本技術(shù)涉及魚卷加工設(shè)備，尤其涉及一種魚卷加工用的蒸煮機(jī)。

背景技術(shù)：

1、魚卷是使用魚肉制作的小吃，魚卷在加工時(shí)需要經(jīng)歷多道工藝，從選用原材料到最后的產(chǎn)品包裝，需要使用到各種不同的設(shè)備進(jìn)行加工，其中，在將原料卷呈條狀時(shí)，就需要通過蒸煮機(jī)對(duì)魚卷進(jìn)行蒸煮定型，以防止魚卷在搬運(yùn)過程中散開；在蒸煮時(shí)，一般都是直接放入蒸煮機(jī)中進(jìn)行水煮。

2、然而，蒸煮機(jī)在蒸煮魚卷時(shí)，大都是直接放入在蒸煮機(jī)中蒸煮完成后，該種蒸煮方式，容易使魚卷局部受熱不均勻，而導(dǎo)致魚卷的各個(gè)部位的煮熟程度差距較大，降低了魚卷的質(zhì)量。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型公開一種魚卷加工用的蒸煮機(jī)，主要解決傳統(tǒng)的蒸煮方式容易導(dǎo)致魚卷受熱不均的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)所述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

3、本實(shí)用新型提供一種魚卷加工用的蒸煮機(jī)，包括主體，所述主體上設(shè)置有蒸煮槽，所述主體的一端為進(jìn)料端，另一端為出料端，所述蒸煮槽中設(shè)置有支撐件和翻面機(jī)構(gòu)；

4、所述支撐件包括多根間隔設(shè)置的導(dǎo)流桿，相鄰所述導(dǎo)流桿之間的間隔形成脫料槽，所述支撐件沿主體的進(jìn)料端向出料端設(shè)置有多個(gè)鏤空的翻面區(qū)；

5、所述翻面機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接于翻面區(qū)處的翻面件，所述翻面件由翻面電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述翻面件包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接于主體上的轉(zhuǎn)軸，沿所述轉(zhuǎn)軸的外周設(shè)置有多個(gè)穿過脫料槽的托料板。

6、在一種實(shí)施方式中，沿所述出料端向進(jìn)料端的方向上，相鄰所述翻面件的轉(zhuǎn)動(dòng)速度逐漸降低。

7、在一種實(shí)施方式中，所述翻面區(qū)設(shè)置有兩個(gè)，所述翻面件與翻面區(qū)相對(duì)應(yīng)，相鄰所述翻面件之間通過變速組件傳動(dòng)連接。

8、在一種實(shí)施方式中，所述變速組件包括第一傳動(dòng)輪、第二傳動(dòng)輪和傳動(dòng)帶，所述第一傳動(dòng)輪安裝于靠近進(jìn)料端的翻面件上，所述第二傳動(dòng)輪安裝于靠近出料端的翻面件上，所述第一傳動(dòng)輪與第二傳動(dòng)輪通過傳動(dòng)帶傳動(dòng)連接，所述第一傳動(dòng)輪的外徑大于第二傳動(dòng)輪的外徑。

9、在一種實(shí)施方式中，所述翻面件與翻面電機(jī)通過傳動(dòng)件傳動(dòng)連接，所述傳動(dòng)件包括主動(dòng)齒輪和從動(dòng)齒輪，所述主動(dòng)齒輪安裝于翻面電機(jī)上，所述從動(dòng)齒輪安裝于翻面件上，所述主動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪相嚙合。

10、在一種實(shí)施方式中，所述蒸煮槽中對(duì)應(yīng)支撐件的下方設(shè)置有過濾網(wǎng)。

11、在一種實(shí)施方式中，所述支撐件還包括連接橫桿，所述連接橫桿設(shè)置于導(dǎo)流桿。

12、上述技術(shù)方案中的優(yōu)點(diǎn)或有益效果至少包括：當(dāng)需要對(duì)魚卷進(jìn)行蒸煮時(shí)，由于所述主體的一端為進(jìn)料端，另一端為出料端，所述蒸煮槽中設(shè)置有支撐件和翻面機(jī)構(gòu)；所述支撐件包括多根間隔設(shè)置的導(dǎo)流桿，相鄰所述導(dǎo)流桿之間的間隔形成脫料槽，所述支撐件沿主體的進(jìn)料端向出料端設(shè)置有多個(gè)鏤空的翻面區(qū)；所述翻面機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接于翻面區(qū)處的翻面件，所述翻面件由翻面電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述翻面件包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接于主體上的轉(zhuǎn)軸，沿所述轉(zhuǎn)軸的外周設(shè)置有多個(gè)穿過脫料槽的托料板，因此，逐漸將魚卷從進(jìn)料端放入蒸煮槽中后，魚卷從進(jìn)料端向出料端的方向移動(dòng)，通過翻面電機(jī)驅(qū)動(dòng)翻面件的轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)后，轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)托料板進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使托料板穿過脫料槽，并可將魚卷從導(dǎo)流桿上托起，由轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)下，帶動(dòng)魚卷在托料板上向出料端的方向翻轉(zhuǎn)，從而能夠?qū)Ⅳ~卷翻轉(zhuǎn)起來(lái)，使魚卷能夠在蒸煮槽中受熱均勻，以降低魚卷的各個(gè)部位的煮熟程度差距，提高魚卷的質(zhì)量。

技術(shù)特征：

1.一種魚卷加工用的蒸煮機(jī)，其特征在于，包括主體，所述主體上設(shè)置有蒸煮槽，所述主體的一端為進(jìn)料端，另一端為出料端，所述蒸煮槽中設(shè)置有支撐件和翻面機(jī)構(gòu)；

2.如權(quán)利要求1所述的魚卷加工用的蒸煮機(jī)，其特征在于，沿所述出料端向進(jìn)料端的方向上，相鄰所述翻面件的轉(zhuǎn)動(dòng)速度逐漸降低。

3.如權(quán)利要求1所述的魚卷加工用的蒸煮機(jī)，其特征在于，所述翻面區(qū)設(shè)置有兩個(gè)，所述翻面件與翻面區(qū)相對(duì)應(yīng)，相鄰所述翻面件之間通過變速組件傳動(dòng)連接。

4.如權(quán)利要求3所述的魚卷加工用的蒸煮機(jī)，其特征在于，所述變速組件包括第一傳動(dòng)輪、第二傳動(dòng)輪和傳動(dòng)帶，所述第一傳動(dòng)輪安裝于靠近進(jìn)料端的翻面件上，所述第二傳動(dòng)輪安裝于靠近出料端的翻面件上，所述第一傳動(dòng)輪與第二傳動(dòng)輪通過傳動(dòng)帶傳動(dòng)連接，所述第一傳動(dòng)輪的外徑大于第二傳動(dòng)輪的外徑。

5.如權(quán)利要求1所述的魚卷加工用的蒸煮機(jī)，其特征在于，所述翻面件與翻面電機(jī)通過傳動(dòng)件傳動(dòng)連接，所述傳動(dòng)件包括主動(dòng)齒輪和從動(dòng)齒輪，所述主動(dòng)齒輪安裝于翻面電機(jī)上，所述從動(dòng)齒輪安裝于翻面件上，所述主動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪相嚙合。

6.如權(quán)利要求1所述的魚卷加工用的蒸煮機(jī)，其特征在于，所述蒸煮槽中對(duì)應(yīng)支撐件的下方設(shè)置有過濾網(wǎng)。

7.如權(quán)利要求1所述的魚卷加工用的蒸煮機(jī)，其特征在于，所述支撐件還包括連接橫桿，所述連接橫桿設(shè)置于導(dǎo)流桿。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供一種魚卷加工用的蒸煮機(jī)，包括主體，主體上設(shè)置有蒸煮槽，主體的一端為進(jìn)料端，另一端為出料端，蒸煮槽中設(shè)置有支撐件和翻面機(jī)構(gòu)；支撐件包括多根間隔設(shè)置的導(dǎo)流桿，相鄰導(dǎo)流桿之間的間隔形成脫料槽，支撐件沿主體的進(jìn)料端向出料端設(shè)置有多個(gè)鏤空的翻面區(qū)；翻面機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接于翻面區(qū)處的翻面件，翻面件由翻面電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，翻面件包括轉(zhuǎn)軸，沿轉(zhuǎn)軸的外周設(shè)置有多個(gè)穿過脫料槽的托料板。本技術(shù)通過上述結(jié)構(gòu)，通過翻面件的轉(zhuǎn)動(dòng)，使托料板穿過脫料槽，并將魚卷從導(dǎo)流桿上托起，帶動(dòng)魚卷在托料板上向出料端的方向翻轉(zhuǎn)，以翻轉(zhuǎn)魚卷，使魚卷能夠在蒸煮槽中受熱均勻，以降低魚卷各部位煮熟程度差距，提高魚卷質(zhì)量。

技術(shù)研發(fā)人員：錢瑞芳,何朝暉,錢勇波
受保護(hù)的技術(shù)使用者：惠安瑞芳食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240516
技術(shù)公布日：2025/1/6