本技術(shù)涉及滅酶裝置，尤其涉及一種小麥胚芽片的滅酶裝置。

背景技術(shù)：

1、小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的?2.5%，含豐富的維他命e、b1及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價值最高的部分，也是小麥中生理活性最強的部分，水分和脂肪含量高，容易酸敗，特別是在高溫條件下，少則幾天，多則一個月就會出現(xiàn)結(jié)塊、霉變、出現(xiàn)臭味。

2、小麥顆粒中的胚芽在脂肪水解酶的作用下，會產(chǎn)生脂肪酸和甘油，引起酸敗，而氧化酶則能作用于小麥胚芽中的不飽和脂肪酸，使其氧化產(chǎn)生氧化物，過氧化物又隨著儲存時間的延長，進一步分解，產(chǎn)生醛酮類物質(zhì)，另外胚芽中還含有少量的微生物和蟲卵，它們本身能使胚芽發(fā)生變質(zhì)，且微生物也會產(chǎn)生相應(yīng)的酶加速小麥胚芽的酸敗，因此，小麥胚芽的滅酶技術(shù)是提高小麥胚芽存儲時間、防止變質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)。

3、小麥胚芽片加工中，現(xiàn)有的滅酶技術(shù)中，一般采用熱處理工藝進行滅酶處理，而熱處理工藝中濕熱工藝法對小麥胚芽糊化程度較低，蛋白質(zhì)變性程度低，但是濕熱法采用的是由高溫蒸汽來對小麥胚芽進行熱處理，但是現(xiàn)有的裝置難以使高溫蒸汽對小麥胚芽片進行全方位的接觸，且由于高溫蒸汽含水量較高，容易使小麥胚芽片粘黏在一起，使得小麥胚芽滅酶效果差，導(dǎo)致工作效率降低。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了彌補以上不足，本實用新型提供了一種小麥胚芽片的滅酶裝置，旨在改善了現(xiàn)有技術(shù)中滅酶裝置過程中小麥胚芽無法全方位進行滅酶，且濕熱法易使胚芽出現(xiàn)粘黏的問題。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術(shù)方案：一種小麥胚芽片的滅酶裝置，包括熏蒸支架、鍋爐支架，所述熏蒸支架右側(cè)頂部固定連接有電機支架，所述熏蒸支架左側(cè)頂部固定連接有轉(zhuǎn)軸架，所述電機支架右側(cè)中部固定連接有轉(zhuǎn)動電機，所述轉(zhuǎn)動電機左側(cè)中部固定連接有轉(zhuǎn)動軸，所述轉(zhuǎn)動軸外側(cè)左右兩側(cè)均交錯固定連接有固定架，所述固定架頂端固定連接有網(wǎng)格滾筒，所述網(wǎng)格滾筒內(nèi)側(cè)固定連接有絞龍，所述熏蒸支架后端頂部分別固定連接有進料支架和出料支架，所述進料支架和出料支架外側(cè)之間固定連接有高溫熏蒸桶，所述高溫熏蒸桶外側(cè)右部四邊固定連接有蒸汽管，所述蒸汽管左端固定連接有環(huán)形分配管，所述環(huán)形分配管外側(cè)底端中部固定連接有蒸汽輸入管，所述鍋爐支架之間頂部固定連接有電加熱器，所述電加熱器頂端固定連接有加熱鍋爐，所述加熱鍋爐頂端中部固定連接有蒸汽輸入管。

3、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：

4、所述進料支架外側(cè)頂端中部固定連接有進料錐筒，所述進料支架內(nèi)側(cè)底部固定連接有斜板進料塊。

5、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：

6、所述出料支架外側(cè)底端中部固定連接有出料滑板。

7、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：

8、所述進料支架、出料支架、轉(zhuǎn)軸架和電機支架右側(cè)中部開設(shè)有軸孔。

9、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：

10、所述電加熱器內(nèi)設(shè)環(huán)形加熱線圈。

11、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：

12、所述網(wǎng)格滾筒采用不銹鋼制成的篩網(wǎng)卷制而成。

13、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：

14、所述加熱鍋爐前端左側(cè)上下兩端均固定連接有水位連通管，所述水位連通管之間固定連接有水位觀察管，所述水位觀察管采用耐高溫高壓透明玻璃。

15、作為上述技術(shù)方案的進一步描述：

16、所述加熱鍋爐左側(cè)頂部固定連接有鍋爐進水管，所述鍋爐進水管外接進水閘閥。

17、本實用新型具有如下有益效果：

18、1、本實用新型中，通過高溫蒸汽熏蒸桶對小麥胚芽進行高溫滅酶，并通過滾筒電機讓小麥胚芽在網(wǎng)格滾筒內(nèi)進行不斷翻滾，促使小麥胚芽片能夠全方位熏蒸。

19、2、本實用新型中，通過網(wǎng)格滾筒內(nèi)的絞龍將小麥胚芽片不斷的在網(wǎng)格滾筒內(nèi)進行翻炒，防止小麥胚芽片出現(xiàn)粘黏。

技術(shù)特征：

1.一種小麥胚芽片的滅酶裝置，包括熏蒸支架（1）、鍋爐支架（19），其特征在于：所述熏蒸支架（1）右側(cè)頂部固定連接有電機支架（8），所述熏蒸支架（1）左側(cè)頂部固定連接有轉(zhuǎn)軸架（23），所述電機支架（8）右側(cè)中部固定連接有轉(zhuǎn)動電機（9），所述轉(zhuǎn)動電機（9）左側(cè)中部固定連接有轉(zhuǎn)動軸（2），所述轉(zhuǎn)動軸（2）外側(cè)左右兩側(cè)均交錯固定連接有固定架（3），所述固定架（3）頂端固定連接有網(wǎng)格滾筒（4），所述網(wǎng)格滾筒（4）內(nèi)側(cè)固定連接有絞龍（5），所述熏蒸支架（1）后端頂部分別固定連接有進料支架（10）和出料支架（11），所述進料支架（10）和出料支架（11）外側(cè)之間固定連接有高溫熏蒸桶（12），所述高溫熏蒸桶（12）外側(cè)右部四邊固定連接有蒸汽管（13），所述蒸汽管（13）左端固定連接有環(huán)形分配管（14），所述環(huán)形分配管（14）外側(cè)底端中部固定連接有蒸汽輸入管（16），所述鍋爐支架（19）之間頂部固定連接有電加熱器（17），所述電加熱器（17）頂端固定連接有加熱鍋爐（18），所述加熱鍋爐（18）頂端中部固定連接有蒸汽輸入管（16）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小麥胚芽片的滅酶裝置，其特征在于：所述進料支架（10）外側(cè)頂端中部固定連接有進料錐筒（6），所述進料支架（10）內(nèi)側(cè)底部固定連接有斜板進料塊（15）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小麥胚芽片的滅酶裝置，其特征在于：所述出料支架（11）外側(cè)底端中部固定連接有出料滑板（7）。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小麥胚芽片的滅酶裝置，其特征在于：所述進料支架（10）、出料支架（11）、轉(zhuǎn)軸架（23）和電機支架（8）右側(cè)中部開設(shè)有軸孔。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小麥胚芽片的滅酶裝置，其特征在于：所述電加熱器（17）內(nèi)設(shè)環(huán)形加熱線圈。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小麥胚芽片的滅酶裝置，其特征在于：所述網(wǎng)格滾筒（4）采用不銹鋼制成的篩網(wǎng)卷制而成。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小麥胚芽片的滅酶裝置，其特征在于：所述加熱鍋爐（18）前端左側(cè)上下兩端均固定連接有水位連通管（22），所述水位連通管（22）之間固定連接有水位觀察管（21），所述水位觀察管（21）采用耐高溫高壓透明玻璃。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小麥胚芽片的滅酶裝置，其特征在于：所述加熱鍋爐（18）左側(cè)頂部固定連接有鍋爐進水管（20），所述鍋爐進水管（20）外接進水閘閥。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及滅酶裝置技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種小麥胚芽片的滅酶裝置，包括熏蒸支架、鍋爐支架，所述熏蒸支架右側(cè)頂部固定連接有電機支架，所述熏蒸支架左側(cè)頂部固定連接有轉(zhuǎn)軸架，所述電機支架右側(cè)中部固定連接有轉(zhuǎn)動電機，所述轉(zhuǎn)動電機左側(cè)中部固定連接有轉(zhuǎn)動軸，所述轉(zhuǎn)動軸外側(cè)左右兩側(cè)均交錯固定連接有固定架，所述固定架頂端固定連接有網(wǎng)格滾筒，所述網(wǎng)格滾筒內(nèi)側(cè)固定連接有絞龍，本技術(shù)中，通過滾筒電機讓小麥胚芽在網(wǎng)格滾筒內(nèi)進行不斷翻滾，促使小麥胚芽片能夠在高溫蒸汽熏蒸桶內(nèi)全方位熏蒸，通過網(wǎng)格滾筒內(nèi)的絞龍將小麥胚芽片不斷的在網(wǎng)格滾筒內(nèi)進行翻炒，防止小麥胚芽片出現(xiàn)粘黏。

技術(shù)研發(fā)人員：王緒鑫,尹建,劉峰,范寧
受保護的技術(shù)使用者：山東富世康生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240515
技術(shù)公布日：2025/1/2