專利名稱：輥式自動揉面機的制作方法
技術領域：
本實用新型是一種輥式自動揉面機，特別是涉及一種運用翻板機構將輥壓出的板狀面折疊，運用回轉(zhuǎn)挑面裝置將折疊的板狀面挑到滑面裝置Ⅰ的上方，通過面切斷裝置將面切斷，使面從挑面桿上脫離，落到滑面系統(tǒng)Ⅰ中的滑板上，進入一個工作循環(huán)，使輥壓揉面自動化。
在現(xiàn)有技術中，壓面工序采用的僅僅是輥式壓面，只利用了一對相對旋轉(zhuǎn)的輥子壓面，需要人工進行折疊面和人工將面送到滑板上，并且為了防止面和滑板粘連，每壓一次都需人工撒一次干面粉。而每一塊法式面包的面需反復壓面二十多次，勞動強度大，效率低，而且經(jīng)常發(fā)生手帶入輥子壓傷事故。
本實用新型的目的是設計一種輥式自動揉面機，利用這種機器可實現(xiàn)壓面、板面折疊、挑面、撒干面粉、面切斷等工作的自動化。
本實用新型的技術方案如下所述在現(xiàn)有輥子壓面機上，新設計了撒干面粉裝置，該裝置的漏斗中有一個帶多片葉片的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上裝有撥輪及圓柱，當轉(zhuǎn)臂帶動挑面桿轉(zhuǎn)到漏斗下方時，安裝在挑面桿上的撥片撥動撥輪上的圓柱，使轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動。攪動漏斗中的干面粉從其下縫隙中漏到滑板上，防止面和滑板粘連，漏面的多少可通過調(diào)整漏斗的縫隙進行控制。設計的翻板機構，由安裝在軸Ⅳ上的凸輪轉(zhuǎn)動，通過凸輪上的曲線凹槽中的轉(zhuǎn)軸帶動與其連接的推桿，推桿推動和其鉸接的扇形齒輪擺動，并帶動翻板翻轉(zhuǎn)，使面折疊。設計的挑面裝置由裝在軸Ⅳ上的轉(zhuǎn)臂回轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)臂上的挑面桿將面挑起，送到滑板上方，由面切斷裝置將面切斷，落到滑板上，進行下一個工作循環(huán)。
本實用新型克服了現(xiàn)有技術的不足，實現(xiàn)了壓面、折疊面、挑面、撒干面粉和面切斷的自動化。大大地節(jié)省了人力，減輕了工人勞動強度。提高了效率，增強了生產(chǎn)的安全性、可靠性。


圖1是輥式自動揉面機總圖。
圖2、圖3是漏干面粉裝置分圖。
圖4是翻板機構分圖。
圖5、圖6是傳動系統(tǒng)剖視展開圖。
下面提供的是利用本實用新型的實施例，現(xiàn)結合附圖對其工作過程作進一步說明本實用新型由電機12、架體11、傳動系統(tǒng)、翻板機構、漏干面粉裝置、滑面系統(tǒng)、挑面裝置和面切斷裝置等零部件組成。
把發(fā)酵好的面裝在滑面系統(tǒng)Ⅰ3中的滑板上，面靠重力下滑，經(jīng)兩相對旋轉(zhuǎn)的輥子22，被擠壓成一定厚度和寬度的板狀面，再沿滑面系統(tǒng)Ⅱ5中的滑板下滑到翻板8上(滑面系統(tǒng)Ⅱ5的滑板傾斜角度可通過調(diào)整支板Ⅱ6在支座10的長槽中的位置來調(diào)整，以保證板狀面能順利滑下)，這時由電機12經(jīng)皮帶輪31，經(jīng)軸Ⅱ23、軸Ⅲ24、軸Ⅰ30和軸Ⅳ25將扭矩傳遞給凸輪18，凸輪18上開有曲線凹槽，凸輪18轉(zhuǎn)動時，轉(zhuǎn)軸19沿槽滑動，帶動推桿Ⅰ20和推桿Ⅱ21，使扇形齒輪9擺動，帶動齒輪7及翻板8翻轉(zhuǎn)。使翻板8上的面折疊成雙層，折疊完畢后，翻板8迅速復位。此時軸Ⅳ25上的轉(zhuǎn)臂26恰好旋轉(zhuǎn)到滑面系統(tǒng)Ⅱ5的缺口位置，將雙層面由桿27挑起，上升到滑面系統(tǒng)Ⅰ3的上方，撥片28撥動撥輪上的圓柱16，使轉(zhuǎn)軸14轉(zhuǎn)動，漏斗13中的干面粉通過其下部的縫隙落入滑面系統(tǒng)Ⅰ中的滑板上，避免了面和滑板粘連，而后桿27挑面旋轉(zhuǎn)至切刀1處，將面切斷，切斷后的面沿滑面系統(tǒng)Ⅰ的滑板下滑，開始了又一個壓面、折疊、挑面、撒干面粉、切斷面的工作循環(huán)，直至板狀面達到工藝要求時，通過把手4拉下安裝在軸Ⅰ30上的離合器29，將揉好的面從滑板上取下。這時電機、輥子不停機，翻板機構和挑面裝置停止工作。
權利要求1.輥式自動揉面機，具有傳動系統(tǒng)，壓面輥子，其特征在于它還具有漏干面粉裝置、翻板機構、挑面裝置和面切斷裝置。
2.根據(jù)權利要求1所述的輥式自動揉面機，其特征在于漏干面粉裝置的漏斗13中有一個帶多片葉片的轉(zhuǎn)軸14，轉(zhuǎn)軸14上裝有撥輪17，撥輪17上裝有多個小圓柱16。當裝在桿27上的撥片28在軸Ⅳ25回轉(zhuǎn)到漏斗13的下方位置時，撥片28撥動撥輪17上的小圓柱16，帶動有葉片的轉(zhuǎn)軸14轉(zhuǎn)動，從而攪動漏斗13中的干面粉從其下部的縫隙中漏出，縫隙可通過調(diào)整板15進行調(diào)整，控制干面粉漏出量的多少。
3.根據(jù)權利要求1所述的輥式自動揉面機，其特征在于翻板機構由一個帶凹槽的凸輪18、轉(zhuǎn)軸19、推桿Ⅰ20、推桿Ⅱ21、扇形齒輪9、齒輪7、翻板8等零件組成。凸輪18安裝在軸Ⅳ25上，軸Ⅳ回轉(zhuǎn)時，凸輪18回轉(zhuǎn)，通過凹槽(凹槽是某種運動規(guī)律的曲線)中的轉(zhuǎn)軸19帶動推桿Ⅰ20和推桿Ⅱ21運動，從而帶動與其鉸接的扇形齒輪9擺動，將旋轉(zhuǎn)運動變?yōu)閿[動，扇形齒輪9與齒輪7嚙合，將運動傳給翻板8，將擺動變?yōu)榉?的翻轉(zhuǎn)運動，將翻板8上的板狀面折疊成雙層。
4.根據(jù)權利要求1所述的輥式自動揉面機，其特征在于挑面裝置由轉(zhuǎn)臂26和桿27等零件組成，轉(zhuǎn)臂26兩端有方形孔，一端安裝在軸Ⅳ25上，一端裝有桿27，軸Ⅳ25回轉(zhuǎn)時，轉(zhuǎn)臂26回轉(zhuǎn)，桿27將面挑起到滑面系統(tǒng)Ⅰ3中的滑板上方。
5.根據(jù)權利要求1所述的輥式自動揉面機，其特征在于面切斷裝置主要由支刀板2和切刀1組成，安裝在滑面系統(tǒng)Ⅰ3上，當挑面板27經(jīng)過面切斷裝置的下端時，切刀1將面切斷，切斷后的面沿滑面系統(tǒng)Ⅰ中的滑板下滑。
專利摘要一種輥式自動揉面機，由電機、機座、壓面輥子、漏干面粉裝置、翻板機構、挑面裝置和面切斷裝置等零部件組成，當面放入后，可以實現(xiàn)自動反復輥壓揉面。該機結構合理，省人省力，安全可靠，特別適用于小型法式面包生產(chǎn)廠家使用。
文檔編號A21C1/00GK2064577SQ892067
公開日1990年10月31日 申請日期1989年5月4日 優(yōu)先權日1989年5月4日
發(fā)明者鄭靜文, 張遠征 申請人:鄭靜文