專利名稱：中華血神口服液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健營養(yǎng)食品，具體地說是一種調(diào)節(jié)人體造血功能、促進骨髓造血的高營養(yǎng)保健飲品。
目前，我國城鄉(xiāng)居民不同程度的貧血疾病人達50%以上，嚴(yán)重貧血者達25%以上。婦女中患血小板減少性紫癜的人達70%以上。同時由于營養(yǎng)不善的兒童缺鐵性的貧血癥也較突出，隨著科學(xué)事業(yè)的發(fā)展，從事核輻射和接觸核能源的工作人員越來越多，在醫(yī)療事業(yè)上，以有些疾病的放射治療和化療，都會造成血小板減少和白血球細(xì)胞的下降，嚴(yán)重影響身體健康。
國內(nèi)生產(chǎn)花生食品的廠家，付產(chǎn)的花生紅衣大都沒有進行很好地利用，有的甚至作為付產(chǎn)物而出售給日本。關(guān)于花生紅衣產(chǎn)品的研究，國內(nèi)外目前僅集中在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，利用花生紅衣具有增強凝血因子的止血功效，而生產(chǎn)一些止血藥物，但做為廣泛性的保健飲料，至今尚未見報道。
本發(fā)明的目的在于提供一種集止血和補血作用為一體，既具有止血的藥物功效，又能有效地調(diào)節(jié)機體的補血機能的、色香味具佳的高營養(yǎng)保健飲品中華血神口服液。
本發(fā)明的技術(shù)實施方案是采用花生紅衣、紅棗、山渣、枸杞子等制備中華血神口服液，中華血神口服液的主要成份為紅衣體9～11%，紅棗8～10%，山渣2～4%，枸杞3～5%，單糖7～14%，多糖4～8%，檸檬酸0.2～0.25%，乳酸亞鐵0.04～0.08%，Vc～Ca0.2～0.4%，水47～68%。其生產(chǎn)方法為①紅衣汁制備將洗凈的紅衣和紅棗用3～5倍溫水浸泡0.5～2小時，然后咖水加熱煮沸0.5～1小時，榨汁，濾渣加水，再煮沸，榨汁，合并兩次濾液。②枸杞子汁的制備將剔除雜抽的枸杞子加水浸泡磨漿，煮沸、榨汁，濾渣加水，再煮沸、榨汁。③配制將單糖、多糖溶于水中，加檸檬酸煮沸10～30分鐘，再加入上述紅衣汁和枸杞2汁攪勻。④沉降處理用果膠酶在50℃下處理配制液1～3小時或蜂蜜處理18～20℃處理12小時以上。⑤下膠將瓊脂和碳酸鈣用水加熱溶化，然后加入60～75℃溫度的配制液中，攪勻，升溫至90～100℃，保溫30～60秒，迅速冷卻至4℃以下，沉降24小時以上過濾。⑥強化Vc，過濾后的料液，按0.2～0.4%Vc溶于濾液中，再加0.04～0.08%乳酸亞鐵，攪拌均勻。⑦灌裝與殺菌，在無菌狀態(tài)下灌裝，75～85℃水溶殺菌20分鐘以上。
紅棗、紅衣的浸泡時間最好為1小時，煮沸40分鐘;果膠酶最佳加入量為0.1～0.3%，瓊脂的最佳加入量為1/2萬，碳酸鈣的最佳加入量為0.2～0.4/萬，在下膠工序中最佳冷卻溫度為+2℃，最佳沉降時間36小時，殺菌工序最好為80℃水溶殺菌30分鐘。
附圖
為工藝流程圖。
本發(fā)明生產(chǎn)工藝中，考慮了加一定比例的單糖和多糖，以掩蔽澀味，為了加速果粒、果肉的沉降，為了使膠體加速凝聚果粒果肉，和保證在處理時微生物不大量繁殖，要對混合進行冷凍處理。在過濾前加入膠體，便于沉降和過濾，在工藝中采用了低溫殺菌，以保護營養(yǎng)成份。
本發(fā)明采用的主要原料屬天然食品的原料，或既是藥品也是食品的天然原料，不含化學(xué)合成的防腐劑、甜味劑等食品添加劑，不含激素類物質(zhì)和其它成毒成份，對人體無付作用，本發(fā)明扶標(biāo)治本，通過提高機體的造血機能，達到輔助治療作用，集防病治病于一體，成功地運用了食品工程中最新理論，解決了工藝中諸如澀味掩蔽，營養(yǎng)成份保護及溶液澄清等技術(shù)難點，并最大程度地節(jié)省了能源，產(chǎn)品的色、香、味均適合人們的需要。本發(fā)明有效地利用了本廠的花生制品的付產(chǎn)物，年可增產(chǎn)值375萬元，年利潤45萬元，收22.5萬元，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
藥理試驗報告見附件。
實施例1一次生產(chǎn)100公斤，配方如下紅衣10公斤紅棗8公斤山渣2公斤枸杞5公斤單糖8公斤多糖5公斤檸檬酸0.2公斤乳酸亞鐵0.04公斤Vc-Ca0.3公斤水余量工藝敘述如下①紅衣汁的制備將紅棗8公斤洗干凈，與10公斤紅衣用溫水浸泡1小時，然后加水，使總量為原料的4倍即72公斤，加熱煮沸40min，榨汁，濾渣加3份水，再煮沸15min，合并兩次濾液。
②枸杞子汁的制備將剔除雜質(zhì)的枸杞子5公斤，按1∶2加水10公斤浸泡1小時，磨漿，再加3倍枸杞子重的水即15公斤，煮沸10分鐘，榨汁，濾渣中再加3倍水，加熱煮沸5分鐘，榨汁。
③配制將單糖8公斤、多糖5公斤溶于15公斤水中，加檸檬酸(把0.2公斤檸檬酸溶于0.5公斤水中)，煮沸20min，再加入上述紅衣汁和枸杞子汁，攪勻。
④下膠前先用0.2%果膠酶即(0.2公斤)處理配制液，條件在48℃，時間2小時。
⑤下膠先將玉脂(按1.5/萬，即0.015公斤)和碳酸(鈣按0.3/萬，即0.003公斤)用水加熱溶化，加入70℃溫度的配制液中攪勻，然后升溫至95℃保溫45秒，然后迅速冷卻至2℃，沉降36小時。
⑥精濾沉降后的料液用不銹鋼沙濾泵過濾，濾液要求透明。
⑦強化Vc按0.3%Vc(即0.3公斤)溶于濾液中，另加0.04公斤乳酸亞鐵，攪拌均勻。
⑧灌裝與殺菌瓶及蓋預(yù)先洗凈，熱風(fēng)風(fēng)干，在無菌狀態(tài)下灌裝，80℃水溶殺菌30分鐘(升、降溫要慢)。
⑨檢驗、貼標(biāo)、裝盒、裝箱檢查瓶蓋是否滲漏，檢出封蓋不嚴(yán)密產(chǎn)品，然后貼標(biāo)、裝盒、裝箱、入庫。
實施例2一次生產(chǎn)100公斤，配方如下花生紅衣11公斤紅棗9公斤山渣3公斤枸杞6公斤單糖10公斤多糖6公斤檸檬酸0.25公斤乳酸亞鐵0.05公斤Vc-Ca0.2公斤水余量工藝如下①紅衣汁制備將洗凈紅棗9公斤和11公斤紅衣用溫水浸泡1小時后，加4倍量水，即80公斤，加熱煮沸40min，榨汁、濾渣加3份水，再煮沸15min，合并兩次濾液。
②枸杞子汁的制備將精選枸杞子6公斤，加入12公斤水浸泡1小時，磨漿再加12公斤的水，煮沸10分鐘、榨汁，濾渣中再加3倍水，加熱煮沸5分鐘，榨汁。
③配制將單糖10公斤、多糖6公斤溶于10公斤水中，加檸檬酸(0.25公斤檸檬酸溶于0.5公斤水中)，煮沸20min，再加入上述枸杞子汁和紅衣汁攪勻。
④蜂蜜處理用4公斤蜂蜜在20℃條件下處理配制液24小時。
⑤下膠先將瓊脂0.018公斤和碳酸0.004公斤用水加熱溶化，加入70℃的配制液中攪勻，然后升溫至95℃，保溫45秒，迅速冷卻至3℃，沉降48小時。
⑥精濾沉降后的料液用不銹鋼沙濾泵過濾，濾液要求澄清透明。
⑦強化Vc0.4%Vc(即0.4公斤)溶于濾液中，再加0.05公斤乳酸亞鐵，攪拌均勻。
⑧灌裝與殺菌瓶及蓋預(yù)先洗凈，熱風(fēng)風(fēng)干，在無菌狀態(tài)下灌裝，80℃水溶殺菌30分鐘(升、降溫要慢)。
⑨檢驗、貼標(biāo)、裝盒、裝箱檢查瓶蓋是否滲漏，檢出封蓋不嚴(yán)密產(chǎn)品，然后貼標(biāo)、裝盒、裝箱、入庫。
實施例3一次生產(chǎn)100公斤，配方如下花生紅衣9公斤紅棗10公斤山渣4公斤枸杞4公斤單糖13公斤多糖4公斤檸檬酸0.2公斤乳酸亞鐵0.07公斤Vc-Ca0.4公斤工藝敘述如下①紅衣汁制備將洗干凈紅棗10公斤、與干凈花生紅衣9公斤用溫水浸泡1小時，然后加4倍水76公斤，加熱煮沸40min，榨汁濾渣加3份水，再煮沸15min，合并兩次濾液。
②枸杞子汁的制備將剔除雜質(zhì)的枸杞子4公斤，加水8公斤浸泡1小時，磨漿，再加3倍枸杞子重的水，煮沸10分鐘，榨汁，濾渣中再加3倍水，加熱5分鐘、榨汁。
③配制將單糖13公斤、多糖4公斤溶于15公斤水中，加檸檬酸(把0.2公斤檸檬酸溶于0.5公斤水中)煮沸20min，再加入上述紅衣汁和枸杞2汁攪均。
④果膠酶處理用0.2公斤果膠酶在45℃下處理配制液2小時。
⑤下膠將瓊脂0.015公斤和碳酸鈣0.003公斤用水加熱溶化，然后加入70℃溫度的配制液中，攪勻，升溫至95℃，保溫45秒后迅速冷卻至1℃，沉降24小時。
⑥精濾沉降后的料液用不銹鋼沙濾泵過濾，濾液要求澄清透明。
⑦強化Vc將0.3公斤Vc和0.07公斤的乳酸亞鐵溶于濾液中。
⑧灌裝與殺菌瓶及蓋預(yù)先洗凈，熱風(fēng)風(fēng)干，在無菌狀態(tài)下灌裝，80℃水溶殺菌30分鐘(升、降溫要慢)。
⑨檢驗、貼標(biāo)、裝盒、裝箱檢查瓶蓋是否滲漏，檢出封蓋不嚴(yán)密產(chǎn)品，然后貼標(biāo)、裝盒、裝箱、入庫。
藥理試驗報告①方法與內(nèi)容一、WISTA大白鼠，雌，體重110-130g，分別用60CO照射和環(huán)磷酰胺處理，60CO劑量為500倫琴/5分鐘。環(huán)磷酰胺按70mg/kg/只劑量腹腔注射，連續(xù)兩次，然后將大鼠隨機分成A、B兩組，A組均飲自來水用為對照，B組飲中華血神口服液每鼠每天飲5ml，分別于第四、六天取血，計數(shù)血小板，再于第六天處死動物。對于60CO組，第四、八天取血，第八天處死動物，取一側(cè)股骨髓計數(shù)骨髓有核細(xì)胞數(shù)。
二、昆明種小白鼠40只，隨機分成A、B、C、D四組，每組10只，腹腔注射環(huán)磷酰胺，100mg/kg/只，注射后A、C兩組動物服自來水，B、D兩種分別服中華血神口服液，于第10天釘死A、B兩組，計數(shù)血小板，測量血紅蛋白;第20天釘死C、D兩組，測量血紅蛋白及計凝血時間。
②結(jié)果一、中華血神口服液對環(huán)磷酰胺所致大鼠骨髓有核細(xì)胞數(shù)下降及血小板下降的恢復(fù)作用。
1、對骨髓有核細(xì)胞的影響(x±sD組別動物數(shù)骨髓有核細(xì)胞數(shù)×10A10396±82.7B10442±69.1
T檢驗P＜0.05，差異有顯著性由此表明，中華血神口服液對環(huán)磷酰胺所致大鼠骨髓有核細(xì)胞數(shù)下降的恢復(fù)作用，有促進功能;
2、對于血小板下降的促進恢復(fù)作用(x±sD)血小板總數(shù)(×104/mm3組別動物數(shù)實驗前四天六天A10278.4±25.2112.7±18.790.1±10.1B10271.4±21.6128.0±18.698.8±18.3由表可知，雖然兩組均無顯著性差異，但B組高于A組，P值處于臨界狀態(tài);這與服用口服液時間較短有關(guān)。
二、中華血神口服液對60CO照射所致大鼠骨髓有核細(xì)胞數(shù)下降及血小板下降的恢復(fù)作用。
1、對骨髓有核細(xì)胞數(shù)下降的促進恢復(fù)作用(x±SD)組別動物數(shù)骨髓有核細(xì)胞數(shù)(×104/mm3)A10610.1±154.6B10681.1±168.2由此表明，中華血神口服液對60CO照射所致大鼠骨髓有核細(xì)胞數(shù)的下降亦有促進作用。
2、對血小板下降的促進恢復(fù)作用(x＝SD)血小板數(shù)(×104/mm3)組別動物數(shù)實驗前四天六天A10259.4±25.0113.8±28.894.8±26.3B10252.4±24.2166.2±30.4143.4±32.2※
P＜0.05差異有顯著性，B組均值明顯高于A組，由此說明，中華血神口服液對60CO照射所致血小板下降有明顯的促進恢復(fù)作用。
三、中華血神口服液對環(huán)磷酰胺所致小鼠血小板、血紅蛋白及凝血時間的下降的治療效果。
1、對血小板的影響(動物飼養(yǎng)十天后處死)組別動物數(shù)血小板數(shù)(×104/mm3)A10153.4±10.8B10168.8±5.90※
P＜0.05 B組均值明顯高于A組，差異有顯著性，由此表明，中華血神口服液對環(huán)磷酰胺所致血小板下降有積極的治療效果。
2、對知紅蛋白的影響作用(g/dl)(x±SD)組別動物數(shù)血紅蛋白質(zhì)A109.78±1.23
B1010.80±1.48C1011.84±1.51D1013.40±2.2D組與C組相比，差異有顯著性。由此表明，隨著服用中華血神口服液的時間延長到20天，其對血紅蛋白有積極作用。
3、對凝血時間的影響作用(第二十天處死動物)組別動物數(shù)凝血時間(S)PC10148.5±24.3<0.05D10136.4±25.1由此表明，服用中華血神口服液，能明顯縮短凝血時間。
③結(jié)果與分析討論由于60CO照射及大劑量腹腔注射環(huán)磷酰胺，可以導(dǎo)致影響大、小白鼠的骨髓造血功能受損，表現(xiàn)為血小板減少，凝血時間延長，以及骨髓有核細(xì)胞數(shù)減少，本次動物服用的中華血神口服液，由于其主要成分花生衣能夠提高血小板的量，改善血小板的質(zhì)，加強毛細(xì)血管的收縮機能，改善凝血因子的缺陷等多種因素有關(guān)。因此，本次實驗結(jié)果表明，中華血神口服液能提高大、小白鼠的血小板數(shù)量，縮短凝血時間，另外，由于大鼠受環(huán)磷酰胺的影響，血小板受損較嚴(yán)重，故其恢復(fù)需要一定的時間，所以，于第4、5天檢查血小板數(shù)，雖有升高，但與對照組相比，無顯著差異，而小鼠實驗第十天即服中華血神口服液后，小鼠血小板明顯高于對照組。
此外，中華血神口服液中因含有大棗、枸杞等其它輔助成分，它們具有補血、造血、止血功能，對防治貧血有效。本次實驗結(jié)果顯示，對于小白鼠，在服用中華血神口服液十天后，血紅蛋白迅速升高，而二十天時，其均值與對照組比，差異有顯著性，說明中華血神口服液能促進小鼠Kb及血小板升高，并能縮短凝血時間。
因此，中華血神口服液，對受損的大、小白鼠的造血機能的恢復(fù)，有積極作用。
④小結(jié)中華血神口服液的動物試驗結(jié)果證明，它具有促進CO照射和環(huán)磷酰胺所致血小板下降和骨髓有核細(xì)胞數(shù)下降的恢復(fù)，并有升高血紅蛋白和縮短凝血時間的作用;因此該口服液對患有癌癥的病人用放射線照射或化學(xué)藥物治療后所引起的造血功能障礙有促進恢復(fù)的效果。
權(quán)利要求
1.一種中華血神口服液，其特征在于口服液中有花生紅衣體、紅棗、山渣、枸杞、單糖、多糖、檸檬酸、乳酸亞鐵、VC-Ca和水。
2.如權(quán)利要求1所述的口服液，其特征在于上述組分的比例為花生紅衣體9～11%，紅棗8～10%，山渣2～4%，枸杞3～6%，單糖7～14%，多糖4～8%，檸檬酸0.2～0.25%，乳酸亞鐵0.04～0.08%，Vc-Ca0.2～0.4%，水47～68%。
3.如權(quán)利要求1所述的口服液，其生產(chǎn)方法為①紅衣汁制備將紅棗和紅衣用3～5倍溫水浸泡0.5～2小時，然后加水，加熱煮沸0.5～1小時，榨汁，濾渣加水，再煮沸，榨汁，合并濾液;②枸杞子汁的制備將剔除雜質(zhì)的枸杞子加水浸泡，磨漿，煮沸、榨汁、濾渣加水，再煮沸，榨汁;③配制將單糖、多糖溶于水中，加檸檬酸煮沸10～30分鐘，再加入上述紅衣汁和枸杞子汁攪勻;④沉降處理用果膠酶在45～50℃下處理配制液，1～3小時，或蜂蜜18～20℃配制液處理12小時以上;⑤下膠將瓊脂和碳酸鈣用水加熱溶化，然后加入60～75℃的配制液中，攪勻，升溫至90～100℃，保溫30～60秒，迅速冷卻至4℃以下，沉降24小時以上;⑥強化Vc，過濾后的料液，按0.2～0.4%Vc溶于濾液中，再加0.04～0.08%乳酸亞鐵，攪拌均勻;⑦灌裝與殺菌在無菌狀態(tài)下灌裝。75～85℃水溶殺菌20分鐘以上。
4.如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所說的紅棗、紅衣的浸泡時間最好為1小時，煮沸40分鐘。
5.如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所說的果膠酶最佳加入量為0.1～0.3%或蜂蜜最佳加入量2～6%，瓊脂的最佳加入量為1～2/萬，碳酸鈣的最佳加入量為0.2～0.4/萬。
6.如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所說的下膠工序，最佳冷卻溫度為2℃，最佳沉降時間36小時。
7.如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所說的殺菌工序最佳為80℃水溶殺菌30分鐘。
全文摘要
中華血神口服液，由花生紅衣體、紅棗、山渣、枸杞子等組成，本發(fā)明采用天然原料，不含化學(xué)合成的防腐劑、食品添加劑，不含激素類物質(zhì)和其它有毒成分，本發(fā)明通過提高機體的造血機能，達到輔助治療作用，能有效地調(diào)節(jié)機體的補血機能。
文檔編號A23L2/02GK1090143SQ9311431
公開日1994年8月3日 申請日期1993年11月17日 優(yōu)先權(quán)日1992年11月28日
發(fā)明者黃開政, 黃建剛, 郝國軍, 張清河, 王世建 申請人:湖北省襄樊市食品廠