在出料口的下料板上時，可以滑動滑塊帶動活動板對下料板進行清理。

技術研發(fā)人員：黨俊虹,馬惠霞,史法熠,王瑞強
受保護的技術使用者：天水沃德愛禮食品科技有限公司
技術研發(fā)日：20240325
技術公布日：2025/1/6