本技術涉及一種肉類品鹵制機，特別是涉及一種肉類品鹵制機，屬于鹵制。

背景技術：

1、自熱火鍋現(xiàn)作為一種速食生活中非常常見，但是自熱火鍋中的鹵菜都是提前鹵制好的，以便于自熱時確保鹵菜不加生，鹵菜通?？煞譃樗仡慃u菜與肉類鹵菜，素類類鹵菜工序簡單易入味，但是肉類鹵菜工序較為繁瑣，同時不易入味，這便需要肉類品鹵制機對肉類進行鹵制；

2、但是現(xiàn)有的肉類品鹵制機沒有鹵籠旋轉結構，以至于在對肉類進行鹵制時會因靠近鹵箱底部的溫度高，則會導致靠近其底部的肉類已經(jīng)軟爛入味，但是在遠離其底部的肉類則會不軟爛入味，從而無法使得鹵籠中的肉類品均勻受熱，進而需要人工進行定時翻挑，增加其工作負擔。

3、因此，亟需對一種肉類品鹵制機進行改進，以解決上述存在的問題。

技術實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的是提供一種肉類品鹵制機，該裝置可以通過鹵籠旋轉結構、連接支撐塊以及驅動電機之間相互配合，使得鹵籠可以在鹵箱中緩慢轉動，從而使得鹵籠中的肉類品均勻受熱，進而無需人工進行定時翻挑，減少其工作負擔。

2、為了達到上述目的，本實用新型采用的主要技術方案包括：鹵箱，所述鹵箱邊緣上表面兩側均開設有第一半圓轉動槽，其中一個所述第一半圓轉動槽中設置有鹵籠旋轉結構，所述鹵籠旋轉結構包括保護殼、轉動連接在所述保護殼內(nèi)上端的第一鏈輪以及轉動連接在所述保護殼內(nèi)下端的第二鏈輪，所述第一鏈輪與所述第二鏈輪之間通過鏈條連接，遠離所述鹵籠旋轉結構一端的所述第一半圓轉動槽內(nèi)設置有連接支撐塊，所述鹵籠旋轉結構與所述連接支撐塊之間轉動連接有鹵籠，所述鹵籠旋轉結構在遠離所述鹵籠的一側上端連接有與所述第一鏈輪連接的驅動電機。

3、優(yōu)選的，所述鹵籠旋轉結構與所述鹵籠之間通過第一可拆卸連接卡扣連接，所述第一可拆卸連接卡扣包括貫穿所述保護殼并與所述第二鏈輪相連接的第一旋轉凹塊以及固定連接在所述鹵籠一側并與所述第一旋轉凹塊所適配的第一旋轉凸塊。

4、優(yōu)選的，所述連接支撐塊與所述鹵籠之間通過第二可拆卸連接卡扣連接，所述第二可拆卸連接卡扣包括轉動連接在所述連接支撐塊內(nèi)側下端的第二旋轉凹塊以及固定連接在所述鹵籠上并與所述第二旋轉凹塊所適配的第二旋轉凸塊。

5、優(yōu)選的，所述驅動電機與所述第一鏈輪之間通過旋裝輸出軸連接，所述鹵箱的兩側均設置有連接耳塊，所述連接耳塊上設置有第一電動伸縮桿，兩個所述電動伸縮桿的伸縮端分別與所述驅動電機和所述連接支撐塊連接。

6、優(yōu)選的，所述鹵籠上開設有進料口，所述進料口上鉸接有鏤空進料門，所述鹵籠中設置有支撐軸。

7、優(yōu)選的，所述鹵箱上方開口處鉸接有密封鹵箱蓋門，所述密封鹵箱蓋門上設置有拉環(huán)，所述密封鹵箱蓋門下表面與所述第一半圓轉動槽對應的位置開設有與其所適配的第二半圓轉動槽。

8、優(yōu)選的，所述第一旋轉凸塊與所述第一旋轉凹塊通過螺紋桿連接，所述第二旋轉凹塊與所述第二旋轉凸塊也通過所述螺紋桿連接。

9、本實用新型至少具備以下有益效果：

10、1、該使用新型可以通過鹵籠旋轉結構與連接支撐塊對鹵籠進行可轉動支撐，然后在通過驅動電機帶動鹵籠旋轉結構中的第一鏈輪轉動，同時第一鏈輪轉動有也會帶動第二鏈輪轉動，這便使得鹵籠可以在鹵箱中緩慢轉動，從而使得鹵籠中的肉類品均勻受熱，進而無需人工進行定時翻挑，減少其工作負擔。

技術特征：

1.一種肉類品鹵制機，包括鹵箱（1），其特征在于：所述鹵箱（1）邊緣上表面兩側均開設有第一半圓轉動槽（2），其中一個所述第一半圓轉動槽（2）中設置有鹵籠旋轉結構（3），所述鹵籠旋轉結構（3）包括保護殼（4）、轉動連接在所述保護殼（4）內(nèi)上端的第一鏈輪（5）以及轉動連接在所述保護殼（4）內(nèi)下端的第二鏈輪（6），所述第一鏈輪（5）與所述第二鏈輪（6）之間通過鏈條（102）連接，遠離所述鹵籠旋轉結構（3）一端的所述第一半圓轉動槽（2）內(nèi)設置有連接支撐塊（7），所述鹵籠旋轉結構（3）與所述連接支撐塊（7）之間轉動連接有鹵籠（8），所述鹵籠旋轉結構（3）在遠離所述鹵籠（8）的一側上端連接有與所述第一鏈輪（5）連接的驅動電機（101）。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種肉類品鹵制機，其特征在于：所述鹵籠旋轉結構（3）與所述鹵籠（8）之間通過第一可拆卸連接卡扣（9）連接，所述第一可拆卸連接卡扣（9）包括貫穿所述保護殼（4）并與所述第二鏈輪（6）相連接的第一旋轉凹塊（10）以及固定連接在所述鹵籠（8）一側并與所述第一旋轉凹塊（10）所適配的第一旋轉凸塊（11）。

3.根據(jù)權利要求2所述的一種肉類品鹵制機，其特征在于：所述連接支撐塊（7）與所述鹵籠（8）之間通過第二可拆卸連接卡扣（12）連接，所述第二可拆卸連接卡扣（12）包括轉動連接在所述連接支撐塊（7）內(nèi)側下端的第二旋轉凹塊（13）以及固定連接在所述鹵籠（8）上并與所述第二旋轉凹塊（13）所適配的第二旋轉凸塊（14）。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種肉類品鹵制機，其特征在于：所述驅動電機（101）與所述第一鏈輪（5）之間通過旋裝輸出軸（15）連接，所述鹵箱（1）的兩側均設置有連接耳塊（19），所述連接耳塊（19）上設置有第一電動伸縮桿（16），兩個所述電動伸縮桿（16）的伸縮端分別與所述驅動電機（101）和所述連接支撐塊（7）連接。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種肉類品鹵制機，其特征在于：所述鹵籠（8）上開設有進料口（21），所述進料口（21）上鉸接有鏤空進料門（22），所述鹵籠（8）中設置有支撐軸（23）。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種肉類品鹵制機，其特征在于：所述鹵箱（1）上方開口處鉸接有密封鹵箱蓋門（24），所述密封鹵箱蓋門（24）上設置有拉環(huán)（25），所述密封鹵箱蓋門（24）下表面與所述第一半圓轉動槽（2）對應的位置開設有與其所適配的第二半圓轉動槽（26）。

7.根據(jù)權利要求3所述的一種肉類品鹵制機，其特征在于：所述第一旋轉凸塊（11）與所述第一旋轉凹塊（10）通過螺紋桿連接，所述第二旋轉凹塊（13）與所述第二旋轉凸塊（14）也通過所述螺紋桿連接。

技術總結
本技術涉及鹵制技術領域，具體為一種肉類品鹵制機，包括鹵箱，鹵箱邊緣上表面兩側均開設有第一半圓轉動槽，其中一個第一半圓轉動槽中設置有鹵籠旋轉結構，鹵籠旋轉結構包括保護殼、第一鏈輪以及第二鏈輪，第一鏈輪與第二鏈輪之間通過鏈條連接，遠離鹵籠旋轉結構一端的第一半圓轉動槽內(nèi)設置有連接支撐塊，鹵籠旋轉結構與連接支撐塊之間轉動連接有鹵籠，鹵籠旋轉結構在遠離鹵籠的一側上端連接有與第一鏈輪連接的驅動電機。本技術可以通過鹵籠旋轉結構、連接支撐塊以及驅動電機之間相互配合，使得鹵籠可以在鹵箱中緩慢轉動，從而使得鹵籠中的肉類品均勻受熱，進而無需人工進行定時翻挑，減少其工作負擔。

技術研發(fā)人員：劉翠華,張東影
受保護的技術使用者：宿州市扶疏亭食品有限公司
技術研發(fā)日：20240528
技術公布日：2025/1/9