專利名稱：雪蓮冰水及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種雪蓮冰水及其制備方法。
目前，飲料品種繁多，它們只具有清涼解署功能，無防病治病作用，醫(yī)療保健效果不明顯。
本發(fā)明的目的在于提供一種清涼解署、又具防病、治病，醫(yī)療效果明顯的雪蓮冰水及其制備方法。
本發(fā)明由水和雪蓮浸提液構(gòu)成。還可含有香料、色素以及蔗糖、蜂蜜、果汁等調(diào)味劑。
上述的水和雪蓮最好為天山冰水和天山雪蓮。
上述雪蓮冰水可加入碳酸氫鈉調(diào)節(jié)PH值，起穩(wěn)定劑作用。本發(fā)明的制備方法可以用天山冰水直接浸泡雪蓮，也可以提取雪蓮汁后再進行配制。
本發(fā)明由于采用新疆特有的中草藥雪蓮為主要原料，具有祛風勝濕、通經(jīng)活血的功能，不僅口感清香，久服還可祛病健身，有明顯的醫(yī)療保健效果，并可采用常規(guī)設(shè)備生產(chǎn)，批量大、價格低廉。
實施例一取雪蓮選優(yōu)去劣、去雜質(zhì)，清水沖洗，切成絲，加入2倍水中加熱煮沸1小時，過濾，濾液置真空濃縮缸中濃縮，取濃縮液加入蔗糖、乳酸、碳酸氫鈉調(diào)節(jié)PH值，加蒸餾水至全量。裝瓶密封，100℃、30分鐘流通蒸氣滅菌，冷卻即得成品。
實施例二取雪蓮選優(yōu)去劣、去雜質(zhì)，清水沖洗，切成絲，加入4倍水中加熱煮沸2.5小時，過濾，濾液置真空濃縮缸中濃縮，取濃縮液加入蔗糖、乳酸、碳酸氫鈉調(diào)節(jié)PH值，加蒸餾水至全量。裝瓶密封，100℃、30分鐘流通蒸氣滅菌，冷卻即得成品。
本發(fā)明雪蓮冰水，經(jīng)過進一步的調(diào)配加工工藝處理后，可成為一系列的飲品，它具有風味純正、防病、治病的功效，是理想的保健飲料。
權(quán)利要求
1.一種雪蓮冰水，其特征在于由水及雪蓮組成。
2.如權(quán)利要求1所述的雪蓮冰水，其特征在于含有香料、色素及調(diào)味劑。
3.如權(quán)利要求1或2所述的雪蓮冰水，其特征在于加入碳酸氫鈉。
4.如權(quán)利要求1或2所述的雪蓮冰水的制備方法，其特征在于包括凈選、切絲、浸提、過濾濃縮、調(diào)配、裝瓶滅菌和冷卻過程。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種雪蓮冰水，含有雪蓮汁、蔗糖、乳酸等調(diào)味劑、香料、色素，采用先進的浸提取工藝調(diào)配而成，風味純正，具有祛風勝濕、通經(jīng)活血的功能，久服可祛病健身，有很好的治療保健作用。
文檔編號A23L2/38GK1096653SQ9310750
公開日1994年12月28日 申請日期1993年6月21日 優(yōu)先權(quán)日1993年6月21日
發(fā)明者于向東 申請人:于向東