本技術(shù)涉及調(diào)味料加工領域，尤其涉及一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置。

背景技術(shù)：

1、食用醬料在加工過程中需要對醬料進行殺菌消毒，從而使生產(chǎn)好的醬料符合衛(wèi)生標準，一般是通過滅菌裝置進行殺菌消毒，滅菌裝置一般由加熱箱、進料管、出料管和閥門組成，工作人員將食用醬料通過進料管加入到加熱箱內(nèi)，啟動電源，通過高溫對醬料進行滅菌，再打開閥門，將殺菌后的醬料通過出料口倒出，但是在加熱箱對醬料進行加熱，箱內(nèi)的醬料較多容易導致醬料受熱不均，而且醬料的粘性較大，容易沾附在加熱箱的內(nèi)壁上，邊緣的醬料容易焦化，不易處理，而且醬料倒出時溫度較高，容易迸濺灼傷工作人員。

2、根據(jù)專利公告號為cn219920181u提供的一種食用醬料生產(chǎn)加工的殺菌消毒裝置，包括工作臺，所述工作臺的頂側(cè)安裝有加熱箱,所述加熱箱的頂側(cè)開設有孔，且孔內(nèi)安裝有進料管，所述加熱箱內(nèi)安裝有攪拌組件，所述加熱箱的底側(cè)開設有孔，且孔內(nèi)安裝有出料管，所述出料管上安裝有閥門，所述出料管上安裝有快速冷卻組件；通過攪拌組件的結(jié)構(gòu)設計，在啟動電源對加熱箱進行加熱時，啟動驅(qū)動電機，攪拌桿開始旋轉(zhuǎn)，可以在加熱箱加熱時充分攪拌醬料，避免醬料受熱不均勻?qū)е逻吘壗够?，而且通過刮板可以將加熱箱內(nèi)壁上沾附的醬料及時清理下來，更好的排空加熱箱內(nèi)的醬料，減少醬料的浪費，提高攪拌效果，避免焦化粘在內(nèi)壁上不好處理。

3、該申請專利中依舊存在不足，該專利通過打開閥門時在出料管外設置冷卻水循環(huán)裝置將醬料進行冷卻，但出料管的垂直設計導致醬料下落過快，冷卻效果較差，為此需要一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置解決這個問題。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的在于提供一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置，旨在解決背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案:

3、一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置，包括消毒鍋體以及設在所述消毒鍋體下方的加熱卡座，所述鍋體上設有攪拌刮料組件，所述加熱卡座一側(cè)設有輸送管，所述輸送管上設有冷卻組件。

4、優(yōu)選的，所述加熱卡座安裝在加工桌上，所述加熱卡座設有加熱槽，所述加熱卡座一側(cè)設有接電插座，所述加熱槽嵌合消毒鍋體。

5、優(yōu)選的，所述消毒鍋體設有消毒槽，所述消毒槽邊沿設有限位孔，所述限位孔嵌合限位柱，所述限位柱安裝在鍋蓋上。

6、優(yōu)選的,所述攪拌刮料組件包括旋轉(zhuǎn)電機、攪拌軸以及刮料板，鍋蓋設有加料漏斗，所述加料漏斗一側(cè)設有提手，所述鍋蓋底面設有旋轉(zhuǎn)電機，所述旋轉(zhuǎn)電機設有攪拌軸，所述攪拌軸安裝有刮料板，所述刮料板邊沿貼合消毒槽內(nèi)壁。

7、優(yōu)選的，所述輸送管上方連接下料管，所述下料管為彎曲結(jié)構(gòu)，所述下料管設有電磁閥門，所述下料管一端連通消毒槽，所述輸送管嵌合有螺旋推料桿，所述螺旋推料桿一端連接旋盤，所述旋盤連接伺服電機。

8、優(yōu)選的，所述冷卻組件包括進風管，所述進風管一側(cè)設有出風管，所述進風管內(nèi)設有風扇電機，所述風扇電機連接風扇，所述輸送管一端設有出料管，所述出料管下方設有收集盒。

9、有益效果：該裝置可通過消毒鍋體醬料進行高溫殺菌消毒，消毒時啟動旋轉(zhuǎn)電機帶動刮料板攪拌醬料，實現(xiàn)醬料的受熱均勻，同時對消毒槽進行刮料，避免邊緣的醬料焦化不易處理；該裝置可開啟伺服電機帶動螺旋推料桿對輸送管中的醬料進行螺旋推進，同時開啟風扇電機帶動風扇轉(zhuǎn)動，從進風管對輸送管內(nèi)部吹風，從出風管出風，加快輸送管內(nèi)部的空氣流通，加快醬料的冷卻，同時醬料的螺旋推料方式可使醬料不斷翻轉(zhuǎn)，進一步加快冷卻，冷卻效果好，冷卻后的醬料被推至出料管一端，落入收集盒收集，避免了迸濺灼傷工作人員。

技術(shù)特征：

1.一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置，包括消毒鍋體（1）以及設在所述消毒鍋體（1）下方的加熱卡座（2），其特征在于，所述消毒鍋體（1）上設有攪拌刮料組件（3），所述加熱卡座（2）一側(cè)設有輸送管（6），所述輸送管（6）上設有冷卻組件（5），所述輸送管（6）上方連接下料管（41），所述下料管（41）為彎曲結(jié)構(gòu)，所述下料管（41）設有電磁閥門（42），所述下料管（41）一端連通消毒槽（11），所述輸送管（6）嵌合有螺旋推料桿（43），所述螺旋推料桿（43）一端連接旋盤（44），所述旋盤（44）連接伺服電機（45），所述冷卻組件（5）包括進風管（51），所述進風管（51）一側(cè)設有出風管（52），所述進風管（51）內(nèi)設有風扇電機（53），所述風扇電機（53）連接風扇（54），所述輸送管（6）一端設有出料管（55），所述出料管（55）下方設有收集盒（551）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置，其特征在于，所述加熱卡座（2）安裝在加工桌（21）上，所述加熱卡座（2）設有加熱槽（22），所述加熱卡座（2）一側(cè)設有接電插座（23），所述加熱槽（22）嵌合消毒鍋體（1）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置，其特征在于，所述消毒鍋體（1）設有消毒槽（11），所述消毒槽（11）邊沿設有限位孔（12），所述限位孔（12）嵌合限位柱（13），所述限位柱（13）安裝在鍋蓋（31）上。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置，其特征在于,所述攪拌刮料組件（3）包括旋轉(zhuǎn)電機（34）、攪拌軸（341）以及刮料板（35），鍋蓋（31）設有加料漏斗（32），所述加料漏斗（32）一側(cè)設有提手（33），所述鍋蓋（31）底面設有旋轉(zhuǎn)電機（34），所述旋轉(zhuǎn)電機（34）設有攪拌軸（341），所述攪拌軸（341）安裝有刮料板（35），所述刮料板（35）邊沿貼合消毒槽（11）內(nèi)壁。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及調(diào)味料加工領域，公開了一種用于調(diào)味料生產(chǎn)的殺菌消毒裝置，包括消毒鍋體以及設在消毒鍋體下方的加熱卡座，消毒鍋體上設有攪拌刮料組件，加熱卡座一側(cè)設有輸送管，輸送管上設有冷卻組件。該裝置可啟動旋轉(zhuǎn)電機帶動刮料板攪拌醬料，實現(xiàn)醬料的受熱均勻，同時對消毒槽進行刮料，避免邊緣的醬料焦化不易處理；該裝置可開啟伺服電機帶動螺旋推料桿對輸送管中的醬料進行螺旋推進，同時開啟風扇電機帶動風扇轉(zhuǎn)動，從進風管對輸送管內(nèi)部吹風，加快輸送管內(nèi)部的空氣流通，加快醬料的冷卻，同時醬料的螺旋推料方式可使醬料不斷翻轉(zhuǎn)，進一步加快冷卻，冷卻的醬料被推至出料管一端，落入收集盒收集，避免了迸濺灼傷工作人員。

技術(shù)研發(fā)人員：邱寶珠,黎偉
受保護的技術(shù)使用者：上海寶立食品科技股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20241115
技術(shù)公布日：2024/12/26