本技術(shù)涉及豬肉粉熟化，具體為一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置。

背景技術(shù)：

1、豬肉粉是用新鮮豬肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為豬肉粉，最大特點(diǎn)是能溶入水，有效保留天然豬肉的風(fēng)味、滋味和營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，富含多種蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，?肉香濃郁，用于食品中能賦予食品獨(dú)特的豬肉滋味和香氣，是生產(chǎn)中高檔肉制品最理想的豬肉風(fēng)味原料，其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一種目前國際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質(zhì)低成本的豬肉風(fēng)味核心基料。

2、豬肉粉加工時(shí)需要豬肉進(jìn)行熟化工藝，豬肉熟化時(shí)油脂從豬肉內(nèi)部滲出，后續(xù)清理油脂后再進(jìn)行后續(xù)加工，油脂位于豬肉表面，清理較為麻煩，加工效率較低，為此，我們提出一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，豬肉熟化時(shí)能夠?qū)τ椭M(jìn)行收集，避免豬肉熟化時(shí)油脂遍布表面，提高加工的整體效率，可以有效解決背景技術(shù)中的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，包括底座、收集機(jī)構(gòu)和旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)；

3、底座：其上端固定連接有熟化桶，熟化桶的上端通過螺栓連接有上蓋，上蓋的下表面中部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有旋轉(zhuǎn)軸，上蓋的前側(cè)開設(shè)有進(jìn)料口，進(jìn)料口的外部扣合有端蓋；

4、收集機(jī)構(gòu)：其包括支撐軸、插接板、收集框和殼體，所述旋轉(zhuǎn)軸下端的外部固定套設(shè)有支撐軸，支撐軸的外部固定套設(shè)有殼體，殼體的內(nèi)部擺放有均勻分布的收集框，殼體的后端開設(shè)有避讓口，避讓口的內(nèi)部插接有插接板，收集框均位于插接板的左側(cè)；

5、旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)：其設(shè)置于熟化桶的上端和后側(cè)，旋轉(zhuǎn)軸的上端與旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的前側(cè)固定連接，豬肉熟化時(shí)能夠?qū)τ椭M(jìn)行收集，避免豬肉熟化時(shí)油脂遍布表面，提高加工的整體效率。

6、進(jìn)一步的，所述收集機(jī)構(gòu)還包括輔助輪，所述輔助輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接于支撐軸的外部，熟化桶的內(nèi)部設(shè)有支撐軌道，輔助輪滑動(dòng)連接于支撐軌道的上表面，使支撐軸轉(zhuǎn)動(dòng)更加穩(wěn)定。

7、進(jìn)一步的，所述收集機(jī)構(gòu)還包括擋板一和擋板二，所述殼體的右側(cè)面的前側(cè)固定連接有擋板一，殼體的左側(cè)面的前側(cè)固定連接有擋板二，使油脂收集更加充分。

8、進(jìn)一步的，所述收集框的上端均設(shè)有防濺罩，提高收集效率。

9、進(jìn)一步的，還包括控制開關(guān)組，所述控制開關(guān)組設(shè)置于底座的上表面，控制開關(guān)組的輸入端電連接外部電源，控制裝置電器。

10、進(jìn)一步的，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括傳動(dòng)輪一、防護(hù)罩、電機(jī)、外殼和傳動(dòng)輪二，所述旋轉(zhuǎn)軸的上端外部固定套設(shè)有傳動(dòng)輪一，傳動(dòng)輪一位于上蓋的上端，熟化桶的后側(cè)固定連接有支架，支架的后側(cè)面固定連接有外殼，外殼的上端通過轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)輪二，傳動(dòng)輪二和傳動(dòng)輪一通過皮帶傳動(dòng)連接，外殼的頂壁固定連接有電機(jī)，電機(jī)的輸出軸與轉(zhuǎn)軸的下端固定連接，上蓋的上表面通過螺栓連接有防護(hù)罩，傳動(dòng)輪二和傳動(dòng)輪一均位于防護(hù)罩的內(nèi)部，電機(jī)的輸入端電連接控制開關(guān)組的輸出端，實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)。

11、進(jìn)一步的，所述底座的底壁固定連接有燃?xì)庠?，燃?xì)庠钗挥谑旎暗南露?，燃?xì)庠畹倪M(jìn)氣口與外部燃?xì)馔跋噙B通，燃?xì)庠畹妮斎攵穗娺B接控制開關(guān)組的輸出端，實(shí)現(xiàn)加熱熟化。

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，具有以下好處：

13、熟化完成后，打開電機(jī)，電機(jī)的輸出軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，傳動(dòng)輪二轉(zhuǎn)動(dòng)，通過皮帶帶動(dòng)傳動(dòng)輪一傳動(dòng)，旋轉(zhuǎn)軸傳動(dòng)，支撐軸以旋轉(zhuǎn)軸為中心轉(zhuǎn)動(dòng)，殼體轉(zhuǎn)動(dòng)，輔助輪在支撐軌道的上表面既滑動(dòng)又轉(zhuǎn)動(dòng)，使支撐軸轉(zhuǎn)動(dòng)更加穩(wěn)定，油脂由于慣性從殼體的左側(cè)斜面進(jìn)入收集框的內(nèi)部，防濺罩避免油脂飛濺到收集框的上端，提高收集的效率，擋板一和擋板二使熟化桶邊沿位置和中心位置的油脂通過殼體的左側(cè)斜面進(jìn)入收集框的內(nèi)部，使油脂收集更加充分，油脂收集完成后，關(guān)閉電機(jī)，待熟化桶內(nèi)部溫度降低后，抽出插接板，分別拿出收集框，完成油脂的收集，豬肉熟化時(shí)能夠?qū)τ椭M(jìn)行收集，避免豬肉熟化時(shí)油脂遍布表面，提高了加工的整體效率。

技術(shù)特征：

1.一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，其特征在于：包括底座（1）、收集機(jī)構(gòu)（2）和旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)（4）；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，其特征在于：所述收集機(jī)構(gòu)（2）還包括輔助輪（26），所述輔助輪（26）轉(zhuǎn)動(dòng)連接于支撐軸（22）的外部，熟化桶（7）的內(nèi)部設(shè)有支撐軌道（12），輔助輪（26）滑動(dòng)連接于支撐軌道（12）的上表面。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，其特征在于：所述收集機(jī)構(gòu)（2）還包括擋板一（21）和擋板二（25），所述殼體（27）的右側(cè)面的前側(cè)固定連接有擋板一（21），殼體（27）的左側(cè)面的前側(cè)固定連接有擋板二（25）。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，其特征在于：所述收集框（24）的上端均設(shè)有防濺罩（3）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，其特征在于：還包括控制開關(guān)組（5），所述控制開關(guān)組（5）設(shè)置于底座（1）的上表面，控制開關(guān)組（5）的輸入端電連接外部電源。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，其特征在于：所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)（4）包括傳動(dòng)輪一（41）、防護(hù)罩（42）、電機(jī)（43）、外殼（44）和傳動(dòng)輪二（45），所述旋轉(zhuǎn)軸（10）的上端外部固定套設(shè)有傳動(dòng)輪一（41），傳動(dòng)輪一（41）位于上蓋（9）的上端，熟化桶（7）的后側(cè)固定連接有支架，支架的后側(cè)面固定連接有外殼（44），外殼（44）的上端通過轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)輪二（45），傳動(dòng)輪二（45）和傳動(dòng)輪一（41）通過皮帶傳動(dòng)連接，外殼（44）的頂壁固定連接有電機(jī)（43），電機(jī)（43）的輸出軸與轉(zhuǎn)軸的下端固定連接，上蓋（9）的上表面通過螺栓連接有防護(hù)罩（42），傳動(dòng)輪二（45）和傳動(dòng)輪一（41）均位于防護(hù)罩（42）的內(nèi)部，電機(jī)（43）的輸入端電連接控制開關(guān)組（5）的輸出端。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，其特征在于：所述底座（1）的底壁固定連接有燃?xì)庠睿?），燃?xì)庠睿?）位于熟化桶（7）的下端，燃?xì)庠睿?）的進(jìn)氣口與外部燃?xì)馔跋噙B通，燃?xì)庠睿?）的輸入端電連接控制開關(guān)組（5）的輸出端。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，包括底座、收集機(jī)構(gòu)和旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)；底座：其上端固定連接有熟化桶，熟化桶的上端通過螺栓連接有上蓋，上蓋的下表面中部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有旋轉(zhuǎn)軸，上蓋的前側(cè)開設(shè)有進(jìn)料口，進(jìn)料口的外部扣合有端蓋；收集機(jī)構(gòu)：其包括支撐軸、插接板、收集框和殼體，所述旋轉(zhuǎn)軸下端的外部固定套設(shè)有支撐軸，支撐軸的外部固定套設(shè)有殼體，殼體的內(nèi)部擺放有均勻分布的收集框，殼體的后端開設(shè)有避讓口，避讓口的內(nèi)部插接有插接板，收集框均位于插接板的左側(cè)；該具有油脂收集機(jī)構(gòu)的豬肉粉熟化裝置，豬肉熟化時(shí)能夠?qū)τ椭M(jìn)行收集，避免豬肉熟化時(shí)油脂遍布表面，提高加工的整體效率。

技術(shù)研發(fā)人員：楊愛勇,陳偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河南際騰生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240528
技術(shù)公布日：2025/1/9