專利名稱：抗疲勞增耐力營養(yǎng)保健運動飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及生物工程領域中一種運動飲料，特別是一種能使人體在劇烈運動時增加耐力，抵抗疲勞，穩(wěn)定情緒的營養(yǎng)保健型運動飲料。
目前市場上所出現(xiàn)的飲料，即使是稱為運動飲料的產(chǎn)品，充其量也只能補充人體在運動當中所消耗的水和電解質(zhì)，而對于抗疲勞，增耐力沒有任何效果，所以至今真正的運動飲料在我國還是一項空白。
本發(fā)明以天然植物，果實為原料，利用其所含有的特殊功效成分，加以回歸自然的制作方法，以求人體在運動時及時補充所消耗的營養(yǎng)，增強乳酸脫氧酶的活力，降低運動后血乳酸的水平，降低血清尿素氮的水平，并加以補腦腎益肌智，清心除燥。
本發(fā)明具有符合國際運動飲品標準，無任何藥物反應，可補充運動員在異地比賽時由于地理、溫差飲食不習慣而造成的體力下降，并可降低膽固醇，保持體重，增加體力又方便飲用等特點。
本發(fā)明的任務是以這樣的工藝完成的(1)首先將新鮮、優(yōu)質(zhì)金針菇、平菇、空心菜用清水洗凈，加2倍淡鹽水浸泡，然后榨壓成汁待用。
(2)選優(yōu)質(zhì)新核桃仁、榛子仁、松仁進行一次蒸汽脫脂處理，然后加5倍水浸泡后磨成漿狀，再經(jīng)脫味處理，兩次過濾后待用。
(3)將優(yōu)質(zhì)鮮白葡萄去核去皮榨壓成汁待用。
(4)將鮮牛奶乳脫脂后待用。
(5)選優(yōu)質(zhì)蓮子、薏苡米、糯米、稻米、山藥、麥芽各等份加十倍清水經(jīng)高壓液化過濾后待用。
(6)選優(yōu)質(zhì)黑豆(去皮)黃豆(去皮)綠豆(去皮)破碎后用8倍清水浸泡，磨成漿狀，過濾后再經(jīng)蒸汽分層脫腥處理后待用。
(7)將以上汁液按比例混合后加入百分之五的白糖，百分之一的碘鹽，再經(jīng)兩次過濾，均質(zhì)、濃縮、一次滅菌、二次滅菌，灌裝即可飲用。
注在夏季或季節(jié)適當時，可在本發(fā)明果汁部分添加桑椹和在說明書(5)中添加鮮荷葉。
權利要求
本發(fā)明之所以具有抗疲勞增耐力營養(yǎng)保健的效果，是因為本發(fā)明所采用的原料保持了原料本身所天然獨有的功效和營養(yǎng)成分，所以1、凡是在本發(fā)明后生產(chǎn)開發(fā)的飲料，含保健飲料和運動飲料，在配方中含有本發(fā)明中所應用的水解蛋白溶液兩種或兩種以上混合液體的飲料。
2.凡是以金針菇、平菇、空心菜中其中一種或一種以上為原料的飲料。
3.凡是以白葡萄汁配合本發(fā)明中兩種或兩種以上原料配制的飲料。
4.凡是以本發(fā)明所用原料有三種或三種以上的相同的飲料。
5.凡是以商業(yè)為目的的飲料配方中與本發(fā)明在工藝與配方有百分之五十相似的飲料。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種能夠補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)機體、抗疲勞、增耐力運動飲料的配制加工技術，它是由百分之二十的金針菇、平菇、空心菜的汁液，百分之二十核桃仁、榛子仁、松仁的水解蛋白部分，百分之二十的黑豆、黃豆、綠豆水解蛋白部分，百分之二十蓮子、薏苡米，糯米、稻米、山藥、麥芽的水溶液，百分之十的脫脂牛乳，百分之十的鮮白葡萄汁及白糖和碘鹽組成，經(jīng)過浸泡、水解、脫脂、脫腥、高壓、擠榨、去核、去皮、過濾、均質(zhì)、濃縮、滅菌等工藝制成。
文檔編號A23L2/38GK1097289SQ9410398
公開日1995年1月18日 申請日期1994年4月12日 優(yōu)先權日1994年4月12日
發(fā)明者廖剛 申請人:廖剛