專利名稱：人參酒汁及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)酒汁及其制備方法。
目前有一種人參酒，它是將整株人參置于裝有白酒的瓶中，其有效成份難以溶解于白酒之中，效果甚微，且酒瓶體積較大，不便于攜帶。
本發(fā)明的目的在于提供一種人參酒汁及其制備方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將人參和紅螞蟻分別經(jīng)篩選、粉碎，同食用酒精按1∶8之比(按體積計(jì))分別進(jìn)行混合、浸提，并回流提取三次，回流時間為3小時，回流溫度為80℃，隨之對其進(jìn)行過濾和用食用酒精進(jìn)行定容，分別被制成人參提取液和紅螞蟻提取液，在用酒精進(jìn)行定容時，應(yīng)使人參提取液中的人參成份含量為0.03g/ml，紅螞蟻提取液中的紅螞蟻成份含量為0.15/ml，將五味子和枸杞子分別經(jīng)篩選、粉碎，同酒精按1∶8之比(按體積計(jì))分別進(jìn)行混合、浸提、過濾、濃縮和定容，被制成五味子提取液和枸杞子提取液，在浸提時需要回流提取三次，回流時間分別為3小時，回流溫度分別為80℃，濃縮溫度為80℃-90℃，在用酒精進(jìn)行定容時，應(yīng)使五味子提取液中的五味子成份含量為0.02g/ml，枸杞子提取液中的枸杞子成份含量為0.19g/ml，將松茸經(jīng)過篩選、粉碎，同食用酒精按1∶8之比(按體積計(jì))進(jìn)行混合、浸提、過濾、濃縮和定容，被制成松茸提取液，在提取時需要回流提取三次，在用食用酒精進(jìn)行定容時，應(yīng)使松茸提取液中的松茸成份含量為0.02g/ml，取人參提取液5500ml，五味子提取液8000ml、紅螞蟻提取液25000ml、枸杞子提取液1800ml和松茸提取液3000ml，經(jīng)過充分混合后，用食用酒精進(jìn)行調(diào)制，使其總?cè)莘e達(dá)到100000ml，最后裝瓶包裝。
由于采用上述方案，可使其有效成份明顯增加，容積小，便于攜帶，使用方便，飲用時，可將其倒入白酒、葡萄酒、啤酒及各種飲料中，它具有保肝補(bǔ)腎的作用，能夠提高免疫能力，是一種保健滋補(bǔ)品。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
將人參和紅螞蟻分別篩選、風(fēng)選、水選和切片或粉碎、分別被制成粉未狀，然后同食用酒精按1∶8的比例(按體積計(jì))分別放入浸提鍋內(nèi)，進(jìn)行回流提取三次，提取時間為3小時，回流溫度為80℃，隨之移置于冷凍過濾機(jī)內(nèi)進(jìn)行過濾，再用食用酒精對其進(jìn)行定容，使人參提取液中的人參成份含量為0.03g/ml，紅螞蟻提取液中的紅螞蟻成份含量為0.15g/ml，將五味子和枸杞子分別經(jīng)過篩選、粉碎、同酒精按1∶8的比例(按體積計(jì))放入浸提鍋內(nèi)進(jìn)行混合，回流提取三次，回流時間分別為3小時，回流溫度分別為80℃，再經(jīng)冷凍過濾機(jī)進(jìn)行過濾，隨之分別移置于減壓濃縮鍋內(nèi)進(jìn)行濃縮，濃縮溫度為80℃-90℃，濃縮時間為6-8小時，再用食用酒精進(jìn)行定容，使五味子提取中的五味子成份含量為0.02g/ml，枸杞子提取液中的枸杞子成份含量為0.19g/ml，將松茸經(jīng)過篩選、粉碎，同食用酒精按1∶8的比例放入浸提鍋內(nèi)，進(jìn)行混合、回流提出三次，回流時間分別為3小時，回流溫度分別為80℃，隨之移置于冷凍過濾機(jī)內(nèi)進(jìn)行過濾，再經(jīng)減壓濃縮鍋進(jìn)行濃縮，濃縮溫度為80℃-90℃，濃縮時間為6-8小時，用食用酒精進(jìn)行定容，使松茸提取液中的松茸成份含量為0.02g/ml，取人參提取液55000ml、五味子提取液8000ml、紅螞蟻提取液25000ml、枸杞子提取液18000ml和松茸提取液3000ml，一同裝入配料罐中，經(jīng)過充分混合，用食用酒精進(jìn)行調(diào)制，使其總?cè)莘e達(dá)到100000ml，再經(jīng)裝瓶機(jī)裝入瓶內(nèi)，每瓶10ml。
權(quán)利要求
1.一種人參酒汁及其制備方法，其特征是a、將人參和紅螞蟻分別經(jīng)過篩選、粉碎、同酒精按1∶8之比(按體積計(jì))分別進(jìn)行混合、浸提，并回流提取三次，回流時間分別為3小時，回流溫度分別為80℃，隨之經(jīng)過過濾和用酒精定容，分別被制成人參提取液和紅螞蟻提取液，在用酒精定容時，應(yīng)使人參提取液中的人參成份含量為0.03g/ml，螞蟻提取液中的紅螞蟻成份含量為0.15g/ml，b、將五味子和枸杞子分別經(jīng)過篩選、粉碎，同酒精按1∶8之比(按體積計(jì))分別進(jìn)行混合、浸提、過濾、濃縮和定容，被制成五味子提取液和枸杞子提取液，在浸提時，需回流提取三次，回流時間分別為3小時，回流溫度分別為80℃，濃縮時間為6-8小時，濃縮溫度為80℃-90℃，在用酒精進(jìn)行定容時，應(yīng)使五味子提取液中的五味子成份含量為0.02g/ml，枸杞子提取液中的枸杞子成份含量為0.19g/ml，c、將松茸依次經(jīng)過篩選、粉碎、同酒精按1∶8之比(按體積計(jì))分別進(jìn)行混合、浸提、過濾、濃縮和定容，被制成松茸提取液，在浸提時需回流提取三次，在利用酒精進(jìn)行定容時，應(yīng)使松茸提取液中的松茸成份含量為0.02g/ml，d、取人參提取液55000ml、五味子提取液18000ml、紅螞蟻提取液25000ml、枸杞子提取液1800ml和松茸提取液3000ml，經(jīng)過充分混合后，用食用酒精進(jìn)行調(diào)制，使其總?cè)莘e達(dá)到100000ml，最后裝瓶包裝。
全文摘要
一種滋補(bǔ)酒汁及其制備方法，將人參、五味子、紅螞蟻、枸杞子和松茸經(jīng)過前處理、浸提、過濾、濃縮及定容分別被制成人參提取液、五味子提取液、紅螞蟻提取液、枸杞子提取液和松茸提取法，隨之將上述提取液放在一起進(jìn)行充分混合，通過裝瓶機(jī)裝入瓶內(nèi)，體積小，便于攜帶，有效成分含量高，它對人體具有滋補(bǔ)作用，能夠提高免疫能力。
文檔編號C12G3/00GK1083380SQ9310958
公開日1994年3月9日 申請日期1993年8月13日 優(yōu)先權(quán)日1993年8月13日
發(fā)明者樸商攝, 劉允玉 申請人:樸商攝