本技術(shù)屬于技術(shù)油炸鍋領(lǐng)域，尤其涉及一種油炸食品加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、炸制食品，是將油降熱至合適溫度后，加入被炸制食品，利用高溫使食物表面快速成型或者膨脹的一種烹飪方法。

2、在工廠生產(chǎn)炸制食品時(shí)，一個(gè)炸制鍋一次炸制的食品較多，因此一般配備有攪拌機(jī)構(gòu)對(duì)被炸制的食物進(jìn)行攪拌，使食物受熱均勻，在食物炸制完成后需要通過(guò)升降機(jī)構(gòu)將攪拌機(jī)構(gòu)向上提升，之后將食物從炸鍋內(nèi)取出，取出時(shí)一般由操作人員，手持多孔勺子將食物取出，該種方式效率不高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型提供一種油炸食品加工設(shè)備，旨在解決上述背景技術(shù)所提到的問(wèn)題。

2、本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種油炸食品加工設(shè)備，包括頂部呈敞口狀態(tài)的電熱鍋，所述電熱鍋的頂端放置有多孔炸鍋，所述多孔炸鍋的鍋體部位于所述電熱鍋的內(nèi)壁，所述多孔炸鍋的內(nèi)壁設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，所述電熱鍋的外部安裝有驅(qū)動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)在上下方向移動(dòng)的升降機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)用于對(duì)所述多孔炸鍋內(nèi)的食品進(jìn)行攪拌；

3、所述電熱鍋的底部安裝有與所述多孔炸鍋相連的旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，所述多孔炸鍋的頂端邊緣與所述電熱鍋的外周通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)座、支撐座轉(zhuǎn)動(dòng)連接；

4、所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動(dòng)所述多孔炸鍋以所述轉(zhuǎn)動(dòng)座、支撐座轉(zhuǎn)動(dòng)連接處進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

5、優(yōu)選地，所述升降機(jī)構(gòu)包括固定于所述電熱鍋外壁上的固定架，所述固定架的底端安裝有正反轉(zhuǎn)電機(jī)，所述正反轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出端連接有貫穿至所述固定架上方的螺柱。

6、優(yōu)選地，所述螺套的外壁底端一體成型有向外突出的防脫塊，所述防脫塊的頂端通過(guò)螺栓固定連接有支撐板；

7、所述電熱鍋的頂端連接有呈l型結(jié)構(gòu)的限位套，所述限位套的橫板部卡斯和有與所述螺套外壁相吻合的六角槽。

8、優(yōu)選地，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括安裝于所述支撐板頂部一端的旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出端貫穿至所述支撐板的下方并連接有攪拌桿；

9、所述攪拌桿的外壁下方焊接有多個(gè)攪拌網(wǎng)片，多個(gè)所述攪拌網(wǎng)片沿所述攪拌桿的外周等距分布。

10、優(yōu)選地，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述電熱鍋下方的驅(qū)動(dòng)軸，所述驅(qū)動(dòng)軸的外壁中段過(guò)盈裝配有蝸輪，所述蝸輪的外周下方嚙合有與所述電熱鍋底端轉(zhuǎn)動(dòng)連接的蝸桿；

11、所述蝸桿的下方安裝有步進(jìn)電機(jī)，所述步進(jìn)電機(jī)的輸出端與所述蝸桿的一端軸部相連；

12、所述驅(qū)動(dòng)軸的兩端均固定連接有呈l型的驅(qū)動(dòng)桿，所述驅(qū)動(dòng)桿通過(guò)滑動(dòng)機(jī)構(gòu)與所述電熱鍋相連。

13、優(yōu)選地，所述滑動(dòng)機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)對(duì)稱設(shè)置的連接座，所述連接座焊接于所述多孔炸鍋的底端邊緣；

14、所述連接座呈中空結(jié)構(gòu)，且所述連接座的外側(cè)開(kāi)設(shè)有沿所述連接座長(zhǎng)度方向設(shè)置的長(zhǎng)條槽；

15、所述長(zhǎng)條槽的內(nèi)腔活動(dòng)連接有滾輪，所述滾輪的中心處轉(zhuǎn)動(dòng)連接有與所述驅(qū)動(dòng)桿一端固定連接的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸貫穿所述長(zhǎng)條槽。

16、優(yōu)選地，所述多孔炸鍋與所述攪拌網(wǎng)片的內(nèi)部均開(kāi)設(shè)有多個(gè)圓孔。

17、優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)座固定連接于所述多孔炸鍋的外周，且所述轉(zhuǎn)動(dòng)座與所述固定架相對(duì)稱，所述支撐座焊接于所述電熱鍋的外周。

18、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本申請(qǐng)實(shí)施例主要有以下有益效果：

19、本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)與滑動(dòng)機(jī)構(gòu)，可以在食品炸制完畢后，快速將食品與炸制用油分離，并且方便將炸制完成的食品取出，提升了工作效率。

技術(shù)特征：

1.一種油炸食品加工設(shè)備，包括頂部呈敞口狀態(tài)的電熱鍋(1)，所述電熱鍋(1)的頂端放置有多孔炸鍋(2)，所述多孔炸鍋(2)的鍋體部位于所述電熱鍋(1)的內(nèi)壁，其特征在于，所述多孔炸鍋(2)的內(nèi)壁設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，所述電熱鍋(1)的外部安裝有驅(qū)動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)在上下方向移動(dòng)的升降機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)用于對(duì)所述多孔炸鍋(2)內(nèi)的食品進(jìn)行攪拌；

2.如權(quán)利要求1所述的一種油炸食品加工設(shè)備，其特征在于，所述升降機(jī)構(gòu)包括固定于所述電熱鍋(1)外壁上的固定架(3)，所述固定架(3)的底端安裝有正反轉(zhuǎn)電機(jī)(4)，所述正反轉(zhuǎn)電機(jī)(4)的輸出端連接有貫穿至所述固定架(3)上方的螺柱(5)；

3.如權(quán)利要求2所述的一種油炸食品加工設(shè)備，其特征在于，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括安裝于所述支撐板(9)頂部一端的旋轉(zhuǎn)電機(jī)(10)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)(10)的輸出端貫穿至所述支撐板(9)的下方并連接有攪拌桿(11)；

4.如權(quán)利要求3所述的一種油炸食品加工設(shè)備，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述電熱鍋(1)下方的驅(qū)動(dòng)軸(18)，所述驅(qū)動(dòng)軸(18)的外壁中段過(guò)盈裝配有蝸輪(19)，所述蝸輪(19)的外周下方嚙合有與所述電熱鍋(1)底端轉(zhuǎn)動(dòng)連接的蝸桿(20)；

5.如權(quán)利要求4所述的一種油炸食品加工設(shè)備，其特征在于，所述滑動(dòng)機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)對(duì)稱設(shè)置的連接座(15)，所述連接座(15)焊接于所述多孔炸鍋(2)的底端邊緣；

6.如權(quán)利要求3所述的一種油炸食品加工設(shè)備，其特征在于，所述多孔炸鍋(2)與所述攪拌網(wǎng)片(12)的內(nèi)部均開(kāi)設(shè)有多個(gè)圓孔。

7.如權(quán)利要求2所述的一種油炸食品加工設(shè)備，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)座(13)固定連接于所述多孔炸鍋(2)的外周，且所述轉(zhuǎn)動(dòng)座(13)與所述固定架(3)相對(duì)稱，所述支撐座(14)焊接于所述電熱鍋(1)的外周。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)適用于油炸鍋技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種油炸食品加工設(shè)備，包括頂部呈敞口狀態(tài)的電熱鍋，所述電熱鍋的頂端放置有多孔炸鍋，所述多孔炸鍋的鍋體部位于所述電熱鍋的內(nèi)壁，所述多孔炸鍋的內(nèi)壁設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，所述電熱鍋的外部安裝有驅(qū)動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)在上下方向移動(dòng)的升降機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)用于對(duì)所述多孔炸鍋內(nèi)的食品進(jìn)行攪拌；所述電熱鍋的底部安裝有與所述多孔炸鍋相連的旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，所述多孔炸鍋的頂端邊緣與所述電熱鍋的外周通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)座、支撐座轉(zhuǎn)動(dòng)連接。本技術(shù)通過(guò)設(shè)置驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)與滑動(dòng)機(jī)構(gòu)，可以在食品炸制完畢后，快速將食品與炸制用油分離，并且方便將炸制完成的食品取出，提升了工作效率。

技術(shù)研發(fā)人員：趙婷婷,郭姝妤,張均杰,趙迎超,董偉,李妮,陸增昌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東德普森機(jī)械科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240401
技術(shù)公布日：2025/1/6