專利名稱：一種食品加工機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于食品加工機械領(lǐng)域。特別涉及一種果脯、琥珀核桃、果蔬脆片等食品的加工作機械。
目前國內(nèi)果脯、琥珀核桃、果蔬脆片等食品的生產(chǎn)，手工勞動占很大的比重，生產(chǎn)均采用間歇式，工藝過程分離進行，勞動強度大、衛(wèi)生條件差，廢品率也隨之增高。中國專利CN91102588X公開了一種果脯加工設備，該設備可使果脯生產(chǎn)中的浸糖、淋糖和干燥等工序能在一臺設備中一次快速完成，包括裝有控制儀表的密閉工作室、提升機構(gòu)、真空及加壓裝置等。其中密閉工作室由罐體和上蓋構(gòu)成，上蓋由多個螺栓固定罐口法蘭上，提升機構(gòu)由一與上蓋相連的懸臂桿和一手輪組成，出料時，需操作人員手動松開螺栓，通過旋轉(zhuǎn)手輪將上蓋移離罐口，以進行出料，工作效率低，勞動強度較高；與密閉工作室相連的真空及加壓裝置采取分離配置，結(jié)構(gòu)較復雜，成本高，占地面積大；該設備也未裝有脫油(水)裝置，從而不能單機內(nèi)完成脫水、脫油的工序。
本實用新型的目的在于提供一種食品加工設備，提升機構(gòu)得到改進，并與真空及加壓裝置一體化配置，從而提高了工作效率、減輕了勞動強度、簡化了設備、降低了成本。還可根據(jù)需要，在密閉工作室上加裝脫水、脫油裝置，使能在單機內(nèi)完成脫水、脫油的工序。
本實用新型采用的技術(shù)方案是一種食品加工機，包括裝有控制儀表的密閉工作室、提升機構(gòu)、真空及加壓裝置等，其特征在于提升機構(gòu)與真空及加壓管路一體化，由通氣管(1)、液壓油缸(2)、導向筒(3)組成，通氣管的一端固定在密閉工作室的上蓋(6)上，并與工作室內(nèi)相通，通氣管上套有一段導向筒(3)，該導向筒與工作室的罐體(7)外壁固定連接，導向筒與通氣管之間裝有軸承，在導向筒上部的通氣管上裝有兩軸承座(8)，上下軸承座之間有推力軸承，液壓油缸(2)一端固定在導向筒外壁上，另一端即推動軸端固定在下軸承座(8)上，通過推動軸承座(8)可帶動通氣管向上，從而實現(xiàn)密閉工作室上蓋的提升，在導向筒下部的通氣管上裝有兩O形圈并外套裝一密封管(9)，從而使通氣管在上下滑動時O形圈可伸縮而不會帶動真空泵和空壓機，并可同時旋轉(zhuǎn)并保證密封，該密封管固定在罐體(7)的外壁上，通氣管的另一端通過一三通閥分別連有真空泵(4)和空壓機(5)。
上蓋與罐體之間的緊固和松動由一液壓驅(qū)動卡鎖裝置來完成，該液壓驅(qū)動卡鎖裝置由液壓油缸(10)、鎖緊圈(11)、上下卡緊斜塊(12)組成，液壓油缸(10)的一端固定在鎖緊圈(11)上，另一端固定在罐體(7)上，鎖緊圈(11)環(huán)包在上蓋法蘭與罐體法蘭的外周面上，在上蓋法蘭的上面固定有數(shù)個下斜塊(12)，在與上蓋法蘭相對的鎖緊圈上固定有數(shù)目相同、位置相對應的上斜塊(12)，緊固上蓋時，液壓油缸(10)驅(qū)動鎖緊圈(11)，使鎖緊圈(11)上的上斜塊與上蓋法蘭上的下斜塊相互咬合卡緊，松開上蓋時，液壓油缸(10)反向驅(qū)動鎖緊圈(11)，使上下斜塊(12)脫離咬合即使上蓋松動。
在罐體法蘭上可開有一凹槽，內(nèi)置一橡膠密封圈(13)，緊固上蓋時，上蓋法蘭與罐體法蘭緊密壓合在一起，使兩法蘭間的橡膠密封圈(13)脹緊，加強了密封作用。
在密封工作室上可加裝一離心脫水(油)裝置，使在單機內(nèi)完成脫水、脫油的工序，該離心脫水(油)裝置可由電機(14)、與電機一體配置的變速器(15)、三角皮帶輪(16)、傳動帶(17)組成，電機(14)通過變速器(15)、傳動帶(17)和三角皮帶輪(16)帶動伸出工作室下部的工作室內(nèi)盛料托盤(18)的主軸，從而帶動不銹鋼制盛料托盤(18)旋轉(zhuǎn)，實現(xiàn)脫水、脫油的功能。
密閉工作室內(nèi)中每層盛料托盤(18)都由數(shù)塊隔板均勻隔成幾塊相等的區(qū)域，使經(jīng)脫水、脫油工序前后的物料不會聚集在一起；在每層托盤的下底面上固定有數(shù)目與下托盤的隔板相同的卡塊，卡合住下托盤隔板，使主軸旋轉(zhuǎn)時所產(chǎn)生的扭矩都被傳遞到主軸的底部，保證了其的使用壽命。
由于采用上述經(jīng)過改進的食品加工設備，本實用新型提高了食品加工的工作效率、減輕了勞動強度、簡化了設備、降低了成本，而且還節(jié)約了人力和占地面積。并可根據(jù)需要在密閉工作室上加裝脫水、脫油裝置后，可在單機內(nèi)完成脫水、脫油的工序。
附


圖1是本實用新型的設備結(jié)構(gòu)簡圖附圖2是
圖1的A向視圖附
圖1、圖2給出了本實用新型的最佳實施例。
權(quán)利要求1.一種食品加工機，包括裝有控制儀表的密閉工作室、提升機構(gòu)、真空泵(4)、空壓機(5)等，其特征在于提升機構(gòu)與真空及加壓管路一體化，由通氣管(1)、液壓油缸(2)、導向筒(3)組成，通氣管的一端固定在密閉工作室的上蓋(6)上，并與工作室內(nèi)相通，通氣管上套有一段導向筒(3)，該導向筒與工作室室的罐體(7)外壁固定連接，導向筒與通氣管之間裝有軸承，在導向筒上部的通氣管上裝有兩軸承座(8)，上下軸承座之間有推力軸承，液壓油缸(2)一端固定在導向筒外壁上，另一端即推動軸端固定在下軸承座上，通過推動軸承座可向上帶動通氣管，從而實現(xiàn)上蓋的提升，在導向筒下部的通氣管上裝有兩O形圈并外套裝一密封管(9)，起密封作用，該密封管固定在罐的外壁上，通氣管的另一端通過一三通閥分別連有真空泵(4)和空壓機(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機，其特征在于上蓋與罐體之間的緊固和松動由一液壓驅(qū)動卡鎖裝置來完成，該液壓驅(qū)動卡鎖裝置由液壓油缸(10)、鎖緊圈(11)、上下卡緊斜塊(12)組成，液壓油缸(10)的一端即推進軸端固定在鎖緊圈(11)上，另一端固定在罐體上，鎖緊圈環(huán)包在上蓋法蘭與罐體法蘭的外周面上，在上蓋法蘭的上面固定有數(shù)個下斜塊(12)，在與上蓋法蘭相對的鎖緊圈上固定有數(shù)目相同、位置相對應的上斜塊(12)，緊固上蓋時，液壓油缸(10)驅(qū)動鎖緊圈(11)，使鎖緊圈上的上斜塊與上蓋法蘭上的下斜塊相互咬合卡緊，松開上蓋時，液壓油缸(10)反向驅(qū)動鎖緊圈(11)，使上下斜塊(12)脫離咬合即使上蓋松動。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工機，其特征在于在罐體法蘭上可開有一凹槽，內(nèi)置一橡膠密封圈(13)，緊固上蓋時，上蓋法蘭與罐體法蘭緊密壓合在一起，使兩法蘭間的橡膠密封圈脹緊，加強了密封作用。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機，其特征在于在密封工作室上可加裝一離心脫水(油)裝置，使在單機內(nèi)完成脫水、脫油的工序，該離心脫水(油)裝置可由電機(14)、與電機一體配置的變速器(15)、三角皮帶輪(16)、傳動帶(17)組成，電機(14)通過傳動帶(17)和三角皮帶輪(16)帶動伸出工作室下部的工作室內(nèi)盛料托盤(18)的主軸，從而帶動盛料托盤(18)旋轉(zhuǎn)，實現(xiàn)脫水、脫油的功能。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品加工機，其特征在于密閉工作室內(nèi)中每層盛料托盤(18)都由數(shù)塊隔板均勻隔成幾塊相等的區(qū)域，使經(jīng)脫水、脫油工序后的物料不會聚集在一起；在每層托盤的下底面上固定有數(shù)目與下托盤的隔板相同的卡塊，卡合住下托盤隔板，使主軸旋轉(zhuǎn)時所產(chǎn)生的扭矩都被傳遞到主軸的底部，保證了其的使用壽命。
專利摘要本實用新型屬于食品加工機械領(lǐng)域。包括裝有控制儀表的密閉工作室、提升機構(gòu)、真空及加壓裝置等，其特征在于提升機構(gòu)與真空及加壓管路一體化，由通氣管、液壓油缸、導向筒組成，并通過液壓油缸和鎖緊圈可實現(xiàn)上蓋法蘭和罐體法蘭的快速卡緊和松開。提高了工作效率、減輕了勞動強度、簡化了設備、降低了成本。還可根據(jù)需要，在密閉工作室上加裝脫水、脫油裝置，使能在單機內(nèi)完成脫水、脫油的工序。
文檔編號A23G3/02GK2174043SQ93232968
公開日1994年8月17日 申請日期1993年12月28日 優(yōu)先權(quán)日1993年12月28日
發(fā)明者李樹君, 馬委威, 朱華 申請人:中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院