專利名稱：食用菌深層發(fā)酵簡易裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食用菌液體培養(yǎng)裝置，特別是一種可批量生產(chǎn)液體菌種、便于在食用菌生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用的食用菌深層發(fā)酵簡易裝置。
食用菌液體培養(yǎng)方法是近年來發(fā)展起來的一種先進(jìn)的食用菌生產(chǎn)栽培用菌種的培養(yǎng)方法。與固體菌種相比，液體菌種具有接種方便、菌齡較一致以及生長較快等優(yōu)點(diǎn)。但是，長期以來，一直沒有一種理想的小型、簡易、方便的發(fā)酵裝置，因而這一方法一直難于大面積推廣。CN86102421號專利申請公開了一種食用菌液體培養(yǎng)方法，其特征是通氣過濾發(fā)酵裝置和注入發(fā)酵瓶內(nèi)的培養(yǎng)液經(jīng)常規(guī)滅菌處理后，進(jìn)行無菌操作而聯(lián)結(jié)成多級密封管道系統(tǒng)，并采用棉花球過濾的小氣量深層通氣攪拌。用這樣的方法培養(yǎng)用于擴(kuò)種的少量菌種是可以的，但對于培養(yǎng)出大面積栽培的食用菌菌種來說，則是無法實(shí)現(xiàn)的。近年來，曾有上千名學(xué)員學(xué)習(xí)試用這一方法，能成功地應(yīng)用于大面積食用菌生產(chǎn)者甚少。其主要問題在于它的過濾方式和過濾裝置。這種方法所提供的棉花球過濾為以1.2－1.5克／立方厘米密度充填于進(jìn)排氣管球形膨大內(nèi)腔的普通未脫脂潔凈棉花。實(shí)際上，一般長絨潔凈未脫脂棉花質(zhì)地松軟，要在進(jìn)排氣玻璃管的球形膨大內(nèi)腔中充填進(jìn)上述密度的棉花幾乎是不可能的。即使能勉強(qiáng)填入，也會使通氣不暢。而如果充填密度達(dá)不到要求時，經(jīng)氣泵排進(jìn)的氣體一部分將會沿玻璃管壁和疏松的棉花進(jìn)入培養(yǎng)液中，不可能徹底過濾掉雜菌孢子，從而會導(dǎo)致菌種的污染變質(zhì)。由于過濾方式和過濾裝置的限制，這種方法只能采用通氣量為每分鐘3000ml左右的小型氣泵和5000ml以下的發(fā)酵用玻璃瓶，只能培養(yǎng)用于擴(kuò)種的少量菌種，要大批量生產(chǎn)液體菌種則是不可能的。
本實(shí)用新型的目的是改進(jìn)食用菌液體培養(yǎng)中的通氣發(fā)酵方法，嚴(yán)格進(jìn)行空氣凈化，加大通氣量，簡化培養(yǎng)裝置。采用中等容積容器，提供一種能批量生產(chǎn)液體菌種、便于在食用菌生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用的食用菌深層發(fā)酵簡易裝置。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，即將棉花球空氣過濾器改為微孔濾膜式空氣過濾器，由于這種空氣過濾器過濾空氣的效率高，且過濾后的空氣潔凈無雜菌，從而可以采用每分鐘通氣量為4－10萬ml的大氣量氣泵或手提式空氣壓縮機(jī)作為供氣源，可以采用中等容積的發(fā)酵容器，一次可培養(yǎng)出40－100kg的菌液。過濾器中最好采用規(guī)格為0.3微米的微孔濾膜。
附圖給出了本實(shí)用新型的一個實(shí)施例。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一部詳述。


圖1中，(1)為大氣量氣泵或手提式空氣壓縮機(jī)；(2)為兩根進(jìn)氣軟管上使用的四個微孔濾膜式空氣過濾器，每根軟管上分別進(jìn)行兩級空氣過濾；(3)為兩根進(jìn)氣軟管；(4)為導(dǎo)引軟管，用來將培養(yǎng)好的菌液引出；(5)為發(fā)酵罐罐體；(6)為發(fā)酵罐螺旋罐蓋，其上焊接有兩個與通氣軟管(3)相聯(lián)接的管接頭(7)、(8)，焊接有與導(dǎo)引軟管(4)相連接的管接頭(9)；(10)為排氣管，焊接在罐蓋(6)上，該管內(nèi)徑大于進(jìn)氣軟管(3)和導(dǎo)引軟管(4)的內(nèi)徑，其內(nèi)充填有過濾介質(zhì)，以防止通氣培養(yǎng)時污濁空氣進(jìn)入，上端部為螺紋；(11)為接菌管孔；(12)為觀察孔；(13)為導(dǎo)引軟管(4)上使用的止液夾；(14)為發(fā)酵罐支腳。
圖2中，(2a)為空氣過濾器進(jìn)氣部分管接頭；(2b)為空氣過濾器出氣部分管接頭，(2a)和(2b)之間通過螺紋聯(lián)接在一起；(2c)為微孔濾膜，(2d)為微孔濾膜(2c)的夾層，微孔濾膜(2c)被夾在濾膜夾層(2d)之間，固定在管接頭(2a)和(2b)之間。濾膜夾層(2d)由軟質(zhì)透氣性好的材料制成，它的作用有兩個一是固定微孔濾膜(2c)，一是使微孔濾膜(2c)的周邊得到密封，不致使空氣不經(jīng)微孔濾膜(2c)而直接泄露過去。
本裝置的使用方法如下1、將發(fā)酵罐及各通氣管道洗凈風(fēng)干，清洗過程中嚴(yán)禁將排氣管(10)內(nèi)的充填物弄濕受潮，以防造成污染；2、按照發(fā)酵罐的大小和規(guī)定的培養(yǎng)基配方，在其它的容器中配制數(shù)量為發(fā)酵罐總?cè)莘e60－70％的培養(yǎng)液，然后旋開發(fā)酵罐的螺旋罐蓋(6)，將配制好的培養(yǎng)液加入發(fā)酵罐中；3、將兩根進(jìn)氣軟管(3)和一根導(dǎo)引軟管(4)用4～8層紗布包好進(jìn)行常壓或高壓消毒滅菌備用；4、用棉花將罐蓋(6)上的管接頭(7)、(8)、(9)中的兩個塞住，剩余的一個開口；5、將培養(yǎng)液加至100℃并保持2－2.5小時，進(jìn)行常壓滅菌，在?；鸬那?0分鐘，將管接頭(7)、(8)、(9)中未用棉花塞住的開口的管接頭用棉花塞住，以防降溫后雜菌侵入；6、待培養(yǎng)液降溫到25℃左右時，開始通過接菌管孔(11)接入生長旺盛的斜面母種若干小塊，靜置培養(yǎng)24－36小時；7、用遠(yuǎn)紅外線燈管、碘鎢燈或酒精燈照射燒灼各需要連接在一起的管端和管接頭，對微孔濾膜空氣過濾器進(jìn)行汽化消毒，再將整個管道系統(tǒng)連接好，形成一個密閉無菌的通氣裝置；8、接通電源開動氣泵，在適宜溫度下(根據(jù)所培養(yǎng)的菌種不同而不同)培養(yǎng)5－7天，待菌球和菌絲體的數(shù)量達(dá)到整個培養(yǎng)液的60－70％時，即可停止培養(yǎng)；9、將罐蓋(6)上的排氣管用螺蓋封好，同時松開導(dǎo)引軟管(4)上的止液夾(13)，開動氣泵，將已培養(yǎng)好的菌液引出。培養(yǎng)出的菌液可以用來擴(kuò)制菌種，也可以用于食用菌栽培。
采用本實(shí)用新型的食用菌深層發(fā)酵簡易裝置，投資少，見效快，培養(yǎng)周期短，效率高，且可以有效地避免雜菌污染，對大批量生產(chǎn)液體菌種，促進(jìn)食用菌的生產(chǎn)有著十分重要的意義。
權(quán)利要求1.一種食用菌液體培養(yǎng)裝置，特別是一種可批量生產(chǎn)液體菌種的食用菌深層發(fā)酵簡易裝置，由發(fā)酵罐、氣泵和空氣過濾器等組成，其特征在于所使用的空氣過濾器為微孔濾膜式空氣過濾器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌深層發(fā)酵簡易裝置，其特征在于微孔濾膜式空氣過濾器中采用的是規(guī)格為0.3微米的微孔濾膜。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食用菌深層發(fā)酵簡易裝置，其特征在于微孔濾膜式空氣過濾器是由通過螺紋連接在一起的進(jìn)氣部分管接頭(2a)和出氣部分管接頭(2b)、微孔濾膜(2c)、微孔濾膜夾層(2d)所組成的，微孔濾膜(2c)被夾在濾膜夾層(2d)之間，固定在進(jìn)氣部分管接頭(2a)和出氣部分管接頭(2b)之間，濾膜夾層(2d)由透氣性良好的軟質(zhì)材料制成。
專利摘要本實(shí)用新型是一種可大批量生產(chǎn)液體菌種的食用菌深層發(fā)酵簡易裝置。由于該裝置中使用了高效能的微孔濾膜式空氣過濾器，不但能有效地避免雜菌污染，而且還可加大通氣量，加大發(fā)酵罐的容積，從而大幅度地提高液體菌種的產(chǎn)量，對促進(jìn)食用菌的生產(chǎn)有著重要的意義。
文檔編號C12M1/00GK2030201SQ882040
公開日1989年1月4日 申請日期1988年4月9日 優(yōu)先權(quán)日1988年4月9日
發(fā)明者王燕琴 申請人:王燕琴