專利名稱：空芯面條機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是關(guān)于公知雙滾筒式面條機(jī)的改進(jìn)發(fā)明，更進(jìn)一步的涉及空芯面條機(jī)結(jié)構(gòu)改革發(fā)明，適用于大食堂、賓館、菜館和食品廠的面條加工。
公知的雙滾筒式面條機(jī)，通常是由人力或原動(dòng)機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)、分面系統(tǒng)、盛料和機(jī)架所組成，這種面條機(jī)，面粉必須進(jìn)行三次柔和加工；在雙滾筒的碾壓下達(dá)到一定的厚度和韌度，再通過分面系統(tǒng)分成面條，由于在雙滾筒之間經(jīng)過多次碾壓，溫度升高，甚至高達(dá)70～90°使面條在高溫條件下成為不生不熟的狀況，營(yíng)養(yǎng)破壞，質(zhì)量低劣，公知技術(shù)的另一個(gè)方面的不足是進(jìn)料系統(tǒng)必須由人工強(qiáng)迫進(jìn)料吞服，一旦人手不足，進(jìn)料不均勻，就會(huì)引起厚薄不均，面條質(zhì)地差，煮后成糊狀；公知面條機(jī)特別是空心面條機(jī)的又一不足是分面系統(tǒng)的模具和機(jī)筒上的大螺母不設(shè)任務(wù)裝卸裝置、往往進(jìn)得去，出不來，給拆卸清洗造成一定的困難。
簽于公知技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型的目的在于設(shè)計(jì)一種新的空芯面條機(jī)，這種空芯面條機(jī)克服了公技術(shù)的不足，除公知技術(shù)外，設(shè)有自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)，助力滾筒成型系統(tǒng)和冷卻降溫系統(tǒng)，促使面條在加工過程中自動(dòng)進(jìn)料，一次成型，降低溫度，以保證面條的質(zhì)量。
本實(shí)用新型采取了以下的技術(shù)方案來滿足本設(shè)計(jì)主題的需要，空芯面條機(jī)的整體結(jié)構(gòu)由機(jī)架連接系統(tǒng)，原動(dòng)機(jī)，鏈條及大小齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)、冷卻降溫系統(tǒng)和助力滾筒成型系統(tǒng)組成，機(jī)身成凸字形，機(jī)蓋成幾字形，機(jī)筒成人耳形，出面模具成蜂窩形。機(jī)筒安裝在機(jī)身上，助力滾筒安裝在機(jī)筒上，進(jìn)料器的進(jìn)料口與進(jìn)料筒相吻接，進(jìn)料筒里設(shè)有活塞與正時(shí)凸輪軸連接，機(jī)筒內(nèi)的通心軸上設(shè)有槳狀螺旋體，槳狀螺旋體的上部導(dǎo)程放寬，螺旋體采用雙頭螺旋式，上下部設(shè)有橫擔(dān)，下部端面還設(shè)有保險(xiǎn)螺母。機(jī)筒的正面中部緊裝一個(gè)助力滾筒與螺旋體合力并滾，出面模具安裝在機(jī)筒一端的大螺母內(nèi)，大螺母固定在機(jī)筒的圓周外徑，并沿圓周的垂直直徑延長(zhǎng)成十字形，并可以在十字形的螺母支架上分別鉆孔，以滿足拆卸要求。出面模具分靜配和動(dòng)配上下兩片成蜂窩狀，出面孔閥具有一定的錐度，靜配模具的出面孔閥中心設(shè)有針狀實(shí)體。
機(jī)筒的通心軸端部安裝有冷卻總成，機(jī)筒的背部設(shè)有風(fēng)道線，機(jī)筒的外部由殼體封閉。
當(dāng)空芯面條機(jī)運(yùn)行時(shí)，面粉經(jīng)拌和后進(jìn)入料斗，當(dāng)粉料落進(jìn)料口，通過鏈條傳動(dòng)，立即穩(wěn)定及時(shí)地將料進(jìn)入機(jī)筒，由于活塞對(duì)正時(shí)凸輪的推動(dòng)力以及槳狀螺旋體攪拌旋轉(zhuǎn)，把面料徐徐前移，在機(jī)筒正面中部的助力滾筒和螺旋合力對(duì)滾的情況下，接受來料能力，把拌和好的面料通過機(jī)筒軸和螺旋體通過大鏈條傳動(dòng)一直擠壓到螺旋體端部的出面模具里，由于出面模具的蜂窩狀出面閥孔具有一定的錐度，且靜配模具的中心有一針狀實(shí)體，面料經(jīng)過擠壓從實(shí)體的周圍空隙出來，就成空心面條。在機(jī)筒運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，由于面料擠壓產(chǎn)生巨大的阻力，機(jī)筒內(nèi)勢(shì)必溫升，為了提高轉(zhuǎn)速，風(fēng)冷總成安裝在機(jī)筒的通心軸里，由于高速旋轉(zhuǎn)，使風(fēng)力全部集中到機(jī)筒內(nèi)降溫冷卻。以保證面條質(zhì)量。
本實(shí)用新型與公知技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)合理，能自動(dòng)進(jìn)料，輸送及時(shí)，進(jìn)料均勻，有助力滾筒合作對(duì)滾，充分發(fā)揮了螺旋體的功能，并在本機(jī)內(nèi)設(shè)有降溫冷卻裝置，通過出面模具一次性出面，且面條中空，既保持了面中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又容易在中空部位滲入香料，味佳適口，按本實(shí)用新型設(shè)計(jì)主題所制作的空芯面條機(jī)，在面條加工對(duì)人民生活的改善將會(huì)帶來明顯的社會(huì)效益。
本實(shí)用新型有如下附圖


圖1為本實(shí)用新型的主視圖圖2為本實(shí)用新型的右視圖圖3為本實(shí)用新型的俯視圖圖中標(biāo)號(hào)1小牙盤。2進(jìn)泮器鏈條。3中牙盤。4進(jìn)料器軸座。5凸輪主軸。6凸輪盤。7正時(shí)凸輪軸。8連桿。9活塞。10進(jìn)料筒。11機(jī)筒端面軸承座。12上下橫擔(dān)。13通芯軸。14螺旋體。15出面模具。16大螺母。17機(jī)筒。18冷卻總成。19油盤。20大齒輪。21錐度軸承。22齒輪。23主軸軸承座。24主軸。25大牙盤。26錐頭螺栓。27連接蓋頭。28助力滾筒端面軸承座。29被動(dòng)齒輪。30助力滾筒軸。31助力滾筒。32助力滾筒下端面員承座。33支承座。34支架。35冷卻密封罩。36小皮帶輪。37大皮帶輪。38中轉(zhuǎn)軸。39冷卻中轉(zhuǎn)軸承座。40工字型座鐵。41工字座。42大牙盤鏈條。43原動(dòng)機(jī)端部小牙盤。44中轉(zhuǎn)皮帶輪。45頂頭螺栓。46機(jī)座板。47固定銷軸。48機(jī)架。49牌坊。50機(jī)身。51機(jī)身橫擔(dān)。52連接螺栓。53底板。54封罩。55盛料器。56進(jìn)料斗。57原動(dòng)機(jī)。58小刮刀。59保險(xiǎn)螺母。
附圖表示了本實(shí)用新型的全部結(jié)構(gòu)，下面將結(jié)合附圖進(jìn)一步描述其實(shí)施例長(zhǎng)方凸字形機(jī)身裝在牌坊(49)上，牌坊(49)裝在四腳機(jī)架(48)上，機(jī)身前方裝機(jī)筒(17)進(jìn)料筒(10)橫裝在機(jī)筒(17)右面中部上的進(jìn)口處，活塞(9)直接在進(jìn)料筒(10)內(nèi)輸送料，供給機(jī)筒(17)內(nèi)的漿狀螺施體攪拌，活塞(9)端面連桿(8)連接凸輪盤(6)，下裝正時(shí)凸輪(7)起360°推動(dòng)作用，凸輪主軸(5)裝在支架(34)上，下端面裝凸輪盤(6)，上部端面配中牙盤(3)，在主軸(24)的端面裝小牙盤(1)，通過鏈條傳遞連接中牙盤(3)。進(jìn)料器支架(34)的上部連接蓋頭(27)，下部連接機(jī)身(50)。
機(jī)筒(17)內(nèi)裝有一根通心軸(13)，上部端面配錐度軸(21)裝在蓋頭(27)中部，蓋頭(27)下面配大齒輪(20)與其它齒輪相嚙合，齒輪(20)下面裝油盤(19)，風(fēng)冷總成(18)安裝在機(jī)筒(17)的端部，漿狀螺旋體(14)動(dòng)配安裝在機(jī)筒(17)內(nèi)，由上下橫擔(dān)(12)予以支持。助力滾筒(31)安裝在機(jī)筒(17)的正門中部，上接蓋頭(27)，下接機(jī)筒漿式螺旋體(14)成對(duì)稱，合力施加吃料能力，機(jī)筒(17)與助力滾筒(31)之間設(shè)有小刮刀(58)。
主動(dòng)軸(24)有兩只靜 軸承，正體裝在蓋頭(27)平面后半部，下部端面配齒輪(22)和機(jī)筒大齒輪(20)相嚙合，上部裝大牙盤(25)起主動(dòng)力作用，風(fēng)冷中轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)裝緊在機(jī)身(50)中間，底部有工字形座鐵(40)定位高低，工字座(41)上疊裝彎形座鐵(40)，可以自由調(diào)節(jié)皮帶松緊，中轉(zhuǎn)軸(38)下部端面裝大皮帶輪(37)，上部端面裝小皮帶輪(36)，小皮帶輪連接原動(dòng)機(jī)(57)。因此，大皮帶輪和風(fēng)冷總成(18)連接傳動(dòng)，由于風(fēng)冷總成(18)緊裝在機(jī)筒(17)端部(機(jī)筒通心軸和風(fēng)冷總成轉(zhuǎn)向相反)，機(jī)筒(17)的外面又被機(jī)殼包圍，可使風(fēng)力全部集中到機(jī)筒(17)的頂點(diǎn)。
本實(shí)用新型的出面模具(15)可制成動(dòng)靜配合的上下兩片，在靜配模具的蜂窩狀出面孔閥中心設(shè)有針狀實(shí)體，在動(dòng)配模具的出面孔閥設(shè)計(jì)成一定的錐度，將出面模具安裝在機(jī)筒(17)的出口端，并用大螺母(16)固緊，為便于拆卸清洗，機(jī)筒外周的大螺母沿直徑垂直方向延伸成十字形支架，支架上可以鉆孔，以便在拆卸時(shí)利用杠桿受力。
權(quán)利要求1.一種空芯面條機(jī)，具有機(jī)架連接系統(tǒng)、原動(dòng)機(jī)、鏈條及大小齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)和助力滾筒成型系統(tǒng)，機(jī)身成凸字形，機(jī)蓋成幾字形，機(jī)筒成人耳形，助力滾筒成中字形，模具成蜂窩形，機(jī)筒(17)安裝在機(jī)身(50)上，助力滾筒(31)安裝在機(jī)筒(17)上，其特征在于進(jìn)料器安裝在機(jī)筒(17)的一側(cè)，進(jìn)料口(56)與進(jìn)料筒相吻接，進(jìn)料筒(10)里設(shè)有活塞(9)與正時(shí)凸輪軸(7)連接，機(jī)筒(17)內(nèi)的螺旋體設(shè)計(jì)在通心軸(13)上，機(jī)筒(17)的正門中部緊裝一個(gè)助力滾筒(31)與螺旋體合力并滾，風(fēng)冷總線安裝在通心軸(13)里，機(jī)筒(17)的外部全封閉，在機(jī)筒(17)的一端設(shè)有蜂窩狀的上下兩面的出面模具(15)。
2.如權(quán)利要求1所述的空芯面條機(jī)，其特征在于機(jī)筒(17)內(nèi)的螺旋體(14)為槳式與通心軸(13)固定安裝。
3.如權(quán)利要求1所述的空芯面條機(jī)，其特征在于螺旋體(14)的上部導(dǎo)程放寬，螺旋緊固用雙頭螺旋式，上下部設(shè)有橫擔(dān)(12)并設(shè)有保險(xiǎn)螺母(59)。
4.如權(quán)利要求1所述的空芯面條機(jī)，其特征在于出面模具(15)分靜配，動(dòng)配上下兩片出面孔閥具有一定的錐度，其靜配模具的出面孔閥中心設(shè)有針狀實(shí)體。出面模具(15)安裝在機(jī)筒(17)的大螺母(16)內(nèi)。
5.如權(quán)利要求1所述的空芯面條機(jī)，其特征在于機(jī)筒(17)的大螺母(16)固定在機(jī)筒(17)圓周的外徑，并沿直徑垂直伸長(zhǎng)成十字形。
6.如權(quán)利要求1所述的空芯面條機(jī)，其特征在于通心軸(13)上的冷卻總成安裝在機(jī)筒(17)的端部、機(jī)筒(17)的背部有適當(dāng)?shù)娘L(fēng)道線。
專利摘要一種多用空芯面條機(jī)，具有機(jī)架連接系統(tǒng)；原動(dòng)機(jī)，鏈條及齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)；自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)；助力滾筒成型系統(tǒng)，冷卻降溫系統(tǒng)。本機(jī)設(shè)計(jì)自動(dòng)進(jìn)料器，輸送及時(shí)，進(jìn)料均勻，并由助力滾筒并力合作對(duì)滾，充分發(fā)揮螺旋功能，同時(shí)在本機(jī)內(nèi)設(shè)有風(fēng)冷降溫裝置，并設(shè)有專用模具使面條空芯一次成型，提高了面條質(zhì)量，致使中空部分能滲入香料、食時(shí)味美適口。按本實(shí)用新型設(shè)計(jì)主題所制作的空芯面條機(jī)，對(duì)人民生活的改善將帶來積極的社會(huì)效益。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2058301SQ892166
公開日1990年6月20日 申請(qǐng)日期1989年8月29日 優(yōu)先權(quán)日1989年8月29日
發(fā)明者黃昌明 申請(qǐng)人:黃昌明