專利名稱：鱔魚刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型提供一種能方便地剖鱔魚、泥鰍等的家用刀具。
鱔魚、泥鰍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、人們普遍喜愛的食物，但是由于它們很滑，目前大部份人還不會(huì)剖，人們購(gòu)買后不得不花錢請(qǐng)人剖，于是帶來許多不便。此外，即使對(duì)于會(huì)剖者而言，由于沒有一種合適的刀具，剖起來也比較吃力。
本實(shí)用新型的目的是提出一種專用于剖鱔魚、泥鰍等類食物的家用刀具，一般人無需熟練就能使用本刀具很方便地剖開鱔魚、泥鰍，從而克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
下面將結(jié)合附圖
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
附圖是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中，1－左夾持片，2－活動(dòng)刀，3－調(diào)節(jié)螺桿，4－旋體，5－套筒，6－右夾持片。
參照附圖，本實(shí)用新型由左、右夾持片(1)、(6)、活動(dòng)刀(2)、調(diào)節(jié)螺桿(3)、旋體(4)、套筒(5)組成。帶彈性的夾持片(1)、(6)分別位于活動(dòng)刀(2)的兩側(cè)，其一端固定在套筒(5)上，另一端張開一定角度，并最好做成園弧形。當(dāng)手握緊夾持片時(shí)，左右夾持片夾緊鱔魚等，使其不能扭轉(zhuǎn)，然后通過兩夾持片之間的活動(dòng)刀(2)就能方便地將其剖開。為了調(diào)節(jié)活動(dòng)刀(2)的進(jìn)退以適應(yīng)各種大小不同的鱔魚、泥鰍等，在套筒端頭設(shè)有調(diào)節(jié)裝置，它包括一個(gè)旋體(4)以及一個(gè)與旋體緊固在一起的調(diào)節(jié)螺桿(3)，調(diào)節(jié)螺桿(3)的另一端與活動(dòng)刀(2)的刀柄通過螺紋相連，活動(dòng)刀(2)的刀柄只能在套筒(5)內(nèi)沿軸向移動(dòng)，因?yàn)樽?、右兩夾持片(1)、(6)的固定端將其夾緊不能轉(zhuǎn)動(dòng)。當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)旋體(4)時(shí)，調(diào)節(jié)螺桿(3)將隨著轉(zhuǎn)動(dòng)，由于調(diào)節(jié)螺桿(3)上設(shè)有一凸起部份擋住，故調(diào)節(jié)螺桿(3)不能作軸向移動(dòng)，而與之以螺紋相連的活動(dòng)刀(2)是不能轉(zhuǎn)動(dòng)的，這樣，調(diào)節(jié)螺桿(3)就推動(dòng)活動(dòng)刀(2)作軸向移動(dòng)，從而調(diào)節(jié)刀尖部份到夾持片端頭的距離，以適應(yīng)于大小相差較大的鱔魚、泥鰍等。為方便使用，還可將左夾持片(或右夾持片)園弧形端的背部做成刀刃，以作去刺之用。
使用本刀具時(shí)，首先使鱔魚背部朝上，將鱔魚頭釘住，然后右手握刀，將兩夾持片夾著鱔魚背部往下按，使活動(dòng)刀(2)的刀頭切入，然后只要夾緊夾持片向后拉，即可緊靠鱔魚刺剖開。將本刀具轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度，又可以像使用一般刀具一樣，用夾持片上的刀刃去刺。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用極為方便，一般人無需熟練就能使用本刀具很方便地剖鱔魚、泥鰍等，是一種實(shí)用性強(qiáng)的家用刀具。
權(quán)利要求1.一種剖鱔魚、泥鰍等的鱔魚刀，其特征在于在活動(dòng)刀(2)的兩側(cè)各有一個(gè)夾持片(1)、(6)，兩夾持片(1)、(6)的一端夾住活動(dòng)刀(2)的刀柄并與套筒(5)固定在一起，另一端張開一定角度，套筒(5)端頭設(shè)有調(diào)節(jié)活動(dòng)刀(2)進(jìn)退的裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鱔魚刀，其特征在于套筒(5)端頭設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的旋體(4)以及固定于旋體(4)并與活動(dòng)刀(2)的刀柄以螺紋連接的調(diào)節(jié)螺桿(3)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鱔魚刀，其特征在于夾持片(1)、(6)的張開端呈弧形。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鱔魚刀，其特征在于夾持片(1)、(6)弧形背部為刀刃。
專利摘要一種專用于剖鱔魚、泥鰍等的鱔魚刀，是由可調(diào)進(jìn)退的活動(dòng)刀(2)以及位于活動(dòng)刀兩側(cè)的左、右夾持片(1)、(6)組成，一端夾住活動(dòng)刀(2)的刀柄，并與套筒(5)固定在一起，另一端張開一定角度，套筒端頭裝有旋體(4)以及調(diào)節(jié)螺桿(3)，使用時(shí)用夾持片夾住鱔魚并向后拉動(dòng)，便可通過夾持片之間的活動(dòng)刀將鱔魚剖開，泥鰍以及去刺，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，是一種實(shí)用性強(qiáng)的家用刀具。
文檔編號(hào)A22C25/00GK2043909SQ89212219

公開日1989年9月6日 申請(qǐng)日期1989年3月10日 優(yōu)先權(quán)日1989年3月10日
發(fā)明者劉紅軍 申請(qǐng)人:劉紅軍