專(zhuān)利名稱(chēng):一種蘿芙木保健飲料及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種降壓并可促進(jìn)睡眠作用的保健飲料。
技術(shù)背景
目前，市場(chǎng)上具有保健作用的飲料各式各樣，所需的成分較多，且工藝制備復(fù)雜。 如公開(kāi)號(hào)為CN1267485的專(zhuān)利申請(qǐng)就提到一種采用鮮山楂進(jìn)行提取，起降壓作用的保健飲料；公開(kāi)號(hào)為CN101347257的專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)岢隽艘怎r蘆根汁、五味子濃縮汁、菊花、薄荷、蜂蜜等原料用來(lái)制備保健飲料，也有良好地降壓效果。但是，以上方法要么存在著提取工藝復(fù)雜，要么所需原材料較多，成本較高，不利于產(chǎn)品推向市場(chǎng)。且現(xiàn)有的產(chǎn)品和技術(shù)可同時(shí)具有降壓及促進(jìn)睡眠作用的保健飲料更是少之又少。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的旨在提供一種可有效起到降壓及促進(jìn)睡眠的保健飲料。
本發(fā)明的目的旨在提供上述保健飲料的制備方法。
本發(fā)明的目的是通過(guò)下述方式實(shí)現(xiàn)的
本發(fā)明由蘿芙木、羅漢果、甘草三種原料組成，各成分的干品的質(zhì)量比為蘿芙木羅漢果甘草=0. 40 0. 90 0. 02 0. 30 0. 02 0. 30。
所用的蘿芙木的部位包括蘿芙木的根皮、莖皮和全根。優(yōu)先選用蘿芙木根皮。根據(jù)所選用的蘿芙木部位不同，其用量配比也有所不同；所用的蘿芙木根和蘿芙木莖潔凈、無(wú)霉變、無(wú)病蟲(chóng)害、含水量小于10%。
所用的蘿芙木優(yōu)選云南蘿芙木、催吐蘿芙木兩種。
所用的羅漢果為市售干燥的羅漢果，包含長(zhǎng)灘果、拉江果、冬瓜果、紅毛果、青皮果、茶山果等品種。要求表皮潔凈，有光澤，無(wú)霉變，果心呈黃棕色，果肉纖維細(xì)，不焦黑、不發(fā)白、不顯濕狀，無(wú)霉變、無(wú)病蟲(chóng)害，總糖含量大于16%，含水量小于10%。
所用的甘草為商品藥材中的粉甘草(即去皮甘草)和帶皮甘草。粉甘草要求以外表平坦，淡黃色、纖維性、有縱皺紋者為佳；帶皮甘草，要求外皮細(xì)緊、有皺溝、紅棕色、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、斷面黃白色，含水量小于10%。
本發(fā)明的生產(chǎn)工藝為
(1)蘿芙木、羅漢果、甘草各自水洗干凈、除雜、干燥，使含水率小于10% ；
(2)干燥后各自粉碎成粉狀；過(guò)80目篩子。
(3)按蘿芙木羅漢果甘草=0. 40 0. 90 0. 02 0. 30 0. 02 0. 30進(jìn)
行配料，混合均勻；
(4)配合好的料置于紅外干燥箱中，在70°C 80°C下進(jìn)行滅菌、烘干，使含水率在
4% 6%。
蘿芙木屬植物中含有利血平(reserpine)等生物堿，其中利血平已成為治療高血壓的重要傳統(tǒng)藥物，具有降血壓、瀉肝火、鎮(zhèn)靜、解瘀等功效。據(jù)《南寧市藥物志》蘿芙木根、莖葉入藥，含利血平，而利血平是降血壓的要藥之一，有降血壓、安定的功效，用它煎汁常飲能治療高血壓癥?！稄V西藥植名錄》、《廣西藥植圖志》全株清涼解熱，消腫，止血，法風(fēng)，降血壓。治疝氣，熱癥，跌打刀傷，肚痛，腰痛，上吐下瀉，喉痛，瘡疥。煎湯，0.5 1兩，治感冒痧氣?！冻Ｓ弥胁菟幨謨?cè)》治跌打，蛇咬傷蘿芙木鮮葉搗爛敷。
蘿芙木屬植物全世界有135個(gè)種，主要分布在美洲、非洲、大洋洲和亞洲，我國(guó)南部分布有9個(gè)種和4個(gè)變種。在我國(guó)，蘿芙木植物主要分布在云南，廣西、廣東、海南等省區(qū)。經(jīng)我們測(cè)定，催土蘿芙木的根皮、莖皮、全根中利血平的含量分別為0. 292%,0. 132%, 0. 047% ；云南蘿芙木的根皮、莖皮、全根中利血平的含量分別0. 117%,0. 051%,0. 024%, 所以催土蘿芙木可用來(lái)配制抗高血壓和鎮(zhèn)靜功效型蘿芙木袋泡茶。
羅漢果是一種名貴藥材，產(chǎn)于我國(guó)的廣西、廣東、海南、湖南、江西等省的熱帶、亞熱帶山區(qū)，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，干果總糖含量25. 17-38. 31%,特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，果實(shí)味甘性涼、有潤(rùn)肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效，可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同時(shí)，也是飲料和調(diào)料佳果。用羅漢果少許，沖入開(kāi)水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤(rùn)肺， 滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。因此，本發(fā)明將羅漢果用來(lái)作為本發(fā)明保健的添加齊U，既可以用來(lái)改善口感，并可以輔以新的藥效功能。
甘草又名蜜草，以味道甜而得名，自古還有“靈草”、“國(guó)老”的美名。主產(chǎn)于中國(guó)北方，以內(nèi)蒙古、甘肅等地。含有100多種黃酮類(lèi)化合物，60多種三萜類(lèi)化合物以及香豆素類(lèi)、 18種氨基酸、多種生物堿、雌性激素和多種有機(jī)酸等。甘草性味甘，能瀉火解毒、潤(rùn)肺祛痰止咳，用于治療咽喉腫痛，以及藥物、食物中毒，咳嗽哮喘等癥；炙后入藥，能益氣補(bǔ)中、緩急止痛、緩和藥性，用于治療心氣不足、心悸怔忡、脈結(jié)代、脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力，以及腹中痙攣急疼痛等癥。因此，本發(fā)明將甘草用來(lái)作為保健添加劑，既可以用來(lái)改善口感，并可以輔以新的藥效功能。
在我國(guó)云南、廣西、內(nèi)蒙古、甘肅等地，蘿芙木、羅漢果和甘草具有獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，本發(fā)明正是充分利用蘿芙木、羅漢果、甘草的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘它們的保健與藥用功效，經(jīng)發(fā)明人多次實(shí)驗(yàn)有效地配比生產(chǎn)出本發(fā)明所指的保健飼料。而在本發(fā)明的提出來(lái)之前，未見(jiàn)有三種成分進(jìn)行配比的相關(guān)研究和報(bào)道。
本發(fā)明采用上述配方及生產(chǎn)工藝，在經(jīng)70°C左右的熱開(kāi)水泡后其顏色呈淺棕色或淺黃色，其氣味微香，其味甘中帶小苦，其口感甚佳，保健效果好，極易被大眾接受。
本發(fā)明的產(chǎn)品還可經(jīng)裝袋機(jī)加工裝袋，更加有利于消費(fèi)者在平時(shí)和方便的時(shí)候泡水喝。
由蘿芙木、羅漢果、甘草配制而成袋泡飼料，是一種淺黃色或淺灰色或淺棕色的固體粉狀物，其外觀顏色與所用的蘿芙木品種、所用蘿芙木部位和羅漢果、甘草的用量有關(guān)。
本發(fā)明的產(chǎn)品使用時(shí)，只需經(jīng)70°C 80°C的熱開(kāi)水浸泡4小時(shí)后，所得水溶液的顏色為淺黃色或淺灰色或淺黑色，水溶液的顏色與所用的蘿芙木品種、蘿芙木部位、所用蘿芙木部位和羅漢果、甘草的配比有關(guān)。[0025]本發(fā)明的產(chǎn)品經(jīng)70°C 80°C的熱開(kāi)水浸泡4小時(shí)后，所得水溶液中含有利血平、 多種糖甙物、黃酮類(lèi)化合物和三萜類(lèi)化合物。其中利血平有降壓、祛風(fēng)、安定、行瘀、解毒的功效，糖甙物、黃酮類(lèi)化合物和三萜類(lèi)化合物具有降血糖作用，對(duì)肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘有治療功效。我們研究發(fā)現(xiàn)，加入的羅漢果和甘草具有很好的改善飲品口感的作用，使飲品微苦帶甜，而且使飲品更不易起泡變質(zhì)。由蘿芙木、 羅漢果、甘草配制而成的本發(fā)明的產(chǎn)品，經(jīng)相關(guān)人群試飲后，具有很好的降壓、改善睡眠質(zhì)量效果(見(jiàn)表1和表2)。
本發(fā)明的產(chǎn)品還具有清肺止咳、潤(rùn)腸通便、防治高血脂、肥胖癥、抗衰老、抗癌及益膚保健效果等保健作用。
具體實(shí)施方式
以下實(shí)施例旨在說(shuō)明本發(fā)明而不是對(duì)本發(fā)明的進(jìn)一步限定。
實(shí)施例1
用催土蘿芙木根皮與羅漢果、甘草制備蘿芙木袋泡茶
蘿芙木袋泡茶由催土蘿芙木根皮粉、羅漢果粉、甘草粉組成，其配方為催土蘿芙根皮粉羅漢果粉甘草粉=0. 85 0.05 0. 10。
制備過(guò)程為
(1)蘿芙木、羅漢果、甘草各自水洗干凈、除雜、干燥(可采取室內(nèi)自然干燥，其干燥時(shí)間為1 3個(gè)月)使含水率小于10% ；
(2)干燥后各自粉碎成粉狀；過(guò)80目篩子；
(3)按上述原料配比進(jìn)行配料，混合均勻；
(4)將配料在70°C 80°C的紅外線下滅菌、烘干，使含水率在4% 6% ；
(5)烘干后經(jīng)裝袋機(jī)加工裝小袋。將包裝好的小袋按6、12小包/大袋分裝，并裝入大袋，密封袋口。
實(shí)施例2
用催土蘿芙木莖皮與羅漢果、甘草制備蘿芙木袋泡茶
蘿芙木袋泡茶由催土蘿芙木莖粉、羅漢果粉、甘草粉組成，其配方為催土蘿芙莖粉羅漢果粉甘草粉=0. 80 0. 10 0. 10。
其袋泡茶生產(chǎn)工藝同實(shí)施例1。
實(shí)施例3
用云南蘿芙木根皮與羅漢果、甘草制備蘿芙木袋泡茶
蘿芙木袋泡茶由云南蘿芙木根皮粉、羅漢果粉、甘草粉組成，其配方為云南蘿芙根皮粉羅漢果粉甘草粉=0. 90 0.05 0. 05。
生產(chǎn)工藝同實(shí)施例1。
實(shí)施例4
用云南蘿芙木莖皮與羅漢果、甘草制備蘿芙木袋泡茶
蘿芙木袋泡茶由云南蘿芙木莖粉、羅漢果粉、甘草粉組成，其配方為云南蘿芙木莖粉羅漢果粉甘草粉=0. 70 0. 20 0. 10。
生產(chǎn)工藝同實(shí)施例1。[0049]用云南蘿芙木莖皮與羅漢果、甘草制備蘿芙木袋泡茶
蘿芙木袋泡茶由云南蘿芙木莖粉、羅漢果粉、甘草粉組成，其配方為云南蘿芙木莖粉羅漢果粉甘草粉=0. 60 0. 10 0. 30。
生產(chǎn)工藝同實(shí)施例1。
應(yīng)用效果例
由于選用的催土蘿芙木可以是不同種類(lèi)，也可以是不同部位，所以在降壓、改善睡眠質(zhì)量效果上有一定的差異。這些差異分別適用不同類(lèi)的人群。采用實(shí)施例1配方，對(duì)15 名39-58歲高血壓中老年高血壓患者試服用，每天1包(5克/包，泡2-3次)，在服用二周后進(jìn)行血壓測(cè)定，除2名降壓效果不十分明顯外，其它13名患者血壓達(dá)到正常值范圍，總有效率達(dá)87%。其試用詳細(xì)結(jié)果見(jiàn)表1:
表1 采用實(shí)施例1配方對(duì)13名39-58歲患者的試用效果表
權(quán)利要求
1.一種蘿芙木保健飲料，其特征在于，由蘿芙木、羅漢果、甘草三種原料組成，各成分的干品的質(zhì)量比為蘿芙木羅漢果甘草=0. 40 0. 90 0. 02 0. 30 0. 02 0. 30。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的一種蘿芙木保健飲料，其特征在于，所用的蘿芙木為云南蘿芙木或催吐蘿芙木。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1或2所述的一種蘿芙木保健飲料，其特征在于，所用的蘿芙木的部位包括蘿芙木的根皮、莖皮和全根。
4.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的一種蘿芙木保健飲料，其特征在于，采用的是蘿芙木根皮。
5.一種蘿芙木保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于(1)蘿芙木、羅漢果、甘草各自水洗干凈、除雜、干燥，使含水率小于10%；(2)以上各成分干燥后，各自粉碎成粉狀；(3)按蘿芙木羅漢果甘草=0.40 0. 90 0. 02 0. 30 0. 02 0. 30進(jìn)行配料，混合均勻；(4)將以上配料置于紅外干燥箱中，在70°C 80°C下滅菌、烘干，使含水率在4% 6% ；
6.根據(jù)權(quán)利要求
5所述的一種蘿芙木保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的(2) 步驟中，各成分干燥成粉狀后，過(guò)80目篩。
專(zhuān)利摘要
本發(fā)明提供一種能起保鍵作用的蘿芙木保健飲料及其生產(chǎn)工藝，它由蘿芙木、羅漢果、甘草不同配比配合而成，采用干燥、除雜、粉碎、混合、殺菌、烘干、裝袋等工序可制成相應(yīng)的袋泡茶。具有降壓、清肺止咳、潤(rùn)腸通便、改善睡眠質(zhì)量、防治高血脂、肥胖癥、抗衰老、抗癌及益膚等保健效果。
文檔編號(hào)A23L2/38GKCN101513267 B發(fā)布類(lèi)型授權(quán) 專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)朇N 200910042915
公開(kāi)日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2009年3月20日
發(fā)明者徐慶軍, 曹福祥, 趙瑩, 黃鐵堅(jiān) 申請(qǐng)人:中南林業(yè)科技大學(xué), 黃鐵堅(jiān)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專(zhuān)利引用 (1), 非專(zhuān)利引用 (1),