本技術(shù)涉及食品攪拌裝置，具體為一種肉丸加工用拌餡機(jī)。

背景技術(shù)：

1、公開號(hào)cn213246647u公開了一種肉丸加工用拌餡機(jī)，其包括機(jī)箱、轉(zhuǎn)動(dòng)連接于機(jī)箱頂部的轉(zhuǎn)鍋和用于對(duì)轉(zhuǎn)鍋內(nèi)的肉做斬拌的攪拌裝置，所述轉(zhuǎn)鍋的內(nèi)腔呈環(huán)狀且其內(nèi)腔的橫截面呈圓形，所述機(jī)箱內(nèi)設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)件，所述攪拌裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接于機(jī)箱頂部的轉(zhuǎn)管、穿設(shè)并轉(zhuǎn)動(dòng)連接于轉(zhuǎn)管的轉(zhuǎn)桿、多個(gè)固定連接于轉(zhuǎn)桿端部的第一葉片刀和多個(gè)環(huán)繞固定于轉(zhuǎn)管端部的第二葉片刀，所述第一葉片刀和第二葉片刀均位于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)且兩者遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)桿端部的轉(zhuǎn)動(dòng)路徑適配于轉(zhuǎn)鍋的內(nèi)腔的截面，所述機(jī)箱設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)管和轉(zhuǎn)桿反向旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)裝置，此裝置的攪拌和切割效果更加好的效果，但是該專利在實(shí)際使用過(guò)程中還存在以下問(wèn)題：

2、上述裝置與現(xiàn)有攪拌裝置中的起攪拌功能的零件，在攪拌肉后，由于少量的肉渣和油脂殘留，需要將起到攪拌功能的零件拆卸并清理，避免細(xì)菌滋生，如上述裝置中的葉片刀和現(xiàn)有攪拌機(jī)中的攪拌輥，而攪拌輥通常使用螺紋進(jìn)行固定連接，但是由于油脂的存在，導(dǎo)致攪拌輥的拆卸需要旋轉(zhuǎn)沾有油脂的攪拌輥，而油脂會(huì)使得工作人員施力不便，導(dǎo)致攪拌零件的拆卸不便，并且若是利用刀片進(jìn)行攪拌，可能使得肉餡過(guò)于粉碎，無(wú)法控制刀片的顆粒度，影響肉丸的口感，且不方便水與調(diào)料在攪拌時(shí)打入肉中。

3、提出了一種肉丸加工用拌餡機(jī)，以便于解決上述中提出的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種肉丸加工用拌餡機(jī)，以解決上述背景技術(shù)提出的攪拌輥通常使用螺紋進(jìn)行固定連接，但是由于油脂的存在，導(dǎo)致攪拌輥的拆卸需要旋轉(zhuǎn)沾有油脂的攪拌輥，而油脂會(huì)使得工作人員施力不便，導(dǎo)致攪拌零件的拆卸不便的問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種肉丸加工用拌餡機(jī)，包括攪拌機(jī)箱，所述攪拌機(jī)箱包括機(jī)殼，所述機(jī)殼的頂部安裝有機(jī)蓋，所述機(jī)殼的底部一側(cè)設(shè)置有出料口；

3、所述機(jī)殼的內(nèi)部設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括位于機(jī)殼中軸線上的驅(qū)動(dòng)桿；

4、其中，所述驅(qū)動(dòng)桿的側(cè)邊設(shè)置有若干拆裝組件；

5、其中，所述拆裝組件包括與驅(qū)動(dòng)桿固定連接的安裝殼，所述安裝殼插接有攪拌輥，所述安裝殼的內(nèi)部一側(cè)固定連接有抵條，所述安裝殼的內(nèi)部上方和下方均固定連接有限位鉤板，所述限位鉤板卡合連接有塑性倒鉤。

6、優(yōu)選的，所述機(jī)蓋的一端嵌入安裝殼的一端固定連接有連接套，所述連接套的內(nèi)部設(shè)有螺紋桿，所述連接套的側(cè)邊與塑性倒鉤固定連接，所述塑性倒鉤與抵條搭接。

7、優(yōu)選的，兩個(gè)所述塑性倒鉤之間設(shè)有抵塊，所述抵塊的兩側(cè)固定連接有滑柱，所述塑性倒鉤的內(nèi)側(cè)滑動(dòng)連接有滑槽，所述滑槽與滑柱滑動(dòng)連接。

8、優(yōu)選的，所述螺紋桿分為螺紋段和直桿段，所述直桿段與連接套滑動(dòng)連接，所述攪拌輥的一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有螺旋紐，所述螺旋紐與螺紋段螺紋連接，所述直桿段的一端伸出連接套后與抵塊固定連接。

9、優(yōu)選的，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括安裝于機(jī)殼底部的攪拌電機(jī)，所述攪拌電機(jī)的輸出端與驅(qū)動(dòng)桿固定連接，所述驅(qū)動(dòng)桿與機(jī)殼轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述驅(qū)動(dòng)桿的頂部固定連接有連接長(zhǎng)板，所述驅(qū)動(dòng)桿的底部固定連接有托底板。

10、優(yōu)選的，所述連接長(zhǎng)板與托底板之間設(shè)有固定軸，所述固定軸的底端與托底板插接，所述固定軸的側(cè)邊固定連接有側(cè)刮板，所述側(cè)刮板與機(jī)殼的內(nèi)壁貼合。

11、優(yōu)選的，所述連接長(zhǎng)板的端部開設(shè)有兩個(gè)螺紋孔，所述螺紋孔貫穿連接有螺栓，所述螺栓與固定軸的頂部螺紋連接，所述驅(qū)動(dòng)桿的底部且位于托底板的下方位置設(shè)有曲型刮板，所述曲型刮板與驅(qū)動(dòng)桿固定連接，所述曲型刮板的底部與機(jī)殼貼合。

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該一種肉丸加工用拌餡機(jī)，通過(guò)讓塑性倒鉤脫離與限位鉤板的卡合，從而可以從將攪拌輥連同連接套一起從安裝殼中抽出，卡合結(jié)構(gòu)能讓攪拌輥的拆卸更加方便，便于攪拌輥的清理，其具體內(nèi)容如下：

13、1.通過(guò)旋轉(zhuǎn)螺旋紐使得螺紋桿的螺紋段拉動(dòng)直桿段在連接套內(nèi)部滑動(dòng)，再然后拉動(dòng)抵塊滑動(dòng)，從而使得滑柱在滑槽滑動(dòng)，進(jìn)而使得抵塊逐漸遠(yuǎn)離塑性倒鉤的根部，并拉動(dòng)塑性倒鉤逐漸收攏，最終使得塑性倒鉤脫離與限位鉤板的卡合，從而可以從將攪拌輥連同連接套一起從安裝殼中抽出，卡合結(jié)構(gòu)能讓攪拌輥的拆卸更加方便，并且抵塊能控制塑性倒鉤處于收攏或者敞開兩種狀態(tài)，從而使得攪拌輥的拆裝方便可控。

14、2.當(dāng)拆卸螺栓并將固定軸移動(dòng)，從而使得側(cè)刮板貼合靠機(jī)殼，再然后利用螺栓穿過(guò)另一個(gè)螺紋孔與固定軸連接，進(jìn)而使得在出料時(shí)，附著在機(jī)殼內(nèi)壁上的餡料會(huì)被刮下，減少餡料的殘留，方便后續(xù)清理，并且未移動(dòng)前的固定軸能促進(jìn)餡料的攪拌。

技術(shù)特征：

1.一種肉丸加工用拌餡機(jī)，包括攪拌機(jī)箱(1)，所述攪拌機(jī)箱(1)包括機(jī)殼(101)，所述機(jī)殼(101)的頂部安裝有機(jī)蓋(102)，所述機(jī)殼(101)的底部一側(cè)設(shè)置有出料口(103)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉丸加工用拌餡機(jī)，其特征在于：所述機(jī)蓋(102)的一端嵌入安裝殼(201)的一端固定連接有連接套(206)，所述連接套(206)的內(nèi)部設(shè)有螺紋桿(207)，所述連接套(206)的側(cè)邊與塑性倒鉤(209)固定連接，所述塑性倒鉤(209)與抵條(204)搭接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種肉丸加工用拌餡機(jī)，其特征在于：兩個(gè)所述塑性倒鉤(209)之間設(shè)有抵塊(208)，所述抵塊(208)的兩側(cè)固定連接有滑柱(211)，所述塑性倒鉤(209)的內(nèi)側(cè)滑動(dòng)連接有滑槽(210)，所述滑槽(210)與滑柱(211)滑動(dòng)連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種肉丸加工用拌餡機(jī)，其特征在于：所述螺紋桿(207)分為螺紋段和直桿段，所述直桿段與連接套(206)滑動(dòng)連接，所述攪拌輥(202)的一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有螺旋紐(203)，所述螺旋紐(203)與螺紋段螺紋連接，所述直桿段的一端伸出連接套(206)后與抵塊(208)固定連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉丸加工用拌餡機(jī)，其特征在于：所述攪拌機(jī)構(gòu)(3)包括安裝于機(jī)殼(101)底部的攪拌電機(jī)(301)，所述攪拌電機(jī)(301)的輸出端與驅(qū)動(dòng)桿(302)固定連接，所述驅(qū)動(dòng)桿(302)與機(jī)殼(101)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述驅(qū)動(dòng)桿(302)的頂部固定連接有連接長(zhǎng)板(303)，所述驅(qū)動(dòng)桿(302)的底部固定連接有托底板(308)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種肉丸加工用拌餡機(jī)，其特征在于：所述連接長(zhǎng)板(303)與托底板(308)之間設(shè)有固定軸(306)，所述固定軸(306)的底端與托底板(308)插接，所述固定軸(306)的側(cè)邊固定連接有側(cè)刮板(307)，所述側(cè)刮板(307)與機(jī)殼(101)的內(nèi)壁貼合。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種肉丸加工用拌餡機(jī)，其特征在于：所述連接長(zhǎng)板(303)的端部開設(shè)有兩個(gè)螺紋孔(304)，所述螺紋孔(304)貫穿連接有螺栓(305)，所述螺栓(305)與固定軸(306)的頂部螺紋連接，所述驅(qū)動(dòng)桿(302)的底部且位于托底板(308)的下方位置設(shè)有曲型刮板(309)，所述曲型刮板(309)與驅(qū)動(dòng)桿(302)固定連接，所述曲型刮板(309)的底部與機(jī)殼(101)貼合。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種肉丸加工用拌餡機(jī)，包括攪拌機(jī)箱，所述攪拌機(jī)箱包括機(jī)殼，所述機(jī)殼的頂部安裝有機(jī)蓋，所述機(jī)殼的底部一側(cè)設(shè)置有出料口；所述機(jī)殼的內(nèi)部設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括位于機(jī)殼中軸線上的驅(qū)動(dòng)桿；其中，所述驅(qū)動(dòng)桿的側(cè)邊設(shè)置有若干拆裝組件；其中，所述拆裝組件包括與驅(qū)動(dòng)桿固定連接的安裝殼，所述安裝殼插接有攪拌輥，所述安裝殼的內(nèi)部一側(cè)固定連接有抵條，所述安裝殼的內(nèi)部上方和下方均固定連接有限位鉤板，所述限位鉤板卡合連接有塑性倒鉤；通過(guò)讓塑性倒鉤脫離與限位鉤板的卡合，從而可以從將攪拌輥連同連接套一起從安裝殼中抽出，卡合結(jié)構(gòu)能讓攪拌輥的拆卸更加方便，便于攪拌輥的清理。

技術(shù)研發(fā)人員：陳汝澤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：海豐縣佳大食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240411
技術(shù)公布日：2025/1/9