專(zhuān)利名稱(chēng)：雙層螺旋套式帶餡面條機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于面條生產(chǎn)機(jī)械的技術(shù)改進(jìn)。
面條是人們喜愛(ài)的食品之一，目前面條種類(lèi)雖然很多，但都不帶餡。
本實(shí)用新型的目的，是提供一種能生產(chǎn)帶餡面條的雙層螺旋式帶餡面條機(jī)。
雙層螺旋套式帶餡面條機(jī)由雙層螺旋套式合面擠壓裝置，雙層螺旋套式合面擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置，條餡螺旋擠壓裝置、條餡螺旋擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置、帶餡面條的餡面合成垂直裝置和支撐機(jī)構(gòu)組成。雙層螺旋套式合面擠壓裝置的外套的上端面和條餡螺旋擠壓裝置的外套的下端面均固定在支撐臂上，支撐臂通過(guò)支撐座固定在機(jī)臺(tái)的臺(tái)板上。雙層螺旋套式合面擠壓裝置包括外套、螺旋套、內(nèi)襯套。條餡擠壓裝置的關(guān)鍵部件條餡擠壓螺桿裝在內(nèi)襯套的內(nèi)孔中。內(nèi)襯套的作用，是它的內(nèi)孔為條餡擠壓螺桿外徑導(dǎo)向，其外徑則為螺旋套的內(nèi)孔作導(dǎo)向，螺旋套的外徑由外套內(nèi)孔來(lái)導(dǎo)向，這種結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是使螺旋套式合面裝置與條餡擠壓裝置組成一體化結(jié)構(gòu)，因此體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，使用壽命長(zhǎng)。
餡面垂直合成裝置包括外聯(lián)套，隔板、噴管、空心面形成母板、背帽。外聯(lián)套旋緊在內(nèi)襯套上，噴管上部插入隔板的相對(duì)應(yīng)的噴管通孔內(nèi)，并與隔板焊固在一起。隔板將餡和面隔開(kāi)，使餡面不能混合。噴管的下部插入空心面形成母板上的相應(yīng)孔內(nèi)，由于空心面形成母板上的圓孔的孔徑大于噴管的孔徑，因此兩者之間形成圓形間隙，最后通過(guò)背帽鎖緊在雙層螺旋套式合面裝置的外套下端的外螺紋上。
將肉餡投入肉餡投料斗內(nèi)，將面投入送面料斗。起動(dòng)電機(jī)，條餡擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)條餡擠壓螺桿旋轉(zhuǎn)，將肉餡向下擠壓輸入，經(jīng)設(shè)置在條餡擠壓螺桿下端的絞刀絞碎后進(jìn)入噴管中；與此同時(shí)，雙層螺旋套式合面擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置，驅(qū)動(dòng)螺旋套轉(zhuǎn)動(dòng)，將面擠壓到空心面形成母板上的圓孔處，并進(jìn)入該圓孔與噴管之間形成的圓形間隙，制成空心面，這時(shí)從噴管出來(lái)的條形肉餡進(jìn)入空收面，組成帶餡面條。
帶餡面條經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、味美、價(jià)廉，可廣泛應(yīng)用于餐廳、飯館、職工食堂、部隊(duì)和家庭，具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。


圖1是雙層螺旋式帶餡面條機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是帶餡面條的餡面合成垂直裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
本實(shí)用新型由雙層螺旋套式合面擠壓裝置、雙層螺旋套式擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置、條餡螺旋擠壓裝置、條餡螺旋擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置和帶餡面條的餡面垂直合成裝置及支撐機(jī)構(gòu)組成。
一、雙層螺旋套式合面擠壓裝置由送面料斗14、外套17、螺旋套16、內(nèi)襯套15組成。外套17的上端面固定在支撐臂9上，送面料斗14設(shè)置在外套17上，螺旋套16設(shè)置在外套17內(nèi)，其上端插入傳動(dòng)齒輪12后端的旋卡聯(lián)接口內(nèi)，并予以旋轉(zhuǎn)聯(lián)接，內(nèi)襯套15設(shè)置在螺旋套16內(nèi)，螺旋套16的內(nèi)孔由內(nèi)襯套15外徑予以導(dǎo)向，并沿其作垂直旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，清洗螺旋套16時(shí)，可先取下外套17，然后轉(zhuǎn)動(dòng)螺旋套即可取下清洗。
二、條餡螺旋擠壓裝置由肉餡投料斗26，肉餡傳動(dòng)軸22，條餡擠壓螺桿27、4葉絞刀36、外套25組成。肉餡投料斗26設(shè)置在外套25上，外套25的下端面固定在支撐臂9上。肉餡傳動(dòng)軸22和條餡擠壓螺桿27均設(shè)置在外套25內(nèi)，條餡擠壓螺桿27的上端與肉餡傳動(dòng)軸22下端的卡口旋接，條餡擠壓螺桿27的下部伸進(jìn)內(nèi)襯套15內(nèi)，在條餡擠壓螺桿27的下端設(shè)置有4葉絞力36。
三、帶餡面條的餡面垂直合成裝置由外聯(lián)套28、隔板30、噴管32、空心面形成母板33、背帽34組成。外聯(lián)套28旋緊在內(nèi)襯套15上，噴管32上部插入隔板30的相對(duì)應(yīng)的噴管通孔內(nèi)，并與隔板30焊固在一起，噴管32的下部插入空心面形成母板33上的相應(yīng)孔內(nèi)，背帽34鎖緊在外套17下端的外螺紋上。為了防止噴管32彎曲變形，可在噴管32上設(shè)置加固板31。
四、雙層螺旋套式合面擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置和條餡螺旋擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置均為常規(guī)動(dòng)力傳動(dòng)裝置。雙層螺旋套式合面擠壓裝置包括電機(jī)1、皮帶輪2、V型皮帶3、減速此帶輪4。減速器5，向心軸承6、傳動(dòng)軸8，主動(dòng)齒輪10，中間齒輪11、傳動(dòng)齒輪12，推力軸承13。傳動(dòng)齒輪12通過(guò)其下端旋卡口與螺旋套16上端聯(lián)接，可將動(dòng)力傳給螺旋套16使其轉(zhuǎn)動(dòng)，將面送入下端的面餡合成裝置中。條餡螺旋擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置包括變頻調(diào)速電機(jī)18、皮帶輪19，V型皮帶20、大皮帶輪21、向心軸承23，推動(dòng)軸承24。條餡擠壓螺桿27上端與傳動(dòng)軸22下端卡口旋接。
五、支撐機(jī)構(gòu)包括機(jī)臺(tái)37、支撐座7、支撐臂9。支撐座7的下端固定在機(jī)臺(tái)37的臺(tái)面35上，支撐座7上端與支撐臂9連接。
權(quán)利要求1.雙層螺旋套式帶餡面條機(jī)由雙層螺旋套式合面擠壓裝置、雙層螺旋套式合面擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置、條餡螺旋擠壓裝置，條餡螺旋擠壓裝置的動(dòng)力傳動(dòng)裝置、帶餡面條的餡面垂直合成裝置和支撐機(jī)構(gòu)組成，其特征在于所說(shuō)的雙層螺旋套式合面擠壓裝置由送面料斗14，外套17、螺旋套16、內(nèi)襯套15組成，外套17的上端固定在支撐臂9上，送面料斗14設(shè)置在外套17上，螺旋套16設(shè)置在外套17內(nèi)，其上端插入傳動(dòng)齒輪12后端的旋卡聯(lián)接口內(nèi)，旋轉(zhuǎn)聯(lián)接，內(nèi)襯套15設(shè)置在螺旋套16內(nèi)，螺旋套16內(nèi)孔由內(nèi)襯套15外徑予以導(dǎo)向；所說(shuō)的條餡螺旋擠壓裝置由肉餡投料斗26、肉餡傳動(dòng)軸22、條餡擠壓螺桿27、4葉絞刀36，外套25組成，外套25的下端面固定在支撐臂9上，肉餡傳動(dòng)軸22和條餡擠壓螺桿27均設(shè)置在外套25內(nèi)，條餡擠壓螺桿27的上端與肉餡傳動(dòng)軸22下端的卡口旋接，條餡擠壓螺桿27的下部伸進(jìn)內(nèi)襯套15內(nèi)，4葉絞刀36設(shè)置在條餡擠壓螺桿27的下端；所就的餡面垂直合成裝置，由外聯(lián)套28、隔板30，噴管32，空心面形成母板33，背帽34組成，外聯(lián)套28旋緊在內(nèi)襯套15上，噴管32上部插入隔板30的相應(yīng)的噴管通孔內(nèi)，并與隔板30焊固在一起，噴管32的下部插入空心面形成母板33上的相應(yīng)孔內(nèi)，背帽34鎖緊在外套17下端的外螺紋上。
專(zhuān)利摘要目前人們食用的面條都不帶餡，本實(shí)用新型提供了一種雙層螺旋套式帶餡面條機(jī)，該機(jī)包括雙層螺旋套式合面擠壓裝置、條餡螺旋擠壓裝置，帶餡面條的餡面合成裝置及動(dòng)力傳動(dòng)裝置。用該機(jī)生產(chǎn)的面條味美、實(shí)惠、價(jià)廉可廣泛用于食堂、餐廳、飯館和家庭。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2174041SQ932287
公開(kāi)日1994年8月17日 申請(qǐng)日期1993年7月16日 優(yōu)先權(quán)日1993年7月16日
發(fā)明者許艷華, 孔慶堂, 韓永順 申請(qǐng)人:許艷華, 孔慶堂, 韓永順