專利名稱：魚糕板的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及付食品魚糕板，亦即為支托魚糕本體用的魚糕板。
從前，魚糕板都使用從松樹或樅樹等樹干采集的平板。
該魚糕板在魚糕制作過程中，主要用于使魚糕本體的糊狀原材料不致粘著在制作裝置上。
因此，以往從未嘗試給與魚糕板任何其他的技術功能。
在這樣的技術背景下，本發(fā)明人卻給與了魚糕板防止魚糕變質(zhì)的功能。為了防止變質(zhì)，一般會考慮在魚糕板上涂敷防腐劑。可是，用該方法，防腐劑恐怕會粘著在魚糕本體上，某些種類的防腐劑會對人體有危險，例如，恐怕有致癌等危險。
為此，本發(fā)明人反復進行了種種研究，結(jié)果出人意料地發(fā)現(xiàn)了天然竹可防止魚糕本體變質(zhì)的現(xiàn)象。但是，天然竹桿呈中空圓筒形狀，一般無法采集適于用作魚糕板大小的平板。
另外，即使有少數(shù)(約占3%的比例)天然竹可采集適于用作魚糕板大小的平板，也存在著由于魚糕制作過程中的加熱而使平板翹曲之類的缺點。其理由是因為采用了竹桿的壁厚部分所采集的平板。即，竹的壁厚部分本來就呈彎曲的圓弧狀，存儲著該原始彎度的平板會在加熱過程中顯現(xiàn)該存儲彎度。該平板一翹曲就會使魚糕板起不到支托魚糕本體的作用。
因此，本發(fā)明為了使用從天然竹所采集的板作為魚糕板，雖然用的是大小不合適的平板體，但是由于采用某種特殊的接合方法，故仍可得到一定大小的魚糕板，而且，在加熱時也不會產(chǎn)生翹曲現(xiàn)象。
即，本發(fā)明涉及用從竹的中空圓筒形桿的壁厚部分所采集的平板體制成的魚糕板，具體地說，涉及用縱向厚度部位上設置有沿橫向延伸鉆孔構(gòu)成的多個平板體，使該鉆孔相互對置，并且一邊把縱向厚度部位彼此對接，一邊將銷插入鉆孔使各平板體并列配置，從而將多個平板體共同連接而構(gòu)成的魚糕板。


圖1是竹桿的橫斷面圖，采集斜線部分用以取得平板體。
圖2是本發(fā)明一實施例取得魚糕板時的透視圖。
圖3是所取得的魚糕板的透視圖。
下面，參照附圖對本發(fā)明加以說明。
本發(fā)明中所用的平板體(1)是從竹桿的中空圓筒形的壁厚部分采集的。為了采集平板體(1)、將竹桿在縱向進行分配，剩余部分可進行切削，以采集構(gòu)成平板體的斜線部分。因此，平板體(1)是在縱向取竹材的。這樣，從天然竹所采集的平板體(1)的橫向長度一般小于3厘米。由于這樣的尺寸，從天然竹所采集的平板體照原樣是做不成魚糕板的，因為魚糕板的橫向長度一般需要5厘米以上。
該平板體(1)具有與竹桿(11)的壁厚部分厚度相應的厚度。要在平板體(1)縱向的厚度部位設置有一個或多個鉆孔(3)。一般說來，如附圖所示，在兩處等間距部位設置有鉆孔(3)。
鉆孔(3)可設置在板縱向兩側(cè)的厚度部位(2)上，也可以只設置在板片一側(cè)的厚度部位(2)上。例如，如圖2所示，在用二塊平板體(1)制作魚糕板的場合，可以只在板片一側(cè)設置鉆孔(3)。另外，在用三塊平板體制作魚糕板的場合，處于中間位置的平板體(1)上就要在兩側(cè)的厚度部位設置鉆孔(3)，在處于兩端的二塊平板體上，則只要在板片一側(cè)的厚度部位(2)設置鉆孔(3)。這樣，該鉆孔(3)是沿平板體(1)的橫向延伸的。
在該鉆孔(3)中，插入銷桿(4)。銷桿是棒狀物，例如，可適當使用竹制品。將該銷桿(4)插入鉆孔(3)，就能夠連接多個平板體(1)。使各平板體(1)并列配置，縱向厚度部位(2)相互對接，而且使鉆孔(3)彼此進行對置。這樣，由于通過連接各平板體(1)，所以就可獲得既定大小的魚糕板。
因此，在這種魚糕板上載置魚糕本體糊狀原材料，進行加熱就能夠制作魚糕。
本發(fā)明的魚糕板板，由于是用從天然竹所采集的平板體制成的，所以由從下述實施例所明確示出的那樣，它可防止魚糕本體變質(zhì)。
另外，本發(fā)明的魚糕板，由在縱向厚度部位上設置有沿橫向延伸的鉆孔構(gòu)成的平板體、并在本板體的鉆孔內(nèi)插入銷桿、連接多個平板體而構(gòu)成的一定大小的板。因此，即使用小的平板體也能獲得一定大小的魚糕板。而且，由于在鉆孔中插入了銷桿，所以，即使平板顯現(xiàn)原始形狀的存儲時，也能防止魚糕板出現(xiàn)橫向彎曲現(xiàn)象。從天然竹采集二塊橫向長度為2.5厘米，縱向長度為14厘米，厚度為1厘米的平板體。在該平板體縱向一側(cè)的厚度部位上，以等間距設置二個直徑為3毫米的鉆孔。此外，該鉆孔在平板體的橫向有8毫米的深度。
接著，準備二根長度為1.5厘米，外徑為3毫米的竹制銷桿，將其插入平板體的二個鉆孔中，從而連接兩塊平板體。
如上所獲得的魚糕板，其橫向長度為5厘米，縱向長度為14厘米，厚度為1厘米。
該魚糕板上載置魚糕本體糊狀原狀料，經(jīng)過加熱就可得到魚糕。
然后，將該魚糕置于溫度為10℃、濕度為70%的周圍環(huán)境下，經(jīng)過15日后魚糕開始變質(zhì)。再者，該變質(zhì)的判定是根據(jù)目測魚糕板與魚糕本體之間是否帶有粘合性進行的，若帶有粘合性就認為已開始變質(zhì)。
與此對比，用向來從松樹所采集的魚糕板，按上述實施例以同一方法得到魚糕，又置于同一條件下，經(jīng)過10日后魚糕就開始變質(zhì)。
從以上結(jié)果顯然可理解到采用本實施例的魚糕板能夠防止魚糕本體變質(zhì)。
如上所述，由于本發(fā)明的魚糕板是用從天然竹桿的中空圓筒形壁厚部分所采集的平板體制成的，所以依靠天然竹的作用，它具有能防止魚糕本體變質(zhì)的功效。
另外，由于本發(fā)明的魚糕板是由多個平板體構(gòu)成的、所以即使不能從竹桿的壁厚部分采集到適合魚糕板大小的板，仍具有獲得竹制的魚糕板的效果。
再者，由于本發(fā)明的魚糕板是由設置有特定鉆孔的各平板、插有銷桿的各平板構(gòu)成的，依靠該銷桿的作用，可防止平板體橫向翹曲，進而可防止魚糕板出現(xiàn)翹曲現(xiàn)象。因此，即使采用本發(fā)明的魚糕板來制作魚糕，也可防止魚糕板出現(xiàn)翹曲現(xiàn)象，從而具有能防止對魚糕本體的支托形成不良因素的效果。
權(quán)利要求
1.魚糕板，其特征在于該魚糕板是用從竹桿的中空圓筒形壁厚部分所采集的平板體構(gòu)成的。
2.魚糕板，其特征在于該魚糕板是從竹桿的中空圓筒形壁厚部位采集的平板體，在該平板體縱向厚度部位設置在沿橫向延伸的鉆孔，將多個平板體并列配置，使該鉆孔相互對置并且把縱向厚度部位彼此對接，用銷插入該鉆孔，使所述多個平板體加以拼接而構(gòu)成的。
全文摘要
一種用竹材制成的魚糕板，它是用從竹竿的中空圓筒形壁厚部分所采集的平板體制成的，為得到具有一定尺寸大小的魚糕板，可以從竹竿的中空圓筒形壁厚部位采集的平板體，在該平板體縱向厚度部位設置有沿橫向延伸的鉆孔，將多個平板體并列配置，使該鉆孔相互對置并且把縱向厚度部位彼此對接，用銷插入該鉆孔，使所述多個平板體加以拼接構(gòu)成所需的魚糕板。
文檔編號A23L1/326GK1057571SQ9010468
公開日1992年1月8日 申請日期1990年6月23日 優(yōu)先權(quán)日1989年6月23日
發(fā)明者宮田汀子 申請人:宮田汀子