專利名稱：液體循環(huán)流動(dòng)式保鮮濃縮干燥機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品尤其是果汁濃縮、蒸發(fā)和干燥的裝置。
已有的食品干燥方式采用高溫析離水份干燥，或者采用急速冷凍干燥。上述干燥方式容易破壞食品纖維質(zhì)和其他營養(yǎng)素，尤其對于呈液體狀的果汁或植物汁，其破壞更為明顯。由于果汁等汁類液體含有適量的水份，當(dāng)析離所含水份后即呈干燥狀，可提供較長的保存時(shí)間。目前市場上汁類干燥均具添加物而制成呈粉粒狀，尚未純以汁類液體干燥呈膠質(zhì)狀。
本實(shí)用新型的目的旨在提供一種不易破壞汁類液體營養(yǎng)素及纖維素，能使汁類液體干燥呈膠質(zhì)狀又有保鮮濃縮效能的食品干燥機(jī)。
本實(shí)用新型采用液體循環(huán)流動(dòng)于密閉風(fēng)柜內(nèi)的方法，借助于積層式孔洞盤體提供液體呈水滴自由落體于盤體間為近于無濕度的常溫微風(fēng)析離水份。
本實(shí)用新型為密閉風(fēng)柜式，包括風(fēng)柜、干燥常溫微風(fēng)產(chǎn)生裝置、盤體、抽取馬達(dá)、輸送管道和液體收集容器等。
風(fēng)柜設(shè)有風(fēng)柜門、盤體層次支架等，盤體層次支架設(shè)于風(fēng)柜兩側(cè)，供積層式盤體跨置于風(fēng)柜兩側(cè)。
干燥常溫微風(fēng)產(chǎn)生裝置包括電熱器、除濕蒸發(fā)器、電風(fēng)扇和電源開關(guān)控制部件等，電熱器和除濕蒸發(fā)器可置于風(fēng)柜兩側(cè)，電風(fēng)扇可置于風(fēng)柜內(nèi)側(cè)，電源開關(guān)控制部件可設(shè)在風(fēng)柜的上端。
盤體呈積層式，靠盤體層次支架跨置于風(fēng)柜內(nèi)，每一個(gè)盤體的盤底設(shè)有孔洞，最上面的盤體(稱頂盤)呈傾斜狀。
液體收集容器置于風(fēng)柜的底部。
抽取馬達(dá)置于液體收集容器的底端，抽取馬達(dá)的吸入口與液體收集容器連接，抽取馬達(dá)的吸出口與輸送管道入口連接。輸送管道的出口位于風(fēng)柜的上部。輸送管道的出口最好為排狀。
盤體、抽取馬達(dá)和輸送管道與風(fēng)柜可呈一體化，也可呈分離狀，以便提供干燥不同汁類時(shí)的清洗，另外，干燥完成收集于收集容器的稠狀汁液可借助抽取馬達(dá)和輸送管道裝填成罐。
顯然，本實(shí)用新型利用近于無濕度的干燥常溫微風(fēng)裝置和積層式帶細(xì)孔的盤體，將汁類液體循環(huán)流動(dòng)于密閉風(fēng)柜，供汁類液體呈水滴自由落體滴落于盤體間，易于干燥析離汁類液體的水份，以達(dá)到保鮮濃縮呈稠狀食品的目的。
附圖
為液體循環(huán)流動(dòng)式保鮮濃縮干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)圖。
實(shí)施例如附圖所示，干燥機(jī)由風(fēng)柜(4)、干燥常溫微風(fēng)產(chǎn)生裝置、盤體(5)、抽取馬達(dá)(7)、輸送管道(8)和液體收集容器(6)等組成，風(fēng)柜設(shè)風(fēng)柜門(42)、盤體層次支架(41)等，盤體層次支架設(shè)于風(fēng)柜內(nèi)兩側(cè)，供積層式盤體跨置于風(fēng)柜兩側(cè)。
干燥常溫微風(fēng)產(chǎn)生裝置包括電熱器(1)、除濕蒸發(fā)器(2)、電風(fēng)扇(3)和電源開關(guān)控制部件(10)等，電熱器和除濕蒸發(fā)器置于風(fēng)柜兩側(cè)近風(fēng)柜門處，電風(fēng)扇置于風(fēng)柜內(nèi)側(cè)，電源開關(guān)控制部件設(shè)置于風(fēng)柜的上端。
盤體呈積層式，借助盤體層次支架跨置于風(fēng)柜內(nèi)，每一層盤體的盤底設(shè)有若干孔洞(51)，供汁類液體(9)呈水滴自由落體以便滴落于盤體之間，易于干燥析離水份。最上層的盤體(稱頂盤)(52)呈傾斜狀，以平均汁類液體為全盤式的滴落。
可移離的液體收集容器置于風(fēng)柜的底部，液體收集容器的底端與抽取馬達(dá)的吸入口連接，抽取馬達(dá)的吸出口與輸送管道入口連接，輸送管道的排狀出口(81)設(shè)在風(fēng)柜的頂端。
抽取馬達(dá)和輸送管道與風(fēng)柜呈分離式結(jié)構(gòu)。
抽取馬達(dá)設(shè)電源控制，稠狀液體將使抽取馬達(dá)的電流提升而自動(dòng)斷電，表示干燥完成，則稠狀汁液已具糖度(60°)，近于無水份的干燥保鮮效果。
通常電熱器調(diào)溫于不超過40℃。
盤體層次支架也可以同時(shí)設(shè)于風(fēng)柜內(nèi)兩側(cè)和風(fēng)柜中間的支撐板上。
權(quán)利要求1.一種液體循環(huán)流動(dòng)式保鮮濃縮干燥機(jī)。包括風(fēng)柜、干燥常溫微風(fēng)產(chǎn)生裝置和盤體，風(fēng)柜設(shè)有風(fēng)柜門、盤體層次支架，干燥常溫微風(fēng)產(chǎn)生裝置包括電熱器、除濕蒸發(fā)器、電風(fēng)扇和電源開關(guān)控制部件等，其特征在于盤體呈積層式，靠盤體層次支架跨置于風(fēng)柜內(nèi)，每一個(gè)盤體的盤底設(shè)有孔洞，最上面的盤體呈傾斜狀；設(shè)有液體收集容器置于風(fēng)柜的底部；設(shè)有抽取馬達(dá)和輸送管道，抽取馬達(dá)的吸入口與液體收集容器的底端連接，抽取馬達(dá)的吸出口與輸送管道入口連接，輸送管道的出口位于風(fēng)柜的上部。
2.如權(quán)利要求1所述的干燥機(jī)，其特征在于盤體層次支架同時(shí)設(shè)于風(fēng)柜內(nèi)兩側(cè)和風(fēng)柜中間的支撐板上。
3.如權(quán)利要求1所述的干燥機(jī)，其特征在于輸送管道的出口為排狀式出口。
4.如權(quán)利要求1所述的干燥機(jī)，其特征在于液體收集容器、抽取馬達(dá)、輸送管道與風(fēng)柜呈分離式結(jié)構(gòu)。
專利摘要一種液體循環(huán)流動(dòng)式的保鮮濃縮干燥機(jī)，包括風(fēng)柜、干燥常溫微風(fēng)產(chǎn)生裝置、盤體等，盤體呈積層式，跨于風(fēng)柜內(nèi)，盤底帶孔洞，頂盤呈傾斜狀；設(shè)有液體收集容器置于風(fēng)柜底部；設(shè)有抽取馬達(dá)，其吸入、出口分別與液體收集容器底端和輸送管道入口連接，輸送管道的排狀出口置于風(fēng)柜上部。該機(jī)利用經(jīng)降溫除濕近于無濕度的空氣，再經(jīng)電熱器調(diào)溫，以提供近于無濕度的常溫空氣于密閉風(fēng)柜析離水分，汁類液體循環(huán)流動(dòng)于風(fēng)柜，達(dá)保鮮濃縮的目的。
文檔編號(hào)A23L2/02GK2135922SQ922314
公開日1993年6月16日 申請日期1992年8月21日 優(yōu)先權(quán)日1992年8月21日
發(fā)明者李喜美 申請人:李喜美, 李宗華, 李宗禮