本技術(shù)涉及預(yù)制食品加工，特別是指一種油炸鍋。

背景技術(shù)：

1、預(yù)制食品是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工(如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝食品，而在對預(yù)制食品進(jìn)行油炸加工時，需要用到油炸鍋將食品炸熟，以方便預(yù)制食品的后續(xù)包裝及使用。

2、在公開號為cn219762340u的中國專利中，公開了一種油炸鍋，通過打開置物腔時，置物板與置物腔開口處的夾角為90度，置物板上可以放置油炸工具方便油炸食品時使用；但是在對油炸工具進(jìn)行使用時，油炸工具上會殘留有油，上述的油炸鍋雖然可以對油炸工具進(jìn)行存放，然而在將油炸工具放置在置物腔內(nèi)時，置物腔內(nèi)容易殘留較多的油，從而不僅容易使油粘在油炸工具的握把處，還會將置物腔污染，容易吸引蟑螂老鼠等，滋生細(xì)菌，影響預(yù)制食品的質(zhì)量，因此我們提出一種油炸鍋。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型提出一種油炸鍋，以解決現(xiàn)有將油炸工具放置在置物腔內(nèi)時，置物腔內(nèi)容易殘留較多的油，不僅容易使油粘在油炸工具的握把處，還會將置物腔污染，容易吸引蟑螂老鼠等，滋生細(xì)菌的問題。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種油炸鍋，包括：

4、油炸池，所述油炸池的中部向內(nèi)凹陷形成凹槽，所述凹槽的頂部設(shè)置有可移動的置物框，油炸池的底部固定有放置框，放置框的一端向內(nèi)凹陷形成置物腔，所述置物腔上設(shè)置有可翻轉(zhuǎn)的柜門，油炸池上還設(shè)置有對溫度進(jìn)行調(diào)控的控溫組件；

5、所述置物腔的底部設(shè)置有調(diào)節(jié)裝置，調(diào)節(jié)裝置包括轉(zhuǎn)動安裝在所述置物腔底部的兩個放置板，兩個放置板上均設(shè)置有多個掛鉤，兩個放置板上均設(shè)置有連接桿，兩個放置板和放置框之間設(shè)置有自鎖機構(gòu)。

6、優(yōu)選的，所述自鎖機構(gòu)包括設(shè)置在放置框上的升降塊，兩個放置板相向的一端均設(shè)置有滑柱，升降塊上開設(shè)有便于滑柱滑動的滑槽，放置框上設(shè)置有與升降塊相適配的通槽。

7、優(yōu)選的，所述放置框的底部固定有定位架，升降塊的底部設(shè)置有可轉(zhuǎn)動的螺紋桿，定位架上設(shè)置有與螺紋桿相適配的螺紋孔，螺紋桿的底部貫穿所述螺紋孔后位于定位架的下方。

8、優(yōu)選的，所述螺紋桿的頂部固定有擋板，升降塊上設(shè)置有與螺紋桿相適配的插孔，所述插孔的頂部設(shè)置有與所述擋板相適配的圓槽，通過所述擋板對螺紋桿進(jìn)行限位，避免螺紋桿與升降塊分離。

9、優(yōu)選的，所述螺紋桿的底部貫穿所述螺紋孔后并固定有旋鈕，所述旋鈕的外壁設(shè)置有凸紋，通過所述凸紋增加螺紋桿的摩擦力，便于人們進(jìn)行抓握和旋轉(zhuǎn)。

10、優(yōu)選的，所述置物框的兩端均設(shè)置有拉手，兩個拉手和置物框之間設(shè)置有扭簧，通過所述扭簧便于拉手繞置物框的兩端轉(zhuǎn)動。

11、優(yōu)選的，所述拉手的底部設(shè)置有凸起部，油炸池的外壁開設(shè)有與所述凸起部相適配的移動槽，放置框的下方設(shè)置有收集框，通過所述凸起部與所述移動槽的配合，使置物框可以沿油炸池的頂部橫向移動。

12、在上述技術(shù)方案中，本實用新型提供的技術(shù)效果和優(yōu)點：

13、(1)通過調(diào)節(jié)裝置和自鎖機構(gòu)等結(jié)構(gòu)的配合，使滑柱帶動放置板繞連接桿轉(zhuǎn)動，使放置板從水平狀態(tài)變?yōu)橄蛳聝A斜狀態(tài)，從而實現(xiàn)對油炸工具進(jìn)行控油，避免油粘在油炸工具的握把處，使得置物腔的內(nèi)部保持整潔，進(jìn)而解決了現(xiàn)有將油炸工具放置在置物腔內(nèi)時，置物腔內(nèi)容易殘留較多的油，不僅容易使油粘在油炸工具的握把處，還會將置物腔污染，容易吸引蟑螂老鼠等，滋生細(xì)菌的問題，方便預(yù)制食品的后續(xù)加工，保證預(yù)制食品的質(zhì)量；

14、(2)通過按動拉手的頂部，使拉手繞置物框的兩端旋轉(zhuǎn)，使拉手凸起部移動到移動槽的外部后，再向上拉動拉手移動，使拉手帶動置物框移動，從而便于人們將置物框與油炸池分離，且通過收集框?qū)τ驼üぞ呱系温涞挠瓦M(jìn)行統(tǒng)一收集，方便清理，進(jìn)一步提高了油炸鍋的便捷性。

技術(shù)特征：

1.一種油炸鍋，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸鍋，其特征在于：所述自鎖機構(gòu)包括設(shè)置在放置框(2)上的升降塊(606)，兩個放置板(601)相向的一端均設(shè)置有滑柱(607)，升降塊(606)上開設(shè)有便于滑柱(607)滑動的滑槽，放置框(2)上設(shè)置有與升降塊(606)相適配的通槽。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種油炸鍋，其特征在于：所述放置框(2)的底部固定有定位架(604)，升降塊(606)的底部設(shè)置有可轉(zhuǎn)動的螺紋桿(605)，定位架(604)上設(shè)置有與螺紋桿(605)相適配的螺紋孔，螺紋桿(605)的底部貫穿所述螺紋孔后位于定位架(604)的下方。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油炸鍋，其特征在于：所述螺紋桿(605)的頂部固定有擋板，升降塊(606)上設(shè)置有與螺紋桿(605)相適配的插孔，所述插孔的頂部設(shè)置有與所述擋板相適配的圓槽。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油炸鍋，其特征在于：所述螺紋桿(605)的底部貫穿所述螺紋孔后并固定有旋鈕，所述旋鈕的外壁設(shè)置有凸紋。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸鍋，其特征在于：所述置物框(4)的兩端均設(shè)置有拉手(8)，兩個拉手(8)和置物框(4)之間設(shè)置有扭簧。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種油炸鍋，其特征在于：所述拉手(8)的底部設(shè)置有凸起部，油炸池(1)的外壁開設(shè)有與所述凸起部相適配的移動槽，放置框(2)的下方設(shè)置有收集框(7)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及預(yù)制食品加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種油炸鍋，包括：油炸池，所述油炸池的中部向內(nèi)凹陷形成凹槽，所述凹槽的頂部設(shè)置有可移動的置物框，油炸池的底部固定有放置框，放置框的一端向內(nèi)凹陷形成置物腔，所述置物腔上設(shè)置有可翻轉(zhuǎn)的柜門，油炸池上還設(shè)置有對溫度進(jìn)行調(diào)控的控溫組件，所述置物腔的底部設(shè)置有調(diào)節(jié)裝置；本技術(shù)通過調(diào)節(jié)裝置和自鎖機構(gòu)等結(jié)構(gòu)的配合，使滑柱帶動放置板繞連接桿轉(zhuǎn)動，將放置板從水平狀態(tài)變?yōu)橄蛳聝A斜狀態(tài)，從而實現(xiàn)對油炸工具進(jìn)行控油，避免油粘在油炸工具的握把處，使得置物腔的內(nèi)部保持整潔，進(jìn)而方便預(yù)制食品的后續(xù)加工，保證預(yù)制食品的質(zhì)量。

技術(shù)研發(fā)人員：湯福喜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河南樂繹央廚餐飲有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240508
技術(shù)公布日：2024/12/23