專利名稱：甜茶——綠塊的制作方法
人之飲食必當(dāng)益為先，衛(wèi)生為重，隨時(shí)令調(diào)覓，才能有助于人體健康。
一、自然環(huán)境和氣候變化與人體關(guān)系早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，祖國醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)《內(nèi)經(jīng)》中對(duì)自然環(huán)境的四時(shí)氣候變化與人生活在自然界中身體變化關(guān)系就有精疲論述。這個(gè)論述是人在生活和生產(chǎn)中通過反復(fù)實(shí)踐，不斷認(rèn)識(shí)，根據(jù)自然環(huán)境變化的影響。特別是氣候變化的影響，對(duì)人體疾病的發(fā)生和發(fā)展作了大量研究，得出了變化規(guī)律及許多予防疾病的妙法。
宋代劉完素對(duì)《內(nèi)經(jīng)》五運(yùn)六氣學(xué)說更有進(jìn)化研究。在“人與天地相應(yīng)”的思想指導(dǎo)下，認(rèn)識(shí)到氣候的變化對(duì)人體疾病的發(fā)生及發(fā)展有著極其密切的關(guān)系。認(rèn)為運(yùn)氣分主四時(shí)確有一定規(guī)律。人體受到四季氣候變化的影響，可能發(fā)生一些季節(jié)性疾病。但氣候有時(shí)也并不完全按照時(shí)令而變遷。如春應(yīng)溫而反熱、夏應(yīng)熱而反涼，秋應(yīng)涼而反寒，冬應(yīng)寒而反溫。人體受到這些反常氣候的影響，也會(huì)發(fā)生一些非季節(jié)性疾病，所以說“五運(yùn)六氣千變?nèi)f化，沖蕩擊搏、推之無窮，安失時(shí)而便謂之無也?！比梭w臟氣常隨四時(shí)氣候和自然環(huán)境變化而變化。在醫(yī)學(xué)“五運(yùn)六氣”和生理病理的運(yùn)氣相應(yīng)正常關(guān)系中，劉氏論說在人體為肝、在五運(yùn)為木，在六氣為風(fēng)(濕)，在人體為心，在五運(yùn)為火，在六氣為熱;在人體為脾，在五運(yùn)為土，在六氣為濕;在人體為肺，在五運(yùn)為金，然六氣為燥(清);在人體為腎，在五運(yùn)為水，在六氣為寒。各臟氣往往令一反其寒熱溫清的本性，發(fā)生病變，影響人體正常發(fā)育，不利于健康。
隨著社會(huì)千年推移，人在生活中不斷探索，不斷總結(jié)，在實(shí)踐中創(chuàng)造出許許多多人適應(yīng)自然環(huán)境和氣候變化，促進(jìn)健康生存的辦法和飲食，住所及予防疾病發(fā)生的良策。天熱，飲食隨氣候變化調(diào)換清熱解暑之品，吃一些清熱解暑食物，喝些清涼飲料，開動(dòng)電風(fēng)扇，同時(shí)淡色薄衣卻成人之時(shí)令愛物。天冷，吃些辛辣熟熱食物，開爐送暖，棉大衣又成了時(shí)令之愛物。這些都是人在生活中創(chuàng)造出來調(diào)理人體隨時(shí)適應(yīng)自然環(huán)境和氣候變化，保持人體內(nèi)部陰陽平衡，不沾染疾病，有利于人體健康推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物。
“綠塊”之研制是依調(diào)理人體適應(yīng)自然環(huán)境和氣候變化確保健康為原則，借助于中藥和天然植物純素，維護(hù)人體內(nèi)部營養(yǎng)和陰陽之平衡，健身助神，予防疾病，精調(diào)細(xì)制而成。
二、組劑及功用1、甜菊葉甜菊葉是甜葉菊葉子。是從南美的巴拉圭和巴西近年引進(jìn)我國種植的良好天然甜味劑植物。葉多含甜菊甙。分子式為C38H60O18，分子量805。甜菊葉中含有甜味成分A、B、C、D、E甜度是蔗糖的200-300倍，有輕微的薄荷醇之苦澀味。在25-29℃的水中可除去一些不受歡迎的甜味和雜質(zhì)。日本從二十世紀(jì)就從事甜菊甙的毒理試驗(yàn)，七十年代南朝鮮，巴西和美國也都進(jìn)行過這方面的研究。日本食用已有三十多年歷史，證實(shí)了甜菊甙的無毒性，又是牙疾和口腔衛(wèi)生制品佳味。摘甜菊葉直接浸用還是首次。是使其天然綠色素隨所含蔗糖遇水浸出，滿足飲之口感，人體肝臟糖的需要，維護(hù)人體胰島β-細(xì)胞正常分泌胰島素。促進(jìn)人體糖、脂肪、蛋白質(zhì)的平衡。使肝糖原和肌糖原正常合成。避免高糖飲食造成高血糖，避免發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化和誘發(fā)糖尿病的發(fā)生。
2、綠茶茶是一種常綠色灌木茶樹的葉子，經(jīng)加工稱之為茶。
茶葉中含有茶堿，咖啡因、鞣酸、黃嘌呤、芳香類外，還含多酚類。多酚類物質(zhì)在空氣中水中極易氧化成含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等有害銹物。茶種中綠茶炮制時(shí)天然綠色素破壞較少，茶多酚類低，不易氧化成棕色膠狀銹質(zhì)，在80℃水中泡飲80%咖啡因浸出量較大，對(duì)人體中樞神經(jīng)激起，興奮，起到提神醒腦助消化作用。茶內(nèi)麩酸轉(zhuǎn)變成γ-氮基丁酸，它能促進(jìn)人腦新陳代謝，降低血壓，用低溫水浸泡，還可保護(hù)茶中降血糖物質(zhì)溢出，對(duì)予防糖尿病十分有益。
3、綠豆綠豆載于《開寶本草》。豆科一年生植物種子。味甘寒，人心胃二經(jīng)。含蛋白質(zhì)、磷脂，多種維生素及糖物質(zhì)，能防治高脂血。是清膽?zhàn)B胃，清熱解毒，解暑止渴，燥熱頭痛，口干目赤，瀉痢，小便不利予防性佳品。
4、大棗大棗載于《本草經(jīng)》。為鼠李科落葉灌木植物果實(shí)。含三萜皂甙、生物堿、黃酮類、氨基酸類、糖類維生素、有肌酸、環(huán)一磷酸腺苷(C-AMP)及微量元素，樹脂等。味甘溫，入脾胃二經(jīng)。有保肝，增強(qiáng)肌力，促使白血球內(nèi)C-AMP值升高作用。大棗的熱水提取物，對(duì)TC-26細(xì)胞生長的抑制率達(dá)90%以上。三萜類化合物是抗腫瘤活動(dòng)成分。大棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血，脾胃濾弱，體倦乏力，食少便糖，精神恍惚，睡眠不佳，抒肝寧神良品。
5、菊花菊花載于《本草經(jīng)》。為菊科多年生草本植物頭狀花序。菊花含揮發(fā)油0.13-0.2%，含菊花甙，黃酮類、膽堿、香豆精類化合物及生物堿。味甘苦微寒，入肺，肝二經(jīng)。能擴(kuò)張冠脈，增加冠脈流量，從而減輕心肌缺血狀態(tài)。能降低血壓，抑制局部毛細(xì)血管通透性，還有一定解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌，多種致病桿菌及皮膚真菌有抑制作用。微量覓拿能疏風(fēng)散熱、益肝補(bǔ)陰，清頭明目，降火解毒之功效。
6、薄荷薄荷始載于《藥性本草》。唇形科多年生草本植物。含揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯，茨烯、檸檬烯、蒎烯等。揮發(fā)油對(duì)人皮膚有一種涼爽灼感，有發(fā)汗解熱，消炎、健胃，利膽及抑制胃腸道平滑肌收縮，增加呼吸道液體的分泌。在炎熱盛夏對(duì)人體能疏散風(fēng)熱，清頭利目，利咽止痛，有疏解肝郁胸悶脅痛功效。
7、枸杞子枸杞子始載于《名醫(yī)別錄》。茄科落葉灌木植物果實(shí)。含甜菜堿，酸漿素多糖類，多種氨基酸，維生素B1B2C，煙酸、鈣、磷、鐵等。味甘平、入腎、肺經(jīng)。具有增強(qiáng)非特異性免疫作用，能顯著提高吞噬細(xì)胞的吞噬能力，提高血清溶菌酶的活力和抗體效價(jià)及增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量。對(duì)環(huán)磷酰胺引起的抑制白細(xì)胞生成作用，還有保護(hù)性影響，降低膽固醇、血糖，有保肝和抗脂肪肝作用。枸杞子的水提物有降低血壓，抑制心臟和興奮腸道等擬膽堿作用。促進(jìn)生殖器官興奮，抑制癌細(xì)胞生長。有補(bǔ)益精氣，強(qiáng)陰壯骨，滋腎潤肺，延年益壽功用。
8、人參人參始載于《本草經(jīng)》。五加科多年生植物根，含有13種以上皂甙，總稱人參皂甙Rv，約為5.22%，人參皂甙水解后生成皂甙元人參二醇，人參三醇及齊墩果酸，揮發(fā)油，糖、堿、維生素B1B2O等。味甘微苦，入脾、肺二經(jīng)。人參能加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程和抑制過程，使興奮和抑制兩種過程得到平衡，使緊張?jiān)斐晌蓙y的神經(jīng)過程得以恢復(fù)。單體人參皂甙分別具有中樞鎮(zhèn)靜、安定及中樞興奮作用。能提高人的腦力和體力勞動(dòng)能力，有抗疲勞、提高思維、改善大腦功能、增加智力，記憶力，抗衰老作用。能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害刺激的防御能力，增強(qiáng)機(jī)體的適應(yīng)性。既能阻止ACTH引起腎上腺肥大，又可阻止可的松引起腎上腺萎縮。既能降低飲食性的高血糖，又能升高胰島素引起的低血糖。人參還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止多種原因引起的細(xì)胞下降，并能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力?？商岣呓】等肆馨图?xì)胞轉(zhuǎn)化率和γ-球蛋白、lgm的含量。小量能提高心臟的收縮力，對(duì)調(diào)整血壓十分有宜。人參皂甙可促進(jìn)脂質(zhì)代謝，能促進(jìn)肝內(nèi)膽固醇及血中脂蛋白的生物合成，降低膽固醇，予防動(dòng)脈粥樣硬化的形成。人參可減輕輻射對(duì)造血系統(tǒng)的損害，皂甙Rh2有抑制癌細(xì)胞生長作用。人參是補(bǔ)氣生血，助精養(yǎng)神，除邪定魄，開心益智，延年益壽，調(diào)理百病之上品。
四季氣候多變，疾病邪火復(fù)熾，瀕于陰傷津損。必當(dāng)清熱、養(yǎng)胃、止渴、生津、消暑。
“綠塊”是從醫(yī)藥經(jīng)典中摘宜，統(tǒng)析所含，選甜菊葉的甜味和特益，借飲茶之機(jī)予防和治療疾病為目的，提高人的體質(zhì)，組劑精制。
“綠塊”是純天然植物根、莖、葉、果制塊。保持了植物天然色素，利用植物所含元素對(duì)人體的功用。水溫冷熱不限，四季皆宜，傾水綠液蕩生，清香味甜。有生津解暑，疏風(fēng)解熱，清頭明目，醒脾健胃，降火止痢，利咽潤肺，提神益智，抑染癌患強(qiáng)身延壽的功效。
三、生產(chǎn)工藝原料制備
1、甜菊葉-選新鮮不霉變甜菊葉，切斷成2-3毫米碎塊，25-30℃溫水清洗(料在水中停留不得超過兩分鐘)，瀝干。
2、綠茶-選色綠鮮品，篩除浮塵。
3、綠豆-選無霉變新綠豆，冷水清洗，漂除劣豆和雜物，瀝水后放入85℃-90℃水中浸泡一小時(shí)，綠豆變軟后撈出放入150℃蒸鍋，蒸15-20分鐘，綠豆熟為宜，然后置于平臺(tái)晾干，與人參共粉粗未。
4、菊花-選鮮、干品、篩除浮塵和雜物。
5、薄荷-選鮮綠干品，冷水清洗，切成碎塊。
6、大棗-選干品，無蟲柱，無霉?fàn)€、破皮沾入雜質(zhì)品除掉，清洗除核，使棗肉曬干，與枸杞子同切碎塊。
配比(以塊為100%)甜菊葉3%綠花92%綠豆4%大棗0.25%菊花0.1%薄荷0.1%枸子0.4%人參0.15%上八味制備料按配比稱量，合拌均勻，要求料干而不硬，濕而無水。將制備料散于長2-2.5米溫度50℃左右輸送帶上緩緩?fù)ㄟ^，加熱不超一分鐘。然后放入生產(chǎn)料貯箱，隨即進(jìn)入80-100kg壓模制塊。塊狀呈扁平橢園形，塊重不超過10克，制塊通風(fēng)干燥，標(biāo)準(zhǔn)含水量不超過14%，按要求標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)包裝。
四、包裝為了防止長期保管吸潮霉變，采用塑底，塑蓋園柱紙質(zhì)桶盒。盒內(nèi)分品格和工具格。品格占容量80%，內(nèi)
鉛鉑。工具格放置彩穗塑蒂竹腿攝子一只，產(chǎn)品飲用說明一頁。
包裝盒全呈草綠色，下深上淡。正面產(chǎn)品名稱“綠塊”二字行書煬金，盒上邊緣是深綠色金脈甜菊葉商標(biāo)，下邊緣生產(chǎn)廠、編碼，電話號(hào)背面一攝銜塊圖案，空地印有中、英兩種文字產(chǎn)品說明。
權(quán)利要求
要求用甜菊葉、綠茶、綠豆、菊花、枸杞子、薄荷、大棗、人參組劑，壓制成塊，作為甜茶的獨(dú)立權(quán)。
全文摘要
本發(fā)明采用綠豆、大棗、薄荷、菊花、枸杞子、人參和天然植物甜菊葉與綠茶混合并壓制成塊，用于泡飲。借助諸味天然植物含素，維護(hù)人體內(nèi)部營養(yǎng)和陰陽平衡，達(dá)到生津解暑，清頭明目、醒脾健胃、利咽潤肺，強(qiáng)身延壽之目的。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1085736SQ9310328
公開日1994年4月27日 申請(qǐng)日期1993年3月26日 優(yōu)先權(quán)日1993年3月26日
發(fā)明者胡德才 申請(qǐng)人:胡德才