本技術(shù)涉及食品加工，特別涉及一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐。

背景技術(shù)：

1、果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮、去核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，表面干燥，稍有粘性，含水量在20％以下，具有鮮亮透明的特點(diǎn)，果脯的原料可以是桃、杏、梨、棗等水果，主要成分是果酸、礦物質(zhì)和維生素，果脯保持了鮮果特有的香甜爽脆的性質(zhì)，可以供直接食用或作為烹飪的原料，如制八寶飯、八寶粥等，此外，果脯也被稱為蜜餞，有時(shí)會(huì)根據(jù)含糖量、產(chǎn)地等因素進(jìn)行分類，如高糖與低糖、南果脯和北果脯等，在果脯加工工藝中，浸糖是一道重要的加工工序，果脯浸糖通常是將新鮮的水果直接投放至具有一定糖液濃度的真空浸糖罐中，并對(duì)果脯進(jìn)行浸糖制作；然而現(xiàn)階段使用的真空浸糖罐，在投放水果時(shí)，需要將頂端的罐蓋移出，然后將內(nèi)部的網(wǎng)籃吊起進(jìn)行上下料，費(fèi)時(shí)費(fèi)力較為繁瑣，影響果脯浸糖加工效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的主要目的在于提供一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，可以有效解決背景技術(shù)中的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為：

3、一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，包括底板，所述底板上表面靠近一端固定安裝有支撐腿，所述支撐腿上端固定安裝有真空罐本體，所述真空罐本體上表面靠近另一端固定連接有抽真空管道，所述真空罐本體上表面靠近一端固定連接有糖漿進(jìn)料管，所述真空罐本體下表面固定連接有一號(hào)管，所述底板上表面固定安裝有循環(huán)泵，所述循環(huán)泵與一號(hào)管連接，所述循環(huán)泵后端固定連接有輸送管，所述真空罐本體內(nèi)部上表面固定安裝有噴淋頭，所述輸送管穿過真空罐本體與噴淋頭固定連接，所述真空罐本體另一端設(shè)置有平移結(jié)構(gòu)。

4、優(yōu)選的，所述平移結(jié)構(gòu)包括豎板、伺服電機(jī)、軸承、矩形滑槽、雙向螺紋桿、矩形滑塊、一號(hào)安裝座、活動(dòng)桿、二號(hào)安裝座、弧形密封板、放置網(wǎng)籃、一號(hào)槽、橫桿、圓形導(dǎo)桿。

5、優(yōu)選的，所述底板上表面另一端固定安裝有豎板，所述豎板一端表面開設(shè)有矩形滑槽，所述矩形滑槽上下表面中部固定安裝有軸承，所述軸承內(nèi)表面活動(dòng)安裝有雙向螺紋桿。

6、優(yōu)選的，所述豎板上表面固定安裝有伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)部位固定連接有雙向螺紋桿，所述雙向螺紋桿外表面中部靠近上下端均螺旋安裝有矩形滑塊。

7、優(yōu)選的，所述矩形滑塊一端表面固定安裝有一號(hào)安裝座，所述一號(hào)安裝座上活動(dòng)安裝有活動(dòng)桿，所述放置網(wǎng)籃另一端固定安裝有弧形密封板。

8、優(yōu)選的，所述弧形密封板另一端表面靠近上下端均固定安裝有二號(hào)安裝座，所述二號(hào)安裝座上活動(dòng)安裝有活動(dòng)桿，在所述底板內(nèi)部靠近前后端放置網(wǎng)籃下端固定安裝有橫桿。

9、優(yōu)選的，所述真空罐本體另一端表面開設(shè)有一號(hào)槽，在所述真空罐本體另一端表面靠近一號(hào)槽四角位置均固定安裝有圓形導(dǎo)桿，所述圓形導(dǎo)桿另一端與豎板連接，所述圓形導(dǎo)桿外表面滑動(dòng)安裝有弧形密封板。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下有益效果：

11、本實(shí)用新型中，通過設(shè)置的平移結(jié)構(gòu)，可以在投放水果的時(shí)候，啟動(dòng)伺服電機(jī)，使弧形密封板帶動(dòng)放置網(wǎng)籃從真空罐本體內(nèi)移動(dòng)出來，然后進(jìn)行投放水果，不需要將頂端的罐蓋移出，然后將內(nèi)部的網(wǎng)籃吊起進(jìn)行上下料，省時(shí)省力，提高了果脯浸糖加工效率。

技術(shù)特征：

1.一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，其特征在于：包括底板(1)，所述底板(1)上表面靠近一端固定安裝有支撐腿(201)，所述支撐腿(201)上端固定安裝有真空罐本體(2)，所述真空罐本體(2)上表面靠近另一端固定連接有抽真空管道(3)，所述真空罐本體(2)上表面靠近一端固定連接有糖漿進(jìn)料管(301)，所述真空罐本體(2)下表面固定連接有一號(hào)管(4)，所述底板(1)上表面固定安裝有循環(huán)泵(401)，所述循環(huán)泵(401)與一號(hào)管(4)連接，所述循環(huán)泵(401)后端固定連接有輸送管(402)，所述真空罐本體(2)內(nèi)部上表面固定安裝有噴淋頭(403)，所述輸送管(402)穿過真空罐本體(2)與噴淋頭(403)固定連接，所述真空罐本體(2)另一端設(shè)置有平移結(jié)構(gòu)(5)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，其特征在于：所述平移結(jié)構(gòu)(5)包括豎板(501)、伺服電機(jī)(502)、軸承(503)、矩形滑槽(504)、雙向螺紋桿(505)、矩形滑塊(506)、一號(hào)安裝座(507)、活動(dòng)桿(508)、二號(hào)安裝座(509)、弧形密封板(510)、放置網(wǎng)籃(511)、一號(hào)槽(512)、橫桿(513)、圓形導(dǎo)桿(514)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，其特征在于：所述底板(1)上表面另一端固定安裝有豎板(501)，所述豎板(501)一端表面開設(shè)有矩形滑槽(504)，所述矩形滑槽(504)上下表面中部固定安裝有軸承(503)，所述軸承(503)內(nèi)表面活動(dòng)安裝有雙向螺紋桿(505)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，其特征在于：所述豎板(501)上表面固定安裝有伺服電機(jī)(502)，所述伺服電機(jī)(502)轉(zhuǎn)動(dòng)部位固定連接有雙向螺紋桿(505)，所述雙向螺紋桿(505)外表面中部靠近上下端均螺旋安裝有矩形滑塊(506)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，其特征在于：所述矩形滑塊(506)一端表面固定安裝有一號(hào)安裝座(507)，所述一號(hào)安裝座(507)上活動(dòng)安裝有活動(dòng)桿(508)，所述放置網(wǎng)籃(511)另一端固定安裝有弧形密封板(510)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，其特征在于：所述弧形密封板(510)另一端表面靠近上下端均固定安裝有二號(hào)安裝座(509)，所述二號(hào)安裝座(509)上活動(dòng)安裝有活動(dòng)桿(508)，在所述底板(1)內(nèi)部靠近前后端放置網(wǎng)籃(511)下端固定安裝有橫桿(513)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，其特征在于：所述真空罐本體(2)另一端表面開設(shè)有一號(hào)槽(512)，在所述真空罐本體(2)另一端表面靠近一號(hào)槽(512)四角位置均固定安裝有圓形導(dǎo)桿(514)，所述圓形導(dǎo)桿(514)另一端與豎板(501)連接，所述圓形導(dǎo)桿(514)外表面滑動(dòng)安裝有弧形密封板(510)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，包括底板，所述底板上表面靠近一端固定安裝有支撐腿，所述支撐腿上端固定安裝有真空罐本體，所述真空罐本體上表面靠近另一端固定連接有抽真空管道，所述真空罐本體上表面靠近一端固定連接有糖漿進(jìn)料管，所述真空罐本體下表面固定連接有一號(hào)管，所述底板上表面固定安裝有循環(huán)泵，所述循環(huán)泵與一號(hào)管連接。本技術(shù)所述的一種果脯浸糖用循環(huán)真空罐，可以在投放水果的時(shí)候，啟動(dòng)伺服電機(jī)，使弧形密封板帶動(dòng)放置網(wǎng)籃從真空罐本體內(nèi)移動(dòng)出來，然后進(jìn)行投放水果，不需要將頂端的罐蓋移出，然后將內(nèi)部的網(wǎng)籃吊起進(jìn)行上下料，省時(shí)省力，提高了果脯浸糖加工效率。

技術(shù)研發(fā)人員：李本姣,章攀,楊小麗,李松
受保護(hù)的技術(shù)使用者：達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院（達(dá)州市苧麻科學(xué)研究所、達(dá)州市薯類作物研究所）
技術(shù)研發(fā)日：20240529
技術(shù)公布日：2025/1/13