專利名稱：一種用于燉膳的藥物佐料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于燉膳的藥物佐料及其制備方法，該佐料由純天然中藥制成。
藥膳是中國傳統(tǒng)膳食，具有醫(yī)療和保健的雙重作用，歷來深受人們的喜愛。
但是，對于其藥物佐料，迄今為止，還沒有統(tǒng)一規(guī)范的作為商品的產(chǎn)品問世。因此，這種燉膳未能成為大眾膳食進入家庭。目前，市場上僅有藥膳罐頭和專營藥膳的餐館，且其佐料還存在燉味差、可燉肉食和功效單一的缺陷。
本發(fā)明的目的在于克服上述不足而提供一種規(guī)范化的可燉各種禽獸肉、功效廣泛和燉味鮮美的藥物佐料及其制備方法，使藥燉膳能進入家庭成為大眾膳食。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，其特征在于所述藥物佐料其基本的中藥配伍關(guān)系為黨參、黃芪、當(dāng)歸、砂仁、苡仁、波扣、蓮米、米百合、藕。這種配伍關(guān)系，其藥物相須、相使、不偏不勝，性溫平，味甘淡，是發(fā)明人在其四代200余年的臨床實踐基礎(chǔ)上研制所得，不論燉什么禽獸肉，都無毒，無副作用，且味道鮮美，醇香獨特，不分癥型，四季皆宜。
本發(fā)明推薦在上述配伍關(guān)系中，其藥物的基本重量配方為黨參50、黃芪50、當(dāng)歸30、苡仁13、米百合13、藕13、蓮米13、砂仁4、波扣4。
本發(fā)明上述藥物佐料的制備方法，其特征在于在所述的配伍藥物中，把砂仁、苡仁、波扣、蓮米、米百合、藕打成粉末，并最好與黨參、黃芪、當(dāng)歸分裝。這樣，一方面，藥物的有效成份易于燉出;另一方面，易于便燉膳入味，且湯味鮮美。
本發(fā)明推薦上述藥物蓮米，在打成粉末前先去皮，這樣，則可消除其苦澀味。
本發(fā)明下面將通過實施例給予詳述按下述配方，以克為單位為一份佐料黨參50、黃芪50、當(dāng)歸30、苡仁13、米百合13、藕13、蓮米13、砂仁4、波扣4。
在上述配伍藥物中，把砂仁、苡仁、波扣、蓮米、米百合、藕打成粉末，其中，蓮米在打成粉末前先去皮，將打成粉末的所述藥物另袋封裝后，再與黨參、黃芪、當(dāng)歸包裝即成。
取上述佐料一份，可燉肉食1000至2000克，燉時，肉、黨參、黃芪、當(dāng)歸最好先冷水下鍋，煮沸后再放所述粉末佐料，至肉爛為宜。燉好后，可即味食用，也可隨意調(diào)味食用。
本發(fā)明的佐料，既可治病、又能保健強身，例如，與牛肉或狗肉燉食可治陽虛，與鴨肉、海參或烏龜燉食，可治陰虛。長期燉膳食用，可健胃增食，預(yù)防感冒、延年益壽等。同時，又具有味道鮮美、醇香獨特，價格低廉等優(yōu)點。使藥燉膳能進入家庭成為大眾膳食。
權(quán)利要求
1.一種用于燉膳的藥物佐料，由純天然中藥制成，其特征在于其基本的中藥配伍關(guān)系為黨參、黃芪、當(dāng)歸、砂仁、苡仁、波扣、蓮米、米百合、藕。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的佐料，其特征在于所述藥物配伍的基本重量配方為黨參50克、黃芪50、當(dāng)歸30、苡仁13、米百合13、藕13、蓮米13、砂仁4、波扣4。
3.一種制備權(quán)利要求1佐料的方法，其特征在于在所述的配伍藥物中，把砂仁、苡仁、波扣、蓮米、米百合、藕打成粉末，并最好與黨參、黃芪、當(dāng)歸分裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于所述的配伍藥物蓮米，在打成粉末前先去皮。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用于燉膳的純天然中藥佐料及其制備方法。其特征在于該中藥佐料基本的中藥配伍關(guān)系為黨參、黃芪、當(dāng)歸、砂仁、苡仁、波扣、蓮米、米百合、藕。其制備方法為在上述配伍藥物中，把砂仁、苡仁、波扣、蓮米、米百合、藕打成粉末，并最好與黨參、黃芪、當(dāng)歸分裝。該佐料規(guī)范統(tǒng)一，功效廣泛，集治病、保健和強身為一體，可燉各種禽獸肉，并且不分癥型，四季皆宜。同時，又具有味道鮮美、醇香獨特，價格低廉等優(yōu)點。使藥燉膳能進入家庭成為大眾膳食。
文檔編號A23L1/221GK1088059SQ93109079
公開日1994年6月22日 申請日期1993年7月24日 優(yōu)先權(quán)日1993年7月24日
發(fā)明者金春樂 申請人:金春樂