專利名稱：羅漢果絞股藍茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品，尤其是一種羅漢果絞股藍茶(簡稱羅藍茶)。
已有的絞股藍茶，是以單味絞股藍制成的袋泡茶，上市近七年來，由于絞股藍對多種癌癥有防治作用，同時有降血脂、抗?jié)?、抗疲勞及增強人體免疫功能等多種功效，故頗受社會歡迎，但凡品嘗過絞股藍茶的人普遍反映口感太苦，也缺乏香味，不太好接受。
本發(fā)明的目的是提供一種既有絞股藍羅漢果的保健藥效，增加了茶的營養(yǎng)成份，又改善了茶的口感，使茶甜中帶清苦，苦中又帶叫人回味的馨香和甘甜的羅漢果絞股藍茶。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的配方絞股藍95%，羅漢果5%。
工藝流程絞股藍預(yù)處理(去偽品、雜物;洗凈、晾干)，切蔓，過篩，殺青，烘烤;羅漢果預(yù)處理(去死藤果和焦果)，破碎;將其混合調(diào)配，烘烤，檢驗，包裝，得成品羅藍茶。
實施例將收購來的新鮮絞股藍挑去變種偽品和雜物，洗干凈，晾干，稱取95kg切碎(約5分至1寸長)，然后粉碎，過20目及60目篩，去除20目以下、60目以上部份，可用部份調(diào)水后在100℃蒸汽條件下殺青15至20分鐘。將經(jīng)殺青的料初烘烤，烤至七、八成干，加入粉碎加工好的羅漢果5kg，進行混合調(diào)配，再將混合調(diào)配好的料在60℃溫度下烘干。按企業(yè)質(zhì)量標準進行檢驗，合格后即用袋包茶機進行包裝，每袋2g，可用原料約80%，另20%60目以下粉末可作沖飲，共得40000小袋，每20袋用一塑料薄膜密封，兩包(共40袋)裝入一外包裝盒，共得成品羅藍茶1000盒。
本羅漢羅絞股藍茶具有降血脂、抗?jié)儭⒖蛊诩霸鰪娙梭w免疫功能等多種作用，對多種癌癥還有防治作用，茶味甜中帶清苦，苦中又帶宜人的馨香和甘甜，既取得了羅漢果絞股藍各自的優(yōu)點，又避開了單飲羅漢果口感太甜和單飲絞股藍口感太苦難以接受的不足，且原料來源豐富，實為一種新資源保健強身茶。
權(quán)利要求
1.一種羅漢果絞股藍茶，其特征在于a、配方絞股藍95%，羅漢果5%；b、將絞股藍預(yù)處理后，切蔓、過篩、殺青、烘烤；羅漢果預(yù)處理，粉碎，將其混合調(diào)配，烘烤，檢驗，包裝，得羅藍茶成品。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種羅漢果絞股藍茶，它是以95％的絞股藍，5％羅漢果，經(jīng)預(yù)處理，將絞股藍切蔓，過篩、殺青、烘烤，羅漢果粉碎后混合調(diào)配，烘烤，檢驗，包裝而得。該茶具有降血脂、抗?jié)?、抗疲勞、及增強人體免疫功能等多種作用，對多種癌癥還有防治作用，茶味甜中帶清苦，苦中又帶宜人的馨香和甘甜，且原料來源豐富，實為一種新資源保健強身茶。
文檔編號A23L2/00GK1090198SQ9311952
公開日1994年8月3日 申請日期1993年10月22日 優(yōu)先權(quán)日1993年10月22日
發(fā)明者蘇必忠 申請人:廣西中醫(yī)學院, 龍勝各族自治縣輕工業(yè)局獼猴桃制品廠蘇必忠