專利名稱：中藥、飲料原料——鮮竹瀝的生產(chǎn)方法
該發(fā)明涉及中藥原料、飲料原料加工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
鮮竹瀝是醫(yī)藥界人士熟知的止咳化痰、息風(fēng)止痙中藥，同時(shí)又是近年來科技人員著手開發(fā)的保健型。風(fēng)味型鮮竹瀝飲料的主要原料。其古老傳統(tǒng)的加工方法亦即目前我國藥典規(guī)定的加工方法是燒制法，即把新鮮竹子切成一定的長度，然后在竹子的中段明火加熱燒烤，迫使竹子組織結(jié)構(gòu)中的液體因熱膨脹原理向兩端滲出，收集滲出液即為所需的鮮竹瀝。另外近年來我國個(gè)別制藥企業(yè)出現(xiàn)了將竹子破碎后加水滲鹿的方法制取鮮竹瀝原料。
該發(fā)明的目的是為提高鮮竹瀝的有效成份提高得率，使其應(yīng)用領(lǐng)域不僅僅局限于中成藥的生產(chǎn)需要，同時(shí)可應(yīng)用于保健型、風(fēng)味型食品飲料行業(yè)，以起預(yù)防保健之功能，而且還可有效地減少竹林砍伐面積，保護(hù)生態(tài)平衡。
該發(fā)明的生產(chǎn)方法可分別采用三種流程進(jìn)行加工，其方法之一是首先將新鮮的竹子用機(jī)器破碎成薄片，放入浸漬溶器中，加入冷水或熱水進(jìn)行自然浸漬，使其有效成份進(jìn)入水中。浸漬時(shí)間主要依水的溫度和竹子的破碎程度而定，若為1-2mm左右厚的薄碎片一般浸漬時(shí)間冷水為12-24小時(shí)左右為宜，熱水(90℃左右)為1-2小時(shí)為宜。浸漬液經(jīng)過濾或離心后清液如符合規(guī)定即為鮮竹瀝，然后根據(jù)中藥加工、飲料加工的不同濃度要求進(jìn)行添加、配制、處理。如一次浸漬達(dá)不到規(guī)定濃度則可進(jìn)行濃縮或進(jìn)行多次浸漬即將浸漬一次后的浸出液重新作為溶劑加入新破碎竹片進(jìn)行浸漬，直至得到規(guī)定濃度的鮮竹瀝為止。方法之二是將新鮮的竹子用機(jī)器破碎成薄片后，放入煎煮罐(鍋)中加水進(jìn)行煎煮約30-60分鐘，然后將煎煮液粗濾放置一段時(shí)間過濾或離心取清液即為所生產(chǎn)的鮮竹瀝。若濃度達(dá)不到規(guī)定則可將經(jīng)一次煎煮得到的粗濾液進(jìn)行濃縮或重新作為溶劑加入煎煮罐(鍋)中煎煮新破碎竹片至達(dá)到規(guī)定濃度的鮮竹瀝。生產(chǎn)方法之三是將新鮮竹子破碎后放入煎煮蒸餾罐中進(jìn)行蒸餾、煎煮，收集蒸餾液和煎煮液，煎煮液靜置過濾或離心取清液，然后與蒸餾液混合即得鮮竹瀝，該方法進(jìn)行蒸餾、煎煮加工過程大約30-60分鐘，為了得到高濃度鮮竹瀝可將煎煮液進(jìn)行濃縮或?qū)⒓逯笠涸偌尤胄缕扑橹衿性龠M(jìn)行蒸餾煎煮。用上述三種方法生產(chǎn)的鮮竹瀝可廣泛應(yīng)用于中成藥加工、飲料食品生產(chǎn)。
該發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比有顯著特點(diǎn)和優(yōu)越性。它能在保證產(chǎn)品質(zhì)量與現(xiàn)有燒制法一致前提下提高產(chǎn)品得率近十倍，從而達(dá)到減少生產(chǎn)鮮竹瀝用竹子量的90%，保護(hù)了生態(tài)平衡。另外用該發(fā)明方法生產(chǎn)的鮮竹瀝可更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，下腳料可用于造紙生產(chǎn)紙張，無三廢危害。
本發(fā)明的最佳實(shí)施方案是在有條件的制藥企業(yè)、飲料加工企業(yè)應(yīng)用此方法進(jìn)行鮮竹瀝中成藥生產(chǎn)、鮮竹瀝飲料產(chǎn)品的開發(fā)生產(chǎn)。
權(quán)利要求
1.一種中藥、飲料原料-鮮竹瀝的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法可分別采用冷、熱浸漬法，煎煮法、蒸餾煎煮法三種流程進(jìn)行加工生產(chǎn)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于冷、熱浸漬法是采用新鮮竹子破碎-加冷水浸漬或加熱水浸漬-粗濾靜置-細(xì)濾或離心-得鮮竹瀝清液方法進(jìn)行加工，若濃度達(dá)不到要求可進(jìn)行濃縮或多次浸漬。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的生產(chǎn)方法，其特征在于新鮮竹子破碎成1-2mm厚的薄碎片為宜，浸漬時(shí)間以冷水12-24小時(shí)，熱水(90℃左右)1-2小時(shí)為宜。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于煎煮法是采用新鮮竹子破碎-加水煎煮約30到60分鐘-粗濾靜置-細(xì)濾或離心-得鮮竹瀝清液方法進(jìn)行加工，若濃度達(dá)不到要求可進(jìn)行濃縮或再加新破碎竹片煎煮。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于蒸餾煎煮法是采用新鮮竹子破碎-加水蒸餾煎煮30至60分鐘-分別收集蒸餾液和煎煮液-過濾或離心煎煮液-合并蒸餾液與清煎煮液-得鮮竹瀝方法進(jìn)行加工，若濃度達(dá)不到要求煎煮液可進(jìn)行濃縮或再加入新破碎竹子進(jìn)行蒸餾和煎煮。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于鮮竹瀝中成藥制造業(yè)，鮮竹瀝飲料生產(chǎn)業(yè)可廣泛采用該發(fā)明方法進(jìn)行鮮竹瀝原料加工。
全文摘要
中藥、飲料原料——鮮竹瀝的生產(chǎn)方法屬于中藥原料、飲料原料加工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。該法解決了竹林資源消耗量大、產(chǎn)品得率低、質(zhì)量不穩(wěn)定的難題。其主要特征是該生產(chǎn)方法可分別采用冷、熱浸漬、煎煮、蒸餾煎煮三種生產(chǎn)工藝流程完成且產(chǎn)品質(zhì)量均可達(dá)到要求。從而可以取代目前使用的古老的燒制法生產(chǎn)工藝生產(chǎn)鮮竹瀝，使鮮竹瀝中成藥加工業(yè)躍上新臺階，開創(chuàng)保健型、風(fēng)味型鮮竹瀝飲料的新局面。
文檔編號A23L2/04GK1066372SQ9210301
公開日1992年11月25日 申請日期1992年4月21日 優(yōu)先權(quán)日1992年4月21日
發(fā)明者毛友昌 申請人:江西中醫(yī)學(xué)院