專利名稱：糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種食品加工設(shè)備，是一種糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)。
糕點(diǎn)品味的優(yōu)劣，不僅與配料有關(guān)，在制作工藝上也頗講究，例如核桃酥、杏仁酥、糯米糕等各種糕點(diǎn)的粉料，就要拌勻揉透，同時(shí)還得具有高效率。據(jù)了解，現(xiàn)有的這類食品機(jī)械，尚不能滿足上述要求。
本實(shí)用新型的目的是提供一種高效率的揉拌效果較好的糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)。
糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)包括機(jī)架、電動(dòng)機(jī)、變速箱、料筒、主軸和揉拌器，其特征是揉拌器由裝于主軸上端成傘狀分布的分別起擠壓、碾壓和鏟粉作用的三只以上的機(jī)械手組成。這些機(jī)械手伸向料筒底部，每旋轉(zhuǎn)一周，各自依次進(jìn)行擠壓，碾壓和鏟粉的動(dòng)作，直至將糕點(diǎn)用粉拌勻揉透。
本實(shí)用新型的揉拌器采用了機(jī)械手組合結(jié)構(gòu)，使構(gòu)造簡(jiǎn)化，揉粉效果好而生產(chǎn)效率顯著提高。
現(xiàn)以下述實(shí)施例及其
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)。
圖1為糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)的裝配示意圖。
圖2為第一機(jī)械手示意圖。
圖3為第二機(jī)械手示意圖。
圖4為第三機(jī)械手示意圖。
圖5為第四機(jī)械手示意圖。
如圖1所示，糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)包括機(jī)架1、1.1kw電動(dòng)機(jī)2、變速箱3、料筒6、主軸8和揉拌器。電動(dòng)機(jī)2和變速箱3裝于機(jī)架1的下部，直徑為D410mm的料筒6置于機(jī)架上，主軸8位于料筒的中央并從套管7中伸出，成傘狀分布連成一體的四只機(jī)械手通過一圓盤9用螺母10固定在主軸8的上端，四只機(jī)械手各各伸向料筒底部并和底面保持所需距離，這個(gè)距離可根據(jù)揉拌要求用螺釘4、5定位進(jìn)行調(diào)節(jié)。第一、二機(jī)械手13、15(如圖2、3所示)起擠壓和再擠壓作用，它們的工作面是一個(gè)進(jìn)料口呈圓弧形上翹自前向后下斜約10°～20°的板塊，它們的上面有一個(gè)防止粉料積存的斜面突起12、14。起碾壓作用的第三機(jī)械手(如圖4所示)由碾輪22、支架23、刮板18、小軸21、芯軸20、套筒17、彈簧19和調(diào)節(jié)螺釘16組成，用以清除碾輪上粉料的刮板18裝于碾輪22上方的支架23上，支架通過銷軸24裝于臂桿25的端部，所以整個(gè)碾輪和支架可繞銷軸24轉(zhuǎn)動(dòng)以自動(dòng)調(diào)節(jié)其與料筒底面的距離，芯軸20的下端套裝在支架上的小軸21上，其上端則套有一個(gè)彈簧19并一同裝入套筒17內(nèi)，套筒的上端有一個(gè)調(diào)節(jié)螺釘16，旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺釘改變彈簧彈力便可調(diào)節(jié)碾輪的壓力。第四機(jī)械手26(如圖5所示)則是一把用以鏟起經(jīng)擠碾后粘貼于料筒底面上粉料的鏟刀。所以，當(dāng)粉料自料斗11加入料筒后，起動(dòng)電動(dòng)機(jī)，通過皮帶傳動(dòng)經(jīng)變速箱帶動(dòng)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，于是由四只機(jī)械手組成的揉拌器就能不斷反復(fù)地快速將粉料拌勻揉透，其轉(zhuǎn)速可用皮帶輪的搭配來調(diào)節(jié)。打開料筒底部的出料門，便可取出揉拌好的粉料。
權(quán)利要求1.一種糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)，包括機(jī)架[1]、電動(dòng)機(jī)[2]、變速箱[3]、料筒[6]、主軸[8]和揉拌器，其特征是揉拌器由裝于主軸[8]上端成傘狀分布的分別起擠壓、碾壓和鏟粉作用的三只以上的機(jī)械手組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)；其特征是起碾壓作用的機(jī)械手由碾輪［22］、支架［23］、刮板［18］、小軸［21］、芯軸［20］、套筒［17］、彈簧［19］和調(diào)節(jié)螺釘［16］組成，用以清除碾輪上粉料的刮板［18］裝于碾輪［22］上方的支架［23］上，支架通過銷軸［24］裝于臂桿［25］的端部，芯軸［20］的下端套裝在支架上的小軸［21］上，其上端則套有一個(gè)彈簧［19］并一同裝入套筒［17］內(nèi)，套筒的上端有一個(gè)用以調(diào)節(jié)彈簧彈力的調(diào)節(jié)螺釘［16］。
專利摘要糕點(diǎn)用粉揉粉機(jī)涉及一種食品加工設(shè)備，它包括機(jī)架、電動(dòng)機(jī)、變速箱、料筒、主軸和揉拌器，其主要特征是揉拌器由裝于主軸上端成傘狀分布的分別起擠壓、碾壓和鏟粉作用的三只以上的機(jī)械手組成。這些機(jī)械手伸向料筒底部，每旋轉(zhuǎn)一周，各自依次進(jìn)行擠壓、碾壓和鏟粉的動(dòng)作，直至將糕點(diǎn)用粉拌勻揉透。由于采用了機(jī)械手組合結(jié)構(gòu)，使構(gòu)造簡(jiǎn)化，揉粉效果好而生產(chǎn)效率顯著提高。
文檔編號(hào)A21C1/00GK2150723SQ932018
公開日1993年12月29日 申請(qǐng)日期1993年1月19日 優(yōu)先權(quán)日1993年1月19日
發(fā)明者童加增, 葉冬現(xiàn) 申請(qǐng)人:童加增, 葉冬現(xiàn)