專利名稱：刺梨-薏仁米酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種飲料保健果酒的制配方法。
刺梨是一種維C含量極高的水果，其營養(yǎng)豐富、口味好，被廣泛做成各種飲料、口服液及刺梨酒，然而目前刺梨酒均采用食用酒精配制，使其營養(yǎng)成份受到影象，并會產生沉淀渾濁，且口味不好、色澤難看。
本發(fā)明的目的在于提供一種用薏仁米酒為基酒的刺梨-薏仁米酒，以便提高酒的營養(yǎng)價值，改善口感，并可去除渾濁，得到色澤清亮、營養(yǎng)豐富的飲料酒。
本發(fā)明是這樣實現的將鮮刺梨原汁用已公知的技術進行去濁處理，再與薏仁米酒混合，靜止24小時，加水稀釋至所需酒度，加冰糖配制所需糖度，然后靜止6天，最后再用已公知的技術進行降度、去濁處理。
本發(fā)明與現有技術相比具有無渾濁沉淀、色澤清亮、回味爽口等優(yōu)點，由于以薏仁米酒為基酒，它不但保持刺梨的原有成份，而且進一步提高了其營養(yǎng)價值;具有防衰老、預防冠心病、感冒、防癌、抗癌、刺激造血功能、強身、健脾、去風濕等功效。
具體實施例方式將2000ml鮮刺梨原汁用92114539.x專利申請技術進行二次處理，得到清汁，再用50薏仁米酒1800ml與清汁混合，靜止24小時，加凈水2000ml、冰糖800克，靜止六天，最后再用92114539.x技術進行過濾處理，即得到成品。
權利要求
1.一種刺梨-薏仁米酒，其特征在于將鮮刺梨原汁用已公知的技術進行去濁處理，再與薏仁米酒混合，靜止24小時，加水稀釋至所需酒度，加冰糖配制所需糖度，然后靜止6天，最后再用已公知的技術進行降度、去濁處理。
全文摘要
本發(fā)明是一種刺梨-薏仁米酒，它是將鮮刺梨原汁用公知的技術進行處理，與薏仁米酒混合，靜止后加水、加糖，然后再用公知技術進行降度、去濁處理，本發(fā)明與現有技術相比具有無渾濁沉淀、色澤清亮、回味爽口等優(yōu)點，由于以薏仁米酒為基酒，它不但保持刺梨的原有成分，而且進一步提高了其營養(yǎng)價值；具有防衰老、預防冠心病、感冒、防癌、抗癌、刺激造血功能、強身、健脾、去風濕等功效。
文檔編號C12G3/04GK1085250SQ9311733
公開日1994年4月13日 申請日期1993年9月4日 優(yōu)先權日1993年9月4日
發(fā)明者馮倬臣 申請人:馮倬臣