本技術(shù)涉及醬油加工，具體為一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置。

背景技術(shù)：

1、醬油俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分，以咸味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。

2、公開(公告)號為cn215124023u，公開了一種醬油加工用高溫滅菌裝置，包括入口管，所述入口管底部設(shè)有高溫滅菌機(jī)構(gòu)，所述高溫滅菌機(jī)構(gòu)包括初次滅菌箱，所述初次滅菌箱由第一保溫層、第二保溫層和第三保溫層組成，所述初次滅菌箱與入口管固定連接，所述初次滅菌箱內(nèi)壁頂部固定設(shè)有紫外線燈。本實(shí)用新型通過設(shè)置高溫滅菌機(jī)構(gòu)，多重滅菌使醬油滅菌更加徹底，溫度監(jiān)控防止溫度過高影響醬油口感，更加全面的去除醬油中的有害菌，提高了醬油的產(chǎn)品質(zhì)量，保證了醬油的純凈程度，同時(shí)大大提高了醬油滅菌效率，但是，本申請中初次滅菌箱內(nèi)設(shè)置了加熱器，能夠?qū)︶u油進(jìn)行預(yù)加熱，但是，由于醬油全部盛放在初次滅菌箱內(nèi)，且加熱器的位置固定，很難對醬油進(jìn)行均勻加熱，且降低了醬油的加熱效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、(一)解決的技術(shù)問題

2、針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置。

3、(二)技術(shù)方案

4、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，包括箱體；設(shè)置在箱體頂部的進(jìn)料口；設(shè)置在箱體內(nèi)部的隔板；以及設(shè)置在箱體內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)桿和攪拌桿，所述箱體的內(nèi)部設(shè)置有加熱管，所述箱體的內(nèi)壁底部固定安裝有支撐板，所述支撐板的頂部固定安裝有過濾箱，所述過濾箱的內(nèi)部設(shè)置有過濾槽，所述攪拌桿固定安裝在轉(zhuǎn)桿的外壁，且設(shè)置在隔板的上方。

5、優(yōu)選的，所述箱體的頂部固定安裝有電機(jī)一，且電機(jī)一的輸出端固定安裝有連軸桿一，所述連軸桿一貫穿箱體的頂部與轉(zhuǎn)桿的頂部固定連接，所述連軸桿一與箱體轉(zhuǎn)動連接，通過設(shè)置電機(jī)一是為了驅(qū)動轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動。

6、優(yōu)選的，所述隔板和過濾箱之間連通設(shè)置有豎管，且豎管上設(shè)置有電磁閥，所述過濾箱的正面設(shè)置有門板，通過設(shè)置電磁閥可以控制豎管的開合。

7、優(yōu)選的，所述箱體的內(nèi)部設(shè)置有防堵機(jī)構(gòu)，所述防堵機(jī)構(gòu)包括電機(jī)二、連軸桿二、殘齒輪、齒條、活動板、連接板、彈簧，所述活動板貫穿過濾箱與過濾箱滑動連接，且過濾槽設(shè)置在活動板上，通過設(shè)置過濾槽可以對初步滅菌的醬油進(jìn)行過濾。

8、優(yōu)選的，所述電機(jī)二固定安裝在箱體的內(nèi)部，所述連軸桿二固定安裝在電機(jī)二的輸出端，所述殘齒輪固定安裝在連軸桿二的前端，且與齒條嚙合連接，所述齒條固定安裝在活動板的頂部，通過設(shè)置電機(jī)二可以帶動殘齒輪轉(zhuǎn)動。

9、優(yōu)選的，所述連接板固定安裝在活動板的頂部，所述彈簧的一端與連接板的左側(cè)外壁固定連接，且另一端與箱體的內(nèi)壁左側(cè)固定連接，所述活動板的頂部固定安裝有限位環(huán)，且限位環(huán)套設(shè)在過濾槽的外壁，通過設(shè)置彈簧可以帶動活動板復(fù)位，通過設(shè)置限位環(huán)方便過濾槽的拆裝，打開門板和箱體正面的箱門即可取出過濾槽進(jìn)行清理。

10、(三)有益效果

11、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，具備以下有益效果：

12、1、該一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，通過啟動電機(jī)一帶動連軸桿一轉(zhuǎn)動，連軸桿一帶動轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動，使得攪拌桿對醬油進(jìn)行攪動，使得醬油能夠充分與熱量接觸，進(jìn)行均勻加熱，提高加熱效率，打開電磁閥將滅菌后的醬油排進(jìn)過濾槽內(nèi)進(jìn)行過濾，過濾其中的雜質(zhì)，提高醬油的純度，使得裝置實(shí)用性高。

13、2、該一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，通過啟動電機(jī)二帶動連軸桿二轉(zhuǎn)動，連軸桿二帶動殘齒輪轉(zhuǎn)動，殘齒輪通過齒條帶動活動板反復(fù)右移，而彈簧帶動活動板左移，從而使得活動板帶動過濾槽左右活動，避免發(fā)生堵塞和提高過濾效果。

技術(shù)特征：

1.一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，包括箱體(1)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，其特征在于：所述箱體(1)的頂部固定安裝有電機(jī)一(41)，且電機(jī)一(41)的輸出端固定安裝有連軸桿一(42)，所述連軸桿一(42)貫穿箱體(1)的頂部與轉(zhuǎn)桿(43)的頂部固定連接，所述連軸桿一(42)與箱體(1)轉(zhuǎn)動連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，其特征在于：所述隔板(3)和過濾箱(8)之間連通設(shè)置有豎管(5)，且豎管(5)上設(shè)置有電磁閥(6)，所述過濾箱(8)的正面設(shè)置有門板。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，其特征在于：所述箱體(1)的內(nèi)部設(shè)置有防堵機(jī)構(gòu)(10)，所述防堵機(jī)構(gòu)(10)包括電機(jī)二(101)、連軸桿二(102)、殘齒輪(103)、齒條(104)、活動板(105)、連接板(106)、彈簧(107)，所述活動板(105)貫穿過濾箱(8)與過濾箱(8)滑動連接，且過濾槽(9)設(shè)置在活動板(105)上。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，其特征在于：所述電機(jī)二(101)固定安裝在箱體(1)的內(nèi)部，所述連軸桿二(102)固定安裝在電機(jī)二(101)的輸出端，所述殘齒輪(103)固定安裝在連軸桿二(102)的前端，且與齒條(104)嚙合連接，所述齒條(104)固定安裝在活動板(105)的頂部。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，其特征在于：所述連接板(106)固定安裝在活動板(105)的頂部，所述彈簧(107)的一端與連接板(106)的左側(cè)外壁固定連接，且另一端與箱體(1)的內(nèi)壁左側(cè)固定連接，所述活動板(105)的頂部固定安裝有限位環(huán)(11)，且限位環(huán)(11)套設(shè)在過濾槽(9)的外壁。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及醬油加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種醬油生產(chǎn)的滅菌裝置，包括箱體；設(shè)置在箱體頂部的進(jìn)料口；設(shè)置在箱體內(nèi)部的隔板；以及設(shè)置在箱體內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)桿和攪拌桿，所述箱體的內(nèi)部設(shè)置有加熱管，所述箱體的內(nèi)壁底部固定安裝有支撐板，所述支撐板的頂部固定安裝有過濾箱，所述過濾箱的內(nèi)部設(shè)置有過濾槽；本技術(shù)通過啟動電機(jī)一帶動連軸桿一轉(zhuǎn)動，連軸桿一帶動轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動，使得攪拌桿對醬油進(jìn)行攪動，使得醬油能夠充分與熱量接觸，進(jìn)行均勻加熱，提高加熱效率，打開電磁閥將滅菌后的醬油排進(jìn)過濾槽內(nèi)進(jìn)行過濾，過濾其中的雜質(zhì)，提高醬油的純度，使得裝置實(shí)用性高。

技術(shù)研發(fā)人員：李敏,陳輝,肖美芳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：建始縣九月青農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：20240410
技術(shù)公布日：2024/12/23