本技術(shù)涉及牛肉干加工，特別是涉及一種牛肉干翻炒筒。

背景技術(shù)：

1、牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。而將其制作為牛肉干保存了牛肉本身的有益物質(zhì)，且牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。

2、現(xiàn)有技術(shù)中，公開號(hào)為cn219699006u的中國實(shí)用新型公開了一種制作牛肉干用翻炒裝置，包括底板，底板上表面一端固定安裝有第一支架，底板上表面遠(yuǎn)離第一支架的一端固定安裝有第二支架，第一支架和第二支架之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有翻炒筒，底板上表面位于第一支架和第二支架的兩側(cè)固定安裝有固定架，固定架內(nèi)滑動(dòng)安裝有移動(dòng)板，移動(dòng)板下表面固定安裝有攪拌機(jī)構(gòu)，通過第二電機(jī)與攪拌輥的相互配合，使第二電機(jī)帶著攪拌輥轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使攪拌輥帶著攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使攪拌葉對(duì)翻炒筒內(nèi)進(jìn)行攪拌。

3、上述技術(shù)中，在加工完成之后，把翻炒筒內(nèi)的牛肉干取出，通過第一電機(jī)與驅(qū)動(dòng)軸的相互配合，使第一電機(jī)帶著驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使驅(qū)動(dòng)軸帶著翻炒筒轉(zhuǎn)動(dòng)，然后通過輔助軸與驅(qū)動(dòng)軸的相互配合，從而使得翻炒筒翻轉(zhuǎn)，進(jìn)而便于牛肉干倒出，但是在生產(chǎn)牛肉干時(shí)會(huì)生產(chǎn)不同口味的牛肉干，進(jìn)而為了避免出現(xiàn)串味的情況，則需要對(duì)翻炒筒進(jìn)行清洗之后再去翻炒牛肉干，但是目前在使用之后無法立即對(duì)翻炒筒進(jìn)行全面清洗，進(jìn)而經(jīng)過一定時(shí)間的放置，殘留的污漬等將會(huì)附著在翻炒筒的內(nèi)壁上，因此后續(xù)工作人員再去清理將會(huì)更加的困難，進(jìn)而導(dǎo)致需要耗費(fèi)更多的時(shí)間去清理，從而影響生產(chǎn)速度。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種牛肉干翻炒筒，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：底板，所述底板的頂面固定有安裝架，所述底板的上方設(shè)置有翻炒筒本體，所述安裝架的兩側(cè)分別固定有伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)的輸出軸貫穿安裝架的一側(cè)，所述伺服電機(jī)的輸出軸固定有支撐柱；

3、所述安裝架的內(nèi)部設(shè)置有安裝圈，所述安裝圈的外壁與支撐柱的一端固定，所述安裝架的頂面固定有電動(dòng)推桿，所述電動(dòng)推桿的伸縮端貫穿安裝架的頂面，所述電動(dòng)推桿的伸縮端固定有連接桿；

4、所述連接桿的底端固定有蓋板，所述蓋板的外壁固定有兩個(gè)支撐桿，所述安裝架的頂面固定有兩個(gè)儲(chǔ)水箱，所述儲(chǔ)水箱的底面連通固定有軟管，所述軟管的頂端設(shè)置有抽水泵；

5、所述軟管的底端連通固定有噴灑頭，所述噴灑頭位于蓋板的下方，所述翻炒筒本體的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有兩個(gè)刮板。

6、優(yōu)選地，所述蓋板的頂面開設(shè)有固定孔，所述固定孔的內(nèi)部固定有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸固定有轉(zhuǎn)動(dòng)柱，所述轉(zhuǎn)動(dòng)柱的外壁固定有若干個(gè)攪拌葉。

7、優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)柱的外壁固定有若干個(gè)彈簧，所述彈簧的另一端與刮板的一側(cè)固定。

8、優(yōu)選地，所述翻炒筒本體的頂面開設(shè)有密封槽，所述密封槽的內(nèi)部設(shè)置有密封環(huán)，所述密封環(huán)的頂面與蓋板的底面固定。

9、優(yōu)選地，所述安裝架的內(nèi)壁兩側(cè)分別開設(shè)有限位槽，所述限位槽的內(nèi)部滑動(dòng)設(shè)置有限位塊，所述限位塊的一側(cè)與蓋板的支撐桿一端固定。

10、優(yōu)選地，所述底板的頂面設(shè)置有兩個(gè)收集盒，所述收集盒分別位于安裝架的兩側(cè)，所述底板的底面固定有橡膠墊板。

11、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：通過電動(dòng)推桿的伸縮端往下移動(dòng)帶動(dòng)著蓋板與翻炒筒本體的頂面進(jìn)行貼合，此時(shí)再通過密封環(huán)與密封槽進(jìn)行貼合，進(jìn)而可以使得蓋板與翻炒筒本體在貼合時(shí)更加的緊密，避免在翻炒時(shí)出現(xiàn)溫度或者配料泄漏等問題，從而使得對(duì)翻炒的牛肉干效果更佳，在貼合后，通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)著轉(zhuǎn)動(dòng)柱進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而可以使得攪拌葉進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，因此可以對(duì)翻炒筒本體中的牛肉進(jìn)行翻炒，在翻炒時(shí)，通過刮板可以對(duì)翻炒筒本體的內(nèi)壁進(jìn)行剮蹭，避免配料與未成型的牛肉干附著在內(nèi)壁，從而避免了食材的浪費(fèi)，在翻炒完成后，通過伺服電機(jī)的輸出軸轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)著支撐柱進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而使得翻炒筒本體進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，因此可以將翻炒完成的牛肉干快速倒出，接著再通過軟管中的水泵將清洗水從儲(chǔ)水箱中抽出，接著通過噴灑頭對(duì)翻炒筒本體中進(jìn)行全面沖洗，在沖洗時(shí)，再次通過刮板可以對(duì)翻炒筒本體的內(nèi)壁進(jìn)行剮蹭清理，從而使得清洗的更加干凈整潔，避免后續(xù)再次使用出現(xiàn)串味，也節(jié)約了時(shí)間和體力。

技術(shù)特征：

1.一種牛肉干翻炒筒，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的頂面固定有安裝架(2)，所述底板(1)的上方設(shè)置有翻炒筒本體(3)，所述安裝架(2)的兩側(cè)分別固定有伺服電機(jī)(4)，所述伺服電機(jī)(4)的輸出軸貫穿安裝架(2)的一側(cè)，所述伺服電機(jī)(4)的輸出軸固定有支撐柱(5)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛肉干翻炒筒，其特征在于：所述蓋板(9)的頂面開設(shè)有固定孔(14)，所述固定孔(14)的內(nèi)部固定有驅(qū)動(dòng)電機(jī)(15)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)(15)的輸出軸固定有轉(zhuǎn)動(dòng)柱(16)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)柱(16)的外壁固定有若干個(gè)攪拌葉(17)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種牛肉干翻炒筒，其特征在于：所述轉(zhuǎn)動(dòng)柱(16)的外壁固定有若干個(gè)彈簧(18)，所述彈簧(18)的另一端與刮板(13)的一側(cè)固定。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛肉干翻炒筒，其特征在于：所述翻炒筒本體(3)的頂面開設(shè)有密封槽(19)，所述密封槽(19)的內(nèi)部設(shè)置有密封環(huán)(20)，所述密封環(huán)(20)的頂面與蓋板(9)的底面固定。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛肉干翻炒筒，其特征在于：所述安裝架(2)的內(nèi)壁兩側(cè)分別開設(shè)有限位槽(21)，所述限位槽(21)的內(nèi)部滑動(dòng)設(shè)置有限位塊(22)，所述限位塊(22)的一側(cè)與蓋板(9)的支撐桿一端固定。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛肉干翻炒筒，其特征在于：所述底板(1)的頂面設(shè)置有兩個(gè)收集盒(23)，所述收集盒(23)分別位于安裝架(2)的兩側(cè)，所述底板(1)的底面固定有橡膠墊板(24)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及牛肉干加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為，底板，所述底板的頂面固定有安裝架，所述底板的上方設(shè)置有翻炒筒本體，所述安裝架的兩側(cè)分別固定有伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)的輸出軸貫穿安裝架的一側(cè)，所述伺服電機(jī)的輸出軸固定有支撐柱；所述安裝架的內(nèi)部設(shè)置有安裝圈，所述安裝圈的外壁與支撐柱的一端固定，所述安裝架的頂面固定有電動(dòng)推桿，所述電動(dòng)推桿的伸縮端貫穿安裝架的頂面，所述翻炒筒本體的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有兩個(gè)刮板，通過軟管中的水泵將清洗水從儲(chǔ)水箱中抽出，接著通過噴灑頭對(duì)翻炒筒本體中進(jìn)行全面沖洗，再次通過刮板可以對(duì)翻炒筒本體的內(nèi)壁進(jìn)行剮蹭清理，從而使得清洗的更加干凈整潔，避免后續(xù)再次使用出現(xiàn)串味，也節(jié)約了時(shí)間和體力。

技術(shù)研發(fā)人員：張鵬,田鵬,李沅倉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：果洛雪山食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240428
技術(shù)公布日：2025/1/2