本技術(shù)涉及食品加工，具體為一種原料肉切丁裝置。

背景技術(shù)：

1、肉是多種礦物質(zhì)的較好來(lái)源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低?？扇苄缘V物質(zhì)(如鉀和鈉)在肉的凍融過(guò)程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，在加工中不易受到損失。

2、中國(guó)實(shí)用新型專(zhuān)利cn220446667u，公開(kāi)了一種食品加工用切丁機(jī)，包括底板，所述底板頂部固定連接有冷藏箱，所述冷藏箱頂部固定連接有承重箱，所述承重箱前側(cè)固定連接有控制面板，所述承重箱頂部固定連接有加工框，所述加工框內(nèi)部固定連接有切丁箱，所述切丁箱前側(cè)開(kāi)設(shè)有出料口，所述切丁箱后側(cè)固定連接有第一電動(dòng)伸縮桿，所述加工框頂部中心處固定連接有第二電動(dòng)伸縮桿，本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置第二電動(dòng)伸縮桿可帶動(dòng)壓板進(jìn)行升降，在切肉類(lèi)或其他食品時(shí)可將原料先放入切丁箱內(nèi)部，通過(guò)壓板下壓使原料從切丁割板穿過(guò)形成條狀，通過(guò)設(shè)置第二電動(dòng)伸縮桿可帶動(dòng)切丁板進(jìn)行水平移動(dòng)，切丁板可將穿過(guò)切丁割板的原料切成丁狀并推出出料口。

3、為了實(shí)現(xiàn)切丁，上述切丁機(jī)在加工框的內(nèi)部固定連接有切丁箱，且切丁箱內(nèi)安裝有切丁割板以及切丁板等結(jié)構(gòu)，然而上述切丁機(jī)上的切丁箱是固定安裝在加工框內(nèi)的，使得該切丁機(jī)不具備對(duì)切丁箱進(jìn)行拆卸的功能，導(dǎo)致后續(xù)不便對(duì)切丁箱進(jìn)行清潔維護(hù)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型提供了一種原料肉切丁裝置，以解決背景技術(shù)中的問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種原料肉切丁裝置，包括加工框，所述加工框的內(nèi)部活動(dòng)設(shè)置有切丁箱，所述加工框的兩側(cè)均固定設(shè)置有螺紋套，所述螺紋套的內(nèi)壁活動(dòng)設(shè)置有螺桿，所述螺桿與螺紋套的連接關(guān)系為螺紋連接，所述螺桿的一端固定設(shè)置有轉(zhuǎn)柄，所述螺桿的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有夾持板，所述夾持板的一側(cè)與切丁箱的外壁相貼合，所述加工框的頂部設(shè)置有第二電動(dòng)推桿；

3、所述第二電動(dòng)推桿的伸縮端貫穿加工框的頂部并延伸至加工框的內(nèi)部，所述第二電動(dòng)推桿的伸縮端固定設(shè)置有固定座，所述固定座的內(nèi)側(cè)開(kāi)設(shè)有安裝槽，且安裝槽的內(nèi)部活動(dòng)設(shè)置有固定塊，所述固定塊的一端固定設(shè)置有壓板，所述固定塊的內(nèi)側(cè)開(kāi)設(shè)有插孔，且插孔的內(nèi)部活動(dòng)設(shè)置有螺栓，所述螺栓與固定座的連接關(guān)系為螺紋連接，所述固定座內(nèi)部的一側(cè)開(kāi)設(shè)有與螺栓相適配的螺紋孔。

4、進(jìn)一步的，所述切丁箱的內(nèi)部固定設(shè)置有切丁割板，所述切丁箱內(nèi)部的一側(cè)活動(dòng)設(shè)置有切丁板，所述切丁板的一側(cè)固定設(shè)置有第一電動(dòng)推桿。

5、進(jìn)一步的，所述夾持板的兩端均呈彎折狀。

6、進(jìn)一步的，所述夾持板的一側(cè)固定設(shè)置有導(dǎo)向桿，所述導(dǎo)向桿的一端活動(dòng)設(shè)置有套筒，所述套筒與導(dǎo)向桿的連接關(guān)系為活動(dòng)插接。

7、進(jìn)一步的，所述夾持板的內(nèi)側(cè)固定設(shè)置有橡膠墊。

8、進(jìn)一步的，所述螺栓與固定塊的連接關(guān)系為活動(dòng)插接。

9、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種原料肉切丁裝置，具備以下有益效果：

10、1、該原料肉切丁裝置，通過(guò)設(shè)置螺紋套、螺桿、轉(zhuǎn)柄以及夾持板，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)柄的方式使得螺桿進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，然后螺桿會(huì)帶動(dòng)夾持板進(jìn)行水平移動(dòng)，當(dāng)夾持板遠(yuǎn)離切丁箱后，即可解除對(duì)切丁箱的夾持固定，然后可以將切丁箱拆卸下來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)切丁箱可拆卸的功能，從而方便工作人員對(duì)切丁箱進(jìn)行清潔維護(hù)。

11、2、該原料肉切丁裝置，通過(guò)設(shè)置螺栓，通過(guò)擰動(dòng)螺栓的方式使得螺栓進(jìn)行移動(dòng)，當(dāng)螺栓的一端從固定塊上的插孔內(nèi)移出后，即可解除對(duì)固定塊的限位，然后可以將壓板拆卸下來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)壓板可拆卸的功能，從而方便對(duì)壓板進(jìn)行清潔維護(hù)。

技術(shù)特征：

1.一種原料肉切丁裝置，包括加工框(1)，其特征在于：所述加工框(1)的內(nèi)部活動(dòng)設(shè)置有切丁箱(101)，所述加工框(1)的兩側(cè)均固定設(shè)置有螺紋套(2)，所述螺紋套(2)的內(nèi)壁活動(dòng)設(shè)置有螺桿(201)，所述螺桿(201)與螺紋套(2)的連接關(guān)系為螺紋連接，所述螺桿(201)的一端固定設(shè)置有轉(zhuǎn)柄(202)，所述螺桿(201)的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有夾持板(203)，所述夾持板(203)的一側(cè)與切丁箱(101)的外壁相貼合，所述加工框(1)的頂部設(shè)置有第二電動(dòng)推桿(3)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種原料肉切丁裝置，其特征在于：所述切丁箱(101)的內(nèi)部固定設(shè)置有切丁割板(102)，所述切丁箱(101)內(nèi)部的一側(cè)活動(dòng)設(shè)置有切丁板(103)，所述切丁板(103)的一側(cè)固定設(shè)置有第一電動(dòng)推桿(104)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種原料肉切丁裝置，其特征在于：所述夾持板(203)的兩端均呈彎折狀。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種原料肉切丁裝置，其特征在于：所述夾持板(203)的一側(cè)固定設(shè)置有導(dǎo)向桿(204)，所述導(dǎo)向桿(204)的一端活動(dòng)設(shè)置有套筒(205)，所述套筒(205)與導(dǎo)向桿(204)的連接關(guān)系為活動(dòng)插接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種原料肉切丁裝置，其特征在于：所述夾持板(203)的內(nèi)側(cè)固定設(shè)置有橡膠墊(206)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種原料肉切丁裝置，其特征在于：所述螺栓(502)與固定塊(501)的連接關(guān)系為活動(dòng)插接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種原料肉切丁裝置，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。包括加工框，所述加工框的內(nèi)部活動(dòng)設(shè)置有切丁箱，所述加工框的兩側(cè)均固定設(shè)置有螺紋套，所述螺紋套的內(nèi)壁活動(dòng)設(shè)置有螺桿，所述螺桿與螺紋套的連接關(guān)系為螺紋連接，所述螺桿的一端固定設(shè)置有轉(zhuǎn)柄，所述螺桿的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有夾持板，所述夾持板的一側(cè)與切丁箱的外壁相貼合。通過(guò)設(shè)置螺紋套、螺桿、轉(zhuǎn)柄以及夾持板，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)柄的方式使得螺桿進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，然后螺桿會(huì)帶動(dòng)夾持板進(jìn)行水平移動(dòng)，當(dāng)夾持板遠(yuǎn)離切丁箱后，即可解除對(duì)切丁箱的夾持固定，然后可以將切丁箱拆卸下來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)切丁箱可拆卸的功能，從而方便工作人員對(duì)切丁箱進(jìn)行清潔維護(hù)。

技術(shù)研發(fā)人員：宋海水
受保護(hù)的技術(shù)使用者：濮陽(yáng)市三盛食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240514
技術(shù)公布日：2025/1/9