本技術(shù)涉及滾揉機，具體涉及一種用于大雞排加工的滾揉機。

背景技術(shù)：

1、雞排里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉，在對雞胸肉進行加工時一般將雞胸肉片成兩部分，再將雞胸肉用刀背敲打，隨后敲出多個刀痕，再加入各種香料以及作料進行腌制，這種將雞胸肉敲打開口的方式一般會快速的使得雞胸肉的腌制入味，同時防止大雞排在進行制作時導(dǎo)致雞排發(fā)柴，從而會增加雞胸肉正常食用時的口感。

2、現(xiàn)有滾揉機在滾揉過程中，肉塊與肉塊之間易粘黏，不利于調(diào)料的滲入和分布，造成腌制不均勻，而且調(diào)料只停留在肉的表面，無法滲入肉的內(nèi)部，滾揉之后的肉還需經(jīng)過再次腌制，因此設(shè)計一種新型用于大雞排加工的滾揉機以解決上述技術(shù)缺陷，提高整體用于大雞排加工的滾揉機的實用性，顯得尤為重要。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的在于提供一種用于大雞排加工的滾揉機，該滾揉機能夠通過滾揉電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動軸轉(zhuǎn)動，進而通過連接柱帶動攪拌桿轉(zhuǎn)動，進而通過攪拌桿對滾揉罐體內(nèi)的雞胸肉進行攪拌，同時可以通過滾揉套筒對雞胸肉進行滾壓，提高了腌制效果，在攪拌結(jié)束后可以通過液壓氣缸帶動揉壓板進行移動，配合揉壓套筒對雞胸肉進行按摩擠壓，進一步提高腌制效率,以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種用于大雞排加工的滾揉機，包括滾揉罐體，所述滾揉罐體的外側(cè)套設(shè)有安裝架，所述滾揉罐體通過連接組件連接有滾揉套蓋，所述滾揉罐體的內(nèi)部設(shè)有滾揉組件；

4、所述連接組件用于滾揉罐體與滾揉套蓋之間的快速連接；

5、所述滾揉組件用于對滾揉罐體內(nèi)部的肌肉進行多方面滾揉。

6、作為本實用新型優(yōu)選的方案，所述安裝架底部的四周均安裝有萬向輪，所述安裝架底部的四周且位于四組萬向輪相對應(yīng)的位置處均通過升降氣缸連接有支撐腳，所述安裝架呈u形結(jié)構(gòu)設(shè)計。

7、作為本實用新型優(yōu)選的方案，所述連接組件包括兩組限位架、限位板、合頁以及限位塊，兩組所述限位架分別固定連接于滾揉罐體的前后兩側(cè)，所述滾揉套蓋的前后兩側(cè)且位于兩組限位架相對應(yīng)的位置處均固定連接有限位板。

8、作為本實用新型優(yōu)選的方案，兩組所述限位板的底部均通過合頁連接有限位塊，所述限位板與限位塊重合時的外部結(jié)構(gòu)大小與限位架的內(nèi)部結(jié)構(gòu)大小呈相對應(yīng)設(shè)置，所述滾揉套蓋的頂部固定連接有把手。

9、作為本實用新型優(yōu)選的方案，所述滾揉組件包括滾揉電機、轉(zhuǎn)動軸、連接柱、攪拌桿、滾揉套筒、揉壓套筒、揉壓板、液壓氣缸以及揉壓塊，所述滾揉電機安裝于滾揉罐體底部的中心處，所述滾揉電機的驅(qū)動軸貫穿滾揉罐體并固定連接有轉(zhuǎn)動軸。

10、作為本實用新型優(yōu)選的方案，所述轉(zhuǎn)動軸的上下兩側(cè)均通過兩組連接柱連接有攪拌桿，兩組所述攪拌桿的外側(cè)均轉(zhuǎn)動連接有滾揉套筒，所述轉(zhuǎn)動軸的外側(cè)且位于兩組攪拌桿之間轉(zhuǎn)動連接有揉壓套筒，所述滾揉罐體的內(nèi)部且位于揉壓套筒的左右兩側(cè)均設(shè)有揉壓板。

11、作為本實用新型優(yōu)選的方案，所述安裝架的左右兩側(cè)且位于兩組揉壓板相對應(yīng)的位置處均安裝有兩組液壓氣缸，兩組所述揉壓套筒的外側(cè)與兩組揉壓板的內(nèi)側(cè)均固定連接有若干個揉壓塊，四組所述液壓氣缸分別貫穿安裝架與滾揉罐體并與揉壓板進行固定連接。

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：

13、本實用新型中，通過滾揉組件的設(shè)計，通過滾揉電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動軸轉(zhuǎn)動，進而通過連接柱帶動攪拌桿轉(zhuǎn)動，進而通過攪拌桿對滾揉罐體內(nèi)的雞胸肉進行攪拌，同時可以通過滾揉套筒對雞胸肉進行滾壓，提高了腌制效果，在攪拌結(jié)束后可以通過液壓氣缸帶動揉壓板進行移動，配合揉壓套筒對雞胸肉進行按摩擠壓，進一步提高腌制效率。

技術(shù)特征：

1.一種用于大雞排加工的滾揉機，包括滾揉罐體（1），其特征在于：所述滾揉罐體（1）的外側(cè)套設(shè)有安裝架（2），所述滾揉罐體（1）通過連接組件（3）連接有滾揉套蓋（4），所述滾揉罐體（1）的內(nèi)部設(shè)有滾揉組件（5）；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于大雞排加工的滾揉機，其特征在于：所述安裝架（2）底部的四周均安裝有萬向輪（201），所述安裝架（2）底部的四周且位于四組萬向輪（201）相對應(yīng)的位置處均通過升降氣缸連接有支撐腳（202），所述安裝架（2）呈u形結(jié)構(gòu)設(shè)計。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于大雞排加工的滾揉機，其特征在于：所述連接組件（3）包括兩組限位架（301）、限位板（302）、合頁（303）以及限位塊（304），兩組所述限位架（301）分別固定連接于滾揉罐體（1）的前后兩側(cè)，所述滾揉套蓋（4）的前后兩側(cè)且位于兩組限位架（301）相對應(yīng)的位置處均固定連接有限位板（302）。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種用于大雞排加工的滾揉機，其特征在于：兩組所述限位板（302）的底部均通過合頁（303）連接有限位塊（304），所述限位板（302）與限位塊（304）重合時的外部結(jié)構(gòu)大小與限位架（301）的內(nèi)部結(jié)構(gòu)大小呈相對應(yīng)設(shè)置，所述滾揉套蓋（4）的頂部固定連接有把手（401）。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及滾揉機技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于大雞排加工的滾揉機，包括滾揉罐體，所述滾揉罐體的外側(cè)套設(shè)有安裝架，所述滾揉罐體通過連接組件連接有滾揉套蓋，所述滾揉罐體的內(nèi)部設(shè)有滾揉組件；所述連接組件用于滾揉罐體與滾揉套蓋之間的快速連接；該滾揉機能夠通過滾揉電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動軸轉(zhuǎn)動，進而通過連接柱帶動攪拌桿轉(zhuǎn)動，進而通過攪拌桿對滾揉罐體內(nèi)的雞胸肉進行攪拌，同時可以通過滾揉套筒對雞胸肉進行滾壓，提高了腌制效果，在攪拌結(jié)束后可以通過液壓氣缸帶動揉壓板進行移動，配合揉壓套筒對雞胸肉進行按摩擠壓，進一步提高腌制效率與現(xiàn)有的醫(yī)用擔(dān)架相比較，本技術(shù)通過設(shè)計能夠提高醫(yī)用擔(dān)架的整體實用性。

技術(shù)研發(fā)人員：隋烽,王曉霞
受保護的技術(shù)使用者：諸城正新食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240511
技術(shù)公布日：2025/1/6