專利名稱：活動(dòng)頂面水氣逆循環(huán)果蔬貯藏保鮮庫(kù)及其保鮮法的制作方法
活動(dòng)頂面水氣逆循環(huán)果蔬貯藏保鮮庫(kù)及其保鮮法主要用于各類果品蔬菜的貯藏保鮮.
現(xiàn)代化的果品蔬菜貯藏保鮮設(shè)施是冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)和減壓貯藏庫(kù)這些貯藏設(shè)施，技術(shù)要求高，庫(kù)房結(jié)構(gòu)復(fù)雜，施工難度大，要求有很高的隔熱性能和氣密性能，并須配有一定規(guī)模的制冷機(jī)、氣調(diào)機(jī)或真空泵.一次性投資很大，且機(jī)械制冷或氣調(diào)需耗用大量的電能，使貯藏成本費(fèi)大大提高.在無電源供應(yīng)或電源供應(yīng)不正常地區(qū)以及貧困地區(qū)較難實(shí)現(xiàn).
本發(fā)明的目的在于最大限度地利用自然冷源-自然低氣溫、冷水、冷風(fēng)的潛能.采用冷風(fēng)冷水逆向循環(huán)，對(duì)保鮮庫(kù)進(jìn)行降溫或保溫.建造一種保鮮效果好，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉，耗能極少的貯藏保鮮庫(kù)以及與之配套的貯藏保鮮技術(shù)及管理措施.
本發(fā)明的完成方法庫(kù)房建造在通風(fēng)良好，地下水位較低，并有地下水源供應(yīng)如機(jī)井、冷泉、深水井等處.要求地下水溫度低而穩(wěn)定.該庫(kù)建為地下式半地下式或地上式.墻體為單層墻(1).墻體高于庫(kù)頂50CM.庫(kù)頂為活動(dòng)頂面，其構(gòu)成為墻體頂部往下50CM處擱置檁條(14)，檁條上方擱置活動(dòng)板(15)(活動(dòng)板可用木材或竹或水泥等等制作，且活動(dòng)板中均留有一定的空隙.).活動(dòng)板上方鋪設(shè)軟質(zhì)復(fù)蓋物(16)(如草簾等).軟質(zhì)復(fù)蓋物上方鋪設(shè)平滑的硬質(zhì)復(fù)蓋物(17)(如油毛氈等).在硬質(zhì)復(fù)蓋物上方20CM處四周墻體的內(nèi)墻壁上設(shè)置密封槽(20)，密封槽鑲嵌在墻體內(nèi)，密封槽口與內(nèi)墻面平(可于砌墻時(shí)一起進(jìn)行).硬質(zhì)復(fù)蓋物上方鋪設(shè)塑料薄膜(18).塑料薄膜四周邊緣壓入密封槽(20)中，并用密封膠管夾緊固定，形成由塑料薄膜所構(gòu)成的蓄冷水池.冷水池中表水層(19)厚度為20CM.在密封槽板上方設(shè)有溢水孔(22)及進(jìn)水管(24).墻頂上方為簡(jiǎn)易遮蔭棚(21).庫(kù)外設(shè)有進(jìn)水管道，并在其上設(shè)一進(jìn)水閥(26)，與庫(kù)內(nèi)設(shè)置在內(nèi)墻壁上方的噴淋管(13)用一三通閥(23)相接.噴淋管上均勻分布小孔，小孔側(cè)向內(nèi)墻壁，地下冷水由小孔噴向墻體受墻面阻擋形成均勻水膜順墻而下，注入庫(kù)房地面上集水溝(2)中.庫(kù)房地面上設(shè)置若干條小充水溝(3).集水溝之水經(jīng)小充水溝(3)流入進(jìn)氣排水道(4)中.進(jìn)氣排水道之一端與側(cè)墻上所設(shè)進(jìn)氣排水口(6)相接，進(jìn)氣排水口之底與進(jìn)氣排水道之底相平，并在同一側(cè)墻上設(shè)置一通風(fēng)活動(dòng)加固門(5)及一進(jìn)風(fēng)口(7).進(jìn)氣排水道之另一端與風(fēng)道(25)相接，風(fēng)道(25)與設(shè)置在庫(kù)外的風(fēng)囪(11)相接.庫(kù)門進(jìn)氣排水口進(jìn)風(fēng)口及風(fēng)道均設(shè)有防鼠鐵絲網(wǎng)及隔熱簾.若庫(kù)體為地下式或半地下式建筑，則在庫(kù)體高出地面的外墻壁旁用土囤積至活動(dòng)頂面止.并在庫(kù)門外設(shè)一人行臺(tái)階式坡道(9)及車行坡道(8)，并在其上用簡(jiǎn)易遮蓋物遮蓋擋雨.本發(fā)明之庫(kù)體可單間單獨(dú)建造，亦可多間相聯(lián)成一個(gè)庫(kù)體.若多間相聯(lián)成一個(gè)庫(kù)體，則各間的建造方法相同并在其上設(shè)置同一個(gè)簡(jiǎn)易遮蔭棚.
本發(fā)明與已有的貯藏設(shè)施相比具有下列突出優(yōu)點(diǎn)1.最大限度地利用了自然低氣溫.當(dāng)春秋季節(jié)夜間氣溫較低時(shí)，可將庫(kù)頂活動(dòng)頂面揭開，貯藏間裸露于冷空氣中，庫(kù)溫能迅速而穩(wěn)定地下降.白晝則可在活動(dòng)頂面復(fù)蓋隔熱材料防止漏熱.2.本庫(kù)體內(nèi)地下冷水環(huán)流方向與通風(fēng)方向相反，形成冷風(fēng)冷水逆向循環(huán)，擴(kuò)大了水分蒸發(fā)面積，當(dāng)打開風(fēng)囪處的排風(fēng)扇時(shí)，風(fēng)速加大，蒸發(fā)加快，可帶走庫(kù)內(nèi)大量熱量.3.夏秋高溫季節(jié)，庫(kù)體由地下冷水屏蔽包圍，墻體的隔熱性能較好，可獲得穩(wěn)定而冷涼的貯藏環(huán)境條件.嚴(yán)冬季節(jié)又可利用地下水環(huán)流保溫防凍.4.本庫(kù)房可單間單獨(dú)建造，亦可多間相聯(lián)成一個(gè)庫(kù)體而不影響貯藏效果.庫(kù)藏容量可小至數(shù)噸大至數(shù)千噸，很適合各種生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者的需要.5.本發(fā)明庫(kù)房不設(shè)窗戶，庫(kù)頂建造簡(jiǎn)易，不需特殊的隔熱建筑設(shè)施，不設(shè)制冷設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，施工便利，造價(jià)大幅度降低，低于同體積普通民房造價(jià).6.本發(fā)明庫(kù)房因不設(shè)降溫設(shè)備，耗能量極低，貯藏成本費(fèi)低，特別適合于無電源供應(yīng)或電源供應(yīng)不正常地區(qū)及貧困地區(qū)應(yīng)用.7.本發(fā)明貯藏方法簡(jiǎn)單，易于掌握，對(duì)管理人員只須稍作培訓(xùn)，極易普及推廣.8.本發(fā)明庫(kù)房在魯南地區(qū)，夏秋高溫季節(jié)，庫(kù)溫可維持在15℃左右.隨氣侯轉(zhuǎn)涼，庫(kù)溫會(huì)迅速而穩(wěn)定地下降到各類果品蔬菜的貯藏適溫，對(duì)喜溫性果蔬類型的貯藏保鮮，其效果優(yōu)于或近于冷藏.如配合氣調(diào)技術(shù)或空氣放電保鮮技術(shù)，效果更佳.在黃河以北地區(qū)，隨著緯度的增高，該庫(kù)的庫(kù)溫將更迅速更容易地達(dá)到各類果蔬類型的貯藏適溫.
附

圖1是庫(kù)房的地基平面圖.
附圖2，3是庫(kù)房的剖面圖.
附圖4，5是庫(kù)房二個(gè)側(cè)墻的剖面圖.
附圖6是庫(kù)房頂面的橫梁布置圖.
本發(fā)明的最佳實(shí)施例選擇地下水位及水溫較低，通風(fēng)良好，交通便利處建庫(kù).最好能在果蔬產(chǎn)區(qū)或果蔬集散地并與自來水公司農(nóng)業(yè)灌溉設(shè)施等用水單位相配合(可將活動(dòng)頂面部分的蓄冷水池作為貯水池).庫(kù)房為地下式，半地下式或地上式.庫(kù)體的墻體(1)部分可用毛石厚40CM或磚厚24CM，100＃水泥砂漿砌筑.墻體高400CM，從墻頂往下50CM處橫置寬10CM厚8CM長(zhǎng)340CM的水泥檁條(14)(也可用木檁條......等).每二根檁條間間距為100CM.檁條上方為活動(dòng)木板(15)(也可用竹板，水泥板......等).每塊活動(dòng)木板的長(zhǎng)×寬為150×150CM，可用寬2-3CM厚1.5CM，間隔2-3CM的木條釘成.活動(dòng)木板上方鋪設(shè)二層草簾(16)(或其他軟質(zhì)復(fù)蓋物).草簾上方鋪設(shè)油毛氈(17)(或其他平滑硬質(zhì)復(fù)蓋物).油毛氈上方為塑料薄膜(18).在塑料薄膜上方20CM的四周內(nèi)墻壁內(nèi)設(shè)置密封槽板(20)(于砌墻時(shí)一起進(jìn)行)，槽板外口與內(nèi)墻面平，并用木鑼釘將其固定在設(shè)于墻體內(nèi)的木磚上.將塑料薄膜四周邊緣壓進(jìn)密封槽內(nèi)，用密封膠管夾緊固定密封，庫(kù)頂形成由塑料薄膜所構(gòu)成的蓄冷水池.蓄冷水池的表水層(19)厚20cm.在緊貼密封槽板之上方設(shè)置一溢水孔(22)及一進(jìn)水管道并在其上設(shè)一進(jìn)水閥(24).庫(kù)頂上方設(shè)置簡(jiǎn)易遮蔭棚(21).在風(fēng)囪(11)附近設(shè)置一進(jìn)水管道并在其上設(shè)一進(jìn)水閥(26)與設(shè)置在庫(kù)體內(nèi)墻壁上方的噴淋管(13)用一三通閥(23)相接.在噴淋管(13)的同一側(cè)方向每隔5CM鉆一小孔，孔徑4MM，有孔的一側(cè)與內(nèi)墻壁成45度角距內(nèi)墻壁1CM處固定.噴淋管之水噴向墻面形成水膜順墻而下注入集水溝(2)中，集水溝(2)寬5CM，深6CM，與集水溝成90度每隔100CM設(shè)置小充水溝(3)，小充水溝寬3CM，深3CM，小充水溝之水流入進(jìn)氣排水道(4)中，進(jìn)氣排水道寬20CM，深30CM，用磚厚12CM，100＃水泥砂漿砌筑.庫(kù)基地面素土夯實(shí)，拳石厚15CM，150?；炷梁?CM，1∶2.5水泥砂漿找平.集水溝，小充水溝及進(jìn)氣排水道均用1∶2.5水泥砂漿抹面.進(jìn)氣排水道之水經(jīng)設(shè)在庫(kù)房側(cè)墻上的進(jìn)氣排水口(6)排出庫(kù)外.進(jìn)氣排水口寬30CM高50CM，其下部與進(jìn)氣排水道之底相平.在進(jìn)氣排水口的同一側(cè)墻上設(shè)置一通風(fēng)活動(dòng)加固門(5)，該門寬100CM，長(zhǎng)200CM，用木質(zhì)(或鐵質(zhì))框架構(gòu)成，中部用10CM寬的橫擋將門分隔成上下二部分.框架中每間隔5CM用直徑為8MM的鋼筋加固.門面為上下二塊活動(dòng)木板，活動(dòng)木板可插入框架和橫擋的槽溝內(nèi)加以密閉，需通風(fēng)時(shí)將其取出即可.在同一側(cè)墻上設(shè)置一長(zhǎng)150CM寬30CM的進(jìn)風(fēng)口(7)，進(jìn)風(fēng)口(7)設(shè)有可上下或左右移動(dòng)的活動(dòng)板(可用鐵皮或木板制作)，起關(guān)閉作用.進(jìn)氣排水道的另一端與通風(fēng)道(25)相接。通風(fēng)道高300CM，寬50CM，長(zhǎng)65CM.通風(fēng)道與設(shè)于庫(kù)體外部的風(fēng)囪(11)相接.風(fēng)囪(11)底部為30×30CM，并高出庫(kù)頂100CM.風(fēng)囪四壁(12)可用磚厚12CM，100＃水泥砂漿砌筑，1∶2.5水泥砂漿抹面.風(fēng)囪口可設(shè)置一臺(tái)250MM的排風(fēng)扇.進(jìn)風(fēng)口、進(jìn)氣排水口、通風(fēng)活動(dòng)加固門及風(fēng)道均設(shè)有防鼠鐵絲網(wǎng)及隔熱簾.若庫(kù)體為地下式或半地下式，則在庫(kù)門外設(shè)一臺(tái)階式人行坡道(9)及車行坡道(8).并用簡(jiǎn)易遮蓋物遮蓋擋雨.經(jīng)進(jìn)氣排水口排出庫(kù)外之水可流入庫(kù)外蓄水池中，用抽水機(jī)抽至地表.如果建造多間相聯(lián)成一體的庫(kù)房，其每間的設(shè)計(jì)與建造與單間庫(kù)房相同.
本發(fā)明的管理方法在夏秋高溫季節(jié)，以地下冷水對(duì)庫(kù)體進(jìn)行環(huán)流屏蔽降溫為主.白晝氣溫較高時(shí)，應(yīng)將庫(kù)門，進(jìn)氣排水口(僅留一出水口)，進(jìn)風(fēng)口，風(fēng)囪關(guān)嚴(yán)并用隔熱簾密封.活動(dòng)頂面蓄冷水池中表水層厚度不得低于20CM，并經(jīng)常進(jìn)行環(huán)流.庫(kù)內(nèi)噴淋管進(jìn)行不停歇噴淋.當(dāng)夜間氣溫近于地下水溫時(shí)，應(yīng)開啟排風(fēng)扇，打開通風(fēng)活動(dòng)門之活動(dòng)板，開啟進(jìn)氣排水口及進(jìn)風(fēng)口.此時(shí)風(fēng)向與冷水環(huán)流方向逆向循環(huán)，加快了水分蒸發(fā)，可帶走庫(kù)內(nèi)大量熱量，使庫(kù)溫在高溫季節(jié)維持在近于或低于地下水溫(魯南地區(qū)為15℃左右).在晚秋或早春，晝夜溫差大，應(yīng)以充分利用外界自然低氣溫為主.當(dāng)夜間氣溫明顯低于地下水溫時(shí)，應(yīng)將庫(kù)頂活動(dòng)頂面揭開(用虹吸法吸盡活動(dòng)頂面之水，取出密封槽中的密封膠管，揭開塑料薄膜復(fù)蓋物及活動(dòng)板).使貯藏間裸露于冷空氣中，白天氣溫較高時(shí)應(yīng)放下活動(dòng)板及復(fù)蓋物，并在其上復(fù)蓋隔熱材料(如麥秸、稻草......等).并將門、進(jìn)風(fēng)口、進(jìn)氣排水口及風(fēng)囪用隔熱簾封嚴(yán)，使庫(kù)溫保持在各類果蔬類型所要求的貯藏適溫.在冬季應(yīng)根據(jù)各類果蔬的貯藏特性，采用降溫或保溫措施，可利用地下水環(huán)流保溫，使庫(kù)溫穩(wěn)定在各類果蔬的貯藏適宜溫度范圍內(nèi).
權(quán)利要求
1.一種活動(dòng)頂面水氣逆循環(huán)果蔬貯藏保鮮庫(kù)，主要用于各類果品蔬菜的貯藏保鮮，其特征在于該庫(kù)體的墻體(1)為單層墻。庫(kù)體內(nèi)墻壁上方設(shè)置噴淋管(13)。地下冷水經(jīng)進(jìn)水閥(26)進(jìn)入噴淋管(13)，利用噴淋管上均勻分布的小孔噴向內(nèi)墻壁形成均勻水膜，注入庫(kù)基地面集水溝(2)中，經(jīng)小充水溝(3)流入進(jìn)氣排水道(4)中排出庫(kù)外。庫(kù)外冷空氣經(jīng)通風(fēng)活動(dòng)加固門(5)，進(jìn)氣排水口(6)及進(jìn)風(fēng)口(7)進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，與地下冷水環(huán)流方向逆向循環(huán)，經(jīng)風(fēng)囪(11)用排風(fēng)扇排出庫(kù)外。
2.據(jù)權(quán)利要求1所述之保鮮庫(kù)，其特征在于該庫(kù)庫(kù)頂為活動(dòng)頂面.墻體(1)高于活動(dòng)頂面，活動(dòng)頂面上方設(shè)置簡(jiǎn)易遮蔭棚(21).活動(dòng)頂面之構(gòu)造為將活動(dòng)板(15)擱置在檁條(14)上，活動(dòng)板上方鋪設(shè)軟質(zhì)復(fù)蓋物(16)及平滑的硬質(zhì)復(fù)蓋物(17)，其上為由塑料薄膜所構(gòu)成的蓄冷水池，蓄冷水池上方設(shè)置進(jìn)水閥(24)及溢水孔(22).
3.據(jù)權(quán)利要求2所述之蓄冷水池，其特征在于在平滑的硬質(zhì)復(fù)蓋物(17)上方20CM處的四周內(nèi)墻壁內(nèi)設(shè)置密封槽板(20).用木鑼釘將其固定在設(shè)置于墻體內(nèi)的木磚上.密封槽口與內(nèi)墻面平.將塑料薄膜之四周邊緣壓入密封槽中，用膠管固定，構(gòu)成了塑料薄膜蓄冷水池.蓄冷水池中表水層厚度不得低于20CM.
4.據(jù)權(quán)利要求1所述之保鮮庫(kù)，其特征在于該庫(kù)體可單間單獨(dú)建造，亦可多間相聯(lián)成一個(gè)庫(kù)體.建造多間相聯(lián)成一體的庫(kù)體，各間建造方法與單間建造方法相同.庫(kù)體可大可小.可適用于各種不同生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者的需要.
5.據(jù)權(quán)利要求1所述之保鮮庫(kù)，其特征在于該庫(kù)建為地上式或半地下式或地下式.
6.一種活動(dòng)頂面水氣逆循環(huán)果蔬貯藏保鮮庫(kù)的保鮮方法，其特征在于本方法最大限度地利用自然冷源-冷水、冷空氣進(jìn)行降溫保溫.當(dāng)夏秋高溫季節(jié)，氣溫高于地下水溫時(shí)，打開進(jìn)水閥(24)及(26)，打開溢水孔(22).關(guān)閉門(5)，進(jìn)風(fēng)口(7)，風(fēng)囪(11).關(guān)閉進(jìn)氣排水口(6)(僅留一小出水口).使地下冷水在庫(kù)頂及庫(kù)體內(nèi)環(huán)流降溫，整個(gè)庫(kù)體為地下冷水屏蔽包圍.當(dāng)夜間氣溫明顯下降至近于地下水溫時(shí)，開啟通風(fēng)活動(dòng)加固門(5)之活動(dòng)板，打開進(jìn)風(fēng)口(7)，進(jìn)氣排水口(6)，開啟風(fēng)囪(11)處的排風(fēng)扇，使冷風(fēng)冷水逆向循環(huán)，帶走庫(kù)內(nèi)大量熱量.當(dāng)早春及晚秋夜間氣溫低于地下水溫時(shí)，揭開活動(dòng)頂面，打開門(5)，進(jìn)風(fēng)口(7)，進(jìn)氣排水口(6)及風(fēng)囪(11).貯藏間裸露于冷空氣中，可迅速地穩(wěn)定地降低庫(kù)溫.白晝則利用隔熱材料將庫(kù)頂，門(5)，進(jìn)風(fēng)口(7)，進(jìn)氣排水口(6)及風(fēng)囪(11)封嚴(yán).嚴(yán)冬季節(jié)，將庫(kù)頂，門(5)，進(jìn)風(fēng)口(7)，進(jìn)氣排水口(6)及風(fēng)囪(11)用隔熱材料封嚴(yán)，必要時(shí)可打開進(jìn)水管道(26)用地下冷水環(huán)流保溫.使庫(kù)溫維持在各類果蔬所要求的貯藏適溫.
全文摘要
活動(dòng)頂面水氣逆循環(huán)果蔬貯藏保鮮庫(kù)及其保鮮法，最大限度地利用自然冷源—冷水、冷空氣的潛能對(duì)保鮮庫(kù)進(jìn)行降溫保溫。該庫(kù)庫(kù)頂為活動(dòng)頂面蓄冷水池。且可揭開以最好地利用自然低氣溫。庫(kù)體內(nèi)冷風(fēng)冷水逆向循環(huán)，可帶走庫(kù)內(nèi)大量熱量。庫(kù)容量可大可小，很適合各種果蔬生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者特別是個(gè)體戶的需要。該庫(kù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉，耗能極少，降溫顯著，保溫性好，貯藏成本小，保鮮效果好。主要適宜于喜溫性果蔬類型的貯藏保鮮。
文檔編號(hào)A23B7/04GK1040485SQ8910525
公開日1990年3月21日 申請(qǐng)日期1989年3月24日 優(yōu)先權(quán)日1989年3月24日
發(fā)明者吳全清, 周慶和, 程同森 申請(qǐng)人:周慶和