本技術(shù)涉及面包生產(chǎn)設(shè)備，具體是一種用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置。

背景技術(shù)：

1、面包生產(chǎn)工藝中有一步驟是面團(tuán)發(fā)酵，先將面團(tuán)和酵母放在發(fā)酵缸中，然后將發(fā)酵缸推入發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵。

2、當(dāng)面包需要工廠批量生產(chǎn)時(shí)，發(fā)酵缸需要的數(shù)量也比較多。工人需要將發(fā)酵缸逐個(gè)推入發(fā)酵室，還需要將面團(tuán)發(fā)酵完成的發(fā)酵缸逐個(gè)推出發(fā)酵室，如此不僅人工推行發(fā)酵缸的路徑較長，勞動(dòng)強(qiáng)度也高，效率也低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為解決背景技術(shù)中的技術(shù)問題，本實(shí)用新型公開了一種用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置。

2、本實(shí)用新型提供一種用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，包括u形通道，u形通道由依次連接的輸入通道、過渡通道和輸出通道構(gòu)成；

3、輸入通道內(nèi)安裝有推入氣缸，用于驅(qū)動(dòng)輸入通道入口的發(fā)酵缸向輸入通道出口移動(dòng)；

4、輸出通道內(nèi)安裝有推出氣缸，用于驅(qū)動(dòng)輸出通道入口的發(fā)酵缸向輸出通道出口移動(dòng)；

5、過渡通道內(nèi)安裝有推架，過渡通道的外側(cè)安裝有電機(jī)，電機(jī)在傳動(dòng)組件的作用下驅(qū)動(dòng)推架移動(dòng)，將輸入通道出口的發(fā)酵缸推入輸出通道的入口。

6、將裝設(shè)有待發(fā)酵面團(tuán)的發(fā)酵缸放置于輸入通道的入口位置，推入氣缸驅(qū)動(dòng)發(fā)酵缸向輸入通道的出口位置移動(dòng)；當(dāng)發(fā)酵缸移動(dòng)至輸入通道出口位置時(shí)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)推架移動(dòng)，將發(fā)酵缸推入輸出通道的入口位置；隨后推出氣缸啟動(dòng)，驅(qū)動(dòng)輸出通道入口的發(fā)酵缸向輸出通道出口方向移動(dòng)；當(dāng)發(fā)酵缸移動(dòng)至輸出通道出口位置時(shí)，面團(tuán)正好發(fā)酵完成；工人推行發(fā)酵缸只需要進(jìn)行兩個(gè)操作，即將發(fā)酵缸放置于輸入通道的入口位置，以及將輸出通道出口位置的發(fā)酵缸拉出，不僅操作簡單方便，而且勞動(dòng)強(qiáng)度低，效率高。

7、為實(shí)現(xiàn)發(fā)酵缸移動(dòng)導(dǎo)向，進(jìn)一步的改進(jìn)在于：u形通道包括設(shè)置于過渡通道外側(cè)、呈水平布置的第一擋邊；第一擋邊的兩端垂直同向引出水平布置的第二擋邊和第三擋邊；第二擋邊和第三擋邊之間設(shè)置有平行的第四擋邊；第四擋邊與第一擋邊之間設(shè)有間距；第一擋邊、第二擋邊、第三擋邊和第四擋邊的下端均通過支撐架與地面固定連接。

8、氣缸直接作用于發(fā)酵缸，氣缸中的活塞桿伸縮不穩(wěn)定，基于此，進(jìn)一步的設(shè)計(jì)是：輸入通道和輸出通道內(nèi)均安裝有移動(dòng)架；移動(dòng)架位于發(fā)酵缸底部的下方、且位于發(fā)酵缸底部的萬向輪之間；移動(dòng)架上安裝有推塊；推出氣缸和推入氣缸的驅(qū)動(dòng)端連接推塊。

9、為實(shí)現(xiàn)發(fā)酵缸單向移動(dòng)，進(jìn)一步的設(shè)計(jì)是：移動(dòng)架包括垂直于發(fā)酵缸移動(dòng)方向的橫梁；推塊安裝于橫梁背向發(fā)酵缸移動(dòng)方向的一側(cè)，推塊中部與橫梁鉸接，推塊的上端用于推動(dòng)發(fā)酵缸移動(dòng)；推塊向著移動(dòng)架的移動(dòng)方向轉(zhuǎn)動(dòng)；橫梁上還螺紋連接有限位螺栓，其螺紋端穿過橫梁，抵靠推塊內(nèi)側(cè)面的下端。如此設(shè)置，當(dāng)移動(dòng)架向輸入通道和輸出通道出口方向移動(dòng)時(shí)，推塊在限位螺栓的作用下保持位置固定，驅(qū)動(dòng)發(fā)酵缸同向移動(dòng)；當(dāng)移動(dòng)架向輸入通道和輸出通道入口方向移動(dòng)時(shí)，推塊在發(fā)酵缸的阻擋作用下發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，并移動(dòng)至下一個(gè)發(fā)酵缸處。

10、為實(shí)現(xiàn)發(fā)酵缸能夠穩(wěn)定地從輸入通道出口移動(dòng)至輸出通道入口，進(jìn)一步的改進(jìn)在于：推架呈u形，用于卡接發(fā)酵缸的一端。

11、電機(jī)驅(qū)動(dòng)推架移動(dòng)的具體結(jié)構(gòu)為：推架遠(yuǎn)離過渡通道的一端引出安裝架，安裝架安裝在支架上；支架頂部設(shè)置有兩根對稱布置的導(dǎo)軌；滑板的下端設(shè)置有卡接導(dǎo)軌的導(dǎo)輪；安裝架安裝于滑板的頂部；支架的兩端安裝分別安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)連接的第一轉(zhuǎn)軸和第二轉(zhuǎn)軸；第一轉(zhuǎn)軸和第二轉(zhuǎn)軸上均安裝有第一鏈輪，第一鏈輪通過嚙合的第一鏈條聯(lián)動(dòng)；第一轉(zhuǎn)軸通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)。

12、如電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)第一轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，電機(jī)需要安裝在第一轉(zhuǎn)軸的軸向外側(cè)，如此會(huì)導(dǎo)致本實(shí)用新型占用更多的空間，基于此，進(jìn)一步的改進(jìn)在于：電機(jī)安裝于第一轉(zhuǎn)軸的徑向外側(cè)；第一轉(zhuǎn)軸上還安裝有第二鏈輪；電機(jī)的驅(qū)動(dòng)端固定有主動(dòng)鏈輪，主動(dòng)鏈輪與第二鏈輪通過嚙合的第二鏈條聯(lián)動(dòng)。

13、導(dǎo)軌和導(dǎo)輪的具體結(jié)構(gòu)為：導(dǎo)軌為水平布置的矩形管；導(dǎo)輪設(shè)置有環(huán)形的u形槽，卡接導(dǎo)軌的內(nèi)側(cè)。在滑板的重力作用下，導(dǎo)輪滾動(dòng)阻力較大，基于此，進(jìn)一步的改進(jìn)在于：滑板上還安裝有上下布置的上滾輪和下滾輪；上滾輪和下滾輪均與導(dǎo)軌滾動(dòng)連接。

技術(shù)特征：

1.一種用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：包括u形通道，所述u形通道由依次連接的輸入通道(1)、過渡通道(2)和輸出通道(3)構(gòu)成；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：所述u形通道包括設(shè)置于過渡通道(2)外側(cè)、呈水平布置的第一擋邊(9)；

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：所述輸入通道(1)和輸出通道(3)內(nèi)均安裝有移動(dòng)架(14)；

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：所述移動(dòng)架(14)包括垂直于發(fā)酵缸(5)移動(dòng)方向的橫梁(17)；

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：所述推架(7)呈u形，用于卡接所述發(fā)酵缸(5)的一端。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：所述推架(7)遠(yuǎn)離過渡通道(2)的一端引出安裝架(18)，所述安裝架(18)安裝在支架(19)上；

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：所述電機(jī)(8)安裝于第一轉(zhuǎn)軸(23)的徑向外側(cè)；

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，其特征在于：所述導(dǎo)軌(20)為水平布置的矩形管；

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供一種用于面包生產(chǎn)的面團(tuán)發(fā)酵輸送裝置，包括U形通道，U形通道由依次連接的輸入通道、過渡通道和輸出通道構(gòu)成；輸入通道內(nèi)安裝有推入氣缸，用于驅(qū)動(dòng)輸入通道入口的發(fā)酵缸向輸入通道出口移動(dòng)；輸出通道內(nèi)安裝有推出氣缸，用于驅(qū)動(dòng)輸出通道入口的發(fā)酵缸向輸出通道出口移動(dòng)；過渡通道內(nèi)安裝有推架，過渡通道的外側(cè)安裝有電機(jī)，電機(jī)在傳動(dòng)組件的作用下驅(qū)動(dòng)推架移動(dòng)，將輸入通道出口的發(fā)酵缸推入輸出通道的入口。工人推行發(fā)酵缸只需要進(jìn)行兩個(gè)操作，即將發(fā)酵缸放置于輸入通道的入口位置，以及將輸出通道出口位置的發(fā)酵缸拉出，不僅操作簡單方便，而且勞動(dòng)強(qiáng)度低，效率高。

技術(shù)研發(fā)人員：郎海椿,劉輝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南京美可食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240524
技術(shù)公布日：2025/1/6