專利名稱:直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品的制作方法
技術領域:
本發(fā)明涉及寵物食品加工技術領域:
,尤其涉及一種直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品。
背景技術:
目前,國內外飼養(yǎng)寵物的人群日益增多,寵物食品需求量日益增長,但目前各生產廠家原材料單一,主要以禽肉為原料,這就使得寵物食品在營養(yǎng)均衡和口感口味上都存在缺陷。
公開號為CN1698455的中國發(fā)明專利,于2005年11月23日公開了一種寵物食品及其制作工藝,該寵物食品主要是以雞肉、牛肉、豬肉等禽畜的精瘦肉為原料制得。此種寵物食品不但原料單一、營養(yǎng)失衡,而且制備成本高。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其直接采用屠宰行業(yè)的副產物為原料制備寵物食品,制得的寵物食品營養(yǎng)均衡且口感好。
為了實現上述目的,本發(fā)明的技術方案如下
直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,由下述方法制得
1)將副產物通過不銹鋼絞肉機絞碎成肉類漿料,將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料;所述的副產物是牛/羊肺、牛/羊肝和牛/羊的其它組織,所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜;
2)根據寵物的營養(yǎng)要求,按比例將步驟1)得到的肉類漿料和蔬菜漿料與玉米粉、 骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復合漿料,所述的比例按重量份數計分別為牛/羊肺漿 20 22份,牛/羊肝漿2 4份,牛/羊的其它組織漿料3 4份,玉米粉25份,蔬菜漿料 5份,骨粉0. 3 0. 6份,牛血2 4份,食鹽0. 1 0. 12份,雞精/味精0. 02 0. 03份;
3)將步驟2)制得的復合漿料放入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤放入溫度為 110°C 115°c的烘箱中,對復合漿料進行烘干制成干燥的固體料;
4)將步驟3)制得的固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成粉料,并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入血液配制成含水的濕粉;
5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機的喂料口漏斗送入膨化機中,調整膨化機螺桿的轉速,將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機入口處,將切料機出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤中;
6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入香油進行上光處理;
7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤送入烘箱中進行烘干后取出,粒料在恢復至室溫后裝入包裝袋中進行封口,制成寵物食品。
另一技術方案是,直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,由下述方法制得
1)將副產物通過不銹鋼絞肉機絞碎成肉類漿料,將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料;所述的副產物是雞/鴨/鵝肺、雞/鴨/鵝肝和雞/鴨/鵝的其它組織,所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜;
2)根據寵物的營養(yǎng)要求,按比例將步驟1)得到的肉類漿料和蔬菜漿料與玉米粉、 骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復合漿料,所述的比例按重量份數計分別為雞/鴨/鵝肺漿20 22份,雞/鴨/鵝肝漿2 4份,雞/鴨/鵝的其它組織漿料3 4份,玉米粉 25份,蔬菜漿料5份,骨粉0. 3 0. 6份,牛血2 4份,食鹽0. 1 0. 12份,雞精/味精 0. 02 0. 03 份;
3)將步驟2)制得的復合漿料放入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤放入溫度為 110°C 115°c的烘箱中,對復合漿料進行烘干制成干燥的固體料;
4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成粉料,并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入血液配制成含水的濕粉;
5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機的喂料口漏斗送入膨化機中,調整膨化機螺桿的轉速,將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機入口處,將切料機出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤中;
6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入香油進行上光處理;
7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤送入烘箱中進行烘干后取出,粒料在恢復至室溫后裝入包裝袋中進行封口,制成寵物食品。
再一技術方案是,直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,由下述方法制得
1)將副產物通過不銹鋼絞肉機絞碎成肉類漿料,將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料;所述的副產物是魚的內臟,所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜;
2)根據寵物的營養(yǎng)要求,按比例將步驟1)得到的肉類漿料和蔬菜漿料與玉米粉、 骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復合漿料,所述的比例按重量份數計分別為魚內臟漿料 24 25份,玉米粉25份,蔬菜漿料5份,骨粉0. 3 0. 6份,魚血2 4份,食鹽0. 1 0. 12份,雞精/味精0. 02 0. 03份;
3)將步驟2)制得的復合漿料放入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤放入溫度為 110°C 115°c的烘箱中,對復合漿料進行烘干制成干燥的固體料;
4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成粉料,并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入血液配制成含水的濕粉;
5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機的喂料口漏斗送入膨化機中,調整膨化機螺桿的轉速,將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機入口處,將切料機出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤中;
6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入香油進行上光處理;
7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤送入烘箱中進行烘干后取出,粒料在恢復至室溫后裝入包裝袋中進行封口,制成寵物食品。
本發(fā)明的有益效果是直接采用屠宰行業(yè)中產生的副產物為主要原料生產寵物食品,變廢為寶,成本低;不加任何添加劑,純天然,有益健康;制得的寵物食品營養(yǎng)均衡且口感好。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步詳細說明。
實施例1
取牛屠宰行業(yè)的副產物肺、肝、淋巴系統(tǒng)或其它組織等,對其進行分類后,用刀剔除其中的氣管、食管、筋等強韌性物質,放入不銹鋼絞肉機中絞碎成肉類漿料,將胡蘿卜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料,按照如下重量配料20kg肺漿,2kg肝漿,3kg其它組織漿料,25kg玉米粉,5kg蔬菜漿料,0. 3kg骨粉,2kg牛血,IOOg食鹽,20g雞精或味精,將上述肉類漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機中斬拌成粘稠的混合漿料,將混合漿料放入若干個不銹鋼盤中,不銹鋼盤的數量根據混合漿料的重量和不銹鋼盤的容積而定;將裝有混合漿料的不銹鋼盤放入110°C 115°C的烘箱中進行烘干制成干燥的固體料;然后將固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成2 μ m平均粒徑的粉料,將粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入牛血配制成含水量為31%的濕粉。
啟動食品膨化機的電源開關,將食品膨化機的三級加熱區(qū)間溫度設定值調整為一區(qū)120 125°C,二區(qū)130 135°C,三區(qū)140 145°C后,啟動加熱開關及螺桿轉動開關,對膨化機機體及螺桿進行加熱,1 1. 5小時后,分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開始亮紅燈時熱電偶指示的實際溫度是否是設定溫度的低限(不能低于溫度的下限),亮綠燈后熱電偶指示的實際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限),如溫度達不到要求則需要仔細調整,直至達到要求為止。溫度達到要求后,在食品膨化機的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機中,調整螺桿轉速為1. 5 2轉/秒,在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后,將料條牽引至傳送帶上并送入切料機的入口,由切料機將料條切成粒料,從切料機出口吐出的粒料被收集至盤中。
將盤中的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入50g以上的香油后對粒料進行上光處理,將上光后的粒料裝入不銹鋼盤后將料盤送入110°C 115°c的烘箱中進行烘干,4. 5小時后取出,將烘干后恢復至室溫的粒料裝入包裝袋后進行封口,制成犬類用寵物食品。
實施例2
取牛屠宰行業(yè)的副產物肺、肝、淋巴系統(tǒng)或其它組織等,對其進行分類后,用刀剔除其中的氣管、食管、筋等強韌性物質,放入不銹鋼絞肉機中絞碎成肉類漿料,將大白菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料,按照如下重量配料21kg肺漿,3kg肝漿,3. 5kg其它組織漿料,25kg玉米粉,5kg蔬菜漿料,0. 45kg骨粉,3kg牛血,IlOg食鹽,25g雞精或味精,將上述肉類漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機中斬拌成粘稠的混合漿料,將混合漿料放入若干個不銹鋼盤中,不銹鋼盤的數量根據混合漿料的重量和不銹鋼盤的容積而定;將裝有混合漿料的不銹鋼盤放入110°C 115°C的烘箱中進行烘干制成干燥的固體料;然后將固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成2 μ m平均粒徑的粉料,將粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入牛血配制成含水量為33%的濕粉。
啟動食品膨化機的電源開關,將食品膨化機的三級加熱區(qū)間溫度設定值調整為一區(qū)120 125°C,二區(qū)130 135°C,三區(qū)140 145°C后,啟動加熱開關及螺桿轉動開關,對膨化機機體及螺桿進行加熱,1 1. 5小時后,分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開始亮紅燈時熱電偶指示的實際溫度是否是設定溫度的低限(不能低于溫度的下限),亮綠燈后熱電偶指示的實際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限),如溫度達不到要求則需
6要仔細調整,直至達到要求為止。溫度達到要求后,在食品膨化機的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機中,調整螺桿轉速為1. 5 2轉/秒,在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后,將料條牽引至傳送帶上并送入切料機的入口,由切料機將料條切成粒料,從切料機出口吐出的粒料被收集至盤中。
將盤中的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入50g以上的香油后對粒料進行上光處理,將上光后的粒料裝入不銹鋼盤后將料盤送入110°C 115°c的烘箱中進行烘干,5小時后取出,將烘干后恢復至室溫的粒料裝入包裝袋后進行封口,制成犬類用寵物食品。
實施例3
取牛屠宰行業(yè)的副產物肺、肝、淋巴系統(tǒng)或其它組織等,對其進行分類后,用刀剔除其中的氣管、食管、筋等強韌性物質,放入不銹鋼絞肉機中絞碎成肉類漿料,將菠菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料,按照如下重量配料22kg肺漿,4kg肝漿,4kg其它組織漿料,25kg玉米粉,5kg蔬菜漿料,0. 6kg骨粉,4kg牛血,120g食鹽,30g雞精或味精,將上述肉類漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機中斬拌成粘稠的混合漿料,將混合漿料放入若干個不銹鋼盤中,不銹鋼盤的數量根據混合漿料的重量和不銹鋼盤的容積而定;將裝有混合漿料的不銹鋼盤放入110°C 115°C的烘箱中進行烘干制成干燥的固體料;然后將固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成2 μ m平均粒徑的粉料,將粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入牛血配制成含水量為35%的濕粉。
啟動食品膨化機的電源開關,將食品膨化機的三級加熱區(qū)間溫度設定值調整為一區(qū)120 125°C,二區(qū)130 135°C,三區(qū)140 145°C后,啟動加熱開關及螺桿轉動開關,對膨化機機體及螺桿進行加熱,1 1. 5小時后,分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開始亮紅燈時熱電偶指示的實際溫度是否是設定溫度的低限(不能低于溫度的下限),亮綠燈后熱電偶指示的實際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限),如溫度達不到要求則需要仔細調整,直至達到要求為止。溫度達到要求后,在食品膨化機的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機中,調整螺桿轉速為1. 5 2轉/秒,在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后,將料條牽引至傳送帶上并送入切料機的入口,由切料機將料條切成粒料,從切料機出口吐出的粒料被收集至盤中。
將盤中的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入50g以上的香油后對粒料進行上光處理,將上光后的粒料裝入不銹鋼盤后將料盤送入110°C 115°c的烘箱中進行烘干,6小時后取出,將烘干后恢復至室溫的粒料裝入包裝袋后進行封口,制成犬類用寵物食品。
實施例4
取魚加工行業(yè)的副產物魚內臟,魚鱗、魚骨除外,放入不銹鋼絞肉機中絞碎成肉類漿料,將油菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料,按照如下重量配料24kg肉類漿料,
玉米粉,5kg蔬菜漿料,0. 3kg骨粉,2kg牛血,IOOg食鹽,20g雞精或味精,將上述肉類漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機中斬拌成粘稠的混合漿料,將混合漿料放入若干個不銹鋼盤中,不銹鋼盤的數量根據混合漿料的重量和不銹鋼盤的容積而定;將裝有混合漿料的放入 110°C 115°C的烘箱中進行烘干制成干燥的固體料;然后將固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成2 μ m平均粒徑的粉料,將粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入牛血配制成含水量為30%的濕粉。
啟動食品膨化機的電源開關,將食品膨化機的三級加熱區(qū)間溫度設定值調整為一區(qū)120 125°C,二區(qū)130 135°C,三區(qū)140 145°C后,啟動加熱開關及螺桿轉動開關,對膨化機機體及螺桿進行加熱,1 1. 5小時后,分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開始亮紅燈時熱電偶指示的實際溫度是否是設定溫度的低限(不能低于溫度的下限),亮綠燈后熱電偶指示的實際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限),如溫度達不到要求則需要仔細調整,直至達到要求為止。溫度達到要求后,在食品膨化機的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機中,調整螺桿轉速為1. 5 2轉/秒,在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后,將料條牽引至傳送帶上并送入切料機的入口,由切料機將料條切成粒料,從切料機出口吐出的粒料被收集至盤中。
將盤中的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入50g以上的香油后進行上光處理,將上光后的粒料裝入不銹鋼盤后將料盤送入110°C 115°c的烘箱中進行烘干,4小時后取出, 將烘干后恢復至室溫的粒料裝入包裝袋后進行封口,制成貓類用寵物食品。
實施例5
取魚加工行業(yè)的副產物魚內臟,魚鱗、魚骨除外,放入不銹鋼絞肉機中絞碎成肉類漿料,將大白菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料,按照如下重量配料24. 5kg肉類漿料, 25kg玉米粉,5kg蔬菜漿料,0. 45kg骨粉,3kg牛血,IlOg食鹽,25g雞精或味精,將上述肉類漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機中斬拌成粘稠的混合漿料,將混合漿料放入若干個不銹鋼盤中,不銹鋼盤的數量根據混合漿料的重量和不銹鋼盤的容積而定;將裝有混合漿料的放入110°C 115°C的烘箱中進行烘干制成干燥的固體料;然后將固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成2 μ m平均粒徑的粉料,將粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入牛血配制成含水量為33%的濕粉。
啟動食品膨化機的電源開關,將食品膨化機的三級加熱區(qū)間溫度設定值調整為一區(qū)120 125°C,二區(qū)130 135°C,三區(qū)140 145°C后,啟動加熱開關及螺桿轉動開關,對膨化機機體及螺桿進行加熱,1 1. 5小時后,分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開始亮紅燈時熱電偶指示的實際溫度是否是設定溫度的低限(不能低于溫度的下限),亮綠燈后熱電偶指示的實際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限),如溫度達不到要求則需要仔細調整,直至達到要求為止。溫度達到要求后,在食品膨化機的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機中,調整螺桿轉速為1. 5 2轉/秒,在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后,將料條牽引至傳送帶上并送入切料機的入口,由切料機將料條切成粒料,從切料機出口吐出的粒料被收集至盤中。
將盤中的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入50g以上的香油后進行上光處理,將上光后的粒料裝入不銹鋼盤后將料盤送入110°C 115°c的烘箱中進行烘干,4. 5小時后取出,將烘干后恢復至室溫的粒料裝入包裝袋后進行封口,制成貓類用寵物食品。
實施例6
取魚加工行業(yè)的副產物魚內臟,魚鱗、魚骨除外,放入不銹鋼絞肉機中絞碎成肉類漿料,將小白菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料,按照如下重量配料肉類漿料, 25kg玉米粉,5kg蔬菜漿料,0. 6kg骨粉,4kg牛血,120g食鹽,30g雞精或味精,將上述肉類漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機中斬拌成粘稠的混合漿料,將混合漿料放入若干個不銹鋼盤中,不銹鋼盤的數量根據混合漿料的重量和不銹鋼盤的容積而定;將裝有混合漿料的放入110°C 115°C的烘箱中進行烘干制成干燥的固體料;然后將固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成2 μ m平均粒徑的粉料,將粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入牛血配制成含水量為35%的濕粉。
啟動食品膨化機的電源開關,將食品膨化機的三級加熱區(qū)間溫度設定值調整為一區(qū)120 125°C,二區(qū)130 135°C,三區(qū)140 145°C后,啟動加熱開關及螺桿轉動開關,對膨化機機體及螺桿進行加熱,1 1. 5小時后,分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開始亮紅燈時熱電偶指示的實際溫度是否是設定溫度的低限(不能低于溫度的下限),亮綠燈后熱電偶指示的實際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限),如溫度達不到要求則需要仔細調整,直至達到要求為止。溫度達到要求后,在食品膨化機的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機中,調整螺桿轉速為1. 5 2轉/秒,在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后,將料條牽引至傳送帶上并送入切料機的入口,由切料機將料條切成粒料,從切料機出口吐出的粒料被收集至盤中。
將盤中的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入50g以上的香油后進行上光處理,將上光后的粒料裝入不銹鋼盤后將料盤送入110°C 115°c的烘箱中進行烘干,6小時后取出, 將烘干后恢復至室溫的粒料裝入包裝袋后進行封口,制成貓類用寵物食品。
本發(fā)明不局限于上述實施例,實施例1-3中的牛屠宰業(yè)的副產物均可以替換為羊屠宰業(yè)的副產物,或者,雞、鴨、鵝等家禽類屠宰業(yè)的副產物,其用量與牛屠宰業(yè)的配料量相近或相同。
本發(fā)明的寵物食品在制備過程中,需要注意如下要求
1、食品膨化機一區(qū)的最高溫度要保證達到125°C,否則,擠出的料不膨化,產品為表面粗糙且不連續(xù)的斷料,無法進行牽引,使擠出的料無法進入切料機,制備失敗。
2、食品膨化機三區(qū)的最高溫度不能超過145°C,否則,擠出的料炭化,產品為表面粗糙且不連續(xù)的斷料,無法進行牽引,使擠出的料無法進入切料機,超過一定時間后濕粉固于膨化機中無法擠出,制備失敗。
3、濕粉的含水量不能超過35%,否則擠出的料伴隨大量水蒸氣一起從出料口高速斷續(xù)噴出,產品為表面十分潮濕、膨化率極低且不連續(xù)的斷料,無法進行牽引,擠出的料無法進入切料機,制備失敗。
4、濕粉的含水量不能低于30%,否則,膨化機中的濕料固于膨化機中炭化,濕料擠不出,得不到產品,制備失敗。
本發(fā)明根據不同寵物的不同營養(yǎng)要求,可以適當添加少量的肉作為附屬原料,以增加寵物食品的蛋白質含量。
本發(fā)明不以屠宰行業(yè)的主要產品肉類為主要生產原料,而是直接以屠宰行業(yè)中產生的副產物為主要生產原料生產寵物如狗和貓的食品,變廢為寶,成本低;不加任何添加齊U,純天然,有益健康;并且制得的寵物食品營養(yǎng)均衡且口感好。
權利要求
1.直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,該寵物食品由下述方法制得.1)將副產物通過不銹鋼絞肉機絞碎成肉類漿料,將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料;所述的副產物是牛/羊肺、牛/羊肝和牛/羊的其它組織,所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜;.2)根據寵物的營養(yǎng)要求,按比例將步驟1)得到的肉類漿料和蔬菜漿料與玉米粉、骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復合漿料,所述的比例按重量份數計分別為牛/羊肺漿 20 22份,牛/羊肝漿2 4份,牛/羊的其它組織漿料3 4份,玉米粉25份,蔬菜漿料 5份,骨粉0. 3 0. 6份,牛血2 4份,食鹽0. 1 0. 12份,雞精/味精0. 02 0. 03份;.3)將步驟幻制得的復合漿料放入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤放入溫度為110°C 115 °C的烘箱中,對復合漿料進行烘干制成干燥的固體料;.4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成粉料,并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入血液配制成含水的濕粉;.5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機的喂料口漏斗送入膨化機中,調整膨化機螺桿的轉速,將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機入口處,將切料機出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤中;.6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入香油進行上光處理;.7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤送入烘箱中進行烘干后取出,粒料在恢復至室溫后裝入包裝袋中進行封口,制成寵物食品。
2.如權利要求
1所述的直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,步驟.4)所述濕粉的含水量為30 35%。
3.如權利要求
1所述的直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,步驟.5)所述膨化機螺桿的轉速為1.5 2轉/秒;步驟7)所述的烘箱的溫度為110°C 115°C, 所述的粒料恢復至室溫所需要的時間是4 6小時。
4.直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,該寵物食品由下述方法制得.1)將副產物通過不銹鋼絞肉機絞碎成肉類漿料,將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料;所述的副產物是雞/鴨/鵝肺、雞/鴨/鵝肝和雞/鴨/鵝的其它組織,所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜;.2)根據寵物的營養(yǎng)要求,按比例將步驟1)得到的肉類漿料和蔬菜漿料與玉米粉、骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復合漿料,所述的比例按重量份數計分別為雞/鴨/鵝肺漿20 22份,雞/鴨/鵝肝漿2 4份,雞/鴨/鵝的其它組織漿料3 4份,玉米粉 25份,蔬菜漿料5份,骨粉0. 3 0. 6份,牛血2 4份,食鹽0. 1 0. 12份,雞精/味精 0. 02 0. 03 份;.3)將步驟幻制得的復合漿料放入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤放入溫度為110°C 115 °C的烘箱中,對復合漿料進行烘干制成干燥的固體料;.4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成粉料,并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入血液配制成含水的濕粉;.5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機的喂料口漏斗送入膨化機中,調整膨化機螺桿的轉速,將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機入口處,將切料機出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤中;6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入香油進行上光處理;7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤送入烘箱中進行烘干后取出,粒料在恢復至室溫后裝入包裝袋中進行封口,制成寵物食品。
5.如權利要求
4所述的直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,步驟4)所述濕粉的含水量為30 35%。
6.如權利要求
4所述的直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,步驟5)所述膨化機螺桿的轉速為1.5 2轉/秒;步驟7)所述的烘箱的溫度為110°C 115°C, 所述的粒料恢復至室溫所需要的時間是4 6小時。
7.直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,該寵物食品由下述方法制得1)將副產物通過不銹鋼絞肉機絞碎成肉類漿料,將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機中絞成蔬菜漿料;所述的副產物是魚的內臟,所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜;2)根據寵物的營養(yǎng)要求,按比例將步驟1)得到的肉類漿料和蔬菜漿料與玉米粉、骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復合漿料,所述的比例按重量份數計分別為魚內臟漿料 24 25份,玉米粉25份,蔬菜漿料5份,骨粉0. 3 0. 6份,魚血2 4份,食鹽0. 1 0. 12份,雞精/味精0. 02 0. 03份;3)將步驟幻制得的復合漿料放入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤放入溫度為110°C 115 °C的烘箱中,對復合漿料進行烘干制成干燥的固體料;4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細粉碎機中進行粉碎,制成粉料,并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機中,加入血液配制成含水的濕粉;5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機的喂料口漏斗送入膨化機中,調整膨化機螺桿的轉速,將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機入口處,將切料機出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤中;6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機中,加入香油進行上光處理;7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個不銹鋼盤中,并將不銹鋼盤送入烘箱中進行烘干后取出,粒料在恢復至室溫后裝入包裝袋中進行封口,制成寵物食品。
8.如權利要求
7所述的直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,步驟4)所述濕粉的含水量為30 35%。
9.如權利要求
7所述的直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品,其特征在于,步驟5)所述膨化機螺桿的轉速為1.5 2轉/秒;步驟7)所述的烘箱的溫度為110°C 115°C, 所述的粒料恢復至室溫所需要的時間是4 6小時。
專利摘要
直接利用屠宰行業(yè)副產物生產的寵物食品涉及寵物食品加工技術領域:
,該寵物食品是利用屠宰行業(yè)產生的副產物及廢棄物為原料,采用的副產物包括?;蜓蚧蚣仪莼螋~的內臟、骨粉、血液,它們與玉米粉、新鮮蔬菜等進行復配,通過粉碎、斬拌、干燥、調濕、膨化等工藝制備出符合寵物口味、營養(yǎng)全面的寵物食品,可供犬類、貓類、魚類等食用。本發(fā)明直接采用屠宰行業(yè)中產生的副產物為主要原料生產寵物食品,變廢為寶,成本低;制得的寵物食品營養(yǎng)均衡且口感好。
文檔編號A23K1/18GKCN102106449 B發(fā)布類型授權 專利申請?zhí)朇N 201110008637
公開日2012年7月11日 申請日期2011年1月17日
發(fā)明者李宏濤 申請人:長春工業(yè)大學導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (4), 非專利引用 (2),