專利名稱：氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用人發(fā)生產(chǎn)L-胱氨酸后的廢液制取氨基酸礦泉保健飲料的生產(chǎn)工藝，屬于天然氨基酸飲料制備領(lǐng)域。
目前氨基酸飲料的生產(chǎn)有多種方式，有將幾種氨基酸作為輔料添加進去，如天津市和平區(qū)八里臺同安樓三門401師春生申請的《一種高能營養(yǎng)滋補飲料的制造方法》，申請?zhí)枮?0102360.4，
公開日為1991年11月20日的專利申請；有從蠶蛹中提取氨基酸復(fù)合液，再配制成飲料，如江蘇省無錫市馬瑞英申請的《從蠶蛹中提取氨基酸復(fù)合液的方法》，申請?zhí)枮?8109976.7，
公開日為1990年2月21日的專利申請。這些氨基酸飲料中所含的氨基酸種類少，比例也不接近于人體所需，微量元素含量少。
用人發(fā)經(jīng)水解提取L-胱氨酸，只是從人發(fā)中提取了一種氨基酸，在其母液中仍含有二十多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸，來源于人體，其種類、比例和含量都接近于人體所需，依據(jù)營養(yǎng)學(xué)理論，其氨基酸種類和比例越接近人體，營養(yǎng)價值也就越大。由于母液中含有人們在染發(fā)、燙發(fā)時帶入復(fù)雜的化學(xué)成份和水解時酸、堿帶入的重金屬鉛、銅及有害成份砷、無機鹽以及泥沙等雜質(zhì)，制約著氨基酸母液的綜合利用，造成資源浪費。同時廢水排放因其COD、BOD超標，造成環(huán)境污染，又影響著胱氨酸的生產(chǎn)與發(fā)展。
本發(fā)明的目的是提供一種氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝，對用人發(fā)生產(chǎn)L-胱氨酸后的廢液進行處理，將雜質(zhì)、異味、無機鹽、重金屬等有害成份除去，調(diào)制成含有種類和比例接近人體所需的多種氨基酸及多種微量元素和維生素的氨基酸礦泉保健飲料，解決環(huán)境污染，充分利用資源。
本發(fā)明是由如下工藝實現(xiàn)的1、按現(xiàn)有技術(shù)用人發(fā)提取L-胱氨酸后，收集提取L-胱氨酸后的母液，通過過濾除去泥沙及雜質(zhì)，調(diào)整PH值在4.8-9時，通過1號樹脂層吸附除去有毒有害帶有正電荷的鉛、銅、砷重金屬離子，再調(diào)整PH值在6-7時，通過2號樹脂層除去異味、無機鹽、色素及帶有負電荷離子的氯及硫酸根，得到純凈氨基酸母液。母液中含有谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酷氨酸、精氨酸、脯氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、色氨酸、天門冬氨酸、麥門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸二十種氨基酸。
2、飲料生產(chǎn)取純凈母液，加入蜂蜜或蔗糖、復(fù)合維生素、檸檬酸、食用香精、礦泉水，混合均勻，灌裝、封蓋、高溫滅菌，溫度保持在90℃，時間20分鐘。經(jīng)抽樣檢驗合格后，包裝，即成氨基酸礦泉保健飲料。
以重量百分比計氨基酸礦泉保健飲料配方為純凈母液 10-30%蜂蜜或蔗糖 10-18%檸檬酸 1-3%復(fù)合維生素 0.3-1%食用香精 微量礦泉水 余量本發(fā)明所述含有十七種微量元素來自礦泉水中，為重碳酸根、偏硅酸、礦化物、鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、鋰、鉬、硒、釩、錳、碘、溴、鋅、鐵。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點1、解決了生產(chǎn)胱氨酸對環(huán)境污染問題，達到了綜合利用，充分利用了資源。
2、提供了一種氨基酸種類和比例都接近人體所需的，并含有多種微量元素和維生素的氨基酸礦泉保健飲料。
3、本發(fā)明對人體具有耐疲勞、耐寒冷、耐缺氧的功能，同時還有提高免疫功能、強身健體、治療白細胞減少等癥。
實施例例1取用人發(fā)提取L-胱氨酸后的母液，過濾除去泥沙及雜質(zhì)，調(diào)整PH值為6，導(dǎo)入高位槽中，在常溫常壓下，使其緩慢通過1號樹脂層，再調(diào)整PH值為7，使其緩慢通過2號樹脂層，經(jīng)過兩次離子交換，得到純凈氨基酸母液。
取純凈母液15Kg，加蜂蜜15Kg，復(fù)合維生素藥丸500g，檸檬酸1.5Kg，檸檬香精微量，加礦泉水至100Kg，按通常飲料生產(chǎn)工藝進行配制，混合均勻，灌裝成每瓶230ml，封蓋，保持溫度90℃，滅菌20分鐘，抽樣檢驗，合格后包裝。
例2按例1所述方法取純凈母液28Kg，蔗糖10Kg，復(fù)合維生素藥丸800g，檸檬酸1Kg，菠蘿香精微量，加礦泉水至100Kg，按通常飲料生產(chǎn)工藝進行配制，混合均勻，灌裝成每瓶230ml，封蓋，保持溫度90℃，滅菌20分鐘，抽樣檢驗，合格后包裝。
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步說明。


圖1是本發(fā)明制取氨基酸礦泉保健飲料的工藝流程圖。
權(quán)利要求
1.一種氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝，是利用人發(fā)在提取L-胱氨酸后的廢液，經(jīng)提純、調(diào)制而成氨基酸礦泉保健飲料，其特征在于對上述廢液采用過濾除雜，調(diào)整PH值，通過樹脂層吸附法除異味、脫鹽、脫色，而后調(diào)制成含二十種氨基酸，十七種微量元素的氨基酸礦泉保健飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于在常溫常壓下，將利用人發(fā)在提取L-胱氨酸后的廢液PH值調(diào)整為4.8-9，通過1號樹脂層吸附，再調(diào)整PH值為6-7，再通過2號樹脂層吸附，得純凈氨基酸母液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于調(diào)制配方重量百分比計是純凈母液10-30%，蜂蜜或蔗糖10-18%，復(fù)合維生素0.3-1%，檸檬酸1-3%，食用香精微量，礦泉水余量。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的含二十種氨基酸，即含有谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酷氨酸、精氨酸、脯氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、色氨酸、天門冬氨酸、麥門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的含十七種微量元素即含有重碳酸根、偏硅酸、礦化物、鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、鋰、鉬、硒、釩、錳、碘、溴、鋅、鐵。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種氨基酸礦泉保健飲料生產(chǎn)工藝，是利用人發(fā)生產(chǎn)L—胱氨酸后的廢液經(jīng)過處理、調(diào)制成氨基酸礦泉保健飲料，其特征是對上述廢液經(jīng)過過濾，調(diào)pH值，通過樹脂層吸附、除異味、脫色、脫鹽，除有害成分，調(diào)制成含二十種氨基酸、十七種微量元素的氨基酸礦泉保健飲料，解決了生產(chǎn)L—胱氨酸的廢液排放問題，充分利用了資源。提供了一種氨基酸種類和比便都接近于人體所需的并含有多種微量元素和維生素的氨基酸保健飲料。
文檔編號A23L2/38GK1097113SQ94103138
公開日1995年1月11日 申請日期1994年3月30日 優(yōu)先權(quán)日1994年3月30日
發(fā)明者張群剛, 馬粉娥, 李秋珍, 王建鋒 申請人:三門峽市化工研究院