本技術涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種食用菌節(jié)能滅菌柜。

背景技術：

1、通過設置驅動電機、傳動桿、連接桿和固定環(huán)便于帶動放有食用菌的食用菌放置盒進行勻速轉動，進而保證多個食用菌放置盒內的食用菌均勻受熱殺菌，通過設置多個進氣孔便于保證每個食用菌放置盒內的食用菌都可以均勻受熱，通過設置蒸汽連接管、蒸汽豎管以及沿豎直方向呈一字形分布的多個蒸汽噴頭來對滅菌柜體內腔的食用菌進行高溫滅菌，熱能利用率較高，保溫效果較好，滅菌效果較為顯著。

2、但一字形分布的多個蒸汽噴頭，此布局下的蒸汽流動模式在釋放蒸汽過程中，導致蒸汽向上擴散，頂部蒸汽濃度過高，底部相對稀薄，影響底部食用菌盒受熱不均一，不均勻的蒸汽覆蓋可能導致底部食用菌盒滅菌不徹底，影響滅菌效果，增加食品安全風險，降低產(chǎn)品品質。

3、因此，有必要提供一種新的食用菌節(jié)能滅菌柜解決上述技術問題。

技術實現(xiàn)思路

1、為解決上述技術問題，本實用新型提供一種食用菌節(jié)能滅菌柜。

2、本實用新型提供的食用菌節(jié)能滅菌柜包括滅菌柜體，所述滅菌柜體內部設置有滅菌腔，所述滅菌腔內設置有多個食用菌放置盒，滅菌柜體的側面連接有蒸汽連接管，蒸汽連接管的端部且位于滅菌柜體滅菌腔的位置處設有蒸汽豎管，蒸汽豎管上設置有多個蒸汽噴頭，蒸汽噴頭彎曲并向頂部延伸且固定有擴散頭，擴散頭截面由頂部半圓及底部弧形組成，蒸汽噴頭外側的頂部固定連接有倒流頭，且倒流頭位于擴散頭外側，倒流頭及擴散頭之間形成導向區(qū)，導向區(qū)位于食用菌放置盒底部。

3、進一步地，所述滅菌柜體內腔轉動連接有傳動桿，所述傳動桿的周面均勻布設有多個連接桿，連接桿的端部設有固定環(huán)，食用菌放置盒置于固定環(huán)上，傳動桿的端部設有固定在滅菌柜體上的驅動電機。

4、進一步地，所述蒸汽連接管上安裝有控制閥門，所述滅菌柜體側面靠近底部的位置處設有泄壓閥。

5、進一步地，所述滅菌柜體側面的開口處鉸接有開合門，所述開合門上設有把手。

6、進一步地，所述食用菌放置盒的底部均勻開設有多個進氣孔，所述進氣孔的截面呈圓形設置。

7、進一步地，所述滅菌柜體底部的四角位置設有萬向輪。

8、與相關技術相比較，本實用新型提供的食用菌節(jié)能滅菌柜具有如下有益效果：

9、該食用菌節(jié)能滅菌柜，蒸汽噴頭彎曲并向頂部延伸，使導向區(qū)位于食用菌放置盒底部，以較佳的角度提高蒸汽穿透效率，且蒸汽噴頭設計為擴散型，頂部半圓形，底部弧形，形成廣域面，這樣的擴散形態(tài)，使得蒸汽噴射流更均勻，噴頭外側設計有倒流頭，與擴散頭間形成導向區(qū)，使雜物在下落時順著導向區(qū)滑落至滅菌柜體的底部，從而不會進入蒸汽噴頭，減少維護成本。

技術特征：

1.一種食用菌節(jié)能滅菌柜，包括滅菌柜體(1)，其特征在于，所述滅菌柜體(1)內部設置有滅菌腔，所述滅菌腔內設置有多個食用菌放置盒(2)，滅菌柜體(1)的側面連接有蒸汽連接管(17)，蒸汽連接管(17)的端部且位于滅菌柜體(1)滅菌腔的位置處設有蒸汽豎管(8)，蒸汽豎管(8)上設置有多個蒸汽噴頭(13)，蒸汽噴頭(13)彎曲并向頂部延伸且固定有擴散頭(14)，擴散頭(14)截面由頂部半圓及底部弧形組成，蒸汽噴頭(13)外側的頂部固定連接有倒流頭(15)，且倒流頭(15)位于擴散頭(14)外側，倒流頭(15)及擴散頭(14)之間形成導向區(qū)(16)，導向區(qū)(16)位于食用菌放置盒(2)底部。

2.根據(jù)權利要求1所述的食用菌節(jié)能滅菌柜，其特征在于，所述滅菌柜體(1)內腔轉動連接有傳動桿(4)，所述傳動桿(4)的周面均勻布設有多個連接桿(5)，連接桿(5)的端部設有固定環(huán)(6)，食用菌放置盒(2)置于固定環(huán)(6)上，傳動桿(4)的端部設有固定在滅菌柜體(1)上的驅動電機(7)。

3.根據(jù)權利要求2所述的食用菌節(jié)能滅菌柜，其特征在于，所述蒸汽連接管(17)上安裝有控制閥門，所述滅菌柜體(1)側面靠近底部的位置處設有泄壓閥(9)。

4.根據(jù)權利要求3所述的食用菌節(jié)能滅菌柜，其特征在于，所述滅菌柜體(1)側面的開口處鉸接有開合門(10)，所述開合門(10)上設有把手(11)。

5.根據(jù)權利要求4所述的食用菌節(jié)能滅菌柜，其特征在于，所述食用菌放置盒(2)的底部均勻開設有多個進氣孔(3)，所述進氣孔(3)的截面呈圓形設置。

6.根據(jù)權利要求5所述的食用菌節(jié)能滅菌柜，其特征在于，所述滅菌柜體(1)底部的四角位置設有萬向輪(12)。

技術總結
本技術提供一種食用菌節(jié)能滅菌柜，涉及食品加工設備領域，包括滅菌柜體，滅菌柜體內部設置有滅菌腔，滅菌腔內設置有多個食用菌放置盒，滅菌柜體的側面連接有蒸汽連接管，蒸汽連接管的端部且位于滅菌柜體滅菌腔的位置處設有蒸汽豎管，該食用菌節(jié)能滅菌柜，蒸汽噴頭彎曲并向頂部延伸，使導向區(qū)位于食用菌放置盒底部，以較佳的角度提高蒸汽穿透效率，且蒸汽噴頭設計為擴散型，頂部半圓形，底部弧形，形成廣域面，這樣的擴散形態(tài)，使得蒸汽噴射流更均勻，噴頭外側設計有倒流頭，與擴散頭間形成導向區(qū)，使雜物在下落時順著導向區(qū)滑落至滅菌柜體的底部，從而不會進入蒸汽噴頭，減少維護成本。

技術研發(fā)人員：張澤成,王余超
受保護的技術使用者：連云港盛海壓力容器制造有限公司
技術研發(fā)日：20240528
技術公布日：2025/1/9