專利名稱：富鍺靈芝菌液體培養(yǎng)配方的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種真菌的培養(yǎng)，尤其是液體培養(yǎng)所采用的配方。
天然靈芝是我國(guó)醫(yī)藥保庫(kù)中的一味珍貴的中草藥，已在醫(yī)療、保健、食品、化妝、釀酒、飲料業(yè)中應(yīng)用，由于它對(duì)多種疾病具有顯著的療效，許多研究者對(duì)靈芝菌的有效成份、藥理和臨床作用加以研究并給予充分的肯定。由于受到野生資源數(shù)量的限制，科學(xué)家們對(duì)靈芝菌的液體培養(yǎng)進(jìn)行了研究。日本專利昭60-43318公開了一種靈芝菌絲體的新型配方液體培養(yǎng)法，該培養(yǎng)法是以葡萄糖0.2-10g/100ml和從谷類胚芽、米糠及玉米浸漬液組成的一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中選出的營(yíng)養(yǎng)源0.2-2g/100ml為必要成分的液體培養(yǎng)基，采用液體培養(yǎng)法培養(yǎng)靈芝菌絲體，在液體培養(yǎng)基中可適當(dāng)添加如磷、錳、鎂、鈣、鐵等的鹽類礦物營(yíng)養(yǎng)素，以及維生素類、核酸類、氨基酸類、淀粉、酵母精、蛋白胨凍之類的其它成分?？茖W(xué)出版社1985年出版的《靈芝》第74頁(yè)講述了靈芝的深層培養(yǎng)，培養(yǎng)的工藝流程為菌種-試管斜面培養(yǎng)-搖瓶培養(yǎng)-種子罐培養(yǎng)-發(fā)酵罐培養(yǎng)-發(fā)酵產(chǎn)品處理。其液體培養(yǎng)法的配方為蔗糖2%、(NH4)2SO40.5%、KH2PO40.3%、MgSO40.15% CaCO30.2%，維生素B0.001%。但在目前所公布的有關(guān)靈芝液體培養(yǎng)的文獻(xiàn)中尚無(wú)靈芝菌醪液和菌絲體中含有有機(jī)鍺的報(bào)導(dǎo)。
本發(fā)明的目的旨在克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，在現(xiàn)有靈芝菌液體培養(yǎng)配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，提供一種富鍺靈芝菌的液體培養(yǎng)配方。
本發(fā)明所述的富鍺靈芝菌液體培養(yǎng)配方為糖1-4%、糧食作物提取液30-60%、碳酸鈣0.1-1.0%、硫酸銨0.3-1.5%、磷酸鉀0.1-1.0%、硫酸鎂0.1-1.0%、維生素類0.0005-0.002%、無(wú)機(jī)鍺(有效)0.002-0.15%，水余量。其中糧食作物提取液為黃豆餅、玉米粉、花生餅等的提取液，濃度為1-5%，無(wú)機(jī)鍺為不含對(duì)人體有害雜質(zhì)的單晶鍺、一氧化鍺、二氧化鍺或鍺鹽。
本發(fā)明是根據(jù)天然靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)的條件，在其液體培養(yǎng)配方中加入無(wú)機(jī)鍺，靈芝菌類在自然狀態(tài)下有富鍺的作用，并且能將所加入的無(wú)機(jī)鍺轉(zhuǎn)化為有機(jī)鍺，這一功能從測(cè)試結(jié)果中清楚地看到。用本發(fā)明所述配方培養(yǎng)出來(lái)的靈芝醪液和靈芝菌絲體中所含有機(jī)鍺的量可通過(guò)濃縮醪液和配方中添加的無(wú)機(jī)鍺的量來(lái)調(diào)節(jié)，而且用本配方培養(yǎng)出來(lái)的靈芝菌絲體還含有豐富的氨基酸、糖類和微量元素，很接近于天然靈芝子實(shí)體的有效成份。本配方可用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低，周期短，經(jīng)濟(jì)效益高，有廣闊的市場(chǎng)前景，用本配方生產(chǎn)出來(lái)的靈芝醪液和菌絲體粉可用于食品、醫(yī)療、化妝、飲料行業(yè)。
下面是
具體實(shí)施例方式用以下步驟進(jìn)行培養(yǎng)1、組織分離獲得菌株;
2、培養(yǎng)液制備取蔗糖3g、碳酸鈣0.2g、硫酸銨0.5g、磷酸氫二鉀0.3g、硫酸鎂0.15g、3%的黃豆汁50g、維生素B10.001g，二氧化鍺0.08g、加入水至100ml，高壓滅菌待用。
3、按常規(guī)液體培養(yǎng)方法進(jìn)行培養(yǎng)。
所得醪液及菌絲體粉分析值如下
氨基酸含量氨基酸 靈芝醪液(mg/100ml) 靈芝菌絲體粉(%)ASP天門冬氨酸 42.80 2.67THR蘇氮酸 13.41 1.01SER絲氨酸 17.00 1.24GLU谷氨酸 103.81 4.36PRO脯氮酸 13.21 0.35GLY甘氮酸 15.26 1.08ALA丙氨酸 16.02 1.26CYS胱氨酸 1.48 0.08VAL纈氨酸 14.25 1.28MET蛋氨酸 0.06ILE異亮氨酸 10.90 1.10IEU亮氨酸 17.95 0.19TYR酪按酸 7.16 0.67PHE苯丙氨酸 13.13 1.21LYS賴氨酸 27.21 1.25NH3氨 68.08 0.75HIS組氨酸 7.84 0.49ARC精氨酸 28.25 1.49總量 417.85 20.04
有機(jī)鍺及微量元素含量 單位:微克/毫升醪液元素 含量 元素 含量S 1189 Cu 0.60MO 0.3 P 563Ni 0.62 Fe 0.6B 1.1 Zn 0.21Mn 0.19 Ca 177K 798 有機(jī)鍺 46.0
權(quán)利要求
1.一種富鍺靈芝菌液體培養(yǎng)配方，其特征在于由以下成份組成糖1-4%、糧食作物提取液30-60%、碳酸鈣0.1-1.0%、硫酸銨0.3-1.5%、磷酸鉀0.1-1.0%、硫酸鎂0.1-1.0%、維生素類0.0005-0.002%、無(wú)機(jī)鍺(有效)0.002-0.15%，水余量。
2.按照權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)配方，其特征在于所述的糧食作物提取液的濃度為1-5%。
3.按照權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)配方，其特征在于所述的無(wú)機(jī)鍺為不含對(duì)人體有害雜質(zhì)的單晶鍺、一氧化鍺、二氧化鍺或鍺鹽。
全文摘要
本發(fā)明涉及到一種真菌的培養(yǎng)，尤其是液體培養(yǎng)所采用的配方。本發(fā)明所述的富鍺靈芝菌液體培養(yǎng)配方為糖1—4％、糧食作物提取液30～60％、碳酸鈣0.1—1.0％、硫酸銨0.3—1.5％、磷酸鉀0.1—1.0％、硫酸鎂0.1—1.0％、維生素類0.0005—0.002％、無(wú)機(jī)鍺(有效)0.002—0.15％，水余量。用本配方生產(chǎn)出來(lái)的靈芝醪液和菌絲體粉可用于食品、醫(yī)療、化妝、飲料行業(yè)。
文檔編號(hào)C12N1/14GK1097025SQ93108108
公開日1995年1月4日 申請(qǐng)日期1993年6月30日 優(yōu)先權(quán)日1993年6月30日
發(fā)明者吳安國(guó), 張培高, 王桂英, 吳毅歆 申請(qǐng)人:云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所